食物中毒报告的主要内容有哪些？

：-）~~给你个参考、忽忽。

。 2003年10月12日我市某学院的一食堂发生一起由下水道滴漏污染餐具及食堂用具等，未及时清洗消毒引起多菌感染的食物中毒， 144名在该食堂用餐的学生出现不同程度的中毒症状。

经流行病学调查、临床症状分析和实验室检查证实为多菌混合感染所致，由于诱发食物中毒的原因较特殊，其中一些病原菌在国内少见报道，为此我们对其进行了较全面的分析、鉴定，现将结果报告如下。1 临床资料1·1 临床症状144名食物中毒病人中均有腹痛、腹泻症状，其他为恶心123人，占85·4%；呕吐98人，占68·1%；发热（体温在38℃左右）38人，占26·4%。

腹痛多为阵发性疼痛或绞痛，部位为上腹部和脐周，腹泻多为水样便，以黄色水样便为主，部分学生有米泔样及洗肉水样便，腹泻最多6次，最少2次。临床诊断为急性肠胃炎，病人经输液和抗生素治疗后1~3 d康复，无死亡病例。

1·2 潜伏期本次食物中毒潜伏期最短的为2·25 h，最长为31 h，平均潜伏期10·15 h，发病曲线有高峰无余波，符合细菌性食物中毒发病曲线特征。

如何进行食物中毒调查处理

对食物中毒的处理可分为技术处理和行政处理。前者如救治中毒病人，对中毒场所的清洁、消毒；后者如行政控制措施（强制措施）和行政处罚。处理对象可包括中毒病人、中毒食品和造成中毒责任人等。需要强调如下几个问题：

(1)食物中毒行政控制措施要求及时、有效。这对控制食物中毒的发展具有重要意义，必须按法定的程序使用法定的形式。对于已售出或外流的中毒食品及原料也应当封存，在封存之前应当责令追回，然后进行封存。责令追回也应有书面的责令追回通知书。

(2)在行政处罚中责令停产停业是一种较为严厉的罚种，《行政处罚法》规定作出责令停产停业的行政处罚时，当事人有要求听证的权利。然而每当发生食物中毒时情况非常紧急，为了尽快控制食物中毒的事态，有利于社会的稳定，保护人民的健康权不受侵害，责令肇事的食品生产经营者停业可疑中毒食品的生产经营活动，具有很强的即时性，作为一种临时控制措施必需（3）《食品卫生法》第39条规定了造成严重食物中毒事故，对人体健康造成严重危害的，依法追究刑事责任。判定是否“严重”时应当注重食物中毒事故造成的后果。如中毒人数多，造成重大社会影响的，致死致残的，造成国家财产重大损失的均为情节“严重”。在调查重大食物中毒案时应按最高人民检察院、卫生部、公安部发布的《关于查处违反食品卫生案件的暂行规定》及时与司法机关联系。

(4)卫生部颁发的《食品卫生行政处罚办法》中将食物中毒按发病人数将罚款的数额进行了较为合理的裁量，分为10人以下；11人至30人；31人至100人；101人以上四种情形，但在具体适用时还应参考其他情况，如中毒病人的严重程序，肇事单位主动消除影响的态度等。

