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  • 绿茶有哪些品种


    绿茶的品种有很多,具体如下:


    西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、天山绿茶、峨眉毛峰、婺绿、松萝茶等等。



    另外按照制作方法可分为:


    1、炒青绿茶,是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶,其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀,滋味浓而爽口。


    2、烘青绿茶,是指在干燥工艺中,用烘笼或烘干机烘干的绿茶,其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。


    3、蒸青绿茶,是中国绿茶最早的制法,利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青,再经揉捻、干燥。

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