咖啡店策划书范文
急求一份咖啡店的创业计划书范文
我有一个咖啡店的计划书, 请你看看: 市场定位云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景.与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场. 在格调方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受 . 咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高 校的师生,学生家长及参观人士. 咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价 格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的 消费需求. 咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收. 管理 1.尊重餐饮业人员的独立人格 2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务. 3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也。
我有一个咖啡店的计划书, 请你看看: 市场定位云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景.与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场. 在格调方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受 . 咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高 校的师生,学生家长及参观人士. 咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价 格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的 消费需求. 咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收. 管理 1.尊重餐饮业人员的独立人格 2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务. 3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 5.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干部门设置与职责,店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好咖啡屋与学校的交流工作. 工作 内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工 作. 行政人事部主要职责:1.人员到职与离职的相关办理 2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理 3.员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业 4.员工考勤,督导并薪资核算 5.对本店各项工作的纪律检查 6. 做好每次会议的会议记录 7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴 8.协调本部门与其他部门的联系 人员分配:本部设正,副部长各1名,档案管理员1名. 薪酬制度:记时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工 作时间,准确地计算出职工的工资.工作轮班组织:固定单班制 在一开始的人员招聘中,我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段 有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员. 人员考核:从德(品德修养),能(业务知识水平,创新能力),勤(协作性,责任心,进取性,纪律性,出勤性),绩(办事效率,工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考 核,为奖金等奖励制度提供凭据. (1)对员工的考核 我们将指定一套指标体系.比如对于员工工作态度,我们将从事业心,进取心,责任心和真诚度等指标考察.每个指标下都有相应的几个表现层次,每个层次有对 应的分数. 例如: 要素指标 标尺工作态度 事业心进取心 1工作热情时高时低,缺乏进取精神(3分) 2能热情工作,但不持久 (4分)3有进取心,工作热情,积极性高(5分)责任心 1对本店销售状况漠不关心 (0分)2涉及个人利益时会关心 (2分)3对分配下来的任务被动完成 (4分) 4对店内工作积极参与,与本店共命运(5分) 考核时,所有员工都有权表决被考核的员工与哪一表现层次相符,以少数服从多数为原则,确定该被考核员工该指标的得分,员工各个指标的分数的总和为该员工的考核总分. 一个季度将进行一次考核. (2)对管理层工作绩效考核 为了对管理层人员的工作能力,态度和业绩进行评价,制定此制度. 秉承公开,公平,公正,客观,多元主。
咖啡厅设计方案
先申明下,在下不是设计师,只是一个爱喝咖啡的人,也想开咖啡店。梦想而已~呵呵
