我想了解一下开饭店的心得体会和开饭店的经验？我想了解一下开饭店

怎样开饭店 饭店的部分计划 经营类型：家常菜为主导，私房菜为招牌的中档消费水平。

主要顾客：中低等收入 开设地段：办公楼区或者小区附近 饭店规模：布局雅致，温馨的居家设计，可以摆20桌左右面积 饭店岗位：家常菜厨师，私房特色厨师，洗菜工和洗碗工，切菜工，服务员，收银员 怎么确保盈利：宣传，留住回头客，以会员制的形式，延伸到会员之间的活动，会员累积到多少，送一道菜等等优惠形式。 目前问题：资金注入问题，地段的选择 一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。

表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。

原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。 本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。

第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。

杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。 老餐饮很在意中午生意能不能做好。

这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。

还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。 这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。

关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。 杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。

创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。） 青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。

保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。

古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。

新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。 华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。

中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。

所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。 转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。

所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。 如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。

第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。

第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。 第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。

杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。

有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。

但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。 『如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“好评”，谢谢，您的采纳是对我莫大的支持。

』。

酒店心得如何写

酒店工作流程标准化心得 一、工作规范方面 1、最重要原则：态度决定一切。

态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。 2、友好、高效和温馨的服务氛围。

要求员工热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。 3、为客人提供的每一项服务都是充满了尊重与微笑。

时刻提醒员工要脸带微笑。微笑是一种联络情感的最自然、最直接的方式，同时也最有效地能将一切误会与不快驱散，建立起愉快***的氛围。

4、每一位员工（含管理者）都要做到眼里有活，都要有预见客人服务需求的能力。 5、充满工作做好每一件事。

展现在客人面前的是最美好、高品位、高质量的东西，服务准则是热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。 6、追求个性化服务。

既要为客人提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜；既要想客人之所想，又要想客人之所未想。 7、追求人性化服务。

一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。 8、追求零缺点服务。

服务公式：100—1≤0，服务无小事，服务无止境。将无数点点滴滴的服务小细节升华成为让客人满意的优质服务。

9、学会换位思考。每位员工都应该经常进行换位思考（如果你是客人……等等）来体会客人花钱是来享受的而不是来受气的。

值台时要做到分工不分家，不要忽视每一位潜在客人。 10、积极主动与客人进行沟通交流。

沟通时要注意说话技巧，杜绝生硬和套话，在不同场合、不同时机要好好揣摩应该怎么说。 11、注意与客人、同事间体态语言的运用。

在为客人服务过程中要掌握轻重缓急，在和客人说话或为客人介绍时要注意说话节奏快慢。对素质较差的客人，服务员不要与其争辩莽撞，实在无法忍让时可要求主管调换岗位。

12、客人入住前检查时要有不放过每一细微处，对客人的爱好习惯要牢记在心。房卡是否备好、房态是否完好等。

二、精神面貌、仪容仪表方面 13、始终面带微笑。随时面带微笑，在酒店任何场所，看到客人都要向客人微笑问好。

精神饱满、礼貌待客、热情主动、和蔼可亲、精力集中，随时准备为客人服务。接电话时即使对方看不见也要脸带微笑，毕恭毕敬。

14、仪容规矩。头发不过耳，后不过领，不留鬓角。

女员工上班前要化淡妆，不佩戴胸饰物（婚戒除外），男员工不留胡须。 15、仪表规范。

上班着工装，保持工装整齐无污迹，钮扣齐全无开线处，正确佩带工号牌。不留长指甲，不涂指甲油，不吹烫怪异发型，不染彩色头发。

上班时穿规定的鞋袜，***无破洞和跳丝，鞋子要干净。 三、行为规范和纪律方面 16、坐立行姿势。

站姿要优美文雅，眼神自然、两眼平视前方或注意服务客人，两臂自然下垂或体前交叉，身体正直平稳，保持微笑状态；行走时遵循“右行定律”和走直线，路遇客人面带微笑、主动问好，侧身礼让；入座时不身体扭曲或摇腿跷足。 17、手势。

