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  • 餐饮管理公司章程范文

    餐饮员工规章制度范本

    简洁版规章制度 一、早晨9:30上班,用15分钟整理内务,于11:20完成卫生,休息可外出30分钟。

    二、早餐过后13:00准时到大厅门口立岗到客人来后迎接上楼。(使用标准服务用语,站姿,正确引位)。

    三、餐具归理每个包厢多备2套,大厅主备餐柜有15套应急,当本包厢缺餐具时可以拿来补充(开餐前检查餐具备用、日常用品不齐,卫生不合格罚1—3元)。 四、酒水提成:20元—30元(提1元) 、35—50元(提2元) 、 50—80元(提3元)、80—100元(提6元),每周提成在10元以上者,除2元做餐具破损费。

    5元以上除1元,工作失误损坏者,按原价赔偿。 五、休息日,每人每周公休两天,完成各自私事,外出一小时以上算请假,特殊情况除(公事),休息不定期可与其他同事调换。

    六、卫生范围:包括桌面、椅子、餐具、窗台、地面、墙边、边线、备餐柜、门框。 七、服务技能考核不过关,遭客人投诉,将处于停休,请假必须以书面形式,标明日期。

    八、尊重他人,在工作期间严禁用脏话辱骂同事,在客人面前不可大声喧哗,影响餐厅形象,违者严惩。 ***餐厅年 月 日 餐饮公司规章制度范本 第一章 总 则 第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革,加强公司内部餐厅管理,保障员工身体健康,维护员工的正当权益,为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务,特制定本规定。

    第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。 第二章 餐厅管理 第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制,由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作,同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。

    1.办公室管理职责: (一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规; (二)在广泛征询意见的基础上,逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度,并组织实施; (三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约; (四)负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚; (五)代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。 2.员工监督权利: (一)员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉,并有权要求餐厅给予明确答复; (二)在自愿推举的前提下,由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员,由办公室定期召集监督员、餐厅经营者进行三方座谈,集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。

    第三章 服务要求 第四条 餐厅餐饮承包服务者须与公司签订服务协议,签约后未经公司同意,不得转包给其它经营单位,同时签订食品卫生安全责任书。 第五条 餐饮服务单位必须严格遵守国家法规,遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度,严格履行餐饮服务协议。

    第六条 餐饮服务单位以服务公司广大员工为宗旨,根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。 第七条 餐饮服务单位要建立、健全各项规章制度,科学管理,规范服务,为员工提供卫生、安全的就餐环境。

    公司办公室负责检查、规范其内部管理规定。 第八条 餐饮服务单位要保证食品质量,办公室对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查,餐厅应努力增加和不断调整饭菜口味,严格成本核算,合理制定菜肴价格,文明服务。

    第九条 餐饮服务单位要设立投诉箱、意见薄,张贴餐厅经营情况公示单,有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。 第十条 餐厅服务经营者未经公司同意,不得随意招聘餐厅工作人员,所聘人员须到公司指定的正规医院进行健康检查。

    第四章 食品卫生 第十一条 餐饮服务单位必须严格执行《食品卫生法》,遵守公司制定的有关规章制度,接受卫生防疫、工商税务等有关管理部门及公司分管部门、广大员工的指导、监督、检查与处罚。必须按照国家有关规定申领各种牌证,其费用由餐厅经营单位自行承担。

    第十二条 餐饮服务单位必须接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。对检查中发现问题,应及时采取措施整改,并提交整改方案。

    如因餐厅卫生问题受到处罚,由餐厅经营单位承担,与公司无关。同时公司将酌情进行加倍罚款处理。

    第五章 餐饮用具的使用 第十三条 各类餐饮用具、设备均由餐厅自行购置,并应指定专人保管,制订完善的使用条例。 第十四条 应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理,以确保设备的使用正常和清洁卫生。

    第十五条 使用中要采取安全措施,防范事故发生,保证使用安全。 第十六条 做好设备清洁消毒工作,不得加工卫生状况不确定的物品。

    第六章 附 则 第十七条 餐饮服务单位各从业人员食品卫生安全职责: (一)餐饮服务负责人(服务协议签约人)职责: 1.对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。 2.负责制定餐厅食品卫生安全工作规章制度,指定专人负责食品卫生工作的监督与检查。

    3.负责食品卫生许可证的年检、从业人员的健康检查与食品卫生培训工作。保证卫生许可证的按时年检,做到从业人员必须持有健康证与上岗证。

    求一份酒店管理公司的公司章程

    有限公司章程 第一章 总 则 第一条 为规范公司的组织和行为,保护公司、股东和债权人的合法权益,根据《中华人民共和国公司法》(以下简称《公司法》)和有关法律、法规规定,结合公司的实际情况,特制定本章程。

    第二条 公司名称: 有限公司。 第三条 公司住所:温州市 区(县、市) 路 号。

    第四条 公司在 (填登记机关名称)登记注册,公司经营期限为 年。 第五条 公司为有限责任公司。

    实行独立核算、自主经营、自负盈亏。股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任,公司以其全部资产对公司的债务承担责任。

