玉树和燕子掌的区别，主要有以下方面：

1、物种不同

燕子掌是常年生的小型灌木植物，株型高在1.5-2米之间，能开出花朵，不过开出的花朵比较稀疏；而玉树是一种亚灌木植物，株型比燕子掌高大许多，最多可以长到3米，开出的花繁星似点，比燕子掌花朵数量多出几倍。

2、叶片不同

燕子掌叶片呈深绿色，放在太阳下照射，叶片边缘会慢慢泛起一圈红色；而玉树的叶片呈灰绿色，放在太阳下照射，叶片边缘不会泛起红色。

3、茎干不同

燕子掌幼苗的茎干摸起来比较软，用手捏起来有多浆的质感，植株成熟后，老茎渐变为木质化，摸起来有点生硬；而玉树的茎干无论是幼苗，还是成熟的植株，摸起来手感都比较硬。

4、毒性不同

燕子掌是没有毒的，在原产地非洲，经常有人把它碾碎后食用，具有治疗腹泻的功效；而玉树是有毒的，毒素主要集中在叶片，如果不小心沾染到皮肤上，会引起红肿发涨的感觉，不慎弄到眼睛里，还可能会导致眼睛失明。

以上便是玉树和燕子掌的主要区别，希望能够帮助您准确区分。