中医食疗论文

一般来说饮食讲究色、香、味、皿，从现代化生活基础条件来看，特别是从科学养生的视角来认识食疗问题，还应该加一个"平"字，也就是说，人体可以通过食疗，达到阴阳、气血处于相对性的平衡状态。因此，饮食应该讲究色、香、味、皿、平。围绕这个"平"字将有关食疗的问题略陈于后，仅供参考。

一、什么是食养八原则？

安身之本，必资于食，不知食宜者，必有秧祸。我国古代养生家十分重视食养，在一系列养生专著中，所陈食养原则，主要的有以下八项，通称为食养八原则：

1.饮食有节，忌暴饮暴食；

2.食宜清淡，忌膏梁厚味；

3.不可偏嗜，多食五谷杂粮；

4.不勉强进食，不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳；

5.怒后勿进食古人常说食后不怒，怒后不食；？

？.饮食不可过冷过热，过冷伤胃气过热灼内膜；？

？.食后不要做剧烈运动；

8.注意食后养生。

食后要做到以下五条：

1.食毕漱口；

2.食后叩齿，三十六津令满口；

3.食后环脐摩腹三十六次；

4.食后小行漫步；

5.食后远视三分种。

二、四季养胃方是什么？

立春、立夏、立秋、立冬四个节气很重要，在这四个节气的当天或前一天后一天这三天时间里服些有关的果品、食品、药类对养胃和中大有益处。如立春时，吃点豆芽（绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、碗豆芽）；立夏时，可吃点杏仁、苏子、茅草根；立秋时，可吃点枸杞子、麦冬、生地；立冬时，可吃点人参、黄芪、大枣。根据每个人的体质，可煎服、可炒用或熬粥都可以。为便于记忆，组成如下歌诀：

立春五芽炒，

立夏杏苏草，

立秋杞冬地，

立冬参芪枣。

以上这是最基本四季养胃方，供参考。

三、什么是节气歌？

二十四节节气歌为：

春雨惊春清谷天，

夏满芒夏暑相连，

秋处白秋寒霜降，

冬雪雪冬小大寒。

四、立春时吃什么好？

每年二月四日的前后，太阳达到黄经315度时，我国习惯作为春季的开始。黄河流域万物从冬眠中渐苏，人体春阳之气渐显。此时吃点豆芽、萝卜根、芹菜根之类的东西，对引发激惹中焦水谷之气有一定的促进作用。

五、雨水时如何食养？

每年二月十九日前后，太阳黄经达330度时，开始雨量增多，按五行学说，春始属木，生木者必水也，故立春后继之雨水。但在我国北方，虽然雨水仍然较少，但地湿之气渐升。寅卯之时有浮霜、飘露，在这个时候有意识的喝点银耳、核桃粥（银耳十五克，核桃仁十五克，小米适量、杞果三十克）对润和脾胃大有益处。

中医食疗心得体会开头怎么写

你好，这里有篇范文：

这学期有幸选到了XXX老师的《中医药膳食疗法》课程，一方面更体会到中医深邃的历史文化底蕴与博大精深，源远流长；另一方面，发现原来中医无时不刻的影响着我们的生活，中医食疗更是让中医更加通俗、实用、真实、独特地融入了寻常百姓家的膳食当中。由于生长在南方地区，从小就开始接触到中医药膳，对于“药补不如食补”、食药结合等药膳养生有一定的了解。

喜欢中医，因为它深邃的历史文化思想底蕴与健康的治疗之道。在一个学期的学习过程中，除概括了解中医的一些基本理论知识外，我最大的体会是明白了怎样在日常的点滴生活中贯穿中医食疗之道，有时候看上去“貌不惊人”的一些食材竟然对一个人的身体有如此深刻的潜移默化的影响，如我的家乡特产大枣，可以健脾益气、和胃生津。但就像李恩庆老师说的，一学期的课远远不够了解到具体全面的知识，我们的课堂就是希望能够与对中医有兴趣的同学有所教导与交流。三十多个课时的课程中，优质、实用的中医膳食疗法令我感受颇深。

通过课堂上李老师的讲解我明白了，中医学的基本特点在于它的整体观念和辨证论治两个方面，比如，人体是有机的整体，它是由若干脏器和组织、器官所组成的，它们在生理上相互联系，在病理上相互影响；而且，人类生活在自然界中，其生理、病理无不受自然环境的影响；“证”与“症”的概念不同的，在中医治疗的过程中会“同病异治”或“异病同治”。