手势运用正确、规范、优美、自然。给客人指示方向，手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴心指示目标，眼睛兼顾客人和目标。

面带微笑，配合语言运用。 18、行为规范。

工作中行走只能用小碎步，不得大步行走或一路小跑，不得三人并行，不得手插衣裤袋，不能手挽手或勾肩搭背；在工作场所内与远距离的客人、熟人或同事打招呼，只能用目光示意、点头或简单手势，不得大声呼叫，如同事间有事相问，只能走近再讲；员工传递单据、文件或其它资料，均须使用文件夹，任何物品不可夹于腋下行走。 19、岗位纪律。

必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不私自换班或调休；未与下一班当面***前，不准擅自离岗；不串岗、脱岗、溜岗、扎堆闲聊；上班时间不会客，不接打私人电话。 20、工作协调和配合。

工作务求准确、精确、圆满、高效。服从领导工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

21、团体意识。热爱酒店，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责；团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进。

四、礼节礼貌方面 22、礼貌修养。在接待服务过程中，能够区别不同时间、场合、情景、接待对象和客人风俗，正确运用问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、操作礼节。

23、待客礼节。待客热情，笑脸相迎，见面问候，进出和上下礼让客人；称呼客人恰当，谈吐举止得体，语调温和亲切；回答客人询问，做到热情耐心、仔细清楚，要想方设法满足客人所需；礼貌待客，不卑不亢，落落大方，绝不与客人争辩；客区做到“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。

24、准时守信。按客人提出的时间提供某种服务，均要严格遵守时间，提前1-2分钟，不随意拖拉延误，无失约现象发生。

25、语言规范。说好第一句话，使用语言准确，讲究语法结构，注意语调语气；准确运用面部表情，要情绪稳定，面部表情要根据接待对象和说话内容而变化。

26、电话礼仪。所有来电，务必在三响之内接听；接电话时要注意拿电话姿势，中途若需与他人交谈，应另一只手捂着听筒，必要时做好记录，最后向对方复述一遍；一定要让客人先挂电话，才能挂电话，任何时候不得用力掷听筒；不能当着客人。

对酒店行业、酒店管理和服务的认识和感想

1. 认识： 酒店行业是服务行业的一种，当今社会很多行业都属于服务行业，人人为我，我为人人.酒店行业发展迅速，在短短的二三十年内，中国的酒店业由之前的旅馆发展到星级酒店到处都是.

2. 感想：很多国际品牌的高星级酒店进驻中国，引领酒店业时代的跨越.也引领从事这个行业的人跨上一个新的层次.虽然是服务行业，但专业性非常强，对员工的综合素质要求都很高，所以从事酒店管理专业的工作是很值得骄傲的.也代表着酒店所在城市综合素质的提升.

1. 旅游与酒店管理是专业名，本专业培养能适应社会主义现代化建设与社会发展所需要的，热爱本专业岗位的和具有良好的职业道德、创业精神和健康体魄的，具有旅游与酒店行业需要的21世纪旅游业发展需要的从事旅游、酒店业经营管理和接待服务管理等工作的技能型专门人才。

2. 中文名：旅游与酒店管理

3. 类型：专业名

4. 行业：从事旅游、酒店业经营管理

5. 科目：旅游心理学、旅游心理学等

创新创业的学习心得1000字左右

创业心得体会，一定要是自己亲身经历过，并且得出的一些经验，写心得体会时言简意赅，必要时要结合自己在创业中遇到的真实案例来增加可信度，其范文如下：万不得已不要创业。

如果想创业想好下面几个方面。1、是否有资源，这决定你是不是能在前期活下来。

2、市场是否有需求，这决定你盘子有多大。如果创业初期就需要去教育市场和用户，需要投入的东西太多。

3、是否有钱，能不能熬过去最开始的积累阶段，也就是积累用户，口碑，市场的阶段。如果这东西一直不赚钱，你能不能养活自己和团队。

4、定位，现在创业需要做的事情，说白就不会是大而广的事情，是需要你去做小而精的东西，因为这个市场太细分，你足够专注，就有特色，而且小市场受到的巨头压力会相对于小一点。5、团队，一个人做不了太多事情，精力有限，所以你的团队必须打造起来，有一个靠谱的团队，即使创业失败，也可以带着团队去其他公司。