    第六条 公司坚决遵守国家法律、法规及本章程规定,维护国家利益和社会公共利益,接受政府有关部门监督。 第七条 本公司章程对公司、股东、董事、监事、高级管理人员均具有约束力。

    第八条 本章程由全体股东共同订立,在公司注册后生效。 第二章 公司的经营范围 第九条 本公司经营范围为: 第三章 公司注册资本和实收资本 第十条 本公司注册资本为 万元。

    公司增加或减少注册资本,应当召开股东会,并必须经代表三分之二以上表决权的股东通过。公司减少注册资本,应当自作出决议之日起十日内通知债权人,并于三十日内在报纸上公告。

    公司减资后的注册资本不得低于法定的最低限额。公司实收资本为 万元。

    第四章 股东的名称(姓名)、出资方式及出资额和出资时间 第十一条 公司由 个股东组成: XXX以 方式出资 万元、……,占注册资本的 %,其中首期出资 万元,于 年 月 日前到位,余额部分在公司成立之后两年内到位。 XXX以 方式出资 万元、……,占注册资本的 %,其中首期出资 万元,于 年 月 日前到位,余额部分在公司成立之后两年内到位。

    …… 第五章 公司的机构及其产生 办法、职权、议事规则 第十二条 公司股东会由全体股东组成,股东会是公司的权力机构,依照公司法行使下列职权: 1、决定公司的经营方针和投资计划; 2、选举和更换非由职工代表担任的董事、监事,决定有关董事、监事的报酬事项; 3、审议批准董事会的报告; 4、审议批准监事会或者监事的报告; 5、审批批准公司的年度财务预算方案、决算方案; 6、审议批准公司的利润分配方案和弥补亏损方案; 7、对公司增加或者减少注册资本作出决议; 8、对发行公司债券作出决议; 9、对公司合并、分立、解散、清算或者变更公司形式作出决议; 10、修改公司章程; 11、公司章程规定的其他职权。 对前款所列事项股东以书面形式一致表示同意的,可以不召开股东会会议,直接作出决定,并由全体股东在决定文件上签名、盖章。

    第十三条 股东会以召开股东会会议的方式议事,首次股东会会议由出资最多的股东召集和主持,依照公司法规定行使职权。股东会会议分为定期会议和临时会议两种:定期会议一年召开 次,时间为每年 召开;临时会议可以由代表十分之一以上表决权的股东,三分之一以上的董事、监事会提议召开。

    第十四条 召开股东会会议,应当于会议召开十五日以前通知全体股东。 股东会会议由董事会召集,董事长主持,董事长不能履行职务或者不履行职务的,由副董事长主持,副董事长不能履行职务或者不履行职务的,由半数以上董事共同推举一名董事主持。

    董事会不能履行或者不履行召集股东会会议职责的,由监事召集和主持,监事不召集和主持的,代表十分之一以上表决权的股东可以召集和主持。 股东会应当对所议事项的决定作成会议记录,出席会议的股东应当在会议记录上签名。

    第十五条 公司设董事会,其成员为 人,经股东会选举产生。董事会设董事长一人,副董事长 人,由董事会选举产生,每届任期为三年,但连选可以连任。

    第十六条 董事会对股东会负责,行使下列职权: 1、召集股东会会议,并向股东会报告工作; 2、执行股东会的决议; 3、决定公司的经营计划和投资方案; 4、制订公司的年度财务预算方案、决算方案; 5、制订公司的利润分配方案和弥补亏损方案; 6、制订公司增加或者减少注册资本以及发行公司债券的方案; 7、制订公司合并、分立、解散或者变更公司形式的方案; 8、决定公司内部管理机构的设置; 9、决定聘任或者解聘公司经理及其报酬,并根据经理的提名决定聘任或者解聘公司副经理、财务负责人及其报酬事项; 10、制定公司的基本管理制度。 第十七条 董事会会议由董事长召集和主持;董事长不能履行职务或者不履行职务的,由副董事长召集和主持;副董事长不能履行或者不履行职务的,由半数以上董事共同推举一名董事召集和主持。

    第十八条 董事会按一人一票行使表决权,董事会会议决定事项应经过半数以上董事同意方可作出。 第十九条 董事会应当对所议事项的决定作成会议记录,出席会议的董事应当在会议记录上签字。

    第二十条 公司设经理,由董事会聘任或者解聘。经理对董事会负责,依法行使下列职权: 1、主持公司的生产经营管理工作,组织实施董事会决议; 2、组织实施公司年度经营计划和投资方案; 3、拟订公司内部管理机构设置方案; 4、拟订公司的基本管理制度; 5、制定公司的具体规章; 6、提请聘任或者解聘公司副经理、财。

    餐饮公司章程是什么

    公司章程,是指公司依法制定的、规定公司名称、住所、经营范围、经营管理制度等重大事项的基本文件,也是公司必备的规定公司组织及活动基本规则的书面文件。

    公司章程是股东共同一致的意思表示,载明了公司组织和活动的基本准则,是公司的宪章。公司章程具有法定性、真实性、自治性和公开性的基本特征。

    公司章程与《公司法》一样,共同肩负调整公司活动的责任。作为公司组织与行为的基本准则,公司章程对公司的成立及运营具有十分重要的意义,它既是公司成立的基础,也是公司赖以生存的灵魂。

