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  • 武夷红茶评语

    1.写武夷山作文的评语怎么写

    武夷山是一座风景名胜。它位于福建省西北部武夷山市境内,在市区以南约15公里。处在武夷山脉段的东南麋,景区面积约70平方公里。这里是典型的丹霞地貌,亿万年大自然的鬼斧神工,形成了奇峰峭拔、秀水潆洄 、碧水丹峰、风光绝胜的好风景,古人说它“水有三三胜,峰有六六奇”,被誉为“奇秀甲东南”。

    从大门口进来后往左走来到武夷山风景区,据导游介绍:“武夷山风景区内有三十六峰、七十二洞、九十九岩及一百零八景点。这里不仅仅是全年有景,四季不同,而且阴晴风雨,其山川景色亦幻莫测、瑰丽多姿。现在全区分为武夷宫、九曲溪、桃源洞、云窝天游、一线天幻、啸岩、天心岩、水帘洞七大景区。”

    来到武夷宫,我因为调皮,所以就自己一个人穿过三清殿。前行百余米,只见前面有九十洁白如玉的徐霞客塑像,据另一队的导游介绍:“这就是1996年武夷山市为了纪念明代著名旅行家徐霞客首次入武夷山380周年而建造的”。

    说起水帘洞,大家一定不陌生,因为你如果看过《西游记》,就一定听过“水帘洞”这个景区,也一定见过水帘洞。离水帘洞很远的时候就已经听到了水声了,走近水帘洞的时候,那水声震耳欲聋,水从水帘洞洞口上泻下来,像一张大布帘挂在洞前,又像是水帘洞洞口上的水在代替织布机织布,真是美极了!

    武夷山也是一座历史文化名山,导游介绍说:“历史许多文人雅士在此宝地写下的赞美诗文不下二千多篇,题镌摩崖石刻有四百多处,这些丰富的人文史迹,也为名山增添了许多风采”。

    武夷山真像是天上的神仙赐给亚洲人、中国人、东南人的一座风景名胜!

    2.写武夷山作文的评语怎么写

    武夷山是一座风景名胜。

    它位于福建省西北部武夷山市境内,在市区以南约15公里。处在武夷山脉段的东南麋,景区面积约70平方公里。

    这里是典型的丹霞地貌,亿万年大自然的鬼斧神工,形成了奇峰峭拔、秀水潆洄 、碧水丹峰、风光绝胜的好风景,古人说它“水有三三胜,峰有六六奇”,被誉为“奇秀甲东南”。从大门口进来后往左走来到武夷山风景区,据导游介绍:“武夷山风景区内有三十六峰、七十二洞、九十九岩及一百零八景点。

    这里不仅仅是全年有景,四季不同,而且阴晴风雨,其山川景色亦幻莫测、瑰丽多姿。现在全区分为武夷宫、九曲溪、桃源洞、云窝天游、一线天幻、啸岩、天心岩、水帘洞七大景区。”

    来到武夷宫,我因为调皮,所以就自己一个人穿过三清殿。前行百余米,只见前面有九十洁白如玉的徐霞客塑像,据另一队的导游介绍:“这就是1996年武夷山市为了纪念明代著名旅行家徐霞客首次入武夷山380周年而建造的”。

    说起水帘洞,大家一定不陌生,因为你如果看过《西游记》,就一定听过“水帘洞”这个景区,也一定见过水帘洞。离水帘洞很远的时候就已经听到了水声了,走近水帘洞的时候,那水声震耳欲聋,水从水帘洞洞口上泻下来,像一张大布帘挂在洞前,又像是水帘洞洞口上的水在代替织布机织布,真是美极了!武夷山也是一座历史文化名山,导游介绍说:“历史许多文人雅士在此宝地写下的赞美诗文不下二千多篇,题镌摩崖石刻有四百多处,这些丰富的人文史迹,也为名山增添了许多风采”。

    武夷山真像是天上的神仙赐给亚洲人、中国人、东南人的一座风景名胜。

    3.茶叶香气评语有什么

    茶叶香气评语有:

