酒店感动服务案例范文
餐饮服务员感动客人事例
1、当了解客人没有胃口时,服务员回悄悄的免费为客人准备一杯开胃的橙汁和一碟开心话梅.
2、当客人拿出香烟时,服务员会在第一时间内拿出打火机,先试一下火焰,然后双手呈雀巢状为客人点烟.
3、当客人在闹酒时,服务员会主动用自封袋为客人的手机封好,防止酒水和汤汁滴在手机上.
4、当听到客人打电话询问他人电话号码时,服务员会在第一时间内为客人提供纸和笔并悄悄的送到客人的手边.
5、当发现客人说今天身体不适,不能饮酒,服务员回悄悄的主动为客人免费准备一杯热玉米汁.
6、天气热,客人在大厅内用餐,经常会感觉中央空调凉,此时服务员会主动为客人奉上披肩.
7、在餐厅里遇到老人和小孩用餐时,服务员会主动为客人提供吸管,方便客人使用饮料.
8、在餐厅遇到小宝宝用餐时,会立即在客人未开口之前提供宝宝椅和宝宝餐具.
9、在餐厅里遇到客人反映腰椎不好的时候,服务员会主动的为客人提供靠垫.
10、在餐厅里遇到行动不便的老人来用餐时,服务员会主动的为客人换取带扶手的椅子并为客人提供靠垫, 并在接下来的服务中提供最贴近的服务.
11、当用餐中了解客人感冒时,服务员会及时到厨房为客人熬一杯姜茶并悄悄送给客人.
扩展资料:
感动(人类情感)
生活,让我接触的人很多很多,需要鼓励和赞赏的人也有很多,但从来没有对谁感动过,你是第 一个,说不清为什么,看见你就有一种从未有过的亲和,回顾过去的很多很多,谁都感动不了 我,只有你能让我感觉亲和,只有你给了我感动的感觉。
岁月无言,当我们蓦然回首,翻阅着自己的心灵,总有一段段记忆在生命中刻下深深的痕迹,无法忘却,每当我们拾起它时,心里总涌动着一丝久违的冲动,这便是感动。其实,在生命的长河中,每时每刻都有感动存在。
人不是被教育大的,而是被感动大的。积极地做点事,足可以让人感动。顺便为他人做点事情,不求什么回报,事也许不大,但他人所体验到的却是关心和在意,是一片温情。
参考资料:感动
服务员感动客人的案例
醉酒客人拉服务员共舞一天,酒店来了一群客人,个个西装革履,气宇轩昂。
服务员主动上前引座服务。刚开始客人比较平静,酒过三巡,客人有些面红耳赤了。
于是脱掉外套,手握话筒高歌一曲。这时,其中一位过来拉服务员要求同歌共舞。
这位服务员平静地说:“看这位先生一定是位厂长或经理,您希望您的职工违反您的工作制度吗?”客人一愣,服务员得体地补充说:“现在我正在上班,不能和您一起娱乐,对不起,您还需要什么的话,尽可吩咐。”过了一会儿,几位客人的酒气上来了,开始击碗拍案,胡言乱语起来,服务员依然平静,既没有认可,也没有拂袖而去,只是淡淡地正色道:“各位请自重,以免有失身分。”
客人露出一丝尴尬。最后有两位酩酊大醉,吐了一地。
又是这位服务员,扶他们到沙发上休息,又给他们递茶、倒水、送毛巾。事后,客人专程来道歉致谢。
餐饮服务感动案例
醉酒客人拉服务员共舞一天,酒店来了一群客人,个个西装革履,气宇轩昂。服务员主动上前引座服务。刚开始客人比较平静,酒过三巡,客人有些面红耳赤了。于是脱掉外套,手握话筒高歌一曲。这时,其中一位过来拉服务员要求同歌共舞。这位服务员平静地说:“看这位先生一定是位厂长或经理,您希望您的职工违反您的工作制度吗?”客人一愣,服务员得体地补充说:“现在我正在上班,不能和您一起娱乐,对不起,您还需要什么的话,尽可吩咐。”
过了一会儿,几位客人的酒气上来了,开始击碗拍案,胡言乱语起来,服务员依然平静,既没有认可,也没有拂袖而去,只是淡淡地正色道:“各位请自重,以免有失身分。”客人露出一丝尴尬。最后有两位酩酊大醉,吐了一地。又是这位服务员,扶他们到沙发上休息,又给他们递茶、倒水、送毛巾。事后,客人专程来道歉致谢。
餐厅服务员感人事例
餐厅服务员先进事迹2008年元月4日,河南一位张女士结帐后离开宾馆,由于当时总台有其他客人,服务员也没有注意,后来发现吧台上有一红色钱包,服务员李静和谢晓培打电话喊来值班经理,打开钱包发现内有现金支票5万元和2000余元现金以及银行卡、身份证等,立即想法和客人联系,2小时后,终于和客人电话联系上,由于客人已经离开了淮北,后来客人委托朋友来宾馆取走了钱包,并当面致谢。