    餐厅的公司章程有哪些

    有西餐厅管理制度供你参考西餐厅卫生管理制度 检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。

    对餐具、布件、服务用具的卫生标准 瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好,保持光亮; 玻璃器皿:无弯曲、无污垢、无破损、保持光亮 布件:清洁完好、熨烫平整、无污迹、使用灵活、清洁完好; 家具的清洁标准: 转台:清洁、无脏痕、无油腻、转动灵活; 餐桌、餐椅:完好无损、物品摆放整齐、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等。服务车完好有效、无事故隐患; 餐厅工作台,随时保持清洁,不得留置任何食品,以防止细菌传入。

    餐厅环境(包括餐厅所属的公共区域)的卫生要求: 地毯、大理石地面:干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞; 门窗:玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、窗帘无破洞、无脏迹、无股钩; 餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网; 灯具、空调完好有效,明亮无尘; 装饰品:叶面光亮无浮灰、艺术挂件立体摆设品:无浮灰、无污迹、完好无损、挂的端正; 餐厅内一切设备(电话机、收银员、冰柜等)完好有效、整洁; 餐厅空气:清新、无异味 发现有苍蝇或其他昆虫的出现,立即报告,并做彻底的扑灭消毒。 备餐间要求: 备餐间里整齐有序、环境清洁(要求同餐厅楼面) 备餐间一切设备完好有效、整洁 无隔餐的垃圾 一切用具与物料整齐归档 其他 新进员工健康体检分为两类:招聘时间体检和定期检查 定期举办员工卫生培训,做好卫生教育工作 西餐厅管理制度(参考)每日各班次必须做的卫生A、早班:微波炉、果汁机、布菲台、所有大理石台面、窗边栏杆扶手、送餐处工作台、鲜花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉台。

    B、中班:餐厅壁画、壁灯、清理花盆碎纸、地面死角垃圾、明火炉。C、晚班:所有大理石面、沙拉台、仓库地面。

    2、每周须做卫生周一:清洗布菲炉架、铁栏杆;周二:出菜口卫生、木制栏杆;周三:布菲台、柜子、儿童椅;周四:送餐车清洗、A区桌脚;周五:B区桌脚;周六:所有餐厅门;周日:C区桌脚。3、每月须做卫生每月的每一个星期日及第三个星期日做全面卫生。

    1)、检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。2)、对餐具、布件、服务用具的卫生标准。

    A、瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好,保持光亮;B、银质餐具:无弯曲、无污垢、无破损,保持光亮;C、玻璃器皿:无裂缝、无缺口、无破损、保持光亮;D、布件:清洁完好、熨烫平整、无污迹、光亮如新;E、服务用具:无油腻、无污迹、使用灵活、清洁完好。3)、家具的清洁标准:A、转台:清洁、无脏痕、无油腻、转动灵活;B、餐桌、餐椅:完好无损、物品摆放整齐有序、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等;服务车完好有效、无事故隐患;C、餐厅工作台:随时保持清洁,不得留置任何食品,以防止细菌传入。

    4)、餐厅环境(包括餐厅所属的公共区域)的卫生要求:A、地毯、大理石地面:干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞;B、门窗:玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、无脏迹、无胶钩;C、餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网;D、灯具、空调:完好有效、明亮无尘、出风口无积灰;E、天花板、墙面:无污迹、无积灰、无蜘蛛网、无剥落;F、装饰品:花架、盆花(包括垫盆、花槽)无积灰、无烟蒂,反有鲜花无枯萎、凋谢。二、西餐厅开单制度1、各区域由指定专人负责开单(人数单),服务人员必须备点菜单、酒水单、垫板、笔等;2、客人和坐询问自助餐或散点,并马上进行开单工作(不可积累开单),应在点菜单上注明区号、台号、日期、开单时间、员工签名,注明餐类与人数,送收银台盖章,第一联交收银,第二联交咨客,第三联插入台卡,第四联交区域领班或主管,并加区域当班领班或主管的签名认可;3、如客人加位,程序相同;如客人减位,程序同上(另由区域服务员开单,并由当班主管以上人员签名认可);4、开酒单注明区号、台号、人数、日期、开单时间、员工签名,领取物品的名称数量;5、咨客在领客人时记下客人到餐厅的时间,在客人进餐厅高峰过后,应马上到餐厅内进行核对工作,如发现有不符合的人数,应马上反映给领班,并记下当区人员的名字;6、客人要求买单时,如有酒水应询问是否有酒水需要退,将酒水和台卡内的单子一并收回,将酒水退到吧台,通知收银结帐,并将电脑帐单和台卡内的单据核对正确后,按规定程序买单,最后在帐单上注明价格,并签上买单人员的姓名;7、将第三联单用订书机订好交咨客台(箱子);8、同区域服务人员买单后应相互知会,以免造成逃单;9、送餐:客人买单用现金,请在帐单上注明“钱已付”,再请客人签名,签单程序照旧;10、高级员工用餐也应马上开单,并注明用餐人姓名及职位,并跟办签单;11、现场推销的食品、饮料开单后应马上送收银台盖子章(分单同上);注意事项:1、及时开单,不得累积开单,否则以过失论处;2、如有客逃单,由区域人员负责赔偿;3、如有飞单现象,一律按员工手册赔偿;4、如拼桌应写明2张桌子。