    嫩香:柔和、新鲜幽雅的毫茶香。多用于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶。

    清香:多毫的烘青型嫩茶特有的香气。多用于高档绿茶。

    板栗香:又称嫩栗香。似熟板栗的甜香。多见于制作中火功恰到好处的高档绿茶及个别品种茶。

    季节香:在某一特定时期生产的茶叶具有的特殊香气。如秋茶香。

    地域香:具有特殊地方风味的茶叶香气。如云南红茶特殊的糖香、西湖龙井茶独有的清香,皆属地域香。

    高锐:香气高锐而浓郁。多用于高档茶。

    高长:香高持久。多用于高档茶。

    清高:清纯而悦鼻。多见于杀青后,经快速干燥的高档烘青和半烘半炒型绿茶。

    海藻香(味):茶叶的香气和滋味中带有海藻、苔菜类的味道。多见于日本产的上档蒸青绿茶。也用于滋味审评。

    浓郁:香气高锐,浓烈持久。

    香高:茶香浓郁。多用于高档茶。

    香短:香气保持时间短,很快消失。

    钝熟:香气、滋味熟闷,缺乏爽口感。多见于茶叶嫩度较好,但已失风受潮

    或存放时间过长、制茶技术不当的绿茶。也用于滋味审评。

    高火香:炒黄豆似的香气。干燥过程中温度偏高制成的茶叶,常具有高火香。

    纯正:香气正常、纯正。表明茶香既无突出的优点,也无明显的缺点。用于中档茶的香气评语。

    粗青气(味):粗老的青草味(气)。多用于杀青不透的下档绿茶。也用于滋味审评。

    焦糖气:足火茶特有的糖香。多因干燥温度过高、茶叶内所含成分开始轻度焦化所致。

    粗老气(味):茶叶因粗老而表现的内质特征。多用于各类低档茶,一般四级以下的茶叶带有不同程度的粗老味(气)。也用于滋味审评。

    烟焦气(味):茶叶被烧灼但未完全炭化所产生的味道。多见于杀青温度过高、部分叶片被烧灼释放出的烟焦气味在制茶叶时被吸收所致。也用于滋味审评。

    纯和:香气纯而正常,但不高。

    火香:焦糖香。多因茶叶在干燥过程中烘、炒温度偏高造成。在不同的茶叶销区,“火香”的褒贬含义不同。如山东一带认为稍有火香的绿茶香气好,而江、浙、沪地区则相反。

    酸傻气:香气异味。腐烂变质茶叶发出的一种令人不快的酸味。在红茶初制中制作不当的部分尾茶可发生酸馊气。

    水闷气(味):陈闷沤熟的令人不快的气味。常见于雨水叶或揉捻叶闷堆不及时干燥等原因造成。也用于滋味审评。

    焦气(味):茶叶异味。鲜叶在高温下快速失去水分变焦化时产生的异味。见于炒干温度过高的绿茶。审评中也常可见已变硬变黑的叶底。也用于滋味审评。

    生青:如青草的生腥气味。因制茶过程中鲜叶内含物缺少必要的转化而产生。多见于夏、秋季的粗老鲜叶用滚筒杀青机所制的绿茶。也用于滋味审评。

    平和:香味不浓,但无粗老气味。多见于低档茶。也用于滋味审评。

    青气:成品茶带有青草或鲜叶的气息。多见于夏、秋季杀青不透的下档绿茶。

    老火:焦糖香、味。常因茶叶在干燥过程中温度过高、使部分碳水化合物转化而产生。也用于滋味审评。

    足火香:茶叶香气中稍带焦糖香。常见于干燥温度较高的制品。

    陈闷:香气失鲜,不爽。常见于绿茶初制作业不及时或工序不当。如二青叶摊放时间过长的制品。

    陈熟:指香气、滋味不新鲜,叶底失去光泽。多见于制作不当、保存时间过长或保存方法不当的绿茶。也用于滋味审评。

    陈霉气:茶叶霉变而产生的气味。多见于含水率>10%、又处在适合霉菌生长的环境,在绿茶中出现陈霉气味,为次品劣变茶。也用于滋味审评。