一个天降大雨的晚上,一位老太太来到宾馆,要求订房。可是所有房间都已经满了,服务员很抱歉地说:对不起,我们这儿没有空房间了。
客人就要离去,可总台服务员唐玲不忍心,就对客人说:“如果你愿意,可以住在我们的宿舍里。”老太太有些为难,怕打扰服务员,唐玲说,今晚我值班,你可以睡我的床。
老太太这才放心地住下。第二天早上,老太太打算付房费,唐玲说,不用了,这是我们应该做的。
老太太非常感动,夸奖我们的服务员是最优秀的。总台服务员和其他部门的服务员有些不同,稍不注意,就会引起不必要的麻烦,比如:不能把不良情绪表现在脸上,客人会认为你是冲着他来的。
所以总台服务都练就了一身的本领,遇事不慌乱,有事不紧张,遇到不顺心的事,难免心情不愉快,这时要求我们提供“微笑服务”,实在勉为其难。可是服务工作的特殊性,又决定了我们不能把自己的情绪发泄在顾客向上。
我们的总台服务员就悟出了这个道理,她们常常说:来到单位,我们就将烦恼留在家里;回到家里,我们就把烦恼留在单位。不能让烦恼控制我们的工作和生活。
优秀服务案例
举例如下: 1、当一位女客人向另一位男客人抱怨没有送她生日礼物时,你会怎么做,辽宁路店员工刘宏莉已用行动告诉我们一个最美的答案—— 2011年4月18日晚上17:50左右,辽宁路店301#房间来了一桌客人,员工刘宏莉看到有位客人拿了很多的礼物,猜想客人有可能过生日,当客人拿着出大蛋糕时她确定了自己的猜想,在上菜的的时候,听到一个女孩对一个男孩说:我过生日,你连个礼物都不送我啊。
看那个男孩挺尴尬的,想到优质服务的理念告诉自己:当顾客有困难需要帮助的时候,让客人感动的机会就到了,于是便及时将自己刚买来的一对钥匙链拿来给那位男客人,让他把这份小礼物送给女孩,客人非常高兴,对此一再表示感谢。 2、只有满足顾客的需求才能赢得顾客的心,江西路店领班刘涛熟知这一点,更用行动将它升华。
2011年5月9日中午,江西路店413#一位客人在就餐期间,说自己带了两块熟牛肉,让服务员帮忙给加热,服务员拿到面食间用微波炉给客人加热,传菜领班刘涛得知后,想到优质服务的理念告诉自己:满足顾客的需求要在顾客开口之前,于是他便特意到房间询问客人牛肉怎么吃,客人说:切片吃,于是他便回到厨房将微波炉多开了几分钟,等加热好后又请厨师给客人切成了片,摆好盘,并加上精美的花饰,附上一份蘸料。当刘涛将加工好的牛肉上到客人桌前时,客人非常高兴,一再对其表示感谢。
3、当餐中有客人打电话过来要求送餐服务,而我们又没有送餐服务时,你是否会直接向客人提供NO服务呢?闽江路一店员工张启磊的做法否定了这一答案,下面我们一起来看看他是如何去做的。 2011年5月21日13:30左右,闽江路一店有一位女士打电话到闽江路一店要求订餐,客人点了两个菜,并表示自己不舒服能否帮忙送过来,员工张启磊想到店内没有送餐服务,但又不能向客人提供No服务,因为这样等于撵客,于是便如实告诉客人,并对客人说现在店里比较忙,等一会下班了自己亲自给客人送过去,客人非常高兴,当他在下班后,将客人点的菜品按照客人提供的地址送到客人的住处时,客人非常感动,一再对此表示感谢。
4、2011年7月12日上午,辽宁路店员工贾爽负责的311#房间来了六位客人,餐中一位客人询问:你们店里没有小辣椒炒肉丝。虽然贾爽知道店内没有这道菜,但想到优质服务的理念告诉自己:只有满足顾客的需求才能赢得客人的心,于是便及时到厨房告知厨师长李传光,李厨得知情况后,想到不能向客人提供NO服务,于是便很爽快的答应了下来,并亲自指导厨师为客人做出,及时的满足了顾客的需求,客人对此非常高兴,连夸辽宁路店的服务周全周到。
5、2011年4月10日中午,辽宁路店310#来了五位客人,客人吃过饭买完单后,员工秦刚前去收拾卫生,此时发现椅子上放着一个背包,秦刚想到这一定是客人落下的,想到此时客人一定很着急,但又到追不上客人了,他想到作为服务人员应该去:想顾客之所想,急顾客之所急,帮顾客之所需,于是便将背包交到了吧台。不一会儿,客人主动前来查找,当秦刚将捡到的背包还给客人时,客人非常感激。
