食品安全建议书

常有朋友问，“现在吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问：“究竟，我们还能吃什么？”同样的问题，在阜阳奶粉事件调查期间，中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局局长曾筱萸，曾局长回答说：“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很放心。”作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心，这多少有点讽刺味道，难怪网民评论：“连局长都不放心，我们老百姓怎么办？”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到彻底解决的时候了。

“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么会这样？我们应该怎么办？”广大群众不断在问“我们要吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众的呼声，催动我们去思考，去行动。

“食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。死猪肉生产肉制品，使用工业石腊制造火锅底料，使用氢氧化钠泡发水发产品，难道他们不知道这些东西有害吗？非也，让我们听听生产蛋白质含量仅为2%奶粉的生产企业主在听到长期喂食奶粉导致大头娃娃死亡时是怎么说的，“啊呀，这种奶粉是不能一直吃的，反正我们从来不吃，我们都到超市买几十元一听的进口奶粉吃”。“哀莫大于心死”，这些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这些人怎么能生产出合格的食品，怎么能做出负责任的事。在投次主体逐渐多样，生产方式日益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，在深化和完善社会主义市场经济体制的同时，通过教育扶持、打击、监管等多种手段，倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围，显得尤为重要。

“没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，从田头到餐桌，食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律法规，监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，形成“九龙管水，不如大禹一人治水”的尴尬局面。在政府加大协调监管力度，各部门各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管、严格监管的同时，亟待出台更加权威，更加统一，更加严格的类似《食品安全法》等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。

“吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己干”，广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。君不见，窈窕女子，在满是塑料袋，剩饭菜的垃圾上吃烧烤；三五大汉，裸背街头，狂吃大排档；西装革履轿车下来，背街小巷，寻吃牛肉汤猪头肉等特色美味。此时他们都全然不顾肮脏的环境、脏污的碗筷，反复使用过的洗碗水、裸放的，长时期间存放的菜肴，和摊主滴到锅里的汗，闲时抠脚丫的手，消费者已成为不法经营者的利益共同体和同盟，还谈何食品安全，何谈自我保护。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力；还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。

“以人为本，安全第一”，为了母亲的微笑，为了孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。

食生产经营日常监督检查结果 书面限期整改 怎么写

监督意见书是食品药品监督管理部门根据监督检查的结果，针对检查中发现的问题对被检查的餐饮服务提供者出具的指导性或者指令性文书，是多用途的文书，适用面广。

凡是需要对被检查对象提出相关要求、改进意见、技术指导、预防性监督评价、产品质量评价等均可使用，可分为指导性的意见书、指令性的意见书和评价性的意见书。监督意见书是餐饮服务食品安全监管执法文书中所特有的文书，药品监督行政执法文书和保健食品化妆品监督行政执法文书没有监督意见书。

基层执法人员在制作监督意见书过程中，容易出现许多常见错误，笔者结合日常执法工作实践，谈谈监督意见书中容易出现的问题，探讨如何提高监督意见书制作质量。一、监督意见书常见的问题（一）用语不规范监督意见书使用不符合要求的圆珠笔书写，字迹不清楚，文字不规范。

使用不规范的简略语，如“应持证上岗，布局应合理，应增设三防设施”等，没有说清楚要求什么人持什么证上岗，什么地方应如何布局，三防设施指哪三防，让被监督人无法看懂。监督意见书具有技术指导作用，即通过监督意见指导和帮助当事人达到法律、规范设定的标准和要求。

若执法人员未用规范的语言明确表述，当事人不明白执法人员的意图，起不到技术指导作用。（二）使用不规范有的将监督意见书当成通知书，如对未取得餐饮服务许可证或未取得健康合格证违法从事餐饮服务活动的当事人，监督意见写为：“限期xx日内必须办理餐饮服务许可证或健康合格证”；有的将监督意见书当成产品推销书，如要求安装XX牌消毒柜等；更有甚者将监督意见书当成处罚决定书，在监督意见中出现警告或罚款等内容。

这些不正确的使用，使监督意见书失去了严肃性。（三）不具有针对性有的监督意见书因执法人员专业知识欠缺，指导内容过于简单化，所提意见不具有针对性，无的放矢，甚至流于形式，往往效果不佳，起不到应有的技术指导作用。

