冷餐会范文

冷餐会作文500字

4月23日，我们学校举行了半日开放活动，家长能来校，因为我们这年级要举行冷餐会，要把自己做的菜带到学校来，然后大家来品尝。

那天早上，我象平常一样的来到学校，拿起书放到桌上等待上课……一转眼，就到中午了。同学们三个一群五个一堆的争先恐后地跑出教室。

有的跑向篮球场，有的抱着足球冲向操场，还有的什么也没拿，直接以百米冲刺之速跑出教室，一转眼，人影就没了。中午过去了，玩兴未尽的同学们只好回到了教室里，这时有很多同学的家长已经来了，他们坐在后面听了一节语文课，老师讲得生动有趣，甚至连家长们也想参加到这个生动有趣的课堂中……正当我们听得入迷时，下课铃声响了，我们只好下课了。

第二节课是交流做菜的经验，大家议论纷纷……30分钟过去了，老师宣布可以吃菜了，大家立刻冲出教室跑向“餐桌”，我拿起勺子，开始寻找美味。我的“红外线眼”立刻锁定了赵*路同学的水果沙拉，于是我立刻冲了过去，拿了一根牙签，立刻挑起我最爱吃的香蕉。

一阵乱砍乱伐后，最后一片香蕉已和我的胃液打交道了，这时，我才想起老师的叮嘱：一种菜不能吃太多，这样别人就吃不到了。于是我依依不舍地离开了“小赵”的水果沙拉。

突然，我发现了一盒咖喱鸡丁，我走过去，弄了几块放在嘴里，真的很好吃。这时王*祺走了过来，问“***，你做的菜在哪里？”于是我把他带到我做的菜前，伸出了我的三寸不烂之舌，说：“这是我做的毛豆炒肉丝，是毛豆和肉丝炒的……”我还没说完，王*祺已经迫不及待地吃了起来，看着他狼吞虎咽的样子，我的心里乐开了花。

他也把我带到他做的菜前，也伸出了他的三寸不烂之舌：“这是我做的意大利风味的……”先下手为强，后下手遭殃，我也迫不及待地吃了起来，这盘菜可以说是天下第一美味…… 吃完后，我们回到了教室里，老师发了一张意见反馈表，要家长写意见。然后我们背起书包，和爸爸妈妈一起快乐的回家了。

今天我们真开心呀！。

冷餐会策划方案

准备工作

(1)根据冷餐会通知，了解出席客人的国籍，人数，用餐标准，举行时间，有何禁忌，然后设计好台样，专人准备餐具。

(2)根据要求和台样，布置菜台等，会场布置花草盆景。

(3)根据指定供应的酒水品种，备齐备足玻璃皿。

(4)一般200客以下的冷餐会，需要安放一只中心菜台（约同10-12只方桌面积），一只点心台，一只水果台，一只酒水台。

(5)冷餐会一般不设座位，但可根据要求在中心菜台的四周安放一些小台和椅子，或布置主宾台。

(6)在客人到前1小时，将一切准备工作做好。

铺台

(1)各种餐台包括主宾台都用台裙围边，台裙要清洁烫平，别针针尖不能外露，台裙要遮住台脚，台子正中要放鲜花花篮。

(2)餐盘放在中心菜台两头居中，餐刀在右，餐叉在左，也可适当放些筷子套，餐盘和餐具，上用餐巾覆盖，餐盘数和餐具应略多于预定客人数。

(3)放台料：盐、胡椒，牙签，餐巾纸等。

(4)冷餐会菜肴品种一般在20种以上，另外可备几只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛围，菜肴的一般摆法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色两盆，对称摆放，做到荤素色彩搭配均匀，热菜应置于保暖炉上。

(5)水果台铺放水果刀。

(6)点心台铺放骨盆和点心叉。

服务

(1)服务员在入口处迎宾，主办单位应列队主持迎宾，酒水服务员应及时上前送上酒水。

(2)专人察看客人进餐情况，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，当大餐盘内食品用到一半时，即应添满。

