茶叶博物馆观后感

以茶为伴

茶是我们杭州一大特产。今天我们就来到“茶叶博物馆”，来探访那有渊源历史的茶。

一进博物馆，看见一个刻有“茶”的石碑，水在石碑上“哗，哗”的流，让人立刻进入了幻想，多么美啊！

之后是前言，概括的介绍了茶。

接着就是茶的历史了，大多以画为主，旁边还有许多典故，介绍。

我们看得津津有味，学到了许多知识，像制茶的过程，还有茶的来源。

不禁痴迷于茶了，看了一幅画，看了一则介绍。慢慢地走，默默地看，看了一篇又一篇，累了，也不愿停下来。这可能就是茶的魅力吧！

还有一些特殊的茶名，像紧压茶、造型茶。

再有就是茶具厅，大多都是场景，有大厅，有茅屋，有卧室……无一不摆上一套茶具。没想到，茶是这么深受人的所爱啊！

站在山上，山下的景色尽收眼底，有博物馆，品茶的亭子，但最美的还是那一大片翠绿——茶园。

远远望去，只看见一颗颗绿色的小绒球，但细看，每一片叶子都挨得那么紧，密密的组成了“绿球”。

在博物馆里我学到了以往没有的知识，我知道了乾隆、康熙爱茶，我知道了“神农尝百草，日通七十二毒，得而解之”茶有药的效用。

但我在茶园感受到的是大自然和人的伟大的杰作。人们在大自然探索，发现了茶，才有品茶等享受。

“十日王程路四千，到时须及清明宴”茶可以令人痴迷，可以令人健康。我不觉已被茶迷惑

杭州茶叶博物馆观后感急

今天一大早，我和爸爸就开车去中国茶叶博物馆游玩，刚从车上下来，就闻到一股茶香。

路旁都是一排一排的茶树，清翠欲滴，真使人心旷神怡。 我走进了博物馆的大门，首先映入我眼帘的是一个硕大的字——茶。

接着，我们来到了展厅。我们先走进了茶史厅，这里有各种各样古代精致的茶具，还有许多关于茶的知识介绍，我们还在这里玩有奖竞答题，我还得了个一等奖。

其中就讲了中国是茶树的原产地，是最早发现和利用茶叶的国家。这使我感到莫大的自豪。

然后，我们又来到茶萃厅，这里陈列了好多种茶叶，看得我眼花缭乱。我还知道了茶总体分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶，还有加工茶类，如花茶、紧压茶等。

最有趣的是紧压茶，紧压茶是用许多干茶压成各种形状制成，可以存放很长时间。展厅里就有好几种形状的紧压茶，有一个南瓜形的紧压茶最逼真，怎么看都象一个大南瓜，非常有意思，我都忍不住想摸一摸。

后来，我们又参观了茶事厅、茶缘厅、茶具厅、茶俗厅这四个展厅，每个展厅都有自己的特点，让人看了还想再看一遍。 今天我不但看到了许多从来没看到过的东西，还对我国的茶文化有了许多亲身体会，这次游览可真是满载而归啊。

云南省博物馆导游词怎么写

一 概 况 茶马古道风景区位于湖南省益阳市安化县境内，距离益阳市区150公里。

素以南方最后一支马帮和最完整的茶马古道遗存著称于世，这里保留了原生态的高山民居风光和峡谷风光，远离尘嚣，秀美独特，故被称为“高山之城，茶马遗风”。 茶马古道风景区地处亚热带季风性湿润气候区，气候温和湿润，可谓冬无严寒，夏无酷暑，1、2月稍冷，7、8月较热而无持续高温，其他各月均为气候舒适季节。

因地处高山，早晚偏凉。年平均气温16.2——17.6摄氏度，无霜期长达275天，日照1335.8小时，降水1706.1毫米。

茶马古道风景区是一处融山水风光和历史文化于一体的风景区。在这里，您可以体验骑马观光的乐趣，也可以探寻马帮文化的历史遗存。

景区内林秀水美，山高谷深，集“雄、奇、险、秀、幽”等风景特色于一身： 雄者：景区内峡谷深涧，危崖耸立，雄浑有力，气势磅礴，充满雄伟之美。 奇者：景区内处处可见奇峰怪石，或拟人，或拟兽，形态各异，气象万千，造型丰富，鬼斧神工。