    餐饮员工规章制度范本

    一、工作态度 1、按饭店操作规程,准确及时地完成各项工作。

    2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。 3、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。

    4、对待顾客的投诉和批评,应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人发生争论,解决不了的问题应直接上报。 5、员工应在规定上班时间的基础上,适当提前到达工作岗位做好准备工作。

    工作时间不得擅离职守或早退。 6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。

    禁止饮酒和食用有异味的食品,禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟,不做与本质工作无关的事情,禁止在厨房(除工作内)的吃喝。 7、热情待客,站立服务,使用礼貌语言,做到手勤、口勤、腿勤。

    二、仪表、仪容、仪态及个人卫生 1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费) 3、男员工应修面,头发不能过耳及衣领,女员工应梳理好头发、干净整洁,不能涂指甲,不能戴戒指 4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩,应 保持安静,禁止大声喧哗,做到说话轻,走路轻,操作轻。

    三、出勤 1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班,须调班调休须征得主 管允许 2、员工上班迟到、早退、将视当时情节,管理者的决定扣除工资, 如有急事不能上班,应征得管理者的认可方可离开,否则按旷工(旷 工一天算三天)处理。 3、员工在工作时间未经批准不得离店。

    4、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请,经批准后方可离开,如员工无任何过失,饭店将发还一切应有工资,如发生○ 1、严重违反饭店规章制度○ 2、旷工三天以上○ 3、服务态度恶劣,责任心不强,上班态度、行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者 ○ 4、和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。

    五、奖惩 . 1、饭店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出表现的,在日 常工作中,创出优异成绩者,给予嘉奖。 2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。

    六、安全问题 1、遵守有关场所禁烟的规定。 2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。

    3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭,如发现电线松 动、磨损、折断,电源插座和电器的破损等情况,都应立即上报,以 便及时处理维修。 七、后厨管理 1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况, 如发现泄露应关闭阀门,报告上司。

    下班前必须检查所有厨房设备, 关掉所有阀门开关。 2、厨房必须清洁,工作人员工作前方便后应彻底洗手,保持双手的 清洁。

    工作时,工作人员应穿戴整洁,不得留长发长指甲,工作时避 免让手接触或沾染成品食物。 3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物,随时清理炉灶 油垢。

    操作间的卫生应随时打扫,抽油烟的设备及其他的各种设备餐 用具等应定期清洁, 保持环境与器皿卫生, 每天至少两次全场大清洁。 工作厨台厨柜下, 内侧及厨房死角应特别注意清扫,防止残留食物腐 蚀。

    潲水应当天倒除,不在厨房隔夜,潲水桶四周应经常保持干净。 4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天,工作时切勿吸 烟或随便放置未熄烟蒂,严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子 等乱放杂物。

    餐厅的公司章程有哪些

    有西餐厅管理制度供你参考西餐厅卫生管理制度 检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。

    对餐具、布件、服务用具的卫生标准 瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好,保持光亮; 玻璃器皿:无弯曲、无污垢、无破损、保持光亮 布件:清洁完好、熨烫平整、无污迹、使用灵活、清洁完好; 家具的清洁标准: 转台:清洁、无脏痕、无油腻、转动灵活; 餐桌、餐椅:完好无损、物品摆放整齐、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等。服务车完好有效、无事故隐患; 餐厅工作台,随时保持清洁,不得留置任何食品,以防止细菌传入。

    餐厅环境(包括餐厅所属的公共区域)的卫生要求: 地毯、大理石地面:干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞; 门窗:玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、窗帘无破洞、无脏迹、无股钩; 餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网; 灯具、空调完好有效,明亮无尘; 装饰品:叶面光亮无浮灰、艺术挂件立体摆设品:无浮灰、无污迹、完好无损、挂的端正; 餐厅内一切设备(电话机、收银员、冰柜等)完好有效、整洁; 餐厅空气:清新、无异味 发现有苍蝇或其他昆虫的出现,立即报告,并做彻底的扑灭消毒。 备餐间要求: 备餐间里整齐有序、环境清洁(要求同餐厅楼面) 备餐间一切设备完好有效、整洁 无隔餐的垃圾 一切用具与物料整齐归档 其他 新进员工健康体检分为两类:招聘时间体检和定期检查 定期举办员工卫生培训,做好卫生教育工作 西餐厅管理制度(参考)每日各班次必须做的卫生A、早班:微波炉、果汁机、布菲台、所有大理石台面、窗边栏杆扶手、送餐处工作台、鲜花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉台。

    B、中班:餐厅壁画、壁灯、清理花盆碎纸、地面死角垃圾、明火炉。C、晚班:所有大理石面、沙拉台、仓库地面。

    2、每周须做卫生周一:清洗布菲炉架、铁栏杆;周二:出菜口卫生、木制栏杆;周三:布菲台、柜子、儿童椅;周四:送餐车清洗、A区桌脚;周五:B区桌脚;周六:所有餐厅门;周日:C区桌脚。3、每月须做卫生每月的每一个星期日及第三个星期日做全面卫生。