如监督意见写成“应加强食品安全管理、落实食品安全制度”，过于形式化，内容空洞，无针对性。（四）无操作性有的监督意见书中所提意见、要求、措施、办法等抽象、笼统，无法操作，被监督人看了之后不知道怎么办。

如在检查中发现被监督人餐具没有消毒，监督意见简单写成“餐具要消毒”，没有具体写明不同的餐具分别应用的消毒方法，使被监督人无法对照所提意见去做。（五）没有肯定性监督意见书中的意见、要求不明确，不肯定，使用模棱两可的词语，如“尽量”、“力争”、“最好”、“原则上”等含糊的词句，造成可以这样理解也可那样理解，可执行也可不执行的结果，失去了监督意见书的意义和作用。

二、制作监督意见书注意事项（一）要严肃认真。监督意见书是代表行政机关对被监督人贯彻执行法律法规情况的一种正式意见，在制作时要严肃认真，所提意见、要求，所做结论要有根据，要符合科学，符合有关法律法规规定，不能写一些不符合科学的甚至是外行的意见。

这就要求执法人员熟悉相关法律法规，掌握有关专业知识，并深入实际掌握第一手材料，才能提出符合实际的科学的意见。（二）书写要规范。

意见书的字迹应清楚，文字要通顺，语言要规范，用词要准确，造句要严谨，用语应肯定，如要使用“应当”、“必须”、“不得”等明确语言。不能用含义不清，容易发生歧意义的简略语，更不能写错别字。

所提意见要具体，意思要完整，要使被监督人清楚执法人员的意思表达。《餐饮服务食品安全监管执法文书指导手册》要求，文书应当按照规定的格式，用蓝色或者黑色的墨水笔或者签字笔填写，保证字迹清楚、文字规范、页面清洁。

使用符合公务用语要求的规范用语，力求语言结构完整，句子成分齐备，不得随意省略，不使用含糊不清的词句，如：“希望”、“大部分”等。恰当使用法律术语、专业术语，以准确反映客观实际情况。

有条件时可以按照规定的格式打印。（三）要正确使用监督意见书是食品药品监督管理部门对被检查的餐饮服务提供者出具的指导性或者指令性文书。

监督意见应当针对发现的问题提出改进意见，使餐饮服务提供者的经营符合食品安全标准或者有关要求。日常监督工作中发现餐饮服务提供者的轻微违法行为，要求其予以纠正时，应使用监督意见书，也可以使用责令改正通知书。

违法行为严重应予以行政处罚如警告或罚款时，应当使用当场行政处罚决定书或行政处罚决定书，而不能在监督意见书中填写警告或罚款的内容替代行政处罚决定书。监督意见书是表达监管部门正式意见时使用的文书，不能乱用，不能把与监督工作无关的事也用监督意见书去要求被监督人，如开会通知，体检通知，交款通知，推销产品通知等等，这样就失去了监督意见书的严肃性和意义。

如对未取得餐饮服务许可证或未取得健康合格证违法从事餐饮服务活动的当事人，应提出“未取得餐饮服务许可证或健康合格证，不得从事餐饮服务活动”的监督意见，而不能写成限7日内领取《餐饮服务许可证》、于X月X日至XXX进行体检。又如要求餐饮单位增添设施设备时，只需明确提出当事人需增添的设施或设备的名称即可，不能指明购买何。

卫生监督意见书的正确格式

卫生监督意见书 被监督人 法定代表人/负责人 地 址 联系电话 监督意见： 针对现场检查发现的问题，依据《中华人民共和国传染病防治法》及《生活饮用水卫生监督管理办法》有关规定，对你单位提出如下监督意见： 1、必须取得卫生许可证方可供水； 2、立即委托有水质检验资质的机构对水质进行检验； 3、15日内配备水质消毒设施，如二氧化氯发生器等，对水质进行消毒处理； 4、15日内配置浊度、色度、ph以及二氧化氯余量检测等仪器，开展水质日常性检测。