险者：景区内的游道大多依崖壁而建，虽然增加了足够的安全措施，仍不失惊险刺激，正如古诗云“栈道依松划，危楼叠石连”。 秀者：即秀丽之美。

景区内林木葱郁，溪水潺潺，阴柔共媚。远山逶迤，四季繁花，苍翠欲滴，富有高山民居特色的木屋民居掩映期间，秀美极致。

幽者：乃幽深、幽静之美。这里山高谷深，群山围闭，远离尘嚣，是超脱逸世、凡尘不染之佳境。

行于林间小道，便会油然产生超凡、隐逸之情，是闲暇度假，修心养性的风水宝地。有诗赞曰：“古壁嶙峋跨石台，悠然盘径绝尘埃，一溪水色浸台径，四面涛声入玉杯”。

茶马古道风景区下辖三个单元景区：关山峡谷游览区、高城文化体验景区、川岩景区。关山峡谷以“雄、险”见长，适合探险攀爬体验，惊险刺激；高城是体验高山人家民俗民风以及安化茶文化的景区，适合休闲度假，是厌倦城市喧嚣的人们可以“让心放下的地方”；川岩景区景观秀美奇特，阴凉而幽雅，被人称作“骑在马背上的峡谷”，带给人骑马观光的独特体验。

二 历史文化遗迹 茶马古道风景区位于大熊山森林公园北麓，自古就是一方圣土，留下了众多的传说、故事、历史遗存。 （一）大熊山的由来 古人常根据天上星宿来确定方位和测定季节时令，因此，古代山川河流的命名多与天上星宿相对应。

大熊座，即北斗七星，“斗柄东指，天下皆春；斗柄南指，天下皆夏；斗柄西指，天下皆秋；斗柄北指，天下皆冬。”为玄武之神（即真武星君、真武大帝）镇守。

大熊山又名熊胆山，神山，传说大熊山乃真武星君之福地，故名。据《太上说玄天大圣真武本传神咒妙经》，真武大帝是太上老君第八十二次变化之身。

《混洞赤文》载，“玄帝乃于黄帝时下降，附太阳之精托胎于净乐国善胜皇后身孕十四月，则太上八十二化也。生而神灵，长而勇猛，不统王位，年十五辞父母而寻幽谷，内炼元真，誓断天下妖魔，救护群品，历四十二年功成果满，白日升天”。

玉皇有诏，封为太玄，镇于北方，能治水降火，解除水火之患。道教经书中描绘真武的形象是披发黑衣，金甲玉带，仗剑怒目，足踏龟蛇，顶罩圆光，形象十分威猛。

《楚辞·远游》洪兴祖补注：“玄武，谓龟蛇。位在北方，故曰玄。

身有鳞甲，故曰武”。“玄武”为龟蛇合体、龟与蛇交。

《佑圣咒》称真武大帝是“太阴化生，水位之精。虚危上应，龟蛇合形。

周行六合，威慑万灵”。《后汉书·王梁传》曰：“玄武，水神之名，司空水土之官也。”

《重修纬书集成》卷六《河图》：“北方七神之宿，实始于斗，镇北方，主风雨。”雨水为万物生存所必需，故真武星君的水神属性，深受人们的信奉，民间称荡魔天尊、报恩祖师、披发祖师。

司马迁《史记》有“黄帝……南至于江，登熊湘”的记载。据考证，“熊湘”即指大熊山。

南宋祝穆名著《方舆胜揽》亦称“山川熊山，己昔黄帝登熊山，意其此也”。近年大熊山古寺遗址内还发现了“轩辕黄帝游此山”的碑记，印证了大熊山神奇悠久的历史。

原大熊山顶有真武大帝庙一座，惜已坍毁，不可复见。 （二）安化黑茶 安化黑茶是采用安化境内山区特有的大叶茶群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙、干燥以及人工后发酵、自然陈化等独特工艺形成的具有独特风味的黑茶。

品质色泽乌黑油润，汤色橙黄，香气纯正，茶味醇和，耐冲泡。 安化黑茶系列产品包括： 1、花卷茶：即俗称的“安化千两茶”，根据包装重量的不同分为千两、五百两、百两、十两茶等，是传统的人工踩制紧压茶类。