    1)、检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。2)、对餐具、布件、服务用具的卫生标准。

    A、瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好,保持光亮;B、银质餐具:无弯曲、无污垢、无破损,保持光亮;C、玻璃器皿:无裂缝、无缺口、无破损、保持光亮;D、布件:清洁完好、熨烫平整、无污迹、光亮如新;E、服务用具:无油腻、无污迹、使用灵活、清洁完好。3)、家具的清洁标准:A、转台:清洁、无脏痕、无油腻、转动灵活;B、餐桌、餐椅:完好无损、物品摆放整齐有序、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等;服务车完好有效、无事故隐患;C、餐厅工作台:随时保持清洁,不得留置任何食品,以防止细菌传入。

    4)、餐厅环境(包括餐厅所属的公共区域)的卫生要求:A、地毯、大理石地面:干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞;B、门窗:玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、无脏迹、无胶钩;C、餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网;D、灯具、空调:完好有效、明亮无尘、出风口无积灰;E、天花板、墙面:无污迹、无积灰、无蜘蛛网、无剥落;F、装饰品:花架、盆花(包括垫盆、花槽)无积灰、无烟蒂,反有鲜花无枯萎、凋谢。二、西餐厅开单制度1、各区域由指定专人负责开单(人数单),服务人员必须备点菜单、酒水单、垫板、笔等;2、客人和坐询问自助餐或散点,并马上进行开单工作(不可积累开单),应在点菜单上注明区号、台号、日期、开单时间、员工签名,注明餐类与人数,送收银台盖章,第一联交收银,第二联交咨客,第三联插入台卡,第四联交区域领班或主管,并加区域当班领班或主管的签名认可;3、如客人加位,程序相同;如客人减位,程序同上(另由区域服务员开单,并由当班主管以上人员签名认可);4、开酒单注明区号、台号、人数、日期、开单时间、员工签名,领取物品的名称数量;5、咨客在领客人时记下客人到餐厅的时间,在客人进餐厅高峰过后,应马上到餐厅内进行核对工作,如发现有不符合的人数,应马上反映给领班,并记下当区人员的名字;6、客人要求买单时,如有酒水应询问是否有酒水需要退,将酒水和台卡内的单子一并收回,将酒水退到吧台,通知收银结帐,并将电脑帐单和台卡内的单据核对正确后,按规定程序买单,最后在帐单上注明价格,并签上买单人员的姓名;7、将第三联单用订书机订好交咨客台(箱子);8、同区域服务人员买单后应相互知会,以免造成逃单;9、送餐:客人买单用现金,请在帐单上注明“钱已付”,再请客人签名,签单程序照旧;10、高级员工用餐也应马上开单,并注明用餐人姓名及职位,并跟办签单;11、现场推销的食品、饮料开单后应马上送收银台盖子章(分单同上);注意事项:1、及时开单,不得累积开单,否则以过失论处;2、如有客逃单,由区域人员负责赔偿;3、如有飞单现象,一律按员工手册赔偿;4、如拼桌应写明2张桌子,不可单写其中一桌。

    餐饮企业员工手册范本,餐饮企业如何制定员工手册

    餐饮企业如何制定员工手册?制定员工手册是有一个的规则及要求的,下面本文将着重介绍,同时也为您推荐一些餐饮企业员工手册资料,希望对您的工作有帮助! 员工手册制定的规则和要求 员工手册作为企业的“内部法”,涵盖企业人事管理的各个方面,适应企业的独特个性。

    但是,它不仅规范企业的人事制度,还承载了传播企业形象、企业文化的功能。它不是锁在员工抽屉中的一叠废纸,而是员工的行动指南,企业管理的有力“武器”。

    它还可以帮助企业管理人员优化管理环境,提高管理效力。 虽然说员工手册没有固定的格式范本,通常是根据每个公司的实际情况以及管理需求而定,或翔实或简约,但是,在制定员工手册的过程中还是有一些通用性的规则和要求。

    员工手册的标准 一部完善的员工手册应包含人力资源管理方方面面的内容,以达到企业管理的制度化、规范化的目的。因此,员工手册的“好坏”与否,应符合这样几个标准:第一,强调管理者对企业的期许,也表达了管理者对员工的职业化要求;第二,员工手册须成为辅助管理的工具、员工的工作指南,而不是一纸空文;第三,员工可以在员工手册中得到其所必须领会与掌握的方法与要求,同时它也是员工的一本工具书;第四,它还须符合企业各类人员的需求。

    因此,企业想要通过规章制度实现有效管理员工,降低管理成本,树立科学发展的企业形象的目的,就要在员工手册本身下足功夫。不仅要严格遵守法律法规,同时也要紧密联系企业的管理现状、发展目标以及其他自身特点来制定一部适合本企业发展的人事管理工具书。

    员工手册的制定程序 一本适合企业特点和要求的员工手册的制定,需要各个方面的人付出很多艰辛的劳动。它是一个企业制度不断完善,管理水平不断提高的表现。

    因此,企业首先需要确认自己的管理对象。对象不同,传播信息不同,规范不同。

    真正做到因人而异才能达到好的管理效果。 其次,企业就已有的内部人事制度作系统化的分析,结合企业以往在管理过程中遇到的问题,明确员工手册要实现的目的,要达到的结果。

