螃蟹与茶水不能同时饮用，是因为茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化。可以用白酒来煮螃蟹，主要的目的是让螃蟹有短暂的晕厥，方便捆绑。去腥还可以选择用紫苏和螃蟹同煮，能达到去腥味儿的效果。

吃螃蟹能不能喝白酒

白酒能和螃蟹一起吃，但是螃蟹不能喝啤酒同食。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时千万不能喝啤酒，并且不宜多食螃蟹。螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，体内会产生一种毒素。因此死螃蟹、隔夜螃蟹是不能食用的。