优秀服务案例有哪些
举例如下: 1、当一位女客人向另一位男客人抱怨没有送她生日礼物时,你会怎么做,辽宁路店员工刘宏莉已用行动告诉我们一个最美的答案—— 2011年4月18日晚上17:50左右,辽宁路店301#房间来了一桌客人,员工刘宏莉看到有位客人拿了很多的礼物,猜想客人有可能过生日,当客人拿着出大蛋糕时她确定了自己的猜想,在上菜的的时候,听到一个女孩对一个男孩说:我过生日,你连个礼物都不送我啊。
看那个男孩挺尴尬的,想到优质服务的理念告诉自己:当顾客有困难需要帮助的时候,让客人感动的机会就到了,于是便及时将自己刚买来的一对钥匙链拿来给那位男客人,让他把这份小礼物送给女孩,客人非常高兴,对此一再表示感谢。 2、只有满足顾客的需求才能赢得顾客的心,江西路店领班刘涛熟知这一点,更用行动将它升华。
2011年5月9日中午,江西路店413#一位客人在就餐期间,说自己带了两块熟牛肉,让服务员帮忙给加热,服务员拿到面食间用微波炉给客人加热,传菜领班刘涛得知后,想到优质服务的理念告诉自己:满足顾客的需求要在顾客开口之前,于是他便特意到房间询问客人牛肉怎么吃,客人说:切片吃,于是他便回到厨房将微波炉多开了几分钟,等加热好后又请厨师给客人切成了片,摆好盘,并加上精美的花饰,附上一份蘸料。当刘涛将加工好的牛肉上到客人桌前时,客人非常高兴,一再对其表示感谢。
3、当餐中有客人打电话过来要求送餐服务,而我们又没有送餐服务时,你是否会直接向客人提供NO服务呢?闽江路一店员工张启磊的做法否定了这一答案,下面我们一起来看看他是如何去做的。 2011年5月21日13:30左右,闽江路一店有一位女士打电话到闽江路一店要求订餐,客人点了两个菜,并表示自己不舒服能否帮忙送过来,员工张启磊想到店内没有送餐服务,但又不能向客人提供No服务,因为这样等于撵客,于是便如实告诉客人,并对客人说现在店里比较忙,等一会下班了自己亲自给客人送过去,客人非常高兴,当他在下班后,将客人点的菜品按照客人提供的地址送到客人的住处时,客人非常感动,一再对此表示感谢。
4、2011年7月12日上午,辽宁路店员工贾爽负责的311#房间来了六位客人,餐中一位客人询问:你们店里没有小辣椒炒肉丝。虽然贾爽知道店内没有这道菜,但想到优质服务的理念告诉自己:只有满足顾客的需求才能赢得客人的心,于是便及时到厨房告知厨师长李传光,李厨得知情况后,想到不能向客人提供NO服务,于是便很爽快的答应了下来,并亲自指导厨师为客人做出,及时的满足了顾客的需求,客人对此非常高兴,连夸辽宁路店的服务周全周到。
5、2011年4月10日中午,辽宁路店310#来了五位客人,客人吃过饭买完单后,员工秦刚前去收拾卫生,此时发现椅子上放着一个背包,秦刚想到这一定是客人落下的,想到此时客人一定很着急,但又到追不上客人了,他想到作为服务人员应该去:想顾客之所想,急顾客之所急,帮顾客之所需,于是便将背包交到了吧台。不一会儿,客人主动前来查找,当秦刚将捡到的背包还给客人时,客人非常感激。
酒店前台接待感动的一件事
幕后的前台 亲爱的各位同仁,也许你们都有这样的经历,每次到各条船舶工作时都会首先的来到酒店部的一个最显耀的部门——前台!但是你们又何曾想过,你们日常所未看到的幕后的前台,你们所不熟悉的前台;鲜为人知的默默无闻在进行工作的前台,在这光鲜背后的前台又是什么样子呢?他们经历过怎样的辛酸与浪漫呢?此刻想要你们认真聆听,将要用心与你们交流的前台;希望由此跟你们走得很贴近的前台!