5、立即组织供管水人员进行健康检查和卫生知识培训，取得健康证明和卫生知识合格证明以后方可上岗。 被监督人签收： 赣榆县卫生局（盖章） 年 月 日 年 月 日备注：本意见书一式两联，第一联留存执法案卷，第二联交被监督人。

中华人民共和国卫生部制定 扩展资料： 目前，监督中心已承办8项由卫生部直接审批的行政许可工作，分别是： 1、新资源食品、食品添加剂新品种受理、评审； 2、国产特殊用途化妆品受理、评审； 3、首次进口的化妆品受理、评审； 4、化妆品新原料受理、评审； 5、消毒剂、消毒器械受理、评审； 6、涉及饮用水卫生安全产品受理、评审； 7、建设项目职业卫生审查工作相关事项； 8、建设项目职业病危害评价资质（甲级）的受理、资料审查、评审意见汇总上报。 同时，还承担国家计量认证卫生评审组工作，受理国家级、省级卫生检测机构和实验室开展计量认证申请、评审事宜。

承担制定卫生监督执法检验技术规范。 协助卫生部开展卫生标准审查、卫生标准制修订、重大理论问题研究、卫生标准宣贯工作。

负责国家级卫生监督信息平台运行与管理，并进行全国卫生监督信息 的收集、整理、汇总分析及卫生监督员培训等项工作。 广义的行政监督是指立法机关、行政机关、司法机关、政党、社会团体、新闻舆论等多种政治力量和社会力量对政府及其公务员的行政行为所实施的监察和督导；；狭义的行政监督是指行政机关内部对自己的机构及其公务员的不良行政行为所实施的监察和督导。

检查组重点对各公共场所单位场所内的通风换气设施是否正常使用；消毒设施设备配备、使用情况；消毒程序是否规范；检测报告是否公示；各项卫生管理制度是否健全等内容进行了检查。 此次专项整治目前共检查单位31家，从检查情况看，大部分公共用品用具均按要求进行了清洗消毒，但个别单位也存在消毒记录不完善的情况。

根据检查发现的问题，监督执法人员下达了责令改正通知书，责令相关单位限期整改。 下一步，该局将继续加大卫生监督执法力度，加强节日期间公共场所卫生监管工作，增强公共场所经营单位的责任意识，提高卫生管理水平，为广大消费者营造一个卫生安全的消费环境，确保群众度过一个欢乐祥和的节日。

参考资料：百度百科-中国卫生监督 参考资料：百度百科-行政监督 参考资料：新华网-卫生监督。

卫生监督意见书

哈哈，看来兄弟是新手啊！

这个比较简单的，只要将这个单位所存在的问题按照法律条文写明就可以了。

比如针对饭店：（以违反食品卫生法的有关条例为例）

1，（如果无证）你单位应该取得食品卫生许可证方可对外从事餐饮服务活动；

2，（如果工作人员无健康证及卫生知识培训证）你单位内所有食品从业人员均应持有效健康证明及卫生知识培训合格证明方可上岗从事食品经营活动；

3，（如果店面及加工间不整洁）你单位应该彻底清理厨房加工间（包括墙壁，顶，地面）营业场所卫生，保证加工及经营环境整洁明亮；

4，你单位应该设立与餐厅规模相适应的餐具消毒，保洁，上下水等等设施，凉菜加工间内应该设立空调，温度计，紫外线消毒灯管，上下水，冰箱及工作人员洗手消毒设施。

以上第XX条限XX日内整改落实完毕。

具体情况你可以学习单位的老监督员，我的只是参考一下。

企业食品安全整改书面报告

食品整改报告范文篇一： 幼儿园食品安全整改情况报告 11月1日下午，教体局宝局长协同药品、食品、卫生等部门一行到我园对食品安全工作进行检查指导，主要针对我园食堂卫生安全方面存在的问题进行了落实和反馈。

检查工作一结束，宝局长一行在四楼会议室现场办公，对幼儿园食品安全方面存在的问题一一指出，并讲清食品安全工作的重要性。 宝局长一行离开我园到其他单位检查后，我园立即行动，首先电话向张园长汇报情况，10分钟后，召开食品安全管理人员会议，强调目前存在问题及严重性。