咖啡厅给人的感觉要很安逸,舒适,慵懒,和一点点情调。传统的咖啡棕一般是首选,不过要看你对店面的定义,如果是想有明亮 西式的感觉,其实红黑的经典搭配也可以。
现在装潢大部分比较注重软装修的选择,比如布艺和花草。
咖啡是西方的文化,你或许可以看些咖啡的历史或者故事,看看有没有你喜欢的,然后想一个主题,然后再去延伸里面的IDEA,或许一定都会容易很多,也更有方向性。
不在乎分数,只是共同爱好。希望有所帮助
求一份咖啡厅企划书范文
我只有怎样写企划书的 企划书撰写 一、企划书的基本构成要素 企划书的种类,因提出的对象与内容不同,而在形式和体裁上有很大的差别。
但是,任何一种企划书的构成都必须有5W2H1E,共8个基本要素: What(什么)——企划的目的、内容。 Who( 谁)——企划相关人员。
Where( 何处)——企划实施场所。 When(何时)——企划的时间。
Why(为什么)——企划缘由、前景。 How(如何)——企划的方法和运转实施。
How much(多少)——企划预算。 Effect(效果)——预测企划结果、效果。
任何一种真正意义上的企划书必须具备上述8个基本要素。值得一提的是,要注意How much和Effect对整个企划案的重要意义。
如果忽视企划的成本投入,不注意企划书实施效果的预测,那么,这种企划就不是一种成功的企划。只有5W1H的企划书不能称之为企划书,只能算是计划书。
二、企划书的一般格式。 企划书的一般格式大致如下: 1.企划书名称 企划书的名称必须写得具体清楚。
举例来说,《如何防盗企划书》的名称就不够完整、准确,应该修正为《北京市朝阳区1994年6月至12月防盗企划书》。 2.企划者的姓名 企划者的姓名、工作单位、职务均应一一写明。
如果是集体企划的话,所有相关的人员的姓名、工作单位、职务均应写出。 3.企划书完成时间 依照企划书完成的年月日据实填写。
如果企划书经过修正之后才定案的话,除了填写“某年某月某日完成”之处,还要加上“某年某月某日修正定案。” 4.企划目标 企划的目标要具体明确。
例如;在1994年6月至12月间,北京市朝阳区盗窃案降低10%。 5.企划的内容 这是企划书中最重要的部分。
包括企划缘由、前景资料、问题点,创意关键等方面内容。具体内容因企划种类的不同而有所变化,但必须以让读者一目了然为原则。
切忌过分详尽、拉杂,否则会令读者感到枯燥无味。此外,还要注意避免强词夺理的内容。
6.预算表和进度表 企划是一项复杂的系统工程,需要化一定的人力、物力和财力,因此,必须进行周密的预算,使各种花费时,最好绘出表格,列出总目和分目的支出内容,既方便核算,又便于以后查对。 企划过度表则是把企划活动的全部过程似成时间表,何月何日要做什么,加以标示清楚,以便日后检查。
7.企划实施所需场地 在企划案实施过程中,需要提供哪些场地、何种场地,需提供何种方式的协助等,均要加以说明。 8.预测效果 根据掌握的情报,预测企划案实施后的效果。
一个好的企划案,其效果是可期待的、可预测的,而且结果经常与事先预测的效果相当接近。 9.参考的文献资料 有助于完成本企划案的各种参考文献资料,包括报纸、杂志、书籍、演讲稿、企业内部资料、政府统计浆、调查报告等,均应一一列出。
一来表明企划者负责的态度,二是则可增加企划案的可信度。 10.其他注意事项 为使本企划顺利进行,其他重要的注意事项应附在企划案上,诸如: 执行本企划案应具备的条件。
必须取得其他部门的支持协作。 希望企业领导向全体员工说明本案的重要意义,借以达成共识,通力使用。
现将上述企划书的一般格式归纳如表2-2: 企划书的一般格式 封面 (1)企划书名称 (2)企划者的姓名 要求具体、清楚 (3)企划书完成时间 正文 (4)企划的目标 (5)企划的内容 本企划书的主要内容 (6)预算表与进度表 细化内容 (7)企划场地 (8)预测效果 附件 ( 9)参考的文献资料 (10)其他注意事项 还有一个: ) 你的眼光是什么? * 你的远见是什么? * 你要解决什么问题?对象是谁? * 你将来想要成为什么样的人? 2) 你的市场机会是什么?市场有多大? * 您目标的市场有多大?发展有多快? * 这个市场有多成熟,或多不成熟? * 你是否有资本成为这个市场前两三位? 3) 介绍你的产品和服务 * 你的产品或服务是什么? * 解决了用户的什么问题? * 你的产品或服务有什么特别之处? 4) 你的用户是谁? * 谁是现在的用户? * 谁是目标的用户? * 理想的用户是什么样的? * 谁会付费? * 介绍一下某个具体用户的例子 5) 你的价值主张是什么? * 你给用户提供了什么价值? * 使用/买你的产品,用户的投资回收率是什么? * 你解决了什么问题? * 你是销售维他命,阿司匹林,还是消炎药?(奢侈品,有益的东西,还是必需品?) 6) 你如何销售? * 销售程序是什么?周期有多长? * 你的销售和市场方针是什么? * 你当前的销售链是什么? 7) 你怎么吸引客户? * 争取每个用户要花费多少钱? * 在不同时期这个费用是否不同?为什么? * 用户的永久价值什么? 8) 你的管理团队有谁? * 你的管理团队有谁? * 他们有什么经验? * 欠缺那些环节?有什么计划去弥补? 9) 你的收入模式是什么? * 如何赚钱 * 你的收入模式 * 需要怎样才能盈利? 10) 你现在进展到哪一步? * 你现在进展到哪一步了?技术/产品?团队?财务/营收? * 现在进展情况如何?现状和前景是否更清晰了? * 你将来的计划是什么? 11) 你的融资计划是什么? * 已经得到了什么投资? * 希望得到多少投资?比例如何? * 资金用在什么地方? * 资金可以支持多久?到那时公司是否可以发展到一个重要里程碑? * 你还打算吸。
急求大学生创业计划书一份,3500字到5000字,急!!!!!!