然后我觉得创业要有几个要素；1、创业的资本 创业的资本是你创业的开端，资本不单单指资金，还包括你的人脉资源。创业首先的根据自己的实际情况出发，启动的资金的多少也在一定程度上决定了你的起点。

而人脉则决定了你能走多远，也决定了你创业的的方向。人脉资源是一个不断积累发展的，注重人脉的积累，当你展现出自己的能力与眼光时，自然不会缺少“贵人”相助。

其实资本也是需要借力的，政府也会有很多补助帮助你创业，所以也要了解更多你可能拿到政府补贴的科技政策，“凌波政通”上有很多政策，可以上去看一下；2、行业的选择 有理想、有抱负、能坚持，这一切都是一个优秀创业者的素质，也有很多人喜欢用“不撞南墙不会头”来彰显自己的决心，但却忽略自己选择的方向路线是否正确。如果方向选错了，你做得越对死得越快。

又能力有肯吃苦的人，这个世界绝不缺少，更难能可贵的是他们对待事物的眼光，能否从万事万物中发现商机。3、竞争运营 在确定方向之后，一旦进入了行业也就意味着竞争的开始，创业者光有激情和创新是不够的它需要很好的体系、制度、团队以及良好的盈利模式。

大势好未必你好，大势不好未必你不好。同时，在面临剧烈的竞争中，碰到一个强大的对手，不是挑战，而是去弥补它。

小企业有大的胸怀，大企业要讲细节的东西。所有的创业者应该多花点时间，去学习别人是怎么失败的。

80年代的人要跟未来竞争。1）竞争更多是为了提升自我2）竞争者和合作伙伴是相互的 在竞争中，把敌人置于死地的方式是不可取的，商场不同于战场，战场敌人死了，你会继续活下去，但是商场上，敌人死了，你也未必能活下去。

创业的时候想要成功是不容易的，创业者需要具备一定的基本条件，这样在创业的时候才能不断提升自我。扩展资料 注意事项：1、积极利用现有资源 不少在职人员都选择了与工作密切相关的领域创业，工作中积累的经验和资源是最大的创业财富，要善于利用这些资源，以便近水楼台先得月。

对能帮自己生存的项目，要优先进行考虑。不要在只能改善形象或者带来更大方便的项目上乱花费用。

切不可误用资源，在职老板不能将个人生意与单位生意混淆，更不能吃里扒外，唯利是图，否则不仅要冒道德上的风险，而且很可能会受到法律的制裁。在自己的地盘，时间、金钱和才能任由自己使用。

但是，如果乱搞一气，自己的生意就会逆转而下。2、自己业务渠道 有些上班族有投资资金或有一定的业务渠道，但苦于分身无术，因此会选择合作经营的创业方式。

如果自己需要合伙人的钱来开办或维持企业，或者这个合伙人帮助自己设计了这个企业的构思，或者他有自己需要的技巧，或者自己需要他为自己呜鼓吹号，那么就请他加入自己的公司。这虽能让兼职老板轻松上阵，但要慎重选择合作伙伴，在请帮手和自己亲自处理上，要有一个平衡点。

首先要志同道合，其次要互相信任。不要聘用那些适合工作，却与自己合不来的人员，也不要聘用那些没有心理准备面对新办企业压力的人。

此外，和合作伙伴之间的责、权、利一定要分清楚，最好形成书面文字，有合作双方和见证人的签字，以免起纠纷时空口无凭。3、细致准备必不可少 创业是一项庞大的工程，涉及融资、选项、选址、营销等诸多方面，因此在职人员创业前，一定要进行细致的准备。