在课堂学习上，给我印象最深的，应该是“药膳食疗应用”这一块。因为这些药膳食疗在我们的日常生活中处处都能得到体现。记得当初刚刚来到珠海的时候，不是很适应这边的食物和气候，经常容易上火或者湿热。现在通过对《中医药膳食疗法》这门课程的学习，对于日常生活中的食物和常用的药物都有了一定的了解，能够较好地跟随气候的变化来调节自己的饮食习惯，使得自己的身心都处于健康的状态，也能够为家人日常生活的健康饮食提供一些很有用的建议。中医药膳食保健是中医中的重要部分，在将来也必将为更多的人所了解，影响着我们的日常生活，在辅助治疗和调养中发挥出巨大的作用，并且会一代代的发展和流传下去。

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中医食物养生论文

以下这篇中医养生学论文范文来至论文动力，一共有两篇的范文，这篇就只列举一篇供大家参考，如需查看更多的中医养生学论文范文，请直接点击进入>>中医养生学论文 试论《周易》哲学对中医养生学的影响 摘要：《周易》是我国最古老的著作，其中的辩证法思想渗透各个学科，尤其对中医学的深远不可小视。

张景岳说得好：“医易相通，理无二致”。今就《周易》哲学的“天人相应”、“居安思危”、“潜龙勿用”、“反身修德”，与中医养生的“四气调神”、“防微杜渐”、“不妄作劳”、“德全不危”作一浅探，以明《周易》哲学对中医养生学的巨大贡献。

《周易》是古代著名的哲学著作，自古以来，倍受推崇，被尊为群经之首。正如《四库提要》所说：“《易》道广大，无所不包，旁及天文、地理、乐律、兵法、韵学、算术，以逮方外之炉火，皆可援易以为说。”

[1]显而易见，《周易》是中华民族公认的古老文化的奠基石，当然中医学也不会例外。明代张景岳说得好：“医易相通，理无二致”、“易具医之理，医得易之用”、“医不可以无易，易不可以无医。”

[2]可见中医学从一开始就与《周易》结下了不解之缘，今就《周易》与中医养生作一浅探，以求学者之斧正。一、《周易》“天人相应”与中医“四气调神” “天人相应”是《周易》哲学思想的精髓，被誉为“最古老的宇宙哲学”。

《丰卦·彖传》即蕴涵这一奥义：“天地盈虚，与时消息，而况于人乎？”人与是一个统一的整体，自然界是人类生命赖以生存的外在环境，人类作为自然界的产物及其组成部分，定当受自然的支配与制约，因而人类只有顺应自然界的变化而变化，才能与天地日月共存，达到颐养天年的最终目的。 中医养生完全吸收了《周易》这一哲学思想，提出了自己的“四气调神”的养生观点。

《内经》认为：春三月为万物发陈的季节，应“夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生”；夏三月为万物番秀的季节，应“夜卧早起，无厌于日，使志无怒”；秋三月，其气容平，应“早卧早起，与鸡具兴，使志安宁”；冬三月，其气闭藏，应“早卧晚起，必待日光”，“去寒就温，无泄皮肤”，“使志若伏若匿。”[3]经中还告诫人们要“春夏养阳，秋冬养阴”，至此我们看到：《内经》的作者是根据自然界“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然变化规律，提出了“四气调神”的具体措施，而“四气调神”的目的又在于保持阳气的充沛，人体阳气充沛，则生机活泼，精神焕发，就能达到预防疾病健康长寿的目的。

上古真人、至人、圣人、贤人四类养生家便是实践了“智者之养生，必顺四时而适寒暑”[4]的诺言，故能“提携天地，把握阴阳”“处天地之和”而不危。他们之所以不反向运动，是深知逆四时的严重后果：“逆春气则少阳不生，肝气内变；逆夏气则太阳不长，心气内洞；逆秋气则太阳不收，肺气焦满；逆冬气则少阴不藏，肾气独沉。”

[5]的经验，揭示了一条永恒：的真理“阴阳曲时者，万物之终使也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起。”[6]二、《周易》“居安思危”与中医“防微杜渐” “居安思危”是《周易》哲学思想的重要组成部分。