    再次,明确对员工的职业化要求,根据企业特点确定员工手册的框架和具体内容。当然,只有依法制定的规章制度才是受到法律保护的。

    因此,也就需要严格依据法律,至少也是在不违反法律的原则下确定手册的细节。 最后,员工手册应当在通过民主程序制定并向劳动者公示后,在本单位内颁布施行,否则将失去其法律效力。

    至于公示的方法,企业可根据自己的情况采用由员工签收、组织学习等。 员工手册的框架 员工手册既是公司人事制度的汇编,又是公司员工培训的教材,反映的是公司形象、公司文化,是公司所有员工的行为准则。

    员工手册有其自身必需的条款和一定的框架。 前言部分:公司的历史、宗旨、公司简介、经营宗旨、经营目标、公司精神、管理总则等公司经营理念、公司组织结构等。

    正文部分:人事管理制度,如招聘与录用制度;考勤制度;行为准则及奖惩制度;薪酬与福利制度;教育培训制度;晋升与降级制度;员工辞退与离职制度;申诉程序及争议处理制度以及其他相关内容等。 附则部分:一些未尽事宜的处理原则及可以作为手册附件的相关文件或规定。

    针对案例中这家集团公司和其二级单位的情况,在理顺原有规章制度后,集团公司的规章制度应主要以与其具有劳动关系的员工为调整对象。在此基础上制定一些宏观性、原则性的规定。

    并给二级单位预留一些可以制定自己的实施细则或其他规定的空间。各二级单位的具体规定不能与集团公司的规章制度相冲突,须在其大框架下规定细节。

    员工手册范例可参考:肯德基员工手册 海底捞员工手册 餐厅员工手册范本 员工手册的法律效力 员工手册是由企业制订用来约束劳动者的规范,因此实践中关于员工手册的法律效力问题便成了许多劳动争议产生的原因和争议的焦点,也成了这类劳动纠纷中胜负的关键。 那么企业的员工手册是否具有法律效力? 原劳动部《关于加强劳动合同管理完善劳动合同制度的通知》要求,用人单位应当依照国家法律、法规,建立健全支撑劳动合同制度运行的企业内部配套规章制度,包括工资分配、工时、休息休假、劳动保护、保险福利制度以及职工奖惩办法等,并把劳动合同履行情况与职工的劳动报酬、福利待遇联系起来。

    最高人民法院的司法解释也指出,用人单位只有通过民主程序制定的规章制度,不违反国家法律、行政法规及政策规定,并已向劳动者公示的,才可以作为人民法院审理劳动争议案件的依据。 因此,法律本身赋予了企业规章制度应具有法律效力,但也只有依法制订的规章制度才具有充分的法律效力,这里的“依法”包括内容要依法,也包括程序要依法。

    许多企业的规章制度看似详尽完整,但在某些关键时刻,如发生劳动争议时就会被人抓住在内容或程序方面与法相悖之处而否定其法律效力,因而成为企业败诉的缘由。因此,企业必须遵循法律途径制定内部规章,才可以作为制裁违纪者的依据。

    具体应该召集职工代表通过新出台制度,并向所有员工公示,且内容上不得存在违背法律法规的情况。否则,员工手册就没有法律效力。

    公司章程的写法及范本

    一人公司章程范本 (参考文本) (一人)有限责任公司 章 程 第一章 总 则 第一条 依据《中华人民共和国公司法》(以下简称《公司法》)及有关法律、法规的规定,由(自然人、法人) 一人出资设立有限责任公司(以下简称公司),特制定本章程。

    第二条 本章程中的各项条款与法律、法规、规章不符的,以法律、法规、规章的规定为准。 第二章 公司名称和住所 第三条 公司名称: 。

    第四条 公司住所: 。 第三章 公司经营范围 第五条 公司经营范围:(注:根据实际情况具体填写,属许可经营项目的,需向有关部门报经审批。)

    第四章 公司注册资本及股东的姓名(名称)、出资额、 出资时间和方式 第六条 公司注册资本: 万元人民币。 第七条 股东的姓名(名称)、缴纳的出资额、出资时间、出资方式如下(注:一人有限公司的注册资本最低限额为人民币十万元。

    股东应当一次足额缴纳公司章程规定的出资额。): (一)股东姓名(名称): (二)股东缴纳的出资额: (三)股东出资时间: (四)股东出资方式: 1、货币: 万元,占 %(注:股东货币出资金额不得低于有限责任公司注册资本的百分之三十。)

    ; 2、非货币: 万元,占 %(注:应当依法办理其财产权的转移手续) 第五章 公司的机构及其产生办法、职权、议事规则 第八条 公司不设股东会,股东行使下列职权: (一)决定公司的经营方针和投资计划; (二)决定公司高级管理人员报酬、事项,员工的工资、; (三)决定公司的年度财务预算方案、决算方案; (四)决定公司的利润分配方案和弥补亏损的方案; (五)对公司增加或者减少注册资本作出决定; (六)对聘用、解聘会计师事务所作出决定; (七)对公司合并、分立、解散、清算或者变更公司形式作出决定; (八)修改公司章程; (九)其他职权。(注:由股东根据国家法律、法规和规章自定) 第九条 股东是公司的董事长。