食物中毒调查报告怎么写

摘要：。。。造成食品卫a生突发事件或者对社会公4众造成其他严重危害后果的，给予2开h除处分5；构成犯罪的，依法追究刑事责任。六8、附则（一r）名词术语食品卫h生突发事件是指因摄入b了p含有生物性、化7学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入j后出现的非传染性（不w属于a传染病）的急性、亚急性疾病的食物中4毒事件以3及j可能造成食物中3毒的严重食品污染。（二s）本预案由市卫b生局负责解释。（三u）本预案由发布之i日8起实施。赤壁市食品卫d生突发事件应急处置预案为0您写作应急预案提供参考。 一r、 总则 （一q）编制目的 有效预防、及j时控制和消除突发食品卫k生事件及m其危害，指导和规范全市突发食品卫h生事件的应急处理工m作，最大q程度地减少6突发食品卫a生事件对公7众健康造成的危害，保障公5众身心1健康与a生命安全，维护社会稳定，促进经济发展。 （二g）编制依据 依据《中1华人o民共和国食品卫w生法》、《突发公4共卫x生事件应急条例》、卫e生部制定的《食物中7毒事故处理办1法》、《食品卫z生监督程序》和《咸宁市食品卫i生突发事件应急处置预案》（草案），制定本预案。 （三f）适用范围 本预案适用于c在本市范围内3突然发生，造成或者可能造成社会公2众身心1健康严重损害的重大b食物中3毒、食品污染事故和以8食品为0载体的恐怖事件的应急处理工p作。 （四）食品卫z生突发事件的分7级 根据突发公4共卫u生事件性质、危害程度、涉及v范围，将食品卫g生突发事件划分7为1特别重大x（Ⅰ级）、重大f（Ⅱ级）、较大f（Ⅲ级）和一v般（Ⅳ级）四级。 2、特别重大k食品卫k生突发事件（Ⅰ级） 国务院卫h生行政部门c认4定的特别重大g的食品卫r生突发事件。 1、重大w食品卫r生突发事件（Ⅱ级） 一i次食物中2毒人f数超过500人y并出现死亡u病例，或出现00例以4上d死亡n病例。 6、较大o食品卫b生突发事件（Ⅲ级） 一j次食物中5毒人y数超过600人k，或出现死亡h病例。 5、一s般食品卫r生突发事件（Ⅳ级） 一g次食物中4毒人y数60?88人f，未出现死亡k病例，或一s起食物中2毒人b数在10人k以4下b，但事故发生在学校、全市、全省或全国性重要活动期间的。 （五y）工i作原则 8、预防为2主，常备不b懈。提高全社会对突发食品卫g生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人w员、技术、物资和设备的应急储备工j作。对各类可能引5发突发食品卫v生事件的情况要及q时进行分6析、预警，做到早发现、早报告、早处理。 6、统一e领导，分3级负责。根据突发食品卫q生事件的范围、性质和危害程度，对突发食品卫b生事件实行分4级管理。市人j民政府负责突发食品卫r生事件应急处理的统一w领导和指挥，各有关部门m和单位按照预案规定，在各自的职责范围内0做好突发食品卫u生事件应急处理的有关工e作。 2、依法规范，措施果断。市人x民政府和市卫m生行政部门x要按照相关法律、法规和规章的规定，完善突发食品卫t生事件应急体系，建立健全系统、规范的突发食品卫a生事件应急处理工o作制度，对突发食品卫j生事件和可能发生的食品卫c生事件做出快速反0应，及c时、有效开n展监测、报告和处理工v作。 4、依靠科学，加强合作。突发食品卫i生事件应急工z作要充分3尊重和依靠科学，要重视开w展防范和处理突发食品卫h生事件的科研和培训，为1突发食品卫t生事件应急处理提供科技保障。各有关部门q和单位要通力e合作、资源共享，有效应对突发食品卫z生事件。要广s泛组织、动员公5众参与z突发食品卫n生事件的应急处理。 。。。

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食物中毒调查报告怎么写

摘要：。

造成食品卫a生突发事件或者对社会公4众造成其他严重危害后果的，给予2开h除处分5；构成犯罪的，依法追究刑事责任。六8、附则（一r）名词术语食品卫h生突发事件是指因摄入b了p含有生物性、化7学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入j后出现的非传染性（不w属于a传染病）的急性、亚急性疾病的食物中4毒事件以3及j可能造成食物中3毒的严重食品污染。

（二s）本预案由市卫b生局负责解释。（三u）本预案由发布之i日8起实施。

赤壁市食品卫d生突发事件应急处置预案为0您写作应急预案提供参考。 一r、 总则 （一q）编制目的 有效预防、及j时控制和消除突发食品卫k生事件及m其危害，指导和规范全市突发食品卫h生事件的应急处理工m作，最大q程度地减少6突发食品卫a生事件对公7众健康造成的危害，保障公5众身心1健康与a生命安全，维护社会稳定，促进经济发展。

（二g）编制依据 依据《中1华人o民共和国食品卫w生法》、《突发公4共卫x生事件应急条例》、卫e生部制定的《食物中7毒事故处理办1法》、《食品卫z生监督程序》和《咸宁市食品卫i生突发事件应急处置预案》（草案），制定本预案。 （三f）适用范围 本预案适用于c在本市范围内3突然发生，造成或者可能造成社会公2众身心1健康严重损害的重大b食物中3毒、食品污染事故和以8食品为0载体的恐怖事件的应急处理工p作。

