西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

西梅是凉性水果。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。因此西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。

但是要注意西梅不能与菠菜、茶、鸡蛋黄和其它一些寒性食物同食。西梅中矿物质钙的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，这两种食物一起食用生成的草酸钙是难以消化的沉淀物质，会降低事物的营养价值，更会增加肾结石和胃石的风险。