    公司的法定代表人可以由董事长或者经理担任。 第十条 公司设经理,由董事长决定聘任或者解聘。

    经理对董事长负责,行使下列职权: (一)主持公司的生产经营管理工作,组织实施董事长决定; (二)组织实施公司年度经营计划和投资方案; (三)拟订公司内部管理机构设置方案; (四)拟订公司的基本管理制度; (五)制定公司的具体规章; (六)提请聘任或者解聘公司副经理、财务负责人; (七)决定聘任或者解聘除应由董事长决定聘任或者解聘以外的负责管理人员; (八)董事长授予的其他职权。 (注:以上内容也可由股东自定) 第十一条 公司职工依照《中华人民共和国工会法》组建工会,开展工会活动,维护职工合法权益。

    公司应当为本公司工会的活动提供必要条件。 公司工会应认真履行工会职责,代表职工就职工的劳动报酬、工作时间、福利、保险和劳动安全卫生等事项依法与公司签订集体合同。

    第十二条 在公司中,根据《中国共产党章程》的规定,设立中国共产党的组织,开展党的活动。公司应当为本公司党组织的活动提供必要条件。

    第六章 财务、会计、利润分配及劳动用工制度 第十三条 公司应当依照法律、行政法规和国务院财政主管部门的规定建立健全财务、会计制度。公司应在每一会计年度终了时编制财务会计报告,于次年三月三十一日前送所聘用的依法设立的会计师事务所进行审计并出具报告。

    第十四条 公司利润分配按照《公司法》及有关法律、行政法规、国务院财政部门的规定执行。 第十五条 公司必须保障职工的合法权益,依法与职工签订劳动合同,参加社会保险,加强劳动保护,实现安全生产。

    公司的劳动用工制度应按照国家法律、行政法规、规章的有关规定执行。 第七章 解散事由及清算办法 第十六条 有下列情形之一的,公司清算组应当自公司清算结束之日起30日内向原公司登记机关申请注销登记: (一)公司被依法宣告破产; (二)公司章程规定的营业期限届满或者公司章程规定的其他解散事由出现,但公司通过修改公司章程而存续的除外; (三)股东决定解散; (四)依法被吊销营业执照、责令关闭或者被撤销; (五)人民法院依法予以解散; (六)法律、行政法规规定的其他解散情形。

    (注:本章内容除上述条款外,股东可根据《公司法》的有关规定,将认为需要记载的其他内容一并列明。) 第十七条 公司解散时,应依照《公司法》的规定对公司进行清算,制作清算报告,清算结束后,报公司登记机关,申请注销公司登记,公告公司终止。

    第八章 其他事项 第十八条 公司的营业期限 年,自公司营业执照签发之日起计算。 第十九条 公司登记事项以公司登记机关核定的为准。

    第九章 附 则 第二十条 本章程一式 份,并报公司登记机关一份。 股东亲笔签字、盖公章: 年 月 日公司章程范本第一章总则第一条为规范公司的行为,保障公司股东的合法权益,根据《中华人民共和国公司法》和有关法律、法规规定,结合公司的实际情况,特制定本章程。

    第二条公司名称:公司住所:第三条公司由*******、*******、*******共同投资组建。第四条公司依法在工商行政管理局登记注册,取得企业法人资格。

    公司经营期限为年。(以登记机关核定为准)。

    第五条公。

    餐饮总结报告范文怎么写

    酒店餐饮部工作总结范文一、经营情况截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入xxxx万元,其中xxxx收入xxxx万元,xxxx收入xxxx万元;去年同期增长xxx万元,实现了经营指标较去年同期增长xx%以上的目标。

    完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。二、管理情况1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司XXX年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践报告”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了xxxxxx酒店管理有限公司。

    公司的成立为全馆的可持续发展,为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。

    具体做了以下几项工作:推荐阅读:XXX年个人工作总结⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立⑵、完成了与公司申请注册相关的各项手续,进行了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。

    二、管理情况1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司XXX年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展,为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。

    公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作:⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立⑵、完成了与公司申请注册相关的各项手续,进行了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。

    ⑶、顺利完成了租赁和经营xxxx餐饮的工作,理顺了与宾馆接口的各项工作。⑷、组建了公司运营机构,完成了公司定员定编工作。

    设立了餐饮经营项目部、财务部和综合部。⑸、制定了酒店管理公司工资方案,并通过了xxxx的审核。

    新的激励体系,激励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂钩,新的工资方案中不仅要员工们关心营业收入,还要关心和掌握每月的成本和利润,让每位员工养成会算账的习惯,做到心中有数。

    在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革,拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距,最大限度地调动员工的工作主动性、积极性和创造性。