11月5日接到文件内教办函【xxxx】150号《关于印发侯元厅长在加强全区学校幼儿园饮食安全管理工作电视电话会议上的讲话的通知》根据文件精神组织全园教职工认真学习与并做了记录。11月6日，经幼儿园研究决定，下午3:30召开食品安全管理人员及食堂从业人员紧急会议。

会议一个议题：食品卫生安全要高度重视，立即行动。现将幼儿园整改情况汇报如下： 1.现已给每个操作间贴上标识、洗消间现已按上三连池。

2.食品添加剂现已专柜保管，领取签字。 3.个人物品现已统一放置。

在今后的工作中，我们一定抱着“如临深渊如履薄冰”的工作态度对待幼儿园安全工作，接到指示，立即行动，让行动来见证。同时恳请宝局长及药品、食品、卫生等部门领导多多指导、多多批评！ 食品整改报告范文篇二：食品卫生安全整改落实情况报告 旗人大常务委员会： 根据全旗食品卫生法执检查组的检查情况来看，目前我旗食品生产及销售总体处于安全、可控的状态，但也存在一些问题，围绕存在的食品卫生安全问题，我们积极制定了整改措施，有计划地推进了整改工作，取得了一定成效。

下面，我就食品卫生安全存在问题整改落实情况作一简要报告： 一、食品卫生整体工作整改落实情况 进一步加强了食品卫生安全监管，以完善餐饮业、食堂等消费环节的食品卫生为重点，突出了食品小作坊、学校周边小摊点整治，同时广泛征求了经营单位法人的整改意见，采纳了部分合理化建议，这次整治共下达合理化意见书5794份，现场监督笔录5794份，出动执法人员980人次，出动执法车辆328车次。和个体经营单位、学校、幼儿园、工地食堂等签订《食品卫生安全承诺书》600多份，《餐饮、副食单位食品卫生责任状》1300多份。

通过综合食品卫生整治，全旗食品卫生整体状况有了较大改观。 二、食品卫生专项整改落实情况 针对人大执法检查组提出的一些问题，旗政府高度重视，及时成立了食品卫生专项整治小组，制定了《食品卫生安全专项整治工作方案》，并多次召开专题会议，研究解决存在的问题。

（一）针对食品管理基础薄弱，监督检查手段滞后，监测设备、交通工具短缺，办公房舍不足，本地产品无统一标准，安全隐患大等问题。我们采取了相应的措施。

一是加大监督力度，强化事后监督，对不符合食品卫生要求的各经营单位下达了整改意见书，要求在规定的整改时限内完全彻底整改到位，同时进行了多次巡回监督检查，绝大多数经营户在规定的时限内及时进行了整改且符合了食品卫生要求；少数经营户在规定时限内没有及时整改到位的，责令停业整改，整改不到位，不准开业；个别经营户完全没有整改的，及时给予了取缔。二是监督车辆短缺采取了抽调职工私有车辆，适当补充燃油费的办法。

办公室不足，采取轮流办公。总之虽然硬件上不去，但没有延误经营户办理证件的时间，也没有减少监督的频次， 本着一个字“勤”，“勤跑”、“勤看”，指导符合卫生要求的小作坊按程序发放卫生许可证、健康合格证，对本地生产，本地销售的食品，实行多监督、多检测、多指导、多培训，设置了统一工作衣帽，统一防蝇防尘设施，目前正在协调相关部门，规划建设集中、统一的加工点，最大限度消除食品卫生安全隐患，力争从源头上整改小作坊的食品卫生。

（二）开展许可证整治，严格许可准入。认真贯彻实施《卫生许可证发放管理办法》，加强了卫生许可证发放条件和程序的监管，清理收缴了不符合条件的卫生许可证。

在此基础上，强化了卫生许可证签发人、卫生监管责任人的职责，严格实行执法责任追究制。 （三）加大食品卫生宣传力度， 实现食品生产经营户参与、做到家喻户晓，营造全民关心食品安全的浓厚氛围。

充分利用电视、报纸、培训班、知识讲座、宣传品发放等多种形式和途径，深入开展食品卫生知识的宣传，增强广大市民的食品卫生意识。一是在达拉特电视台制作专题节目8期，对检查中发现的问题及时进行通报和反馈，增强业主的卫生意识和法制意识。