通过各种渠道增强这方面的基础知识；根据自己的实际情况选择合适的创业项目，为创业开一个好头；撰写一份详细的商业策划书，包括市场机会评估、赢利模式分析、开业危机应对等，并摸清市场情况，知己知彼，打有准备之仗。不要对未经试验的创意随手扔在一边。

如果用这种创意来做生意，也得留心其中可能的陷讲。自问一下：自己是否得花大力气来宣传自己的产品或者服务？自己具有足够的财经资源、技能、人手和业务关系吗？找错潜在销售客户--自己没有必要在那些没有决策能力的人身上浪费自己的时间。

4、尽量用足相关政策 政府部门有很多鼓励创业的政策，是对大学生创业的鼓励和支持，创业时一定要注意"用足"这些政策，如免税优惠、在某地注册企业可享受比其他地区更优惠的税率等。这些政策可大大减少创业初期的。

求一篇600字左右的酒店服务心得

根据下面稍微改改就行 我是2007年10月17日到东方摩泰大酒店工作的，一转眼快24个月了。

从我上班的第一天起一直到现在，我深知这份工作的来之不易，总是尽自己最大的努力去做好每一件事情，不论有多苦多累，总是静下心来，沉下身子，踏踏实实地把工作做好、做细、做完美。为此，我工作一直都很充实，并得到了酒店领导的支持、同事的帮助，说真的我没有理由不把工作做好，甚至要比别人做得更好，我也一直在努力着…… 我一直在努力做好一个管理者。

我深知我的专业知识还比较浅薄，特别是在经营管理上缺乏经验，强烈地感觉到“书到用时方恨少”。要做好一个管理者就是要不断学习、与时俱进。

一是向书本学习，重在开拓视野，增长知识。“书是人类进步的阶梯”。

决定管理者素质高低的核心因素是知识水平，而知识水平的高低与知识占有量、知识掌握深度、知识结构、知识适用密切相关.特别是酒店管理、市场经济等方面的知识，同时注重吸收和积累与自己工作职责有关的业务知识。二是向他人学习，重在寻找差距、学人之长。

有人说：“读万卷书不如行万里路；行万里路不如阅人无数；阅人无数不如高人指路。”我心中牢记要有“甘当小学生的精神”，虚心向群众学习，向同事学习，向内行学习，不懂就问，不会就学，取人之长，补己之短，从而不断超越自我，勇于追求卓越。

三是向实践学习，重在总结经验、探索规律。实践是检验真理的唯一标准。

实践出真知，出经验，出理论。我注重在实践中总结经验、探索规律、见微知著，增强处理和解决问题的能力，尤其是妥善处理各类突发事件的应变能力和应付失败挫折的心理承受能力。

酒店的工作在我看来没有大事小事之分，什么事都很重要，一个微笑、一句言谈、一个脸色、一个动作都要符合职业标准，给顾客留下好的印象。在平时多了解员工的生活状况。

试着去了解一下他们对工作和生活的想法，然后有针对性地去开导鼓励。但在工作中出现状况，我也不会什么事情都不去了解，直接批评他们，如果等了解情况了，还是犯了老生常谈的问题，那就要采取措施，绝不手软.在酒店领导的指导下，我主要抓了治理整顿，感觉特别的懒散，因为之前是外包的，可能各方面的管理没有按制度执行。

接下来我也没和他们多说什么，继续观察一段时间并一一记录，就发现了不少问题。上班时有迟到.这些都是不允许的，及时完善了制度，并狠抓执行到位，做到态度坚决，奖罚分明。

经过整顿之后，服务面貌大为改观。在酒店管理中，常说“顾客永远是对的”，但事实上并不是每次都是百分百全对，问题是当批评内容与事实有出入时，我们是不是能够把“对”让给客人。

“让”体现了员工的素质，体现了我们的职业水平，“让”既不得罪客人，又维护酒店的利益，何乐而不为呢，这种思想我会强化到员工的心里去。 我一直在努力做好一个服务者。

怎样服务好每一个来店的客人，也是我们一直到现在还在摸索的问题，这也许包括每一个做服务行业的人都在考虑的问题吧。要使员工为酒店提供优质的服务，我想我首先要发挥好主管的示范引领作用。