《系辞下》曰：“善不积，不足以成名；恶不积，不足以灭身。小人以小善为无益，而弗为也，故恶积而不可掩，罪大而不可解。”

《坤卦》初六言：“履霜，坚冰至。”以上两则经文的意旨提醒人们：事物的总会由量变达到质变，而要防止事物向坏的方面转化，必须“见微知著”，“居安思危”。

故《周易》中有“惧以始终”之言，也有“君子思患而豫防之”之语，《系辞传》还将“君子安而不忘危，存而不忘亡，治而不忘乱”作为响亮的座右铭郑重提出以警示世人。 中医养生继承并发展了《周易》这一哲学思想，提出了自己的“防危杜渐”的养生观。

《内经》中“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。”[7]体现的便是“未病先治”的哲学思想，并以“渴而穿井斗而铸锥”加喻阐明治未病的重要意义。

何谓治未病？明代张景岳感受深刻：“祸始于微，危因于易，能预此者，谓之治未病，不能预此者，谓之治已病。知命者，其谨于微而已矣。”

[8]张氏还指出：“履霜坚冰至，贵在谨于微，此诚医学之纲领，生命之枢机也。”[9]张景岳一语中的，道出了“谨于危”便是“治未病”的关键所在。

世上任何事物的发生，都有其先兆，所谓“山雨欲来风满楼”，健康当然也不例外，能将影响身体健康的微兆扼杀在摇篮中，这便是掌握了医学的纲领、摄生的法则。 在“未病先治”方面中医养生还有其独具的特色，传统的针、灸、按摩、药补均可成为“治未病”的妙计良策。

宋代太医窦材云：“人于无病时，常灸关元、气海、命门、中脘，虽未得长生，亦可保百年寿矣。”[10]，《内经》《千金方》亦记针关元、足三里，灸膏肓穴均有强身作用。

宋代医家张呆有一名言：“若要安，三里长不干。”山]是说经常按摩足三里，有舒筋活血，促进新陈代谢的养生功能。

另外，中医药补的作用亦不可小视，《神农本草经》被列入“上品”的药物均冠以“轻身益气，不老延年”之辞。如此丰富多彩的预防措施，实在是中医养生的一大骄傲。

三、。

中医食疗与养生-中医食疗养生方法有哪些？

治疗饮食主要指针对某些具体疾病而采取的特殊饮食方式，根据病情不同，治疗饮食可分为以下种类： 1。

高蛋白饮食。 指在普通饮食的基础上增加含一些蛋白质丰富的食物，如蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆类等。

供给量为每日每千克体重2克蛋白质，总量不宜超过120克，总热量为2500~3000千卡。 多用于长期消耗性疾病（如肺结核）、严重贫血、烧伤、大手术后及肿瘤晚期等病员。

2。高热量饮食。

指的是在基本饮食的基础上加餐2次，如普食者三餐之间可加豆浆、鸡蛋、牛奶、藕粉、蛋糕等。而对于半流或流质饮食者，可在两餐之间加浓缩食品如奶油、巧克力等。

每日总热量要达到3000千卡左右。 适用于甲状腺功能亢进、烧伤、肝炎、高热、胆道疾病等病员及产妇。

3。高纤维饮食。

多食含纤维质高的物品，因其可预防憩室炎、大肠癌、痔疮，起到通便清火的作用，尤其老年人更宜多食用。 高纤维食物主要有水果、豆类、各种蔬菜，尤其是芹菜、韭菜、包心菜、茄子的功效与作用、马铃薯、南瓜，还有燕麦片、芝麻等。