    陈气(味):香气滋味不新鲜。多见于存放时间过长或失风受潮的茶叶。也用于滋味审评。

    钝熟:香气、滋味术语。茶叶香、味缺乏鲜爽感。多用于存放时间过长、失风受潮的绿茶。

    4.茶叶滋味评语是什么

    鲜爽:鲜洁爽口,有活力。

    浓厚:味浓而不涩,纯而不淡,浓醇适口,回味清甘。浓烈:味浓不苦,收敛性强,回昧甘爽。

    鲜浓:口味浓厚而鲜爽,含香有活力。浓强:味浓,具有鲜爽感和收敛性。

    甜爽:滋味清爽,带有甜味。浓醇:口味浓,回味爽略甜,无刺激性。

    鲜醇:滋味鲜爽欠浓,刺激性不强。回甘:茶汤人口后回味有甜感。

    醇爽:滋味醇和鲜爽。醉正:清爽带甜,刺激性不强。

    醇厚:茶汤鲜酵可口,回味略甜,有刺激性。平和:味正常,有一定浓度,缺乏鲜味。

    醇和:滋味欠浓,鲜味不足,无粗杂味。粗淡:味粗而淡薄。

    粗涩:原料粗老而涩口。生涩:涩味且带有生青昧。

    淡薄:味淡而正常。苦:茶汤人口,舌根感到类似奎宁的一种不适味道。

    苦涩:涩中带苦。生青:干茶叶具有青草气。

    粗青:粗老而生涩。浓涩:味浓而涩口。

    熟味:熟闷,一种软弱不快的滋味。老火味:温度高引起的火味。

    足火味:有糖香的甜味。焦味:茶叶高温灼焦后形成的焦气。

    陈味:茶叶贮藏久而产生的陈变气味。日晒味:日晒茶具有的一种类似笋干的气味。

    异昧:非茶叶的气味和污染的各种异昧。

    5.茶叶香气评语有什么

    茶叶香气评语有: 嫩香:柔和、新鲜幽雅的毫茶香。

    多用于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶。 清香:多毫的烘青型嫩茶特有的香气。

    多用于高档绿茶。 板栗香:又称嫩栗香。

    似熟板栗的甜香。多见于制作中火功恰到好处的高档绿茶及个别品种茶。

    季节香:在某一特定时期生产的茶叶具有的特殊香气。如秋茶香。

    地域香:具有特殊地方风味的茶叶香气。如云南红茶特殊的糖香、西湖龙井茶独有的清香,皆属地域香。

    高锐:香气高锐而浓郁。多用于高档茶。

    高长:香高持久。多用于高档茶。

    清高:清纯而悦鼻。多见于杀青后,经快速干燥的高档烘青和半烘半炒型绿茶。

    海藻香(味):茶叶的香气和滋味中带有海藻、苔菜类的味道。多见于日本产的上档蒸青绿茶。

    也用于滋味审评。 浓郁:香气高锐,浓烈持久。

    香高:茶香浓郁。多用于高档茶。

    香短:香气保持时间短,很快消失。 钝熟:香气、滋味熟闷,缺乏爽口感。

    多见于茶叶嫩度较好,但已失风受潮 或存放时间过长、制茶技术不当的绿茶。也用于滋味审评。

    高火香:炒黄豆似的香气。干燥过程中温度偏高制成的茶叶,常具有高火香。

    纯正:香气正常、纯正。表明茶香既无突出的优点,也无明显的缺点。

    用于中档茶的香气评语。 粗青气(味):粗老的青草味(气)。

    多用于杀青不透的下档绿茶。也用于滋味审评。

    焦糖气:足火茶特有的糖香。多因干燥温度过高、茶叶内所含成分开始轻度焦化所致。

    粗老气(味):茶叶因粗老而表现的内质特征。多用于各类低档茶,一般四级以下的茶叶带有不同程度的粗老味(气)。

    也用于滋味审评。 烟焦气(味):茶叶被烧灼但未完全炭化所产生的味道。

    多见于杀青温度过高、部分叶片被烧灼释放出的烟焦气味在制茶叶时被吸收所致。也用于滋味审评。

    纯和:香气纯而正常,但不高。 火香:焦糖香。