创业计划书是将有关创业的想法,借由白纸黑字最后落实的载体。
在构思或者介绍一个创业的时候,可以遵循以下格式:●创业的种类:包括创办事业的名称、事业组织形态、创业的项目或主要产品名称等,这是创业最基本的内容。●资金规划:资金即指创业的基金来源,应包括个人与他人出资金额比例 、银行贷款等,这会影响整个事业的股份与红利分配多寡。
另外,整个创业计划的资金总额的分配比例,也应该清清楚楚的记载,如果你是希望以创业计划书来申请贷款,应同时说明贷款的具体用途。●阶段目标:阶段目标是指创业后的短期目标、中期目标与长期目标,主要是让创业者明了自己事业发展的可能性与各个阶段的目标。
●财务预估:详述预估的收入与预估的支出,甚至应该列述事业成立后前三年或前五年内,每一年预估的营业收入与支出费用的明细表,这些预估数字的主要目的,是让创业者确实计算利润,并明了何时能达到收支平衡。●营销策略:行销策略包括,了解服务市场或产品市场在哪里?销售方式及竞争条件在哪里?主要目的是找出目标市场的定位。
●可能风险评估:这一项目指的是在创业过程中,创业者可能遭受的挫折 ,例如:景气变动、竞争对手太强、客源流失等等,这些风险对创业者而言,甚至会导致创业失败,因此,可能风险评估是创业计划书中不可缺少的一项。●其他:包括创业的动机、股东名册、预定员工人数、企业组织、管理制度以及未来展望等。
求助咖啡店经营方案
咖啡是产于热带亚热带的常绿小乔木或灌木,其果实咖啡豆炒熟碾成粉可制饮料,有提神醒脑消除疲劳的功效,因此成了商务人士工作期间的必备饮品,商务会谈也免不了用咖啡做饮料。
现在咖啡已经成了一种文化,制作饮用都是很讲究的,比如要用专用咖啡壶煮咖啡,饮用要专用的杯子,不同品种的咖啡代表了不同的含义,都有各自的特色。但这些都不重要,网上都可以方便的查到,咖啡店成功的关键是定位,要明白什么样的人经常来,为什么来,千万不要以为顾客来就是为了喝咖啡,那样他完全可以自己在家里做,人家要的是气氛品位,商务认识可能认为这里会谈比较好,而情侣则可能到这里约会。
咖啡店的创业计划书中团队文化怎么写
咖啡店营销策划书一、内容概述(1)本策划书说明了咖啡磨坊在2010年开实体商店的计划。
(2)本计划涉及的实施时间的时间为06届云南大学艺术与设计学院学生毕业后的三个月内。(3)启动这个计划,对于应届毕业的学生来说,是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的:大学连年扩招,导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现;而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见,部分应届毕业生选择自主创业;我们抓住这个机会,来开启这扇通向成功人生大大门,打捞人生的第一桶金!(4)本商业营销策划书的主要目标是:取得昆明咖啡市场的市场占有率,获取利润,并在计划实施的半年内开启连锁店;并通过集资股份责任制,在应届毕业生毕业的时候降低大学生的失业率,从而避免毕业等于失业的尴尬。
(5)实现上面的利润目标以及计划,主要利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神,来降低投资中的耗费,充分利用每一份资源。经过对本计划的投资分析,实现本计划书的市场风险不超过5%。
(6)为此项目,我们需要增加生产投入资金约为50万,作为此项目的主创团队,我们能够先期投入的资金为40万,其中主创人员投资的40万中,有10万作为流动资金。该项目尚存有10万的缺口,需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。
二、项目市场定位及分析1.市场定位(1)产品和服务描述:①产品介绍 :以专业咖啡为主,结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。1.咖啡:以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等;2.西餐类:以进口牛排为主,如:菲力牛排,西冷牛排,T骨牛排等;3. 时尚水吧饮品:如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等;4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等(食品菜单,详见附件一)。
②服务描述:为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。(2)竞争比较:同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。
相对而言,我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比,都占有相当的优势。(3)资源、技术:咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
(4)格调方面:咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。(5)针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族。
2.地点选择市场需求:固定的老客户资源。写字楼与宾馆客源。
购物娱乐场所。成熟居民小区。
外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
(2)地点选择:结合我们是商务、休闲、艺术咖啡专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、艺术社区、商务休闲区或者其他有市场空隙之处等地域选址;因此,我们选择在文林巷(洋人街),但是由于该街道的房租比较高,而咖啡馆的占地面积不宜太小,所以选择租用一栋楼,但是由于一楼的店面对于咖啡馆的用处不是很大,因此出租一楼店铺的一部分,为我们分担房租,留一个小入口,咖啡馆用二楼和三楼,总共150平米。原因:文林街又名洋人街,位于美丽的翠湖商圈,是一个纯美仿古风格的文化休闲商业街区;总建筑面积约2700平方米,位于昆明中央文化区的核心地带,聚西式餐饮、购特、休闲为一体;翠湖周边历来体现出了典型的文化经济,周边与云南大学、师范大学、云南民族学校相毗邻,发达的校园经济为文化长廓的开发推波助澜;文林巷就在我们生活了四年的学校的旁边,我们对周边环境以及这条街的人们的生活状态了如指掌。
