1.维生素B1营养状况评价指标是什么

维生素氏营养状况的生化评价指标常用的有尿中维生素氏 排出量（包括每克肌酐尿硫胺素排出量、24h尿中硫胺素排出 量、空腹尿中硫胺素排出量和口服5mg维生素氏负荷后4h尿 中硫胺素排出量等）、红细胞转酮醇酶活性（E-TKR）系数或焦 磷酸硫胺素效应百分率（TPP效应）、红细胞中硫胺素含量以及 葡萄糖负荷法。

由于酶功能检查方法比较客观、灵敏，而且在缺 乏早期便出现变化，因此有人将之称为亚临床检查法。 1。

4h负荷试验 方法：清晨排空膀胱后口服维生素BJmg，收集以后4h尿 液，测定尿量，分析尿中硫胺素含量。然后，根据评价标准判断 维生素氏营养状况。

2。 E-TKR系数或TPP效应 即红细胞转酮醇酶活力试验，由于维生素氏在红细胞中是 转酮醇酶的辅酶，因此，根据此酶活力可以更早、更灵敏地测定 机体维生素玖的营养水平。

方法是将红细胞溶血处理后分为两 管，其中1管内含有TPP，另一个管内不含有TPP，然后各加 入过量底物核糖-5-磷酸醋，37°C恒温水浴lh，用三氯乙酸终止 酶反应，然后利用苔黑酚反应测定核糖-5-磷酸的剩余量。 因加 TPP而引起酶活性增加的作用称为TPP效应。

不加TPP所得值为酶的绝对活性。若剩余的核糖-5-磷酸多 则表示酶活性低，TPP效应高；反之，酶活性高，TPP效应低。

1。 葡萄糖负荷 先检查受试者空腹时的血丙酮酸含量，然后口服100g葡萄 糖，lh后再查血丙酮酸含量。

正常者血丙酮酸浓度比空腹时增 加30%；维生素玖缺乏者，空腹血丙酮酸增高，口服葡萄糖lh 后也高于正常值。 。

2.维生素C营养状况评价指标有哪些

评价维生素C营养状况的常用生化指标有血浆维生素C、白 细胞维生素C和尿负荷实验。

1•血浆维生素C 当体内维生素C水平达到饱和状态时，血浆维生素C含量 在1.0〜1.4mmol/dL。但血浆维生素C水平只能反映近期的维 生素C摄入量，不能反映体内的储存情况。

白细胞维生素C是 反映体内维生素C储存的良好指标。 2. 4h尿负荷试验 口服一定负荷量（成人500mg）维生素C，收集4h尿液， 测定其中维生素C总量，进行评价。