求酒店餐饮宾客意见表

《宾客意见表》内容样稿 一、活动内容宣传 亲爱的宾客们： 在金盾大酒店下榻期间，您有不满意的地方吗？您有新的提议吗？热忱邀请您参与感受金盾，金玉良言——宾客意见有奖征集活动，如果您对酒店管理及服务等方面提出建设性意见及建议，将有机会获得总价值逾万元的季度与年度“金玉良言奖”！ 活动参与方式： 1、 填写酒店各经营区域的《宾客意见表》； 2、 以信件形式寄至金盾大酒店总经理室或发E-mail至kingdom@kingdomhotel.net; 3、 填写在金盾大酒店网站www.kingdomhotel.net上的宾客意见栏。

奖项设置： 1、 季度金玉良言奖共10名 一等奖1名：赠送价值2680元豪华海南双飞五日游 二等奖3名：免费享受高级标准间1间/夜 三等奖6名：价值百元西餐厅双人免费午餐 2、 年度金玉良言奖1名 价值万元大奖 享受价值6888元金盾顶级套房1间/夜； 入住期间享受VIP待遇（奉送果篮、鲜花、当日报纸、24小时宽带接入）； 免费奉送全日双人西式自助大餐； 大堂吧点心套餐2份及价值100元饮品 赠送夜总会价值800元KTV包房一晚； 桃园桑拿健身中心全天免费健身，免费净桑、足疗各一次。 备注： 1、 获奖者名单于次日发布在金盾大酒店网站www.kingdomhotel.net上，并在宣传季刊上登载，酒店将于3天内电话通知获奖者； 2、 参加活动的宾客请注明本人姓名、联系电话、单位全称及通信地址等。

二、宾客意见表内容 一、请您为下列项目（设施、清洁及服务水准）评分： 优 一般 劣 前台服务 □ □ □ 礼宾服务 □ □ □ 商务中心服务 □ □ □ 中餐厅出品及服务 □ □ □ 西餐厅出品及服务 □ □ □ 大堂吧出品及服务 □ □ □ 保安人员服务 □ □ □ 客房送餐服务 □ □ □ 桑拿、健身 □ □ □ 夜总会、娱乐 □ □ □ 员工友善 □ □ □ 客房舒适度 □ □ □ 总体清洁程度 □ □ □ 1、 请您为我们的服务和膳宿价格评分： □ □ □ 2、 请您为我们的设备、设施总评分： □ □ □ 3、 请您为我们的服务总评分： □ □ □ 二、您的建设性意见： 1、 您认为本酒店的服务水准有哪些方面必须改善？ 2、 您认为本酒店的餐饮膳食有哪些方面必须改善？ 3、 您对本酒店哪位员工最为满意？ 4、 您会再度光临我们金盾大酒店吗？ □是 □否 武汉地区内，您还会选择哪家酒店消费？ 三、您的个人资料： 您的姓名： 个人电话： 单位电话： 单位全称： 通信地址： E-mail： 消费日期： 消费地点：□客房 □西餐 □中餐 □夜总会 □桑拿 请填写完整后置于客房内或交于最近的一位员工，感谢您的宝贵意见！ -------------------------------------------- 或者 尊敬的宾客： ***欢迎您的光临！我们愿为您提供最高水准的服务及设施。为不断的自我完善，追求完美感谢您能填写此调查问卷。