    有限责任公司公司章程样本

    有限责任公司章程参考样式一 (为了帮助您顺利起草好公司的章程,并能符合法律的要求,我特地起草了有限责任公司的章程样式供您参考。

    本章程样式中宋体字为章程样式的内容,括号中的楷体字为有关问题的说明和要求,请您务必通读公司法和详细阅读了解本参考式样后,再动手起草您公司的章程。 ) ____________有限公司章程 为了规范本公司的组织和行为,保障公司、股东和债权人的合法权益,根据《中华人民共和国公司法》,经公司全体股东讨论,特别制定本章程。

    第一章 公司的名称和住所 第一条 名称:XXXX有限公司 (注:企业名称一般应由行政区域、字号、行业特征和组织形式四部分构成,不同企业的字号不得相同。 ) 第二条 住所:XXXXXXXXXXXXXXXX(住所是指企业从事生产经营活动的主要场所,是企业首脑机构的所在地,应标明路名及门牌号码) 第二章 公司经营范围 第三条 本公司经营范围主要从事纺织机械的制造和销售。

    第三章 公司的注册资本 第四条 公司的注本册资本为人民币100万元整,是在公司登记机关(工商行政管理局) 登记的全体股东实缴的出资额。 本公司的股东以其出资额为限对公司承担责任,公司以自己的全部资产对公司的债务承 担责任。

    (有限责任公司的注册资本不得少于下列最低限额:1、以生产经营为主的公司人民币五十万元;2、 以商品批发为主的公司人民币五十万元;3、以商业零售为主的公司人民币三十万元;4、科技开发、咨询、服务性公司人民币十万元) 第四章 股东的名称(或者姓名) (有限责任公司的股东,可以由全部自然人共同出资组成;也可全部由企业法人、社团法人、事业法人、机关法人等共同出资组成,但机关法人中,国务院明令禁止经商办企业的党政机关、人大机关、司法机关和行政执法机关不得成为有限责任公司的股东;自然人也可与法人共同出资组成有限责任公司。 自然人应同时具备民事权利能力和民事行为能力,法人应当是能够独立承担民事责任的组织。

    股东数额必须为两个以上五十个以下。) 第五条 本公司股东有: (一)常州市华力机械厂 注册号:13791080-5 住所:常州市临江区天山路135号 法定代表人:周红军 (二)常州高新技术产业开发区紫裕机械设备供应公司 注册号:17896621-4 住所:常州市高新技术产业开发区衡山路62号 法定代表人:李平平 (三)常州市机械技术研究所 证号:[93]6985 住所:常州市长宁区黄河路77号 法定代表人:陆宁克 (如公司股东为自然人的,则应逐一写明其姓名、性别、出生年月、身份证号和现住址,如“周红军、男、1953年6月18日出生、身份证号:32040530618041,住址:常州市兰陵路12号”) 第五章 股东的权利和义务 (为了保证现代企业制度的正确建立和公司的健康发展,公司股东在公司范围内可以充分享受权利,也必须认真履行其义务。

    在制定股东的权利、义务内容时,您务必全面、认真的阅读公司法,尽可能在法律许可的范围内将股东的权利、义务表述得更全面、合理。我们在这里列出的股东的权利和义务内容,供您参考) 第六条 本公司股东依法享有下列权利: 一、股东以其出资额享有所有者的资产受益权,根据公司的利润分配方案按出资比例取得红利; 二、股东对公司经营中的重大问题享有决策权; 三、股东有选择公司经营者的权利; 四、股东有权出席股东会议,并在股东会上按出资比例行使表决权; 五、股东享有选举权和被选举权,选举或被选举为公司的董事、监事; 六、股东有权查阅股东会议记录和公司财务会计报告; 七、股东享有质询权、对董事会和董事的工作提出质询,要求其作出明确的答复; 八、股东享有其在公司出资的资产转让权,在公司章程规定的条件和程序下转让其部分或全部出资额; 九、股东享有其在公司其他股东转让出资时的优先受让权; 十、股东在公司新增注册资本时享有优先认缴出资权; 十一、股东享有共同定制或修改公司章程的权利; 十二、股东享有告诉权和起诉权,在公司及其他股东、董事、监事、经理,有违反法律、法规、行政规章的行为事实、可能损害公司利益的情况时向司法机关提出起诉或向行政机关举报揭发; 十三、股东有权按出资比例取得公司因解散经依法清算清偿后的剩余财产。

    第七条 本公司股东应当依法承担下列义务: 一、股东有遵守公司章程的义务; 二、股东有参加股东会议并执行股东会议的义务; 三、股东应当根据公司章程中规定的数额和期限足额缴纳各自认缴的出资额,不能按规定缴纳认缴出资的股东,必须向已足额缴纳出资的股东承担违约责任; 四、股东在公司登记后,不得抽回出资; 五、股东应当以其出资额为限对公司承担责任; 六、股东有保守公司的商业秘密和其他秘密、维护公司利益的义务; 七、股东有遵守国家法律、法规和行政规章的义务。 第六章 股东的出资方式、出资额和出资的期限 第八条 本公司股东的出资情况如下: (股东可以用货币出资,也可以用实物、工业产权、非专利技术、土地使用权作价出资。

    对作为出资的实物、工业产权、非专利技术或者土地使用权,必须经过评估作价。以工业产权、非专利技术等无形资。

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