2、砖茶：有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等，是以机制为主的紧压茶类。 3、三尖茶：按档次分为天尖、贡尖、生尖茶三种，有散装，也有紧压类。

安化地处亚热带气候区，气候温和，雨量充沛，境内崇山峻岭，云雾缭绕，有“山崖水畔，不种自生”的宜茶环境；特定的环境形成了具有特殊制茶品质的国家级茶树良种——云台山大叶茶群体品种。 安化黑茶历史悠久，早在唐代《膳夫经手录》（公元856年）中，便有“渠江薄片，其色如铁”的记载，而直到宋熙宁五年（公元1072年）才开梅山置县，故安化有“先有茶，后有县”的说法。

茶艺师解说词

铁观音茶艺解说词整理 各位好！欢迎您来此品茗赏艺，很高兴今天由我们的茶艺师为各位冲泡功夫茶，但愿能通过我们的服务伴您度过这愉快的时光！ 中国是茶的故乡，是世界上最早种植茶和利用茶的国家，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之” 茶艺是一门艺术，一种文化，一份美学。

品茶艺术，注重韵味，茶佳水好茶具美，似红花绿叶相映生辉。现在我为大家介绍一下今天冲泡功夫茶所用的精美茶具： 紫砂壶 茶海 品茗杯 闻香杯 茶盘 茶道 茶荷 茶巾 1 白鹤沐浴 白鹤沐浴，用高温的开水将茶具淋烫一遍，以提高茶具的温度。

茶是天地之灵物，茶之泡饮对器具也有讲究。今天使用的是江苏宜兴的紫砂壶，。

紫砂始于宋代，盛于明清，在清代被列为贡品。紫砂茶具质朴高雅，异彩纷呈，久用后的紫砂壶直接注入清水也能溢出茶香，有“此处无茶胜有茶”之感。

2 细看佳茗 今天为大家冲泡的是————茶，请大家观赏一个它的外形。 3 乌龙入宫 将茶叶从茶荷拨入茶壶，我们称为乌龙入宫。

茶叶的用量应视其性质而定，过多则味苦，过少淡而无味，所以要掌握好茶叶的用量。 4 壶中催香 茶叶投入茶壶后，盖上壶盖，前后的摇晃数下，使干茶的香气更好的散发出来，我们称为壶中催香。

5 碧洒流霞 全唐诗中写道：“只得流霞洒一杯，空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶，”所以冲水应提壶高冲。 6 轻推花浮 用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫，称为轻推花浮。

可以使茶更显清新明亮。 7 祥龙行雨 祥龙行雨，将茶快速均匀的注入每个闻香杯内，好似祥龙行雨，甘霖普降，为了使每杯茶浓淡一致，倒茶时水速应不急不缓，如行云流水一般。

8 凤凰点头 凤凰点头，壶中所留的茶汁是茶的精华，应用点斟的手法点入闻香杯内，这就好比凤凰点头向各位致意。 9 龙凤呈祥 接下来我们将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为“龙凤呈祥”也可称为“夫妻好合” 10 鲤鱼翻身 将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。

中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意！ 11 淡闻兰香 淡闻兰香，宋代大文豪范仲淹曾有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香佤溥兰芷”淡闻兰香，是请各位闻香，闻香时，用左手扶住品茗杯，右手轻轻将闻香杯旋转提起，双手合掌挫动闻香。

12 静品香茗 静品香茗，一小杯茶分三口品饮，一品其香，二品其味，三品其回甘。有心泡好茶才能细心品茗，也唯有细心品茗才能得茶趣，有诗云：“识得此中滋味，觅来天上清凉。”

现在，请各位静下心来，慢慢品尝这茶中之趣吧！ 普洱茶茶艺表演解说词 如果说，鲜嫩清新的绿茶象十八的处子 那么，香艳浓韵的乌龙，便如那激情四溢的美妇 绿茶的嫩尖，令你痛惜初恋的短暂 乌龙的翠衣，唤起你曾经沧海的如梦似幻 黝黑油亮，是普洱的脸庞，那是高原阳光的恩赐 粗壮朴实，是普洱的身躯，那是山野寒风的功德 没有醉人的芬芳，也没有销魂的美艳 在岁月的尘埃里，走过的是她平凡的身影 当你静下纷乱的思绪，轻轻洗去岁月的铅华 透过淡淡的馨香，淡淡的陈韵 赫然发现，这平平淡淡，竟然会是 你一生的守候： 清：即清洁、清廉、清静及清寂之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。

