谁可以提供员工食物中毒应急预案

1 目的

食物中毒事故是日常生活中，社会上常见的突发性事件、事故，也是企业人身伤亡事故的范围。每次食物中毒事件、事故从伤害程度来看，中毒者如果抢救及时、是极有可能获救的。编制“食物中毒事故应急预案”的目的，是让食物中毒者从危急状态中抢救出来。

2 适用范围

本“食物中毒事故应急预案”适用于各单位职工食堂、局电力宾馆膳食部、以及本局员工发生在社会上餐饮过程中的食物中毒事件、事故的处理。

3 职责

3.1 主管行政的副局长负责组织指挥食物中毒的应急救援工作；

3.2 由各单位安监员，组织食堂的员工学习“膳食工作安全规程”；

3.3 局卫生所及时配备抢救用的药品及医疗器具，以最快的速度赶到事故现场抢救食物中毒者。

3.4 现场当事人：

3.4.1 及时报告相关单位；

3.4.2 采取紧急措施；

3.4.3 疏散现场人员。

4 应急预案

4.1 当食物中毒事故发生时，当事人应及时向人力资源部医保站（8142362）报告事故发生，明确汇报事故发生的地点和中毒人数。

4.2当食物中毒事故发生后，当事人应及时向局卫生所（8142793）或向事故现场就近的医院和120报告，请求支援；

4.3 当食堂的员工发现有人中毒时，可大声疾呼在场就餐是否有医务人员，进行现场的临时抢救；

4.4 当发生食物中毒事件、事故时，食堂的员工要在最短的时间内，通知当日就餐的员工及顾客到局卫生所、医院进行检查或观察治疗；

4.5 食堂的员工要保留现埸的食物及残留餐具，为公安人员调查和侦破案件提供证据。

4.6 预防措施

4.6.1 局卫生所在日常医疗中，须备齐因食物中毒事件、事故中毒者抢救用的药品及医疗器具；

4.6.2 食堂采购应确保食品在有效期内，尽量实现食品的定点采购。

5 相关文件

《膳食工作安全规程》

省公司安监处颁发的《紧急救护》

6 相关纪录

伤亡病历

疾病诊断证明

食品厂安全生产应急预案范文

为确保企业安全生产，保障全院职工和周边单位、居民的生命安全，防止重大事故的发生并能在事故发生后快速有效地处理事故并开展救援行动，最大限度地降低损失，本着“预防为主、自救为主、统一指挥、分工负责”的原则，结合本部门实际制定本预案。

一、基本情况（填写本部门基本情况，包括地理位置、从业人数、生产品种、年生产能力、周边设施情况等）以一车间为例的范文（仅供参考）：试验厂一车间位于***研究院院内，车间现有从业人数 人，主要生产 等品种，年生产 吨。车间地处市区，周边100米内属院区的场所或设施有：浴池、锅炉房、试验厂机关楼、五车间、三车间、四车间、中试车间、质检大楼、食堂、汽车库等。

属院外的场所或设施主要有部分居民区。详见一车间周边平面布置简图。

车间周边平面布置简图要求：1、应绘制出本车间的逃生方向，安全出口，疏散路线图。2、应绘制交通管制图、戒严区。

二、装置概况2.1 车间生产装置平面布置图要求：1、绘制安全通道、安全出口、安全梯、消火栓、灭火器、报警器、通风机等应急设备设施。2、为便于客观、准确、充分反映本部门现状，可按工段或一套独立装置分别绘制平面布置图。

2.2主要设备一览表设备名称材质型号数量（说明：主要指危险因素较大或容易出故障的生产设备。）2.3应急设备设施明细表 序号名 称设备位置数量 三、生产工艺概况3.1工艺流程方框简图要求：1、按生产工序和步骤逐一绘制工艺流程方框简图。

2、标明危险因素较大的工序或步骤。3.2主要化工原料清单序号原料名称规格使用量（吨）临时存储量（吨）临时存放地点 说明：指正常生产时，每日平均使用量和临时存储量。

四、应急事件清单序号可能发生事件部位导致事件发生的原因可能发生的应急事件伤害对象影响范围危害程度 五、应急组织机构5.1事故应急救援指挥领导小组及职责分工序号职务姓名职 责 5.2应急联络 序号应急指挥组成员联系电话六、事故应急处理程序6.1应急救援体系响应程序应急救援体系响应采取分级响应原则，并逐级响应和上报。（1）报警事件发生后，发现人应迅速报告当班班长，当班班长迅速报告车间主任。

在逐级上报的同时，采取有效应急措施实施救援行动。（2）接警车间主任接到报警后，应迅速赶赴现场，启动车间应急预案，立即通知车间应急救援指挥领导小组各成员，如各成员在短时间内不能赶赴现场，则按职务高低和能力大小依次临时安排其他人员担任其相应职务，履行相应职责。

