一提起火锅，想必大家已经留起了口水。火锅现在是日益受到了各位消费者追捧，逛个街道都可以看到无数的火锅招牌！火锅确实很火，但大家都知道它的起源和历史吗？让我们一起来探个究竟！

       火锅顾名思义是指用锅在火上炖煮，方便快捷，味道可口。其实在很早的时候火锅就开始流行了，而这要追溯到史书中的记载。古代人就已经用锅来炖煮，然后团团围坐在一起！这个吃法已经到现在有1900年以上的历史了。

       而现在火锅花样百出，又是什么海底捞，又是什么这火那火的，其实吃火锅也就是吃它的热闹劲，以及各种口味。现目前在国内比较著名的要当属重庆火锅莫属了，其以辣闻名。一般南方人去尝一尝重庆火锅，怕是要红肿着嘴唇，手捧着几瓶矿泉水出门了。