在自然水域垂钓鲫鱼，钓饵可分荤、素两大类。

首先在荤饵方面，蚯蚓是野钓鲫鱼的主要钓饵之一，所用蚯蚓应具备“红、细、活”三点。红与活，下在水中才易被鲫鱼识别和发现，细则便于吞食。另外蝇蛆也是常用的钓饵之一，由于它颜色较白，并具有特殊的味道，对个体大的鲫鱼有很强的诱惑力和吸引力。不过，蝇蛆穿钩要特别注意，不要将腔体钩破，使体液外流，这样会失去诱鱼的作用。

其次在素饵方面可以使用的种类就非常多了。如果使用单一面饵。是用豆腐粉、黄豆粉、蚕豆粉和豌豆粉等加塘水揉制而成。特点是保持原味，在某些自然水域使用有突出效果。

如果使用复合面饵。就多以面粉、细玉米粉等为主，然后根据不同水域，分别掺入曲酒、药酒、香料、香精、味精、奶粉、芝麻粉、香油和维生素片等添加料，以满足生活在不同水域中鲫鱼的特殊需要。