记得在上班的时候我就认真地做好保安工作，辛苦没关系，出汗没关系，有事干即使累点苦点也会很开心。在走廊上我看到客人、领导、服务员，十步之内微笑示意，五步之内微笑问好。

记得今年年初，做领班的工作虽然我以前从没有接触展。团队合力不只是加法之和，比如不能把三个“1”的聚合简单地变成“，而要变成“111”，这就是合力。

二是要有“敢突破、善突破”的亮剑精神。作为酒店的领班，我们更要有亮剑的胆略、实力、气魄和精神，不抛弃、不放弃，永不言败，现在都可以自己解决了。

一样，对新来的员工，直到可以为客人上岗服务。我当时认为我们酒店的.因为平时也是这样.就可以了。

现在看来，如果想做好有质量的服务，必须要提升超值服务水平，不然的话客人在消费过程中出现问题，对酒店管理层来讲就是严重的失职.可现在想来，服务质量都没了，还谈什么成本，谈什么营业额，连客人都不来了，现在领导们都很重视，这方面工作有望尽快落实。我想不经一事不长一智，所以不怕有问题，只怕有问题没有去采取对策，那才是最可怕的。

我暗暗下定决心，在今后的工作中，一定要善于发现问题，并及时的去解决，这样才能不断地提升自己，才是真正对酒店负责。 我一直在努力做好一个感恩者。

常怀感恩之心。感恩组织，是组织培养了我们成长；感恩酒店，是酒店给了我们施展才华的平台；感恩同事，是同事的支持配合和共同努力才有我们的成功。

保持积极的心态，才能努力把工作做好，才能得到领导的信任和尊重。这就需要有足够的自信和积极乐观的态度，保持蓬勃向上的朝气、开拓进取的锐气、争创一流的志气。

平时别的服务员下班了，我还在那里整理，比别人多做点我想不会吃亏，我就怀着这样的心态一步一个脚印，脚踏实地、埋头苦干。记得到酒店第一天上岗，让我去拖地，我很甘愿、踏实、认真的去拖，因为我想这是职责所在，。

一个连小事都不愿做的人，也绝对做不了大事，凡事总是要于细微处见精神。同时，不管做什。

饭店培训心得体会怎么写

酒店营销与管理培训学习心得体会 非常感谢酒店管理层给我一个良好的学习机会，于5月**参加了由**市旅游局组织的《现代酒店营销管理与创新》的培训。

学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。一、学习内容概述：此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。

1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的：第一阶段为4P的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：①具有可控性、②动态性、③具有整体性。第二阶段为4C的应用：即：消费者、成本、便利、沟通；企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一的有机体，4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。

非常感谢酒店管理层给我一个良好的学习机会，于5月**参加了由**市旅游局组织的《现代酒店营销管理与创新》的培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。

一、学习内容概述：此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。 1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的：第一阶段为4P的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：①具有可控性、②动态性、③具有整体性。

第二阶段为4C的应用：即：消费者、成本、便利、沟通；企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一的有机体，4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。 第三阶段为4S的应用：即：满意、服务与微笑、速度、诚意，4S的营销战略强调从消费者要求出发，建立“消费者占有”的营销导向，定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改进。

第四阶段为4PCS的有机结合应用：即以酒店为中心的市场营销管理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。 4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系，最终实现企业目标。

所以酒店要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发，根据酒店特点，资源和优势综合应用各种市场营销手段，形成统一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益，争取最佳效果。 2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4R营销法、品牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与管理的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。

酒店营销到此又上了一个台阶，强调顾客——人的因素，注重营销过程中对顾客的关怀，客户关系的维护，生产过程和消费过程必须以“以人为本”为原则，根据买方卖方市场双方特点和需求，不断调整、创造、策划出新的产品，实现最终目标。 3、追随客人的满意度：员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你是否已经找到了容易出现的问题。