敬：敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：『主一无适』，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体。

怡：据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字含意广博。

调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为。

真：真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中澹泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。

普洱熟茶红色透明，生茶淡黄清澈，饮茶后，宁静致远，天人合一，自然的神妙无处不在，真是养心养志又养人！。

绿茶茶艺表演解说词

绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费面最广的茶类。

这套茶艺师的绿茶茶艺表演解说词共有十一道程序： 1.冰心去凡 茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用开水再烫洗一遍茶杯，做到冰清玉结，一尘不染。

2.玉壶养太和 绿茶属芽茶类，茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味，所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡，用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处，泡出的茶色、香、味具佳. 3.清宫迎佳人 苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。

“清宫迎佳人”即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。 4.甘露润莲心 好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。

“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用. 5.凤凰三点头 冲泡绿茶时也讲究高冲水。在冲水时水壶有节奏的三起三落，犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。

6.碧玉沉清江 冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，将这一景象称之为“碧玉沉清江”。 7.观音捧玉瓶 佛教故事中传说观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。

现将泡好的茶敬奉给各位，意在祝福好人一生平安。 8.春波展旗枪 杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，千姿百态的茶芽在杯中随波晃动，栩栩如生宛如春兰初绽，又似有生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

9.慧心悟茶香 品绿茶要一看、二闻、三品味。在欣赏了“春波展旗枪”之后，再闻一闻茶香。

绿茶与花茶和乌龙茶有所不同，绿茶的茶香更加清幽淡雅，所以必须要用心灵去感悟，才能闻到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远，难以言传的生命之香。 10.淡中品至味 绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样茶韵醉人。

只要用心去品，就一定能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。 11.自斟乐无穷品茶有三乐：一曰“独品得神”，一个人面对着青山绿水或置身于一个高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此为一乐；二曰“对品得趣”，即两个知心的朋友相对品茗，无需多言即心有灵犀一点通，或推心置腹倾诉衷肠，此亦一乐也。

三曰“众品得慧”众人相聚品茗，相互沟通，相互启迪，可以学到书本中所学不到的知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶之后，各位嘉宾可亲自实践。

从茶事活动中感受修身养性，品味人生的无穷乐趣！。

大红袍茶艺的解说词是什么

世界自然、文化双遗产地武夷山，不仅是风景名山，文化名山，而且是茶 叶名山。

提起武夷山，不少茶人都知道，这里是红茶和乌龙茶的发源地，如 今盛产武夷岩茶。提起武夷岩茶，则普天下茶人都渴望能有幸品到中国茶 王——大红袍。

大红袍是清代贡茶中的极品，乾隆皇帝在品饮了各地的贡 茶后曾题诗评价说：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。 ” 第一道：恭迎茶王“千载儒释道，万古山水茶。”

武夷山“曲曲山回转， 峰峰水抱流，阴阳相激荡，和气满六合。”在碧水丹山的良好生态环境中，所 生产的大红袍“臻山川精英秀气之所钟，品倶岩骨花香之胜”。

第二道：焚香静气茶须静品，香可通灵，冲泡品饮茶王，更要营造一个 祥和肃穆的氛围。 我们焚香一敬天地，感谢上苍赐给我们延年益寿的灵芽； 二敬祖先，是他们用智慧和汗水，把灵芽变成了珍饮；三敬茶神，茶所具有的 那种赴汤蹈火、以身济世的精神我们一定会薪火相传。

第三道：涤净心源在冲泡大红袍之前先要用泉水洗手。洗手时，洗掉 的不仅是手上的灰尘，而且也洗净了心中的凡尘，让自己的心变得纯洁、空 灵，只有这样才能从容不迫地泡出大红袍的神韵。

第四道：喜遇知己这是请大家赏茶。清代乾隆皇帝在品饮了大红袍 之后曾赋诗说：“武夷应喜添知己，清苦原来是一家。”

