厨师应聘自我介绍

第一篇：厨师面试的自我介绍

1、听从厨师长安排，向厨师长负责；

2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；

5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

厨师面试的自我介绍你可以使用上面的这些关键要点来进行说明。

第二篇：厨师精彩自我介绍

湖南人衡阳人，烹饪管理专业， 毕业于湖南省商业技

1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历：

1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。

1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。

2014年1月——2014年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，**湘水人家，大连鱼鹅港大饭店

等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛.

2014年8月——2014年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地

连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.

厨房管理心德：

1、团结、友爱、理解、向前

2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切

3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成

4、菜留人+人留心+心留忆

5 、厨部十不准；

(1)刀工不精、不准出品

(2)味道不正、不准出品

(3)温度不够，不准出品

(4)火候不到、不准出品

(5)菜肴不齐、不准出品

(6)菜肴不洁、不准出品

(7)份量不够、不准出品

(8)颜色不亮、不准出品

(9)装盘不美、不准出品

(10)器皿不整、不准出品

一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解，我一直坚持勤奋努力不断进取，

同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房 ，有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。

三： 我的目标：控制成本，提高毛利。采百家之长，做精美菜淆. 打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前

面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩！

求中（西）餐厨师长面试的自我介绍

首先说明一点：中（西）餐厨师长面试的自我介绍你可以在应届生求职论坛 www job94 com 下面的自我介绍之家这个栏目里面找到，下面的这些要点就是我从中（西）餐厨师长面试的自我介绍抽取出来的，你可以在你做自我介绍的过程中利用这些要点来说明你的情况，因为这样能够让人更加相信你是有工作经验的而且是能够胜任这份工作，至于自我介绍的详情你就自己到帖子中去看吧我就不多说了.

1.负责制定中（西）餐厨房工作流程和工作计划：

(1)服从公司和执行经理的管理，负责制订中（西）餐厨房各方面的规章制度；

(2)制定中（西）餐厨房业务指标和规划；

(3)制定中（西）厨房完成月、季、年工作计划，做到厨房工作流程的优化管理；

(4)了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新；

2.负责餐厅厨房的全面管理工作：

(1)在中（西）餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责厨房的组织、指挥及日常监督管理工作；

(2)调查市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价，以获得较好的利润；

(3)组织、指挥、调度大型酒会、宴会的菜品制作，指导餐厅厨师的烹饪工作，确保酒会、宴会的顺利举行；

(4)遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存；

(5)抓好厨房卫生工作，把握好食品加工制作的各个环节，确保食品卫生，严格贯彻执行《食品卫生法》；

3.厨房运营成本控制及采购、库存管理：

(1) 合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本；

(2)在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法，降低成本；

(3)制定采购计划，验收货品质量和数量；与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时；

(4)检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料，把好成本核算关；

4.做好厨师培训和厨房安全工作：

(1)了解各岗位人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位；

(2)抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色，提高厨师技术水平；

(3)管理、维护厨房设备，确保设备的安全；

(4)严格执行消防操作规程，预防发生事故，对出现的事故隐患要及时与保安部联系，并协助保安部的工作。

餐饮公司自我介绍范文

餐饮公司自我介绍范文：

本人性格开朗有活力，待人热情、诚恳。工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，有较强的组织协调的能力和团队精神。纪律性强，工作积极和无私奉献的精神。

对待工作认真负责，热爱并尊重自己的工作，并有不断进取的精神，在工作与生活中不段的学习，不段提高自身的能力与素质。

虽然没有考上大学，但是很荣幸走进了餐饮行业。在工作的6年中，它使我懂得了感恩，因为它使我懂得了成长。每一次与客人交流，与同事互相学习，都是走向梦想的步伐。我认为餐饮业不单单是一种普通的行业，而是一种艺术。我要不断的去学习去超越，使它变得更加完美。

作为一个厨师的自我评价怎么写

厨师个人求职简历自我评价：

1.本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。

2.思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。

4.有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。

5.自己有5年以上企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。

看了这篇厨师个人求职简历自我评价，是否对你求职有所帮助呢？湛江人才网提示：个人求职简历自我评级要在真实，有内容，有亮点。

我要去 面试厨师 ,该怎么介绍自己

面对人力资源部的人员不要紧张，开朗大方，不要表现出厨师行业的一些陋习如外表不干净，邋遢，无所谓，站坐像不佳，语气松散等。

自我介绍：

姓名 年龄 身份证上的地址出生地 学历 有无上过厨师学校 有无拜师学艺，师从何人（这一点很重要，可以让考核人员很快分辨你的能力，因为跟师傅学很系统，无师自通不精），所学菜系 有无厨师级别 从业厨工几年 从业厨师几年 红白案，中西餐会哪样？ 红案分炉台，案板，蒸灶，冷菜，烧烤等。面案分中点，西点等，介绍你所擅长的分类并说出你的从事这一分类的年限并说出你想从事的分类工作经验。也可顺便说一下你的其他擅长（一定要把你的主项放在前，强加描述）。记住一定要会成本核算哦！