员工要热爱酒店，关爱客人，体现酒店宗旨，管理要注重细节，“量化”标准，贵在“坚持”，找到差距，体现自己的特色，要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。 二、根据我们所学的内容，浅谈本人几点想法：1、以人为本 包含员工和客人客人对酒店的第一感觉绝对重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素质。

作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需根据客人需求作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。 2、酒店五个重要营造（1）产品营造 要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。

（2）环境营造 对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。（3）市场营造 “心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。

（4）口碑的营造 “金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑” 一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，所以我们必须为此付出相当大的努力，必须始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。 （5）品牌营造 品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要有人品决定产品，产品决定店品“三品合一”经营理念，从提高员工综合素质抓起，建立科学的培训教育和引导机制，使每人意识到维护酒店。

创业心得体会

一个成功的企业，离不开创业者的努力和经验的积累。

那么是哪些重要的经验呢？这里有创业者的心态和经验，下面介绍六种，希望能给大家带来帮助。 第一，成功的创业者拥有自信果断的品质。

在公司面临决策的时候，创业者不能够犹豫不决，要对未来充满信心，也要对自己的公司员工充满信心，果断是一个创业者领导公司前进的动力和发动机，会在员工面前展示自己的领导力和人格魅力。创业最忌讳的就是犹豫不决和停滞不前，这样会让企业落伍于市场在社会发展中被淘汰。

请输入图片描述 第二，成功的创业者善于发掘人才和掌握市场发展动。作为创业者，我们需要得力的帮手和助理，这些人从哪里来，他们应该是高校的优秀毕业生掌握这个行业专业技能的人，引进高素质人才，提高人才待遇。

我们应该找到志同道合的人，这些人就是创业者的得力助手。还有，作为创业者，我们应该把握市场动向，这样会让我们找到公司发展的方向和制造产品的需求供应，合理的利用市场。

这是命脉，这是盈利的保证，这是公司发展壮大的前提。 第三，成功的创业者懂得制定合理的发展战略。

作为创业者，我们需要懂制定合理的公司发展战略，我们做什么都要有目标有方向，企业也不列外，也只有这样，公司才能按照正确的方向向前发展，而不是像无头苍蝇，找不到方向。制定合理的发展战略是优秀成功创业者所必有的优秀品质。

请输入图片描述 第四，成功的创业者都懂得诚信经营。诚信经营是企业长久发展的重要因素，成功的创业者懂得诚信的重要，明码标价，童叟无欺。

只有赢得消费者的信任才是王道，诚信是中华民族的传统美德。只有守住这个底线，才能让企业在风雨飘摇的商场中站得住脚。

成功创业者都拥有这一共同品质。相反，如果欺诈消费者就会被消费者所唾弃被市场淘汰。

就像三鹿奶粉的下场。所以说，诚信是多么重要。

请输入图片描述 第五，成功的创业者都懂得合作与竞争，开发一切可以利用的资源。这个世界需要竞争，需要合作，只有合作才能进步，只有竞争才能进步，合作的意义是各取所需，弥补不足，利用自己没有的资源。

而竞争就是发现自身不足，然后改进，使得自己的公司更加完善更加完美。合作与竞争两者要把握好，权衡利弊，这是成功创业者所必备的重要技能和经验。

马云阿里巴巴的成功离不开马云的合作的头脑，他善于相信人。 第六，成功的创业者懂得提高员工待遇，让员工有归属。

作为创业者要把员工放在第一位，只有处处为员工着想，员工才能处处为公司着想，为公司尽自己最大的努力。 总之，成功的创业者离不开良好的心态和丰富的经验。

求一篇听创业报告心得体会

尊敬的各位领导： 你们好！ 很高兴有机会参加今天的座谈会，对于我来说，这是一次很好的学习机会。

5月25日至6月4日，我很荣幸参加了市妇联和中小企业局联合举办的创业大学第三期（女性）创业培训班。在此，十分感谢各位领导对我的关心爱护。

下面向各位领导汇报我的创业过程。1995年市肉联厂改制，我成了一名下岗工人，下岗并没有打击我对生活和美好未来的追求。

我决定用自己的双手重新创业。我曾经开过出租车、摆过地摊、在新亚新开过店，2003年，集团在投资办厂，设加盟店。

我当时觉得民以食为天，而食又以肉为先，的肉品市场需求很大，我就果断地在新余开了雨润食品专卖店，从一个少妇变成了“屠夫”。创业之初并不是一帆风顺，由于市民对冷鲜肉不甚了解，一开始生意并不好。