这位嗜茶皇帝，不愧 为大红袍的千古知音。大红袍外观“容貌如铁，资质刚劲”，确实不如一般 的名茶那么娟秀，但是，内质却风味恬淡，饮之能使人的精魂不觉洒然而醒。

第五道：大彬沐淋时大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他制作的紫 砂壶贵逾黄金，被后人叹为观止，视为至宝，所以后人常把名贵的紫砂壶称 为“大彬壶”。在茶人眼里“水是茶之母，壶为茶之父”。

要冲泡大红袍这样 的茶王，只有用大彬壶才能相配。 第六道：茶王入宫即把大红袍请入茶壶。

第七道：高山流水武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶”。高山流水有知 音，这倾泻而下的热水，如武夷山的瀑布在鸣奏着大自然的乐章，大家可静 心聆听，希望这高山流水能激起您心中的共鸣。

第八道：春风拂面即用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，以 便使茶汤更加清澈亮丽。 第九道：乌龙入海武夷山人品茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精 华。”

大红袍属于乌龙茶类，其汤色呈亮丽的琥珀色，出汤时如皎龙吐水，我 们把头一泡的茶汤用于烫杯或直接注入茶盘，称之为“乌龙入海”。 ，第十道：一帘幽梦第二次冲入开水后，茶与水在壶中相依偎，相融合。

这时，还要继续在壶的外部浇淋开水，以便让茶在滚烫的壶中，孕育出香，孕 育出味，孕育出妙不可言的岩韵。 第十一道：玉液移壶冲泡大红袍最忌讳在壶中长久积汤，因为这样会 使茶汤变得苦涩。

我们通常要准备两把壶，一把用于泡茶，称为母壶；一把 用于储存茶汤，称为子壶，把泡好的茶倒入子壶称之为“玉液移壶”。 第十二道：祥龙行雨把壶中的茶汤快速而均匀地依次注入茶杯，称之 为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。

第十三道：凤凰点头当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称 之为“凤凰点头”，表明我们向嘉宾们行礼致敬。 第十四道：敬献香茗即把冲泡好的大红袍敬献给各位嘉宾。

第十五道：三龙护鼎这是持杯的手势。三个手指喻为“三龙”，茶杯 如鼎，故名“三龙护鼎”，这样持杯既稳当又雅观。

第十六道：鉴赏双色大红袍的茶汤清澈艳丽，呈深橙黄色，在观察时 要注意欣赏茶水的颜色以及茶水在杯沿、杯中和杯底会呈现出明亮的金色 光圈，故称为鉴赏双色。 第十七道：细闻天香大红袍的茶香锐则浓长、清则悠远，如梅之清逸， 如兰之高雅，如熟果之甜润，如乳香之温馨。

诸多香型巧妙地混合在一起， 飘渺不定，变化无穷，所以茶人们把这种茶香称之为“天香”。 第十八道：初品奇茗即品头道茶。

品头道茶时，我们在啜入一小口茶 汤后，不要急于咽下，而是用口吸气，让茶汤在口腔中流动并冲击舌面，以便 精确地品啜出这一泡茶的火功水平。 第十九道：再斟流霞大红袍的茶汤橙红艳丽，在斟入杯中时如朝霞般 流光溢彩，美妙动人，所以我们把第二次斟茶称为再斟流霞。

第二十道：感受心香在第二道茶中，大红袍的本香已完全散发了出 来，大红袍的香包含了真香、兰香、清香和纯香。表里如一，曰纯香；采撷适 时，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香。

大红袍的香气沁人心脾， 怡情悦志。乾隆皇帝闻茶香时，觉得如“古梅对我吹幽芬”。

我们也只有凭 借着丰富而浪漫的想象力，才能感受到大红袍的“心香”。 第二十一道：含英咀华清代大才子袁枚在总结品饮武夷岩茶的经验 时说，应“徐徐咀嚼而体贴之”。

确实如此，品大红袍，我们应当像在口中含 着一^朵小花一^样，慢慢阻嚼，细细品味。 第二十二道：三斟石乳石乳是元代武夷山的贡茶。

三斟石乳，即为嘉 宾斟第三道茶Q 第二十三道：荡气回肠第三次闻香不再是用鼻子闻，而是从口腔大口 地吸入茶气，然后把茶香从口腔逼入鼻腔再呼出，这样可以更精细地感受到 大红袍茶香的特点。当地茶人把这种闻香的方法称之为“荡气回肠”。