并根据应急事件种类、严重程度、本单位能否控制初期事件等考虑因素，决定是否启动厂级应急救援预案。如果应急事件不足以启动厂级应急预案，则组织现场人员按本预案要求，采取有效应急措施实施救援，如果险情排除，则恢复正常状态。

如果险情未能排除，则启动厂级应急预案，并迅速向厂应急救援指挥领导小组报警。（3）如何报警当应急事件发生后，如不能控制应迅速报警，根据应急事件种类确定报何种警。

首先拨打所报警电话号码（见应急联络表），接通后，报单位、应急事件种类、发生部位、介质、报警人姓名、所用电话号码。 6.2指挥程序应急事件发生初期，当班班长负责指挥应急事件的处理工作，当上一级（车间、厂部、院）指挥人员到达现场后，汇报现场情况，配合上一级指挥，并听从上一级指挥调度。

指挥的步骤内容有：（1） 迅速查清事故发生的位置、环境、规模及可能产生的危害。（2） 及时沟通应急领导机构、应急队伍、辅助人员及灾害区内部人员之间的联络。

（3） 快速组织启动各类应急设施，调动应急人员奔赴灾区。（4） 迅速组织医疗、后勤、保卫等部门各司其责。

（5） 迅速通报灾情，通知相关方做好必要的准备工作。（6） 保护或设置好避灾通道，和安全联络设备。

撤离灾区人员，划清警戒范围并实施警戒。（7） 采取必要的自救措施，力争迅速消灭灾害，并注意采取隔离灾区的措施，转移灾区附近易引起灾害蔓延的设备和物品，撤离或保护好贵重物品，尽量减少损失，对灾区普遍进行安全检查，防止死灰复燃。

（8） 保护好现场，为开展事故调查做好准备。七、事故应急措施一、事故发生后应采取的应急处理措施要求：⑴根据工艺规程、操作规程的技术要求，确定采取的紧急处理措施；包括：如超温、超压、突然停电等异常情况，采取紧急措施。

⑵根据危险化学品危险特性和危险化学品安全手册中提供的应急处理措施，结合车间实际，采取相应的紧急处理措施。包括：危险化学品危险特性、应急处理措施、应急救援人员自我防护方法等内容。

（3）根据应急事件的特点，在事件发生以前应采取的预防措施。（4）如本部门可能存在两个以上的事件，根据不同的应急事件，逐一按以上三项内容加以说明。

二、人员紧急疏散、撤离要求：（1）事故现场人员按车间平面图所示方向逃生，出车间后再按车间周边平面布置图所示疏散方向撤离现场。（2）非事故现场人员按车间周边平面布置图所示疏散方向撤离现场。

三、危险区的隔离与保护现场要求：（1）按车间周边平面布置图所示设立警戒线。（2）危险区边界用 作警戒线，警戒人员佩戴（带黄）袖章，救援车贴有黄色通行证。

（2）事故应急阶段，。

食品安全突发事件应急处置预案如何写

食物中毒或食源性疾患突发事件报告制度 1.加强宣传和教育，使全体职工了解食物中毒及其他食源性疾患的症状表现。

2.每天做好晨检统计，并主动关心职工的健康状况。 3.一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时，必须逐级上报，不得瞒报。

4.发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品，保护现象，并将中毒人员及时送往医院救治。 5.发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报单位主管部门、当地政府及卫生行政部门，必要时向保险、公安、工商部门报告。

6.积极配合有关部门进行事故的调查和处理。

食堂管理的应急预案

食物中毒应急预案

一、处置事件的组织：

单位领导，食品药品监督管理局。

二、报告程序：

1、单位领导。2、根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。

三、处置措施

1、发现情况后立即向有关部门和单位主要领导汇报。

2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。

3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。

4、立即组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导安排负责陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

5、根据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。

四、注意事项

1、稳定职工人员情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

2、事故发生后，要注意维护正常的工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

3、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。

4、发现职工有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

5、迅速向各级食品药品监督局报告。

7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也积极配合有关部门取样。

8、迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体状况。

9、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

食品安全突发事件应急处置预案如何写

食物中毒或食源性疾患突发事件报告制度

1.加强宣传和教育，使全体职工了解食物中毒及其他食源性疾患的症状表现。

2.每天做好晨检统计，并主动关心职工的健康状况。

3.一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时，必须逐级上报，不得瞒报。

4.发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品，保护现象，并将中毒人员及时送往医院救治。

5.发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报单位主管部门、当地政府及卫生行政部门，必要时向保险、公安、工商部门报告。

6.积极配合有关部门进行事故的调查和处理。

急求应急预案

企业应急预案范文 本公司为生产型企业，针对公司的生产经营特点，按照上级有关部门的要求，为维护公司人生安全，有效处理公司突发安全事故，使公司突发安全事故损失降低到最低限度，特制定《公司突发安全事故应急预案》。

