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  • 猪肝不能和什么一起吃

    猪肝不能与这样几种东西同吃。

    1、山药

    猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。故食猪肝后,不宜食山药。

    2、铆鱼

    猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。

    3、辣椒

    辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化,降低营养价值。

    4、红酒

    不要将猪肝与红酒一起食,这会降低人体对铁的吸收。

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