    多因茶叶在干燥过程中烘、炒温度偏高造成。在不同的茶叶销区,“火香”的褒贬含义不同。

    如山东一带认为稍有火香的绿茶香气好,而江、浙、沪地区则相反。 酸傻气:香气异味。

    腐烂变质茶叶发出的一种令人不快的酸味。在红茶初制中制作不当的部分尾茶可发生酸馊气。

    水闷气(味):陈闷沤熟的令人不快的气味。常见于雨水叶或揉捻叶闷堆不及时干燥等原因造成。

    也用于滋味审评。 焦气(味):茶叶异味。

    鲜叶在高温下快速失去水分变焦化时产生的异味。见于炒干温度过高的绿茶。

    审评中也常可见已变硬变黑的叶底。也用于滋味审评。

    生青:如青草的生腥气味。因制茶过程中鲜叶内含物缺少必要的转化而产生。

    多见于夏、秋季的粗老鲜叶用滚筒杀青机所制的绿茶。也用于滋味审评。

    平和:香味不浓,但无粗老气味。多见于低档茶。

    也用于滋味审评。 青气:成品茶带有青草或鲜叶的气息。

    多见于夏、秋季杀青不透的下档绿茶。 老火:焦糖香、味。

    常因茶叶在干燥过程中温度过高、使部分碳水化合物转化而产生。也用于滋味审评。

    足火香:茶叶香气中稍带焦糖香。常见于干燥温度较高的制品。

    陈闷:香气失鲜,不爽。常见于绿茶初制作业不及时或工序不当。

    如二青叶摊放时间过长的制品。 陈熟:指香气、滋味不新鲜,叶底失去光泽。

    多见于制作不当、保存时间过长或保存方法不当的绿茶。也用于滋味审评。

    陈霉气:茶叶霉变而产生的气味。多见于含水率>10%、又处在适合霉菌生长的环境,在绿茶中出现陈霉气味,为次品劣变茶。

    也用于滋味审评。 陈气(味):香气滋味不新鲜。

    多见于存放时间过长或失风受潮的茶叶。也用于滋味审评。

    钝熟:香气、滋味术语。茶叶香、味缺乏鲜爽感。

    多用于存放时间过长、失风受潮的绿茶。

    6.武夷山景区开发评价怎么写

    一、策划:特色就是生命إ 任何一个景区的发展,都经历了策划——融资——建设——营销——服务的开发过程,武夷山自然不例外。

    而策划,是景区一切开发工作的起点。إ 1979年,武夷山开发伊始,当时的崇安县就成立了武夷山建设委员会,从南京工学院请来了建筑学家杨廷宝教授和他的弟子们,当地的管理者会同专家们走遍了武夷山的山山水水,翻遍了武夷山的字字画画,形成了景区开发的共识。

    中国有无数的名山胜水、中国有无数的名胜古迹、中国有无数的奇风异俗、武夷山要从“奇秀甲东南”走向全国、走向世界,必须有自己的“绝活儿”,形成自己的风格、自己的特色,于是,九曲溪的竹筏旅游被列为第一号项目。武夷山山不高,没有黄山的雄伟险峻,水不深,没有西湖浩淼蕴藉,既存古迹也没有北京故宫的巍峨壮丽,但是,武夷山的山水人文高度融合,九曲溪一水绕群山,达到了阴阳相宜,天人合一的境界,而竹筏,正是千百年来武夷山人水上行走的交通工具,也是前代名人畅游武夷的必备载体,景区人策划,推出九曲溪竹筏旅游项目,果然一炮打响,小小竹筏队经过20多年的发展壮大,现已成为拥有员工600人,年收入600多万元的竹筏公司。

    إ与此同时,天游峰的开发也摆上议事日程。天游峰地处景区中心,明代大旅行家徐霞客写道:“不临水而尽九曲之胜,此峰固应第一也”。

    前山多从仙掌岩两侧小道,绕行上山,抵天游观。其路远,其赏景角度不够开阔,也无法满足大众旅游的需求。

    景区人策划在仙掌岩的峰脊线上凿出“之”字形小径,一边是悬崖峭壁,一边是危岩高耸,游客至此,千山万壑,尽收眼底,从此,天游峰成为武夷山旅游务必登临的绝胜。إ 武夷山是著名的茶文化之乡。