针对这个情况，我努力去做冷鲜肉知识的推广宣传，到小区宣传，这样才慢慢地开始被市民接受。与此同时，我还到酒店、食堂去推销肉类食品，为他们提供送货上门的服务，并严把进货质量关，价格始终做到最合理。

生意慢慢走上正轨，年销售额达400万余元以上，经过几年发展，我还兼并了市区几家专卖店。预计今年的销售收入可达700万以上。

通过这次培训，我不仅了解掌握了一些创业政策和法律法规，更结识了一批优秀的创业者，最重要的是，通过我市企业实战中的一些成功人士的现场讲课，使我对自己提出了新的要求——那就是不能满足于现状，而敢于直面挑战，突破旧观念，做大做强企业。我要加强自觉地学习，学习是创新发展事业的基础和源动力。

做大做强企业要靠有效的管理。在商海里，没有一成不变的道理，很多东西都是要靠我们去发掘，即“思路决定出路，观念决定贫富”。

今后，我也要不断更新管理理念，不断创新，力争做大做强做优，使自己的店形成规模，开出品牌。 目前，我市正在开展以食品安全卫生城为内容的“三城”同创活动，作为做食品销售的一员，我应义不容辞地积极投身到全市活动中去。

为此，我有一个初步的发展计划，那就是延伸食品销售的产业链，向上游的生产发展，形成产销一体化，减少中间环节，降低成本。在仙女湖找个合适的地方成立自己的立体养殖基地，重点发展养殖有机猪、养殖有机鱼虾等，丰富市民“菜蓝子”。

我做过市场调查，新余市对绿色安全的肉、水产需求很大，目前的供应远远满足不了需求。而我们有成熟的养殖技术和现成的卖场，会带来较好的经济效益和社会效益。

目前面临的困难是自己的企业刚起步，立体养殖基地的场地和资金问题。希望政府有关部门给予大力的扶持，使这个项目更快做起来。

汇报到这里，谢谢领导。

酒店服务意识心得体会

在现实生活中，人们对于小问题般都采取迁就，宽容的态度，而在服务行业中却应是另外一种态度和做法，即“小题大做”。尤其是在高级酒店（或高级服务场所）中，“小题大做”简直到了吹毛求癖的地步。

服务员见到客人要问好打招呼，接听电话要使用敬语，而且振铃不能超过两声。客人交办的事情要想办法解决，不能说“不”。服务员要按规定路线，要按规范操作做。操作轻，走路轻，说话轻。餐厅不能有一只苍蝇，台布不能有一个洞，服务员不能留长指甲、涂指甲油，不能戴手饰，头发不能过肩。

清规戒律的确太多了，在外行人看来所有这些都是鸡毛蒜皮的小事，微不足道。我们正是通过致力于对每一件小事的解决，为宾客提供方便，为宾客营造一个舒适的环境。对小事情专注投入的程度足以反映一个服务场所的质量好坏，管理水平的高低。俗话说：“外行看热闹，内行看门道。”小题大做正是这门道所在。

也许有人会说：通宵班那么辛苦，偶尔睡上一觉也不是什么大问题。也有人会说：刚好没有客人，看一下书也无妨。

也许还有许多人的许多说法。

我们对“小题大做”的意识不足，实质上是服务意识不强。要是每位员工都认真对待“小题大做”我们的事情就好办多了。这是一件艰苦细致反复性的工作，不能光等，要努力去做，小题也能作大文章