求餐厅创业计划书
创业计划书的主要内容
一 公司摘要:
这一部分要介绍公司的主营产业,产品和服务,公司的竞争优势以及成立地点时间,所处阶段等基本情况。
二 公司业务描述:
这一部分介绍公司的宗旨和目标,公司的发展规划和策略。
三 产品或服务:
介绍公司的产品或服务,描述产品和服务的用途和优点,有关的专利,著作权,政府批文等。
四 收入:
介绍公司的收入来源,预测收入的增长。
五 竞争情况及市场营销:
分析现有和将来的竞争对手,他们的优势和劣势,以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法。对目标市场作出营销计划。
六 管理团队:
对公司的重要人物进行介绍,包括他们的职务,工作经验,受教育程度等。公司的全职员工,兼职员工人数,哪些职务空缺。
七 财务预测:
公司目前的财务报表,五年的财务报表预测。投资的退出方式(公开上市,股票回购、出售、兼并或合并)。
八 资本结构:
公司目前及未来资金筹集和使用情况,公司融资方式,融资前后的资本结构表。
九 附录:
支持上述信息的资料:管理层简历,销售手册,产品图纸等。 其他需要介绍的地方。
急需一份标准商业计划书
咖啡店营销策划书一、内容概述(1)本策划书说明了咖啡磨坊在2010年开实体商店的计划。
(2)本计划涉及的实施时间的时间为06届云南大学艺术与设计学院学生毕业后的三个月内。(3)启动这个计划,对于应届毕业的学生来说,是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的:大学连年扩招,导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现;而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见,部分应届毕业生选择自主创业;我们抓住这个机会,来开启这扇通向成功人生大大门,打捞人生的第一桶金!(4)本商业营销策划书的主要目标是:取得昆明咖啡市场的市场占有率,获取利润,并在计划实施的半年内开启连锁店;并通过集资股份责任制,在应届毕业生毕业的时候降低大学生的失业率,从而避免毕业等于失业的尴尬。
(5)实现上面的利润目标以及计划,主要利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神,来降低投资中的耗费,充分利用每一份资源。经过对本计划的投资分析,实现本计划书的市场风险不超过5%。
(6)为此项目,我们需要增加生产投入资金约为50万,作为此项目的主创团队,我们能够先期投入的资金为40万,其中主创人员投资的40万中,有10万作为流动资金。该项目尚存有10万的缺口,需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。
二、项目市场定位及分析1.市场定位(1)产品和服务描述:①产品介绍 :以专业咖啡为主,结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。1.咖啡:以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等;2.西餐类:以进口牛排为主,如:菲力牛排,西冷牛排,T骨牛排等;3. 时尚水吧饮品:如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等;4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等(食品菜单,详见附件一)。
②服务描述:为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。(2)竞争比较:同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。
相对而言,我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比,都占有相当的优势。(3)资源、技术:咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
(4)格调方面:咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。(5)针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族。
2.地点选择市场需求:固定的老客户资源。写字楼与宾馆客源。
购物娱乐场所。成熟居民小区。
外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
(2)地点选择:结合我们是商务、休闲、艺术咖啡专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、艺术社区、商务休闲区或者其他有市场空隙之处等地域选址;因此,我们选择在文林巷(洋人街),但是由于该街道的房租比较高,而咖啡馆的占地面积不宜太小,所以选择租用一栋楼,但是由于一楼的店面对于咖啡馆的用处不是很大,因此出租一楼店铺的一部分,为我们分担房租,留一个小入口,咖啡馆用二楼和三楼,总共150平米。原因:文林街又名洋人街,位于美丽的翠湖商圈,是一个纯美仿古风格的文化休闲商业街区;总建筑面积约2700平方米,位于昆明中央文化区的核心地带,聚西式餐饮、购特、休闲为一体;翠湖周边历来体现出了典型的文化经济,周边与云南大学、师范大学、云南民族学校相毗邻,发达的校园经济为文化长廓的开发推波助澜;文林巷就在我们生活了四年的学校的旁边,我们对周边环境以及这条街的人们的生活状态了如指掌。