二是在达拉特快讯上及时发布食品卫生预警信息，共发布了卫生信息50多条，提高公众的安全意识和自我保护能力。三是今年4月份，组织全旗食品生产经营单位法人、从业人员在兴达大酒店会议室进行了为期3天的集中培训，邀请市卫生监督所所长讲解了相关知识，通过这次集中培训，广大业主更进一步增强了自律意识、法制意识和卫生意识。

三是利用“3.15”消费者权益保护日、食品卫生法宣传周、食品放心工程、旅游环境专项整治等工作载体，通过咨询、发放宣传资料，向广大市。

餐饮经营建议书如何写

对餐厅的建议不管什么样的规模，首先要的就是服务，服务才是第一，服务好不是特色，要做出别的餐厅没有的服务，比别的餐厅更好的服务，要给客人留下印象，再有就是菜的特色，厨师菜抄的好不行，会抄菜的厨师多的很，我爸爸抄菜也很好埃。

主要就是菜的特色。厨师必须要有创新精神。

要做出个特色，再有就是卫生，一个餐厅卫生必须是非常到位的，给人一种天天都是刚开张的感觉，不要到处都是苍蝇到处都是油腻，消毒工作要做好，不注意形象也要注意安全，安防意识一定不能少，消毒啊，放火，防摔， 其实还有一个重要的东西就是思想教育，一个老板也许懂的不少但你的属下们不一定什么都知道什么都能做到。

所以经常开些晨会啊，晚会的。

教育些下属，再一个就是制度明显，奖罚分明。

要把你的思想境界带动给下属，要达到整体模式。

。我也只是能说个整体。

细节的东西那就太多了！学生对餐厅的建议做完这个研究性学习，我发现食堂存在许多问题，如 卫生状况不好 饭菜质量不高，买饭要等很长时间，有时还买不到饭，而且价格很贵。对学生有很大影响，进行课题研究后，我们可以知道哪些方面需要改进 ，怎么改进，然后渐渐做到完美。

这次我的任务是总结报告，为了使报告尽量的全面，周到，深刻。我们小组经过多次讨论，也结合了其他同学的建议。

通过这次活动，我真切地希望能够为学校为食堂提些建议，使之能够更好地为同学门服务。了解顾客对餐厅之前的看法与建议，以便有针对性的进行修正，提升餐厅在原有顾客映像中的形象！四.员工保留与发展，顾客关系的巩固。

营业额的提升有一个必要的载体，那便是一个稳定的餐厅一个团结的团队！所以保留及发展员工便成为了关键！其实餐厅管理人员的调动本身对于餐厅计时人员的情绪多少都会有些影响，他们渴望能与新职管理人员沟通，因为不了解使他们缺少安全感。我建议能做到多了解，多沟通，多激励，多换位，多追踪，员工训练在餐厅里的重要性是非常明显的，当我们的活动吸引100个顾客时，我们所能提供给顾客的服务能保留多少顾客？20个或者是30个？这是我们所需思考的问题！因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。

影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。2、环境餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。

因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点：餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。

菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。环境的整洁性。

这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。

服务人员的制服具有标志性和影响性。如对会议报价采取打包形式，其中含有多种优惠，靠丰富的销售手段，提高市场占有率。

要注重收集客户信息，并定期做好上门拜访工作。在收集信息时，注意与同行之间的交流，并利用餐饮客户信息软件，对客户消费群进行有效的市场分析和预测，对收集来的信息进行分类、加工、整理、开发和利用，根据客人的需求，调节经营方针和手段，使信息资源及时转化为生产、服务和营销资源。