在和考官交流中可以对你的擅长进行详细阐述

要诚恳，谦虚，诚信

让考核官的感觉是这个厨师像是大宾馆出来的，这个厨师是个有文化的，这个厨师一定当过厨师长，这个厨师见过很大世面等等

面试三分钟自我介绍范文,谢谢

各位考官好，今天能够站在这里参加面试，有机会向各位考官请教和学习，我感到非常的荣幸.希望通过这次面试能够把自己展示给大家，希望大家记住我.我叫。

.，今年..岁.汉族，法学本科.我平时喜欢看书和上网浏览信息.我的性格比较开朗，随和.能关系周围的任何事，和亲人朋友能够和睦相处，并且对生活充满了信心.我以前在***实习过，所以有一定的实践经验.在外地求学的四年中，我养成了坚强的性格，这种性格使我克服了学习和生活中的一些困难，积极进去.成为一名体育教师是我多年以来的强烈愿望.如果我有机会被录用的话，我想，我一定能够在工作中得到锻炼并实现自身的价值.同时，我也认识到，人和工作的关系是建立在自我认知的基础上的，我认为我有能力也有信心做好这份工作.体育教师是一个神圣而高尚的职业，希望大家能够认可我，给我这个机会！ 面试要领： 考官会问你：“谈谈你自己的情况如何？”这是面试中的第一个问题。此刻，你应把在此之前所有紧张不安的情绪稳定下来。

因为这个问题，应试者已经做了充分的准备，并且有足够的信心和勇气相信自己能回答好这个问题。 1、面试自我介绍的内容 首先请报出自己的姓名和身份。

可能应试者与面试考官打招呼时，已经将此告诉了对方，而且考官们完全可以从你的报名表、简历等材料中了解这些情况，但仍请你主动提及。这是礼貌的需要，还可以加深考官对你的印象。

其次，你可以简单地介绍一下你的学历、工作经历等基本个人情况。请提供给考官关于你个人情况的基本的、完整的信息，如：学历、工作经历、家庭概况、兴趣爱好、理想与报负等。

这部分的陈述务必简明扼要、抓住要点。例如介绍自己的学历，一般只需谈本专科以上的学历。

工作单位如果多，选几个有代表性的或者你认为重要的介绍，就可以了，但这些内容一定要和面试及应考职位有关系。请保证叙述的线索清晰，一个结构混乱、内容过长的开场自，会给考官们留下杂乱无章、个性不清晰的印象，并且让考官倦怠，削弱对继续进行的面试的兴趣和注意力。

应试者还要注意这部份内容应与个人简历、报名材料上的有关内容相一致，不要有出入。在介绍这些内容时，应避免书面语言的严整与拘束，而使用灵活的口头语进行组织。

这些个人基本情况的介绍没有对或错的问题——都属于中性问题，但如果因此而大意就不妥了。 接下来由这部份个人基本情况，自然地过渡到一两个自己本科或工作期间圆满完成的事件，以这一两个例子来形象地、明晰他说明自己的经验与能力，例如：在学校担任学生干部时成功组织的活动；或者如何投入到社会实践中，利用自己的专长为社会公众服务；或者自己在专业上取得的重要成绩以及出色的学术成就。

接下来要着重结合你的职业理想说明你应考这个公务员职位的原因，这一点相当重要。你可以谈你对应考单位或职务的认识了解，说明你选择这个单位或职务的强烈愿望。

原先有工作单位的应试者应解释清楚自己放弃原来的工作而做出新的职业选择的原因。你还可以谈如果你被录取，那么你将怎样尽职尽责地工作，并不断根据需要完善和发展自己。

当然这些都应密切联系你的价值观与职业观。不过，如果你将自己描述为不食人间烟火的、不计较个人利益的“圣人”，那么考官们对你的求职动机的信任，就要大打折扣了。

这里我们介绍了一条清晰的线索，便于你组织你的自我介绍。为了保证结构明确，有条有理，你可以多用短句子以便于口语表述，并且在段与段之间使用过渡句子，口语也要注意思路、叙述语言的流畅，尽量避免颠三倒四，同一句话反复说几遍的“粘糊劲，同时不要用过于随便的表述。

2、面试自我介绍的时间 一般情况下，自我介绍应该是三~五分钟较适宜。时间分配上，可根据情况灵活掌握。

一般地，第一部分可以用约二分钟，第二部分可以用约一分钟，第三部分用1~二分钟。 好的时间分配能突出重点，让人印象深刻，而这就取决于你面试准备工作做得好坏了。

如果你事先分析了自我介绍的主要内容，并分配了所需时间，抓住这三、五分钟，你就能中肯、得体地表达出你自己。有些应试者不了解自我介绍的重要性，只是简短地介绍一下自己的姓名、身份，其后补充一些有关自己的学历、工作经历等情况，大约半分钟左右就结束了自我介绍，然后望着考官，等待下面的提问。

但也有的应试者想把面试的全部内容都压缩在这几分钟里。要知道面试考官会在下面的面试中间向你提有关问题的，你应该给自己也给他人留下这个机会。

3、面试自我介绍的重要性：通过自我介绍，主动地向面试考官推荐自己，这是面试组成结构的重要内容，同时也是面试测评的重要指标。 4、面试自我介绍的要点 （1）自我介绍是应以面试的测评为导向。

自我介绍也是一种说服的手段与艺术，聪明的应试者会以公务员考录的要求与测试重点而组织自我介绍的内容， 你不仅仅要告诉考官们你是多么优秀的人，你更要告诉考官，你如何地适合这个工作岗位。而与面试无关的内容，既使是你引以为荣的优点和长处，你也要忍痛舍弃，以突出重点。

（2）自我介绍要有充分的信心。 要想让考官们欣赏。