【店长工作总结范文】餐厅店长年终总结范文哪里有？我想找餐厅店长

为一名餐饮店长不仅需要掌握管理餐饮企业的技巧还需要掌握年度工作总结写作与分析技巧，以及根据年度工作总结制订下一年度工作计划。

中国吃网资料库专门为餐厅店长提供年终总结范文，具体内容如下： 一、分析对手、调研市场、创新管理、完成目标 二、加强学习，使全员树立好如家品牌意识 三、稳定老客户，发展新客户，抓好销售工作 四、关心员工生活，努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境 五、餐厅目前存在的问题 六、2011年工作计划 七、个人工作总结 下载网址。

餐饮店长年终总结与计划怎么？餐饮店长年终总结与计划怎么写 爱问知

强调服务与食品管理的重要性。

没有范文。以下供参考，主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。

就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。

总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。 有重要的，有次要的，写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。总结的基本格式：1、标题2、正文开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。结尾：分析问题，明确方向。

3、落款署名与日期。

餐饮经理工作总结怎样写

服务与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。

餐饮部经理年终总结抬头如何？餐饮部经理年终总结抬头如何写 爱问知

岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就明年的工作打算作简要概述。

作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。 入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。

入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作： 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，2006年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升服务质量 根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。 统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。

同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。

在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能 为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训，提升员工综合素质 本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下： 1、拓展管理思路，开阔行业视野 各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升（有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间），管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。 这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识，提高员工综合素质 为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违。

我是一名餐厅经理现在要写一份工作报告和计划请帮帮我

尊敬的：

中午好！向各位作自我介绍我叫***四季餐厅的销售经理现在我把七个月来的工作情况作一下汇报

一、职责情况

从20XX年X月X日任职后前几个月（3、4、5月）主要协助餐厅经理前厅的日常内部管理事务后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及的信任和自身发展的需要主要四季餐厅的营销工作从前厅管理到内外营销从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯从亚洲杯再到王菲演唱会再到“十全十美”体育场举办了一系列的活动四季餐厅同样也场的打拼下掀起了经营的高潮回顾这几个月来的工作主要有几个：

1、抓学习教育激励奋发向上

从任职以后我在四季餐厅分管内部管理工作四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区文化和综合素质有差异及服务意识不高此种状况我把所看到的一一列出病单性的培训和现场督导纠正错误的管理方法理论的讲解及实践的练习操作从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务职业道德的观念、菜品搭配规范八大技能实践操作程序学习使员工服务质量服务当宾客进店有迎声能、热情地上前服务介绍酒店风味菜当宾客点起烟服务员应呈上烟缸等在四月份时举行了技能实操比赛服务员李晓娟了技能比赛名的好成绩服务员活动比赛养成了好的习惯不懂就问不懂就学求教也学到了知识精神风貌也越来越好了工作的操作细节还有待

二、抓管理建章立制

前期四季餐厅工作问题主要的毛病于规范的制度员工不制度制度的人等质检部的我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关及人各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意每天现场督导检查对员工工作意识工作责任有帮助后期电话费用高吴经理配置电话机盒规定下班将电话锁上任何服务员一律不允许打市话等杜绝了下班打市话的

三、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通的宝贵意见改进并将客户反馈的信息反馈给厨房如有时客户反腊阿美小炒肉”分量“沸腾鱼”香等等客户的真诚反馈再加上的、修改地菜肴的质量令顾客满意

四、抓宴席的接待及管理宣传工作

金秋十月婚宴的黄金季节制定婚宴方案向周边的发放宣传单走访工作我承接了10月份的五场婚宴工作向前来的宾客介绍四季餐厅的优势对婚庆公司电话沟通对外宣传酒店规模等计划性地对宴席接待的工作

五、市场调查密切销售部抓市场经济

左麟右李演唱会期间密切销售部承接组委会场地职工餐盒饭创收了万元的盒饭记录在亚洲杯期间多次出摊工作及内部管理督导亚洲杯我感受了团队精神在王菲演唱会期间多次与组委会沟通场地人员的用餐菜式为酒店创收了万多元的餐费再到十全十美演唱会承接了自助餐280人用餐餐标80—100元标准等

六、抓团队用餐

每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐前来旅行团消费最多的旅行社、旅行社、国旅、旅行社等接待团餐为餐厅增添了人气为厨房了成本费用并接待团餐的机会咨询反馈信息的反馈统计工作

总之平凡而又不平凡的七个月里我感受很深也深感的外面的市场还完全打开需要我努力我将朝这几个努力：

1、学习销售的知识及各的知识学习

2、本岗位工作的开发新的客户群体

3、内部客户的及沟通工作

4、有计划性地安排好营销工作

5、客户统计资料地客户投诉工作及反馈信息工作

6、密切酒店销售部接餐及接待服务

感谢各位！谢谢A**

参考一下，修改之后是一个很好的范文。

餐饮经理年终工作总结文档哪里有？又到了年终工作总结的时候了,

一、履行职责情况 1、抓学习教育，激励奋发向上 2、抓管理建章立制 3、抓内部客户的沟通 4、抓宴席的接待及管理宣传工作 5、抓团队用餐 二、未来努力方向 1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。 3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。 5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。详细资料下载：中国吃网资料库。

餐饮店长月度工作汇报与总结

主要写一下主要的工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。

就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。

总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项： 1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。总结的基本格式： 1、标题 2、正文 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 结尾：分析问题，明确方向。

3、落款 署名与日期。

餐饮营销经理2011年终工作汇报及2012年工作计划？下个星期餐 爱问

1、重视人员培训，从基础求发展 2、强化内部管理，夯实发展基础，节能减耗降成本，狠抓产品质量。

3、完善制度建设，注重细节，加大执行力度，调整思想和观念。 4、紧紧抓住销售市场，调整营销策略。

5、着眼企业未来发展，注重员工素质教育。 6、注重餐厅多禾文化建设。

2012年整改以下不足； （1）加强财务监督。 （2）提高工作效率、建立互信机制。

（3）转变后勤部门的工作观念。切实保证采购物资质量。

（4）提高员工薪资水平及福利待遇，合理配置和调整人员结构。 （5）巩固管理细节，合理规划避免浪费。

更多参考：。

餐饮店长写给老板的年终总结报告

强调食品安全、检查与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。