服务方式的错位要通过错位方式，充分体现规范、热情而又恰到好处的服务宗旨。必须指出，服务错位首先是建立在服务规范的基础上，服务规范必须是提供一切特色服务的前提。

在设计服务过程中，以两个围绕为中心，为宾客营造不同的用餐氛围。一方面，围绕宾客的需求设计服务，在服务中注意根据宾客宴请对象，合理地、有针对性地进行餐台设计。

一个餐饮企业就不可能在这个圈子中玩的长久。这正好又体现了现在以市场为中心的经营思想，前厅是主体，后厨是核心。

4、今天我经过了十几年的打拼，在团队不因小事发脾气，不因一点过错失信于人，知所以在我的带领下员工都能吃苦耐劳。在菜品开发方面，不以老掉牙的菜品打法客人、结合酒店实际，在从顾客的口味为目标，常常给酒店推出顾客喜爱的菜品，还要保证做到一菜一格、百菜百味的出品标准来烹制菜品，争取顾客的回头率，增加营业收入，提高社会效益。

5、在残酷的餐饮市场竞争中，厨师长不光在菜品创新和包装上下功夫，营销策划也是比不可少的，要将自己酒店的特色与性质推销出去，当然我们的利润也要经得起细水长流。在员工培训和管理方面我不敢说100%的做到位，但我可以做到100%的弥补，运用各种弥补措施，使之达到科学化，规范化，程序化的管理。

制作菜式创新俗语有话：烹饪之道，妙在变化；厨师之功，贵在运用。菜式变革从形式上说，有菜肴与点心相结合、中西相结合、荤素相结合、食物与药物相结合、水果与菜肴相结合等等。

荤素结合不是简单地指荤料和蔬料一起烹制，而是使荤素合为一体，荤中有素，素中有荤。采用新材料和新搭配，以旧菜新颜来创造新菜品，如传统名菜桂花鱼翅，由于鱼翅昂贵，以致此菜式价格很高，销售量很小，改良成桂花瑶柱后，口味相似而价格。

餐饮经营建议书如何写

对餐厅的建议不管什么样的规模，首先要的就是服务，服务才是第一，服务好不是特色，要做出别的餐厅没有的服务，比别的餐厅更好的服务，要给客人留下印象，再有就是菜的特色，厨师菜抄的好不行，会抄菜的厨师多的很，我爸爸抄菜也很好埃。

主要就是菜的特色。厨师必须要有创新精神。

要做出个特色，再有就是卫生，一个餐厅卫生必须是非常到位的，给人一种天天都是刚开张的感觉，不要到处都是苍蝇到处都是油腻，消毒工作要做好，不注意形象也要注意安全，安防意识一定不能少，消毒啊，放火，防摔， 其实还有一个重要的东西就是思想教育，一个老板也许懂的不少但你的属下们不一定什么都知道什么都能做到。

所以经常开些晨会啊，晚会的。

教育些下属，再一个就是制度明显，奖罚分明。

要把你的思想境界带动给下属，要达到整体模式。

。我也只是能说个整体。

细节的东西那就太多了！学生对餐厅的建议做完这个研究性学习，我发现食堂存在许多问题，如 卫生状况不好 饭菜质量不高，买饭要等很长时间，有时还买不到饭，而且价格很贵。对学生有很大影响，进行课题研究后，我们可以知道哪些方面需要改进 ，怎么改进，然后渐渐做到完美。

这次我的任务是总结报告，为了使报告尽量的全面，周到，深刻。我们小组经过多次讨论，也结合了其他同学的建议。

通过这次活动，我真切地希望能够为学校为食堂提些建议，使之能够更好地为同学门服务。了解顾客对餐厅之前的看法与建议，以便有针对性的进行修正，提升餐厅在原有顾客映像中的形象！四.员工保留与发展，顾客关系的巩固。

营业额的提升有一个必要的载体，那便是一个稳定的餐厅一个团结的团队！所以保留及发展员工便成为了关键！其实餐厅管理人员的调动本身对于餐厅计时人员的情绪多少都会有些影响，他们渴望能与新职管理人员沟通，因为不了解使他们缺少安全感。我建议能做到多了解，多沟通，多激励，多换位，多追踪，员工训练在餐厅里的重要性是非常明显的，当我们的活动吸引100个顾客时，我们所能提供给顾客的服务能保留多少顾客？20个或者是30个？这是我们所需思考的问题！因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。

影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。2、环境餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。

因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点：餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。

菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。环境的整洁性。

这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。

服务人员的制服具有标志性和影响性。如对会议报价采取打包形式，其中含有多种优惠，靠丰富的销售手段，提高市场占有率。

要注重收集客户信息，并定期做好上门拜访工作。在收集信息时，注意与同行之间的交流，并利用餐饮客户信息软件，对客户消费群进行有效的市场分析和预测，对收集来的信息进行分类、加工、整理、开发和利用，根据客人的需求，调节经营方针和手段，使信息资源及时转化为生产、服务和营销资源。

服务方式的错位要通过错位方式，充分体现规范、热情而又恰到好处的服务宗旨。必须指出，服务错位首先是建立在服务规范的基础上，服务规范必须是提供一切特色服务的前提。

在设计服务过程中，以两个围绕为中心，为宾客营造不同的用餐氛围。一方面，围绕宾客的需求设计服务，在服务中注意根据宾客宴请对象，合理地、有针对性地进行餐台设计。

一个餐饮企业就不可能在这个圈子中玩的长久。这正好又体现了现在以市场为中心的经营思想，前厅是主体，后厨是核心。

4、今天我经过了十几年的打拼，在团队不因小事发脾气，不因一点过错失信于人，知所以在我的带领下员工都能吃苦耐劳。在菜品开发方面，不以老掉牙的菜品打法客人、结合酒店实际，在从顾客的口味为目标，常常给酒店推出顾客喜爱的菜品，还要保证做到一菜一格、百菜百味的出品标准来烹制菜品，争取顾客的回头率，增加营业收入，提高社会效益。

5、在残酷的餐饮市场竞争中，厨师长不光在菜品创新和包装上下功夫，营销策划也是比不可少的，要将自己酒店的特色与性质推销出去，当然我们的利润也要经得起细水长流。在员工培训和管理方面我不敢说100%的做到位，但我可以做到100%的弥补，运用各种弥补措施，使之达到科学化，规范化，程序化的管理。

制作菜式创新俗语有话：烹饪之道，妙在变化；厨师之功，贵在运用。菜式变革从形式上说，有菜肴与点心相结合、中西相结合、荤素相结合、食物与药物相结合、水果与菜肴相结合等等。

荤素结合不是简单地指荤料和蔬料一起烹制，而是使荤素合为一体，荤中有素，素中有荤。采用新材料和新搭配，以旧菜新颜来创造新菜品，如传统名菜桂花鱼翅，由于鱼翅昂贵，以致此菜式价格很高，销售量很小，改良成桂花瑶柱后，口味相。

建议书的范文

敬爱的校长：

您好！我是六（3）班一名普普通通的学生，叫周尹。我在这上学已经长达六年之久，对这里的一草一木都了如指掌。您虽然才到这个学校一年不到，但我觉得您是一位称职的校长，这并不是什么拍马屁的话，是真的。您对所有老师都很关心，特别是对那些上了年纪的老教师，更是尊重有加，而且，您对工作更是一丝不苟，每天都早早的来到学校，在教室，办公室之间奔走。

可是，也许还有您不知道的事情。比如说自然实验室，里面的器材应该充分利用起来，多作实验，因为只有这样，才能让我们加深对课本的印象。

还有实验室前的水池，里面全是垃圾，什么塑料袋，牛奶袋，包装袋，纸头全都沉到了池底，肮脏不堪，再加上长时间无人看管、照料，杂物越积越多，到了现在已经污水满池，臭气熏天，让人一看到就觉得恶心；一到夏天，天气炎热，一阵风轻轻一吹，从水池传出来的阵阵恶臭随阵阵微风，飘满校园。我们常常被那恶臭熏得透不过气来，熏得没心思做作业、上课。还有中间的鲤鱼喷泉，金黄色的嘴里尽是扔的杂物，如果把水池改造一下，让鲤鱼喷出如珍珠、水晶般的水珠，让鱼儿在池中自由欢快的嬉戏，让池中的水清澈见底。那将会让其他学校的领导干部刮目相看。向您伸出大拇指时，我们一定会和您一样骄傲，一样自豪。