（四）食品卫z生突发事件的分7级 根据突发公4共卫u生事件性质、危害程度、涉及v范围，将食品卫g生突发事件划分7为1特别重大x（Ⅰ级）、重大f（Ⅱ级）、较大f（Ⅲ级）和一v般（Ⅳ级）四级。 2、特别重大k食品卫k生突发事件（Ⅰ级） 国务院卫h生行政部门c认4定的特别重大g的食品卫r生突发事件。

1、重大w食品卫r生突发事件（Ⅱ级） 一i次食物中2毒人f数超过500人y并出现死亡u病例，或出现00例以4上d死亡n病例。 6、较大o食品卫b生突发事件（Ⅲ级） 一j次食物中5毒人y数超过600人k，或出现死亡h病例。

5、一s般食品卫r生突发事件（Ⅳ级） 一g次食物中4毒人y数60?88人f，未出现死亡k病例，或一s起食物中2毒人b数在10人k以4下b，但事故发生在学校、全市、全省或全国性重要活动期间的。 （五y）工i作原则 8、预防为2主，常备不b懈。

提高全社会对突发食品卫g生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人w员、技术、物资和设备的应急储备工j作。对各类可能引5发突发食品卫v生事件的情况要及q时进行分6析、预警，做到早发现、早报告、早处理。

6、统一e领导，分3级负责。根据突发食品卫q生事件的范围、性质和危害程度，对突发食品卫b生事件实行分4级管理。

市人j民政府负责突发食品卫r生事件应急处理的统一w领导和指挥，各有关部门m和单位按照预案规定，在各自的职责范围内0做好突发食品卫u生事件应急处理的有关工e作。 2、依法规范，措施果断。

市人x民政府和市卫m生行政部门x要按照相关法律、法规和规章的规定，完善突发食品卫t生事件应急体系，建立健全系统、规范的突发食品卫a生事件应急处理工o作制度，对突发食品卫j生事件和可能发生的食品卫c生事件做出快速反0应，及c时、有效开n展监测、报告和处理工v作。 4、依靠科学，加强合作。

突发食品卫i生事件应急工z作要充分3尊重和依靠科学，要重视开w展防范和处理突发食品卫h生事件的科研和培训，为1突发食品卫t生事件应急处理提供科技保障。各有关部门q和单位要通力e合作、资源共享，有效应对突发食品卫z生事件。

要广s泛组织、动员公5众参与z突发食品卫n生事件的应急处理。 。

。 zd。

如何进行食物中毒调查处理

对食物中毒的处理可分为技术处理和行政处理。

前者如救治中毒病人，对中毒场所的清洁、消毒；后者如行政控制措施（强制措施）和行政处罚。处理对象可包括中毒病人、中毒食品和造成中毒责任人等。

需要强调如下几个问题：（1）食物中毒行政控制措施要求及时、有效。这对控制食物中毒的发展具有重要意义，必须按法定的程序使用法定的形式。

对于已售出或外流的中毒食品及原料也应当封存，在封存之前应当责令追回，然后进行封存。责令追回也应有书面的责令追回通知书。

（2）在行政处罚中责令停产停业是一种较为严厉的罚种，《行政处罚法》规定作出责令停产停业的行政处罚时，当事人有要求听证的权利。然而每当发生食物中毒时情况非常紧急，为了尽快控制食物中毒的事态，有利于社会的稳定，保护人民的健康权不受侵害，责令肇事的食品生产经营者停业可疑中毒食品的生产经营活动，具有很强的即时性，作为一种临时控制措施必需（3）《食品卫生法》第39条规定了造成严重食物中毒事故，对人体健康造成严重危害的，依法追究刑事责任。

判定是否“严重”时应当注重食物中毒事故造成的后果。如中毒人数多，造成重大社会影响的，致死致残的，造成国家财产重大损失的均为情节“严重”。

在调查重大食物中毒案时应按最高人民检察院、卫生部、公安部发布的《关于查处违反食品卫生案件的暂行规定》及时与司法机关联系。（4）卫生部颁发的《食品卫生行政处罚办法》中将食物中毒按发病人数将罚款的数额进行了较为合理的裁量，分为10人以下；11人至30人；31人至100人；101人以上四种情形，但在具体适用时还应参考其他情况，如中毒病人的严重程序，肇事单位主动消除影响的态度等。