第二十四道：领悟岩韵大红袍生。

禅茶茶艺的解说词是怎样的

禅茶属于宗教茶艺。

自古有“茶禅一味”之说，禅茶中自有禅机。六如 禅茶的每道程序都源自佛典，启迪佛性，昭示佛理。

禅茶茶艺是最适合用于 修身养性、强身健体的茶艺，六如禅茶茶艺共十八道程序，希望大家能放下 世俗的烦恼，抛去功利之心，以平和虚静之心，来领略“茶禅一味”的真谪。 （1） 礼佛：焚香合掌同时播放《赞佛曲》、《心经》、《戒定真香》、《三皈 依》等梵乐或梵唱，让悠雅、庄严、平和的佛乐声，像一只温柔的手，把我们的 心牵引到虚无缥渺的境界，使我们烦躁不宁的心平静下来。

（2） 调息：达摩面壁达摩面壁是指禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面 壁坐禅的故事。 面壁时助手可伴随着佛乐，有节奏地敲打木鱼和磬，进一步 营造祥和肃穆的气氛，主泡者应指导客人随着佛乐静坐调息，静坐的姿势以 佛门七支坐法为最好。

所谓七支坐法，就是指在静坐时肢体应注意七个要点： 其一，双足跏趺，也称为双盘足，如果不能双盘亦可用单盘。 左足放在 右足上面，叫做如意坐。

右足放在左足上，叫做金刚坐。 其二，脊梁直竖，使背脊的每个骨节都如盘珠子迭竖在一起一样，使肌 肉放松。

其三，左右两手环结在丹田的下面，平放在胯骨部分，两手手心向上，把 右手背平放在左手心上面，两个大栂指轻轻相抵，这叫“结手印”，也叫做 “三昧印”或“定印”。 其四，左右双肩稍微张开，使其平整适度，不可沉肩弯背。

其五，头正，后脑稍微向后收放，前颚内收而不低头。 其六，双目似闭还开，视若无睹，目光可定在座前7、8尺处。

其七，舌头轻微舔抵上腭，面部微带笑容，全身神经与肌肉都自然放松。 在佛乐中保持这种静坐的姿势约1〇分钟。

静坐时应配有坐垫，厚约两 三寸。如果配有椅子，亦可正襟危坐。

（3） 煮水：丹霞烧佛在调息静坐的过程中，一名助手开始生火烧水，称 之为“丹霞烧佛”。 丹霞烧佛典出于《祖堂集》卷四。

据记载丹，霞天然禅师于惠林寺遇到 天寒，就把佛像劈了烧火取暖，寺中主人讥讽他，禅师说：“我焚佛尸寻求舍 利子（即佛骨）。 ”主人说：“这是木头的，哪有什么舍利子。”

禅师说：“既然是 这样，我烧的是木头，为什么还责怪我呢？ ”于是寺主无言以对。“丹霞烧 佛”时要注意观察火相，从燃烧的火焰中去感悟人生的短促以及生命的 辉煌。

（4） 候汤：法海听潮佛教认为“一粒粟中藏世界，半升铛内煮山川”。 从小中可以见大，从煮水候汤听水的初沸、鼎沸声中，我们能产生“法海潮 音，随机普应”的感悟。

（5） 洗杯：法轮常转法轮常转典出于《五灯会元》卷二十。径山宝印 禅师云：“世尊初成正觉于鹿野苑中，转四谛法轮，陈如比丘最初悟道。”

法 轮喻指佛法，而佛法就在日常平凡的生活琐事之中。 洗杯时眼前转的是杯 子，心中动的是佛法，洗杯的目的是使茶杯洁净无尘，礼佛修身的目的是使 心中洁净无尘，在洗杯时或许可因杯转而心动悟道。

（6） 烫壶：香汤浴佛佛教最大的节日有两天：一是四月初八的佛诞日， 二是七月十五的自恣日，这两天都叫做“佛欢喜日”。 在佛诞日要举行“浴 佛法会”，僧侣及信徒们要用香汤沐浴太子像（即释迦牟尼佛像）。