建议肥胖者对高纤维饮食量可增加到目前状态的2~3倍，有助于体重的减轻。 4。

低蛋白饮食。 要多补充蔬菜和含糖高的食物，维持正常热量，同时要限制蛋白质食品。

饮食中的蛋白质每日不宜超过40克。适用于限制蛋白质摄入者，如急性肾炎、尿毒症、肝性昏迷等。

5。低盐饮食。

要求饮食中含盐要少，可用食盐（不包括食物内自然存残的氯化钠）每日不超过2克。适用于心脏并肾脏并急慢性肾炎、肝硬化伴有腹水者、高血压病等。

6。无盐低钠饮食。

低钠饮食指除无盐外，还要控制摄入食物中自然含钠量，禁食咸制食品。 对适合无盐和低钠者，还应禁用汽水和含钠药物。

适用范围同低盐饮食，但对水肿较重者，应采用无盐低钠的饮食。 7。

低脂饮食。 要求少用油，禁用肥肉、蛋黄。

但对于高脂血症及动脉硬化病员来讲，不必限制植物油的应用。 脂肪用量每日不宜过低，不少于40克为宜。

用于肝胆疾患、高脂血症、动脉硬化症、肥胖症及腹泻病员。 8。

无糖饮食。 事实上，无糖饮食是指在食物中去掉精制糖而言，因一般的制作无法去掉所做食品及菜类所含的糖分。

所以，要避免食用含糖多的食物，如糖果、巧克力、各类甜糕点、含糖多的饮料、蜂蜜的功效与作用、砂糖等。 必要时可以食用水果及牛奶。

9。低胆固醇饮食。

要求食物是含胆固醇较低的动物性食物，有瘦肉、脱脂奶、海蜇、海参的功效与作用等，植物性食物有谷类、豆类、蔬菜、海藻类、菌菇、果类等。 植物油如豆油、花生油、菜油、芝麻油等，能抑制胆固醇的吸收，从而降低血液胆固醇水平。

适用于高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等。 10。

少渣饮食。 指的是以奶类、豆制品（如豆腐、粉丝、粉皮）为主，蔬菜类只用嫩叶，肉类只用瘦肉，并切成碎末，鱼类做成鱼片、鱼丸，虾类做成虾片、虾仁或制成泥状。

过多脂肪及强烈刺激的调味品不宜选用，如胡椒、咖喱、辣椒等，不宜用煎炸的烹调方法。 适用于肛肠疾病患者。

注意，服用少渣膳食时间不宜过长，因为此膳食多缺乏维生素C，可用口服维生素C加以补充。 11。

冷流质饮食。 可用牛奶、米汤、藕粉、蒸鸡蛋等，制作后自然冷冻，或放置冰箱或冰柜中冷却，但不宜结冰，不热为宜。

适用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔牙后、扁桃体摘除后等。 12。

忌碘饮食。 甲状腺功能亢进的病员，检验甲状腺吸131碘测定及碘治疗时，在检查或治疗前1个月，忌用含碘量高的食物，如海带的功效与作用、紫菜、包心菜等。

碘酒做局部消毒也禁用，以防碘的吸收。 。

中医饮食疗法是什么？

中医饮食疗法，具有整体观念和辨证施食的特点。

中医饮食疗法是在中医理论指导下，运用食物配方来预防和治疗疾病的一种 治疗方法，是中医治疗学的一个重要组成部分。远在古代，就有药食同源的说法； 在中医学的经典著作《黄帝内经》中就已提出“用寒远寒，用凉远凉……食宜同 法”的用食物来防治疾病的治则。

在此基础上，后人经过不断研究，积累了丰富 的内容。到了唐代，更为重视食疗。

唐代名医孙思邈提出：夫为医者，当须先 洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”孙思邈的观点充分说 明食物与药物对治疗和预防疾病是同等重要的，使用原则和方法是相一致的，都 具有整体观念和辨证施治（施食）的特点。

中医食疗养生食谱有哪些？

1、银耳猪肝汤 把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用；猪肝洗净、切成薄片备用；小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用；姜切片、葱切段备用；把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用；沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。

功效：具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。 2、山药青笋炒鸡肝 准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。

首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。

再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。

青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

功效：改善皮肤色泽。 3、核桃松仁粟米羹 制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。

核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

功效：美容又健胸。 4、党参红枣炖排骨 将党参洗净切成3厘米的节备用；红枣洗净去核备用；排骨洗净剁成约4厘米的段备用；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用；之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。

中医关于食疗理论可概括为什么？

中医关于食疗理论可概括为什么？

中医关于食疗理论，可概括为：

1、“食药同源”的重要原则。

食物不仅与药物一样，都来源于大自然。

应该“以食物为药，以药为食物”。实现“自然疗法”。

2、“药补不如食补”的饮食保健观。

药物能治病，食物也能治病。

但是，是药，三分毒。而，食物还有着良好的营养。并且，常被中医方剂中，纳入处方。

《黄帝内经》的膳食结构的论述是：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味和

而服之，以补精益气。”可见，食物对养生、健身的重要性。

3、“三分治病，七分养”的基本精神。

食疗、食养，一直是中医遵循的重要原则。