我们衷心感谢您的支持，并祝您在此度过轻松愉快的时光。 姓名： 联系电话： 房号： 住宿日期： 会员卡号码： 电子邮箱地址： 通迅地址： （注：请准确填写联系方式，以便我们可以及时与您联系） ○ 20岁以下 ○ 21—29岁 ○ 30—39岁 ○ 40—55岁 ○ 50岁以上 □ 品牌 □ 卫生 □ 房价 □ 地理位置 □ 服务 □ 其它 □ 订房中心 □ 网络 □ 公司 □ 旅行社 □ 电话 □ 直接上门 □ 商务 □ 旅游 □ 会议 □ 探亲访友 □ 途径 您的年龄？ 您为何选择本酒店？ 您的订房途轻？ 您此行的目的是什么？ 接待人员是否向您介绍酒店的服务设施？ ○ 是 ○ 否 满分10分 0 2 4 6 8 10 酒店是否容易找到？ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 您对酒店的第一印象 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 员工的待客礼仪 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 对前台接待的满意度（登记入住、离店结帐） ○ ○ ○ ○ ○ ○ 保安人员服务 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 对客房的总体评价（整洁、设施设备完好） ○ ○ ○ ○ ○ ○ 服务效率及服务态度 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 总体清洁程度 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 酒店价格 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 您是否会再次入住或向您的朋友推荐？ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 请推荐一位为您提供超前服务的员工：员工姓名（或工号）：______ 工作部门：_______ 事由：_____________________________________________________ 与您沟通 为下一次能为您提供更好的服务，请提出您宝贵的意见和建议：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 谢谢您的宝贵意见和建议。

我们非常感谢您抽出时间来填写此调查问卷，期待您的再次光临。你填好的表格，我们收到后会转交给酒店总经理。

求酒店餐饮宾客意见表

《宾客意见表》内容样稿 一、活动内容宣传 亲爱的宾客们： 在金盾大酒店下榻期间，您有不满意的地方吗？您有新的提议吗？热忱邀请您参与感受金盾，金玉良言——宾客意见有奖征集活动，如果您对酒店管理及服务等方面提出建设性意见及建议，将有机会获得总价值逾万元的季度与年度“金玉良言奖”！ 活动参与方式： 1、 填写酒店各经营区域的《宾客意见表》； 2、 以信件形式寄至金盾大酒店总经理室或发E-mail至kingdom@kingdomhotel.net; 3、 填写在金盾大酒店网站www.kingdomhotel.net上的宾客意见栏。

奖项设置： 1、 季度金玉良言奖共10名 一等奖1名：赠送价值2680元豪华海南双飞五日游 二等奖3名：免费享受高级标准间1间/夜 三等奖6名：价值百元西餐厅双人免费午餐 2、 年度金玉良言奖1名 价值万元大奖 享受价值6888元金盾顶级套房1间/夜； 入住期间享受VIP待遇（奉送果篮、鲜花、当日报纸、24小时宽带接入）； 免费奉送全日双人西式自助大餐； 大堂吧点心套餐2份及价值100元饮品 赠送夜总会价值800元KTV包房一晚； 桃园桑拿健身中心全天免费健身，免费净桑、足疗各一次。 备注： 1、 获奖者名单于次日发布在金盾大酒店网站www.kingdomhotel.net上，并在宣传季刊上登载，酒店将于3天内电话通知获奖者； 2、 参加活动的宾客请注明本人姓名、联系电话、单位全称及通信地址等。

二、宾客意见表内容 一、请您为下列项目（设施、清洁及服务水准）评分： 优 一般 劣 前台服务 □ □ □ 礼宾服务 □ □ □ 商务中心服务 □ □ □ 中餐厅出品及服务 □ □ □ 西餐厅出品及服务 □ □ □ 大堂吧出品及服务 □ □ □ 保安人员服务 □ □ □ 客房送餐服务 □ □ □ 桑拿、健身 □ □ □ 夜总会、娱乐 □ □ □ 员工友善 □ □ □ 客房舒适度 □ □ □ 总体清洁程度 □ □ □ 1、 请您为我们的服务和膳宿价格评分： □ □ □ 2、 请您为我们的设备、设施总评分： □ □ □ 3、 请您为我们的服务总评分： □ □ □ 二、您的建设性意见： 1、 您认为本酒店的服务水准有哪些方面必须改善？ 2、 您认为本酒店的餐饮膳食有哪些方面必须改善？ 3、 您对本酒店哪位员工最为满意？ 4、 您会再度光临我们金盾大酒店吗？ □是 □否 武汉地区内，您还会选择哪家酒店消费？ 三、您的个人资料： 您的姓名： 个人电话： 单位电话： 单位全称： 通信地址： E-mail： 消费日期： 消费地点：□客房 □西餐 □中餐 □夜总会 □桑拿 请填写完整后置于客房内或交于最近的一位员工，感谢您的宝贵意见！ -------------------------------------------- 或者 尊敬的宾客： ***欢迎您的光临！我们愿为您提供最高水准的服务及设施。为不断的自我完善，追求完美感谢您能填写此调查问卷。