首先他们的组成需要一群学业、文化素质相对较高的人,他们不仅需要熟练的英文技能,良好的对客应变能力与逻辑思维对事件的判定与处理,以及熟练的电脑操作技能和对各项办公设备的运用,前台每一个人都是独立唯一、不可缺失的个体:库管员,小卖员,网管员,财务,三班一倒的接待员,他们有各自不可磨灭的作用;所以他们在酒店员工应聘的初次筛选中相对是最严格的、要求也是最高的;其次他们深知本部门是酒店营运以及整个船舶的信息中心,他们需要接受严格的培训,强行的接受和熟练记忆船舶各项繁冗的信息;他们被灌输只有自己掌握了船舶的全方位信息,才能帮助自己,更才能帮助别人;不仅仅因为她们承载着“任何事情均可向前台咨询!”这一耳熟能详的使命性口号!同时,他们时刻谨记自己的一言一行就是酒店营运的门面体现,他们有责任感和强烈的觊觎感去提升酒店门面的形象,持之以恒,最终才能够实现自己在此工作的最高成就价值——成为新世纪游轮文化的传承者。
在日常工作中,也许很多人都片面的认为他们只是站在前台被动的等待客人前来咨询,或者接听客人来电等非常单一、轻松的工作;其实事实并非如此,前台拥有不胜枚举的各项繁重工作,首先我们可以用概念化的数字来说明,所有前台员工培训的工作职责与内容的内存就有10兆,这个数字可以与一篇2000字的文档进行比较,因为一篇2000字的文档最多也只有50KB,根据科学依据得知1024KB才等于一兆;那么10M内存的培训内容就相当于204.8篇2000字文档的;从而可以明显看出前台需要掌握的工作内容是如此的厚重与繁多; 不仅如此他们还默默的做了许多的幕后工作:他们时刻准备着接受来自客人各种各样的投诉、无理取闹、甚至脏话的辱骂,他们首先想到的不是自己受到的莫名委屈,而是第一时间给与客人诚心的道歉,秉承着“顾客就是上帝”这一酒店宗旨,他们为了失误的自己道歉、也为了其他失误的员工、和为了其他失误的部门、更是为了我们的整个酒店,同时还要不断帮助客人、安抚客人···也许你们从未看见过前台员工的眼泪,因为她们都往眼眶里退回去了,或者找到某个安静的角落悄然流下了他们委屈、甚至惊吓、后怕恐惧的泪水。这就是门面,不仅要满载欢声笑语,更要第一时间面临晴天霹雳,冰霜雨露的来临; 夜班,这个词是前台员工工作中不得不提及的,也是我们谈其色变;甚至令员工望而生畏的;不仅因为它的工作时间较长,每个夜班都有它固定的重要工作和来自酒店部的随机工作,更因为前台这一群20出头的女生在上夜班时所承受着必须靠责任感和毅力心来抗拒睡眠催促的煎熬,和黑夜环境里令人不自觉幻想所带来的内心恐惧感,长此以往所对她们造成体内生物钟的紊乱,以及导致身体产生的各种异样的不适症状:女生的皮肤变得干燥、因缺乏夜间休息而生长细纹;新陈代谢错乱、女生特有的生理周期打乱、频繁的夜班轮换致使身体时差严重不适应,白天为了多点时间睡觉而影响三餐不规律进食···在她们上夜班的时候,也许你们未曾想象过一个女生是怎样如何一步一个脚印的从六楼一直巡视到一楼、她们所经历的心理挣扎和恐怖、也许你们没有设想过当夜班员工经过五楼,晃一眼看到裁缝店模特穿着黑色唐装或红色长衫时那一刹拉的恐怖感、你们或许也没有想过夜间五楼酒吧是如何的漆黑麻黑,以致前台夜班的员工必须靠手提电筒照出的光明进行巡视检查,并寻找到位于吧台里的签到本进行认真的签到,你们也未曾听说过我们有员工在夜间楼层巡视中手电筒突然没电时所受到的惊吓与心惊胆战,加上船舶在夜间航行时,外面呼啸着令人闻风丧胆的强烈赫赫妖风、走过餐厅和酒吧还有各楼层制冰机外,史料未然聆听到机器戛jia然而止的运作声和冰块的坠落声···那一瞬间凸显的幽静与清脆声,无形配合出的更紧张的气氛;夜间船舶航行时餐厅的餐具必定不断发出叮叮当当的作声响,她们也非常害怕这在恐怖电影中完全同类的场景和声响,但是他们更害怕因为船体抖动、偏斜而致使餐具跌落损坏;所以她们还是壮大胆子去检查、巡视。
除此之外每个夜班的固定工作也让她们耗尽精力与体力:在上客当晚的第一个夜班里他们必须完成长江海事局的境外人员录入工作,如果客人达到200人以上,也许这一个夜班的时间就将全部耗在这一数据录入工作上了,因为此项工作的完成与否关系到我们船是否被允许在长江上载客营运,由此她们深知责任重大,并且要全身心的投入其中,从而达到百分之百的准确率;另外每航次每个客人都要有一张自己的名牌卡片和房卡袋,这些都是前台员工靠双手一个字母、一个词书。