有寓意的菜有哪些
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在我国,有提到有寓意的菜大家首先想到的应该是那条在水里游的!没错,年年有鱼是每年年夜饭必备的一道菜,取“年年有余”的谐音,代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮!另外鲜红的剁椒均匀铺在鱼头上就是“鸿运当头”它象征着在新的一年里,红红火火,好运连连。
生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,是过年必备的蔬菜,上面再撒一把金灿灿的油炸蒜末,便是“金条生财”了。谁家取媳妇用枣子,花生,桂圆,莲子熬一碗甜汤给新人喝,含义就是“早生贵子”了。
还有发菜猪手,寓意:遍地金钱,发财就手。除了这些:饺子、馄饨、长面、汤圆等等都各有寓意呢!饺子寓意交子、长面代表长命百岁、汤圆寓意团团圆圆甜甜蜜蜜等。