我们用 开水烫洗茶壶称之为“香汤浴佛”，表示佛无处不在，亦表明“即心即佛”。 （7） 赏茶：佛祖拈花佛祖拈花微笑典出于《五灯会元》卷一。

世尊曰： “吾有正法眼藏，涅槃妙心，实相无相，微妙法门，不立文字，教外别传，付嘱 摩柯迦叶”。 我们借助“佛祖拈花”这道程序，向客人展示茶叶。

（8） 投茶：菩萨入狱地藏王是佛教四大菩萨之一。据佛典记载：为了 救度众生，救度鬼魂，地藏王菩萨表示：“地狱中只要还有一个鬼，我永不成 佛”，“我不下地狱，谁下地狱？”。

投茶入壶，如菩萨入狱，赴汤蹈火，泡出的 茶水可振万民精神，如菩萨救度众生，在这里茶性与佛理是相通的。 （1） 冲水：漫天法雨佛法无边，润泽众生，泡茶冲水如漫天法雨普降， 使人如“醍醐灌顶”，由迷达悟。

壶中升起的热气如慈云氤氲，使人如坐春 风，心发善念。 （2） 洗茶：万流归宗五台山著名的金阁寺有一副对联：“ 一尘不染清 净地，万善同归般若门。

” 茶本洁净仍然要洗，追求的是一尘不染。佛教传到中国后，一花开五 叶，千佛万神各门各派追求的都是大悟大彻。

“万流归宗”，归的都是般若 之门。般若是梵语音译词，即无量智慧，具有智慧便可成佛。

泡茶：涵盖乾坤涵盖乾坤典出于《五灯会元》卷十八，惠泉禅师： “昔日云门有三句，谓涵盖乾坤句，截断众流句，随波逐浪句”。 这三句是云 门宗的三要义，涵盖乾坤意谓真如佛性处处存在，包容一切，万事万 （1） 物无不 是真如妙体，在小小的茶壶中也蕴藏博大精深的佛理和禅机Q (2) 分茶：偃溪水声偃溪水声典出于《景德传灯录》卷十八。

据载， 有人问师备禅师：“学人初入禅林，请大师指点门径。 ”师备禅师说，你听到 偃溪流水声了吗？”来人答：“听到。”

师备便告诉他这就是你悟道的入门 途径。”禅茶茶艺讲究：壶中尽是三千功德水，分茶细听偃溪流水声。

斟茶之 声亦如偃溪水声，可启人心智，警醒心性，助人悟道。 （3） 敬茶：普度众生禅宗六祖慧能有偈云：“佛法在世间，不离世间 。

花茶茶艺解说词

花茶是诗一般的茶，它融茶之韵与花香于一体，通过"引花香，增茶味"，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序。

第一道：烫杯

我们称之为"竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知"，是苏东坡的一句名诗，苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位充分发挥自己的想像力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子？

第二道：赏茶

我们称之为"香花绿叶相扶持"。赏茶也称为"目品"。"目品"是花茶三品（目品、鼻品、口品）中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。

如特极茉莉花茶：这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混有少量的茉莉花干花，干的色泽应白净明亮，这称之为"锦上添花"。在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是"香花绿叶相扶持"，极富诗意，令人心醉。

第三道：投茶

我们称之为"落英缤纷玉杯里"。"落英缤纷"是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似"落英缤纷"。

第四道：冲水

我们称之为"春潮带雨晚来急"。冲泡花茶也讲究"高冲水"。冲泡特极茉莉花时，要用90度左右的开水。热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似"春潮带雨晚来急"。

第五道：闷茶

我们称之为"三才化育甘露美"。冲泡花茶一般要用"三才杯"，茶杯的盖代表"天"，杯托代表"地"，茶杯代表"人"。人们认为茶是"天涵之，地载之，人育之"的灵物。

第六道：敬茶

我们称之为"一盏香茗奉知己"。敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。

第七道：闻香

我们称之为"杯里清香浮清趣"。闻香也称为"鼻品"，这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究"未尝甘露味，先闻圣妙香"。闻香时"三才杯"的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受，一定会感悟到在"天、地、人"之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的花香，沁入心脾，使人陶醉。

第八道：品茶

我们称之为"舌端甘苦入心底"。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。

第九道：回味

我们称之为"茶味人生细品悟"。人们认为一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，所以品茶重在回味。

第十道：谢茶

我们称之为"饮罢两腋清风起"。唐代诗人卢仝的诗中写出了品茶的绝妙感觉。他写到：一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜咕肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。