(3)可根据要求在冷餐会进行中分派酒水和小吃，并说：“请”。

(4)服务员要勤巡视，多观察，主动为客人服务，服务员要及时收拾脏杯脏盘，并随时保持收餐台和餐桌的整洁卫生。巡视过程中不得从正在交谈的客人中间穿过，更不能打断或打扰客人的交谈，若客人互相祝酒，要主动上前等待斟酒，并就说：“对不起，请让我过去一下，谢谢。”

(5)主人致词祝酒时，要专门安排一名服务员为其送酒，其他服务人员则分散在客人之间为客人送酒，动作要迅速敏捷，保证每位客人有酒或饮品在手。

(6)如主人去各处轮流敬酒，应专人用托盘拿好酒瓶，随行倒酒。

(7)客人取食品时，服务人员要主动送碟、盘，帮助客人取食品和分送食品，还要注意菜食的数量，不足时，要及时补充，但要注意节约，随时保持食品装饰的形态美观、整洁。

(8)服务员即要坚守岗位，又要相互协作配合。

(9)迎宾，送宾均按宴会服务程序。

写清明冷餐会的作文

4月23日，我们学校举行了半日开放活动，家长能来校，因为我们这年级要举行冷餐会，要把自己做的菜带到学校来，然后大家来品尝。

那天早上，我象平常一样的来到学校，拿起书放到桌上等待上课……一转眼，就到中午了。同学们三个一群五个一堆的争先恐后地跑出教室。有的跑向篮球场，有的抱着足球冲向操场，还有的什么也没拿，直接以百米冲刺之速跑出教室，一转眼，人影就没了。

中午过去了，玩兴未尽的同学们只好回到了教室里，这时有很多同学的家长已经来了，他们坐在后面听了一节语文课，老师讲得生动有趣，甚至连家长们也想参加到这个生动有趣的课堂中……正当我们听得入迷时，下课铃声响了，我们只好下课了。

第二节课是交流做菜的经验，大家议论纷纷……30分钟过去了，老师宣布可以吃菜了，大家立刻冲出教室跑向“餐桌”，我拿起勺子，开始寻找美味。我的“红外线眼”立刻锁定了赵*路同学的水果沙拉，于是我立刻冲了过去，拿了一根牙签，立刻挑起我最爱吃的香蕉。一阵乱砍乱伐后，最后一片香蕉已和我的胃液打交道了，这时，我才想起老师的叮嘱：一种菜不能吃太多，这样别人就吃不到了。于是我依依不舍地离开了“小赵”的水果沙拉。突然，我发现了一盒咖喱鸡丁，我走过去，弄了几块放在嘴里，真的很好吃。这时王*祺走了过来，问“***，你做的菜在哪里？”于是我把他带到我做的菜前，伸出了我的三寸不烂之舌，说：“这是我做的毛豆炒肉丝，是毛豆和肉丝炒的……”我还没说完，王*祺已经迫不及待地吃了起来，看着他狼吞虎咽的样子，我的心里乐开了花。他也把我带到他做的菜前，也伸出了他的三寸不烂之舌：“这是我做的意大利风味的……”先下手为强，后下手遭殃，我也迫不及待地吃了起来，这盘菜可以说是天下第一美味……

吃完后，我们回到了教室里，老师发了一张意见反馈表，要家长写意见。然后我们背起书包，和爸爸妈妈一起快乐的回家了。

今天我们真开心呀！

元旦冷餐会作文400字

元旦节快到了，我们班准备在元旦放假的前一天，举行冷餐会！这对我这个“五香嘴”来说，简直是天大的喜讯。我心里迫不及待地等着开冷餐会的那一天，总想着和一大堆好朋友坐在一起，吃着桌上香喷喷的菜、诱人的零食和美味的甜点，还喝着一瓶瓶清凉的饮料……我这几天兴奋得不得了，还有点睡不着觉。那天我们班班委会讨论冷餐会的形式，我们“刘老中”（呵呵，姓刘的中队长啦）本来说是以每个大组为单位，四个大组分别吃的。我们宣传委员说想把桌子排成一长串，好朋友可以自己坐在一起。结果我们的这个建议得到了众班委的一致赞同。然后——就不用我说了。（美梦成真啊）