第一条 突发安全事故应急领导小组 成立公司突发安全事故应急领导小组，统一指挥和组织我公司突发安全事故的应急处理工作。 领导小组组长：略 副组长：略 成 员：略 应急办公室设在专职安全办，应急电话：略 第二条 公司突发安全事故种类 公司突发安全事故含公司重大火灾安全事故、重大交通安全事故、工程建设危房安全事故、重大特种设备安全事故、外出大型活动安全事故、外来暴力侵害事故、食物中毒安全事故、流行传染病安全事故。

安全事故造成1 人死亡、集体损伤三人以上的，属重大安全事故。 第三条、安全事故报告及处理程序 一、报告制度实行公司一把手负责制 二、公司发生或接到突发安全事故后，必须在5~10分钟内向总经理报告，并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助，同时报县安委会和集团公司安全科。

公司本着"先控制、后处理、救人第一，减少损失"的原则，果断处理，积极抢救，指导现场员工离开危险区域，保卫好公司贵重物品，维护现场秩序，做好事故现场保护工作，提交公司突发事故有关材料，做好善后处理工作。 三、对缓报、瞒报、延误有效抢救时间造成严重后果的将予以纪律处分或视情节轻重追究法律责任。

第四条 具体重大安全事故应急预案 一、重大火灾安全事故 1、发生重大火灾安全事故，公司应指挥员工紧急集合疏散，迅速将事故信息报总经理、县消防大队、县安委会及集团公司安全科。 2、公司利用警报声发出紧急集合信号，组织员工按顺序疏散，楼道间要有专人组织疏散，及时将员工带至远离火源的安全地段。

3、组织员工参与救火，利用一切救火设备救火，及时报打119、120请求援助。 4、采取有效措施，做好善后处置工作。

二、重大交通安全事故 1、严禁超速行驶和醉酒驾车，发生重大交通事故，应指挥员工紧急集合疏散至安全地段，迅速将事故报总经理、县交警大队、保险公司、县安委会及集团公司安全科。 2、公司要迅速抢救受伤员工，在最短时间内将受伤员工送至救治，及时报打110、119、120请求援助，保护好事故现场。

3、采取有效措施，做好善后处置工作。 三、工程建设、危房安全事故 1、公司在建或改建的建筑物要树立警示牌，设有隔离栏。

2、公司发生建筑物、危房安全事故，迅速将事故报总经理、县安委会及集团公司安全科。 3、公司要迅速组织员工抢救，及时报打110、119、120请求援助，封闭事故现场。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。 四、特种设备安全事故 1、公司要定期检查特种设备完好情况，做好电梯操作工、电工的培训工作，适时进行资格证书的审查。

2、事故发生后，迅速将事故报总经理、县安委会及集团公司安全科， 及时抢救受伤员工，并报打110、119、120请求援助，封闭事故现场。 3、采取有效措施，做好善后处置工作。

五、外出大型活动安全事故 1、公司各部门组织外出大型活动必须申报公司，经同意后方能实施，公司组织的外出大型活动要制定安全预防措施，并指定专人负责。 2、事故发生后，应迅速抢救受伤员工，及时将事故信息报总经理及相关部门。

3、及时报打110、120请求援助，保护好事故现场。 4、采取有效措施，做好善后处置工作。

六、外来暴力侵害事故 1、公司外来的未经允许强行闯入公司者，公司门卫或保安人员不得放行，应及时将闯入者驱逐出公司，并由门卫或保安人员向其发出警告。 2、公司内发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应先制止、制服，同时及时报打110、120请求援助。

3、对受伤员工及时救治。 4、采取有效措施，做好善后处置工作。

七、食物中毒安全事故 1、发生食物中毒安全事故，迅速将事故报总经理、卫生防疫部门、县安委会及集团公司安全科，及时报打110、120请求援助，并立即停止公司饮食摊点、食堂的就餐活动。 2、积极协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。 4、配合卫生防疫部门的调查，如实提供有关材料和样品。

5、采取有效措施，做好善后处置工作。 八、流行传染病安全事故 1、公司发现有传染病症状的员工，应立即通知员工并将其带到医院检查就诊，有传染病的员工不得带病上班，凡患传染病的员工，须经医院诊断排除传染后才能回公司上班。

2、公司发现患有特殊传染病的员工，要迅速对其进行隔离，及时报打110、120电话请求援助，并通知患者的亲属，送定点传染病医院诊治。 3、公司对传染病所在地及公共场所要及时消毒，对与传染病密切接触的员工进行隔离观察，防止疫情扩散，并作好疫情的跟踪工作。

4、及时将发生的疫情上报公司，迅速将事 故报总经理、卫生防疫部门、县安委会及集团公司安全科。 第五条 应急预案生效日期 自公布之日起生效。

二〇〇五年四月三十日。

食物中毒演练心得体会作文

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于2014年4月5日下午，举行了“防止食物中毒”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以校长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组，并提前与校医护室联系好，在演练过程中，得到了医护人员的大力支持。演练方式采取以假设学生在校发生食物中毒事件，中毒食品小食品，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我校制定两个具体目标：一是建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：

1、各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性；

2、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；

3、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响；

4、演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传；

通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。