    武夷山的红茶传到印度,传到英伦三岛,大诗人拜伦就曾吟道:我多么想借助于武夷山的红茶。而武夷岩茶,又是中国乌龙茶的鼻祖,传到闽南、传到台湾、传到日本,形成了各具特色的乌龙茶系列。

    景区人策划,武夷山应有茶文化旅游线。于是,他们在元代贡茶茶园故址,办起了茶叶研究所,建设了集茶艺表演与山水观赏于一体的御茶园,又把九龙窠岩壁上的6棵大红袍古茶树精心保护起来,把武夷名茶集中培植在去大红袍的游道两旁。

    在香港的茶叶拍卖会上,20克母树大红袍拍出了15.68万元的天价。岩茶,成了武夷山景区的又一旅游品牌。

    إ 随着观光旅游向休闲旅游、参与性旅游的扩展,武夷山景区又投入了新的旅游项目的策划。2001年,景区考察了桐木溪原始森林区,引进张家界的专业人员和技术,开发了桐木大峡谷漂流项目,当年投资50万元,收入160万元,一举成功。

    而今,大峡谷皮艇探险游已成为武夷山最受青睐的旅游项目之一。إ武夷山景区开发项目策划的成功,有力地证明:特色是旅游项目的生命,而独到的策划等于成功的一半。

    إ二、融资:一切为我所用إ 一位哲人曾说过:土地,是财富之父,劳动,是财富之母。可是在现代社会,离开了资本,土地、劳动都无从创造效益,景区开发也是这样。

    إ武夷山开发之初,崇安县是偏远山区,无力投资;景区刚刚组建,更无法靠自身力量搞开发建设。于是,他们跑上级、跑部门、跑外地,请来了一个个名人,请他们宣传武夷山;请来了一位位领导,请他们支持武夷山;请来了一位位客商,请他们开发武夷山……إ 武夷山人永远不能忘记,当时的省委书记项南同志。

    项南同志思想解放,作风务实,他曾五上武夷山,多次调研,多次指导,他高瞻远瞩,看到了武夷山的价值和未来。他亲自拍板,从l982年起连续5年从当时为数不多的城市维护建设费中,每年拿出l00万元,用于武夷山的开发建设。

    靠这笔钱,武夷山修通了第一批标准游道,建好了第一批商业网点……。到1996年为止,景区自筹及争取投资的建设资金共达5096.47万元。

    إ武夷山人还引进客商,开发了御茶园、万春园景点。إ 1998年,武夷山要申报世界遗产了,环境整治要开支1.2亿元,市政府出不了,景区也承担不了,怎么办?景区把门票、竹筏票经营权抵押给农业银行,贷款解决了燃眉之急。

    在世界遗产申报成功的日子里,武夷山人又在思索:列入《世界遗产名录》以后,景区保护利用的担子更重,路程更长。如何进一步拓展融资渠道,如何改革景区经营管理模式,成为新的重大课题。

    武夷山景区果断决策,组建景区股份公司,管委会控股,占51%,职工全员入股,占l4%,引进福州新华都集团,占35%。管委会把经营权授权给景区股份公司,收取门票、竹筏票的50%作为经营权费。

    这样,既保证了景区资源的经营权收入,有利于资源环境的保护和可持续发展,又便于企业开发项目,开拓市场,搞活经营。景区股份公司经营景区4年来多先后融资近3亿元,用于景点开发和世界遗产二期工程建设,使武夷山景区环境和服务再上了一个新台阶。

    إ三、建设:规划管理是根本إ 策划、抓住了灵魂,融资,找到了活力。但是景区开发质量如何,仍有高下之分。

    这里的关键是有一个好的规划,有一个执行好规划的好制度。إ从1979年到1986年,在长达7年的时间里,武夷山景区在管理者和杨廷宝教授及其弟子们努力下,在福建省建筑规划设计院的。

    武夷红茶评语

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