今天樊老说开冷餐会要带的东西，还有注意事项。我听得高兴地大叫：“哦！耶！”我周围的男生就笑我想吃的想疯了。我才不管他们呢，因为我还在想着冷餐会的事儿呢！

冷餐会策划方案

简单的我可以马上告诉你。

1、餐具：存放食物的用大型陶瓷或玻璃餐盘。客人食用的可以为一次性制纸餐具。

2、菜肴：以一口大小为主的菜肴为主，可以有肉块、蔬菜色拉和拌面炒饭等。

3、饮品：简单的可以直接购买大瓶饮料。复杂的可以自行调制后用大壶。

4、安全：食物必须保证新鲜，餐具必须保证安全。

5、卫生：要准备多个大型垃圾桶给客人丢弃餐具。

6、环境：需要准备一些高脚桌以便客人可以放置餐盘。

7、服务：必须安排专人负责菜肴及饮品的添加及更换。

以上是基本的要素，可以根据不同的要求，添加一些会议要素。

冷餐会策划方案

简单的我可以马上告诉你。

1、餐具：存放食物的用大型陶瓷或玻璃餐盘。客人食用的可以为一次性制纸餐具。

2、菜肴：以一口大小为主的菜肴为主，可以有肉块、蔬菜色拉和拌面炒饭等。3、饮品：简单的可以直接购买大瓶饮料。

复杂的可以自行调制后用大壶。4、安全：食物必须保证新鲜，餐具必须保证安全。

5、卫生：要准备多个大型垃圾桶给客人丢弃餐具。6、环境：需要准备一些高脚桌以便客人可以放置餐盘。

7、服务：必须安排专人负责菜肴及饮品的添加及更换。以上是基本的要素，可以根据不同的要求，添加一些会议要素。

学校冷餐会后以班级为单位写一份总结

强调组织与管理的重要性。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期

谁知道什么是冷餐会及冷餐会策划方案

冷餐会又叫自助餐（英文buffet），但却不完全相同，在国外冷餐会菜肴以冷食为主，但是在国内常常具备一些中餐。

冷餐会要准备餐桌，餐桌上同时摆放着各种餐具，菜肴、饮料集中放在大餐桌上。宾、主根据个人需要，自已取餐具后选取食物。

宾、主可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。可不设座椅，站立用餐，也可设少量小桌、椅子让需要者就座。

在石家庄，想办冷餐找谁呢？食维尚，最具特色的时尚团队为你打造高端品质的冷餐服务。冷餐会上供应的酒水一股单独集中一处，宾、主既可自己上前选用，也可由服务员托盘送上。

冷餐会举行的地点可在室内，也可在室外花园里。举办的时间通常在中午 12时至2时，下午5时至7时左右。

这种宴请形式适宜招待人数众多的宾客。在石家庄，想办冷餐找谁呢？食维尚，最具特色的时尚团队为你打造高端品质的冷餐服务。

试析大型冷餐会的设计和制作冷餐会，作为集古今中外餐饮特色的宴请方式，随着我国改革开放的深化及中外餐饮的交流，获得日益广泛的运用和迅速的发展，并且出现了高档化和大型化的趋势，成为中华餐饮百花园中的又一奇葩，得到了中外宾馆的赞誉。譬如，由我店承办的2006上海音乐节闭幕酒会及SIMNES年会的庆祝会都采用了大型冷餐会的形式，其档次之高、规模之大、气氛之好都是少有的。

现就大型冷餐会所涉及的十大要素作一简要的剖析。一、冷餐会主题和环境：冷餐会不同于传统的中式宴请，是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式，又是既有档次又不失轻松的交流场所。

所以，不同的冷餐会应有不同的明晰的主题，不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。

重大的节日宴请，有影响的活动宴请，近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题，必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现，既有共性，又有个性。