我们衷心感谢您的支持，并祝您在此度过轻松愉快的时光。 姓名： 联系电话： 房号： 住宿日期： 会员卡号码： 电子邮箱地址： 通迅地址： （注：请准确填写联系方式，以便我们可以及时与您联系） ○ 20岁以下 ○ 21—29岁 ○ 30—39岁 ○ 40—55岁 ○ 50岁以上 □ 品牌 □ 卫生 □ 房价 □ 地理位置 □ 服务 □ 其它 □ 订房中心 □ 网络 □ 公司 □ 旅行社 □ 电话 □ 直接上门 □ 商务 □ 旅游 □ 会议 □ 探亲访友 □ 途径 您的年龄？ 您为何选择本酒店？ 您的订房途轻？ 您此行的目的是什么？ 接待人员是否向您介绍酒店的服务设施？ ○ 是 ○ 否 满分10分 0 2 4 6 8 10 酒店是否容易找到？ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 您对酒店的第一印象 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 员工的待客礼仪 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 对前台接待的满意度（登记入住、离店结帐） ○ ○ ○ ○ ○ ○ 保安人员服务 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 对客房的总体评价（整洁、设施设备完好） ○ ○ ○ ○ ○ ○ 服务效率及服务态度 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 总体清洁程度 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 酒店价格 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 您是否会再次入住或向您的朋友推荐？ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 请推荐一位为您提供超前服务的员工：员工姓名（或工号）：______ 工作部门：_______ 事由：_____________________________________________________ 与您沟通 为下一次能为您提供更好的服务，请提出您宝贵的意见和建议：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 谢谢您的宝贵意见和建议。

我们非常感谢您抽出时间来填写此调查问卷，期待您的再次光临。你填好的表格，我们收到后会转交给酒店总经理。

餐饮客户意见表应由怎样的人去填

餐饮酒店的顾客意见信息收集获取，对餐饮酒店提高企业的管理水平、提升企业的服务质量、满足并超越顾客需求，进而达到顾客满意、餐饮酒店获利的经营目标有十分重要的作用和意义。

餐饮酒店只有全面、客观、科学的了解顾客的意见信息，才能真实的了解和把握顾客的需求与期望，餐饮酒店才有可能针对顾客的意见信息，制定出符合顾客需求愿望的服务标准和服务程序，顾客的需求与期望才有可能得到真正的满足和实现。顾客意见信息的收集获取，是餐饮酒店服务质量管理工作的起点，也是餐饮酒店服务工作的终点和目标，所以，我们餐饮酒店必须重视对顾客意见信息的收集，并利用各种渠道尽可能的从顾客那里获取我们需要的意见信息。

目前餐饮酒店收集获取顾客意见信息的渠道主要有两条，一条是通过外部信息来源渠道获取，一条是通过内部信息来源渠道获取。我们现在主要来探讨学习的是，餐饮酒店的外部信息来源渠道获取顾客意见信息的各种方法及其优缺点。

顾客意见收集方式一 顾客意见调查表顾客意见调查表是被餐饮酒店广泛采用的一种获得信息的方式。其具体做法是将设计好具体问题的意见征求表格放置于客房内或其他营业场所易于被客人取到的地方，由客人自行填写并投入酒店设置的意见收集箱内或交至大堂副理处。