对了，前几天一直在下雨，同学们的自行车车垫都被雨淋湿了，回家的时候不能骑着，只能推着自行车走。如果您能在后面搭一个车棚，大家一定会很开心很感谢您的。还有一点就是学校的图书室最好全天开放，这样一来，不但可以满足大家看书的欲望，而且可以让大家都知道些课外知识。

敬爱的许校长，我说了这么多，你不会烦吧！我爱朝霞，我爱母校，我希望母校日新月异，与时俱进。我也希望我与母校一同前进，走向美好的未来！！！

此致

敬礼

学生：*** 敬上

****年*月*日

求项目建议书的范文？

项目建议书项目建议书：项目建议书是中方合资者向自己主管部门呈报准备同外国合营者兴办合资经营企业的建议性文件。它是在调查研究、收集资料、勘察建设地点、初步分析投资效果的基础上，论述拟办项目的必要性和可能性。它的目的在于争取批准立项。

格式：项目名称、项目的主办单位及负责人。中外合作各方的名称、国别和资金信用情况、业务范围、规模、产品声誉、销售情况等。兴办合资企业的理由。从国内技术上的差距，产品质量上的差距，外引内联市场的需要，销售渠道和利用国外资金等方面来说明兴办合资 企业项目的重要性和必要性。本文由中国论文联盟WWW.LWLM.COM收集整理。

项目主要内容：

1.生产和经营的规模和范围；

2.合资经营的年限；

3.合资企业的地址、占地面积、建筑面积（包括新建、改建或扩建）；

4.合资企业所需的职工人数，包括技术人员和管理人员；

5.投资总额、注册资本和各方出资比例；

6.投资方式和资金来源；

7.产品的技术性能及销售方向：

合资企业道口技术性能达到的水平，在国内外所具有竞争能力，产品是内销售为主还是外销为主；

8.主要原材料、燃料、动力、交通运输及协作配套方面的近期和今后要求与已具备的条件；

9.初步的技术、经济效益分析。

如属一次规模分期实施项目，应列出分期工程的时间安排。

范例：

中外合资经营企业项目建议书

一、项目名称：合资生产（经营）****产品项目

项目主办单位：（企业名称）******

单位负责人：（厂长或经理）

二、兴办合资经营企业的理由：

从国内外技术上、产品质量上的差距，从利用外资、产品出口、培养人才、增加收益等方面，说明兴办中外合资经营企业的必要性和重要性。

三、中方合营者的情况：

介绍中方合营者的基本情况和兴办中外合资经营企业的有利条件，包括企业性质（国营或集体）、人员情况、技术力量、领导班子、固定资产、设备、场地、原有产品产量、产值、利润、产品出口等情况。

四、外国合营者的情况：

外国合营者公司名称、国别、资本、业务范围、规模、产品声誉、销售情况等。

五、合资经营主要内容：

（一）生产（经营）范围和规模。

（二）合营年。

（三）合资经营企业的地址、占地面积、建筑面积（新建、扩建、改造）。

（四）合资经营企业的职工总数和构成（工人、技术人员、管理人员）。

（五）投资总额、注册资本和各方出资比例。

（六）投资方式和资金来源：中方以土地使用权、建筑物、房屋、机器设备等作价的估算，现金投资（外汇、人民币）和来源（自筹、贷款、租赁）；外国合营者以现金、机器设备、工业产权（专利权和商标权）或专有技术等作为出资，对其作价、估价方法和估算金额。

（七）产品技术性能及销售方向

合资经营企业的产品拟达到的技术水平，在国内外具有竞争能力，产品内外销比例的估计。

（八）生产（经营）条件

合资经营企业所需主要原材料、燃料、动力、交通运输及协作配套方面的近期和今后要求及已具备的条件。

（九）初步的技术、经济效益分析。

产品的性能和价格（内外销）、成本、收益估算。

生产手段、生产效率提高程度。

能源和原材料的节约效果。

中外双方经济收益匡算：合营期间各方利润、项目投资利润率、投资回收年限的估算等。

社会经济效益分析：合营期间的税收、劳动就业人数、技术水平的提高等。

六、项目实施计划：

何时进行技术交流、出国考察、编写可行性研究报告、组织洽谈、签约、施工、试车和投产等。

如属一次规划、分期实施项目，应列出分期工程的时间安排。

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