1、顾客意见调查表收集法的好处在于：？？ 信息的提供完全由顾客自愿进行，是对顾客打扰最少的一种收集方式。？？ 信息收集的范围广泛，几乎所有的客人皆可容易地取到此表。

？？ 信息可以由顾客在没有任何餐饮酒店工作人员在场的情况下提供，客观性比较强。？？ 放置于客房内的意见收集表往往列明了整个餐饮酒店主要的服务项目，获取的信息量比较大。

2、顾客意见调查表收集法的缺陷在于：？？ 顾客对此种方式太过司空见惯，习以为常，再加之某些餐饮酒店对于顾客意见的消极态度，使顾客提供意见的热情大大减小。？？ 信息获取的深度不够。

由于顾客大多只能在收集表上画几个勾或叉，往往很难进一步了解顾客的感受与想法。？？ 对于部分信息尤其是涉及到服务过程（如态度）的信息，由于顾客往往没有直接给出具体的服务人员姓名或由于服务行为已成“过去时”，故而核实的难度比较大。

？？ 收集信息的准确性及收集的频率易受客人情绪的影响，如顾客倾向于在特别不满或特别满意时才填写意见收集表。 顾客意见收集方式二 电话拜访收集电话收集可以单独使用，也可以结合销售电话同时使用，或因为要了解或澄清一项特别的事情而使用。

有些电话收集是根据设计好的问题而进行的，有些电话收集的自由度与随意性比较大，如餐饮酒店总经理或公关部经理打给老顾客的拜访电话。1、电话拜访收集法的好处是：？？ 如果时间情况允许而且顾客与餐饮酒店关系较好时，可以与顾客谈到比较深层次的问题，更详细地了解顾客的想法。

？？ 效率比较高，节省收集费用。2、电话拜访收集法的缺陷是：？？ 对客人的打扰比较大，有些顾客可能不耐烦回答收集者的问题。

？？ 收集的准确性受收集者的主观愿望与素质的影响大，对收集者的能力要求较高。？？ 由于只能凭声音沟通，有时会误解对方的意思，或对对方的表述理解不深。

顾客意见收集方式三 现场访问现场访问又称为突击访问，其做法是抓住与顾客会面的短暂机会尽可能多地获取顾客的意见、看法。现场访问是餐饮酒店业获得顾客意见的一种最重要的收集方法，一名成熟的餐饮酒店管理者应善于抓住并创造机会展开对顾客的现场访问收集。

1、针对特殊顾客的现场访问。？？ 对VIP客人在迎来送往中的现场访问；？？ 对某营业时段内消费大户的现场访问（如餐厅经理对大单顾客的礼节性拜访）；？？ 对特殊敏感人群的现场访问（有些顾客对餐饮酒店服务质量的重视与热心程度可能不亚于餐饮酒店自身，而且信息来源比较广，具有代表性，如会议的组织者，旅游团导游等。

对这类特殊敏感人群的现场访问是必要而且重要的。）？？ 对在各营业场所偶然遇到的老朋友、熟客的现场访问。

2、针对不同地点的现场访问。？？ 利用顾客在前台办理入住登记或结帐手续的时间询问几个简短的问题（同时对回答问题的顾客给予一定的纪念品或折扣上的优惠。）

？？ 总经理每日选择几间客房带上名片、鲜花对住客进行拜访；？？ 在餐饮酒店机场专车上对顾客的意见征询等。3、针对特殊时刻的现场访问。

例如，顾客投诉对于餐饮酒店来讲，是服务工作中的一个“特殊时刻”，餐饮酒店工作人员应充分重视这一顾客主动提供的进行“现场访问”的绝佳时机，抱着一种积极的心态，让顾客畅所欲言。4、现场访问的方式好处：？？ 现场访问的最大优点在于它就发生在服务与消费的现场，顾客对服务产品的印象还十分鲜活、深刻，往往能提出一些平时被我们所忽略但又十分重要的细节问题。

？？ 现场访问是与顾客建立长期关系，维持顾客忠诚的一个重要方法。尤其是在顾客感到受到特别的礼遇或顾客反映的问题被很好地解决时。

？？ 管理人员对顾客的现场访问给餐饮酒店工作人员传递了一个最明确不过的信息：本餐饮酒店是重视顾客与顾客意见的。5、现场访问收集法。

服务员得罪顾客检讨书范文

本人因平时工作踏实认真，在岗时间长积累了一定的工作经验，所以近3个月来部门领导让我代理着领班的工作。但在这期间我觉得自己的工作表现和成绩不尽人意，特别是期间产生的一些基本的关于卫生质量的投诉及其它低级失误造成的错误，令我不能不做一次深刻的思考和思想上的检讨。

10月17日，xxx收到一封1002房间的客人的宾客意见书，其中有这样几句话：“窗台有厚的积灰，用纸巾一擦黑黑的，希望将此处清理干净，以方便客人欣赏滨河大道的美景”。看客人是颇负闲情逸致的几句话，却是将我们卫生死角存在的问题展现出来了，也将我在基层督导工作中的失职体现出来了。虽然说十楼是属于资深服务员自查自放房，我抽查。但也说明我没有掌握员工的心理动态，平时没有提高他们的自觉性。我没有理解透自身的工作性质，没掌握方法，不是查房而查房，检查卫生不是唯一的事情。

在思想上，曾经总是站在服务员的立场上考虑问题，觉得他们，每日很辛苦而放低了自己的验收标准，以致该做的卫生没做彻底，有的甚至没做。起初也碍于情面，不好意思去指出员工工作问题，对于员工工作中出现的问题，没有让他们自己来及时地跟进和改正，而是一手包揽，善后了。其实这种工作方式既害了自己也害了员工。

我急需一份餐饮行业的宾客意见表的范文（关于菜品方面的）

宾客意见表内容

一、请您为下列项目（设施、清洁及服务水准）评分：

优 一般 劣

前台服务

□ □ □

礼宾服务

□ □ □

商务中心服务

□ □ □

中餐厅出品及服务

□ □ □

西餐厅出品及服务

□ □ □

大堂吧出品及服务

□ □ □

保安人员服务

□ □ □

客房送餐服务

□ □ □

桑拿、健身

□ □ □

夜总会、娱乐

□ □ □

员工友善

□ □ □

客房舒适度

□ □ □

总体清洁程度

□ □ □

1、 请您为我们的服务和膳宿价格评分：

□ □ □

2、 请您为我们的设备、设施总评分：

□ □ □

3、 请您为我们的服务总评分：

□ □ □

二、您的建设性意见：

1、 您认为本酒店的服务水准有哪些方面必须改善？

2、 您认为本酒店的餐饮膳食有哪些方面必须改善？

3、 您对本酒店哪位员工最为满意？

4、 您会再度光临我们金盾大酒店吗？

□是 □否

武汉地区内，您还会选择哪家酒店消费？

三、您的个人资料：

您的姓名： 个人电话：

单位电话： 单位全称：

通信地址：

E-mail： 消费日期：

消费地点：□客房 □西餐 □中餐 □夜总会 □桑拿

请填写完整后置于客房内或交于最近的一位员工，感谢您的宝贵意见！

“您好，您是第一次光临我们小店吧？昨天晚上休息得还好么？”

如果回答是不好，那直接把表格给他并让他把意见写下来。

如果是好，那继续“那您觉得有没有什么地方还需要完善一下呢？”

如果客人犹豫“没有关系，您也希望下次再来的时候能住得更舒适一些吧，而且我们只是想完善一下自己，不会给您带来任何麻烦的”

第二次也差不多了

“您好，您是第二次光临本店了，老顾客了，在此表示感谢，感谢您的支持”

“这次住得感觉有没有比上次好啊？”

总之，真诚待客，以自己的个人魅力去影响顾客，只要顾客对你的印象好，那填一份表应该问题不大。

或者可以他说你写，最后让对方签字就好了。