1.食堂管理保证书

民以食为天！食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。

现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。

以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。

管理也是生产力。随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。

满意无止境，服务无终点。社会分工的日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职

2.为什么每年签订个人环境职业健康安全承诺书

为实现安全生产方针和目标，我们承诺：

遵守国家及地方政府有关职业健康安全方面的法律、法规、行业标准和企业的规章制度；

1、公司的各级最高管理者是职业安全健康的第一责任人，每位员工对公司的职业安全健康事务有义不容辞的责任，职业安全健康表现是公司奖励和聘用员工及承包商的重要依据。

2、在生产活动中将职业安全健康放在优先地位，加大在职业安全健康方面的投入，加强生产技术及设备的改进，制定有效的应急措施，防止火灾、爆炸、跑黄、有毒有害气体的泄漏及伤亡等各类事故的发生；

3、建立职业安全健康管理体系全面、持续地识别、评估、控制与运行过程相关的职业安全健康方面的风险，定期制定切实可行的职业安全健康目标，通过全体员工的努力来持续改进我们的职业安全健康业绩确保人身、企业财产的安全及对周边环境的保护；

4、提供全体员工的培训，增强职业安全健康意识；

5、定期公布职业健康业绩，通过公众的监督，使我们的职业安全健康业绩得到持续改进，促使企业可持续发展；

6、加强对供应商和承包商的职业安全健康管理，杜绝违章作业行为；

7、努力向社会提供符合安全要求的高品质产品。

3.定查评学较后勤工作责任书

后勤副校长学校安全稳定工作目标责任书

为了全面贯彻落实《河北省学校安全工作条例》 《河北省消防安全条例》等文件精神，进一 步强化责任。全力做好我校的安全稳定工作。按照 “一岗双责”的工作要求，校长与后勤 副校长签订 08 年安全稳定目标责任书。

1、根据安全工作分工， 督导总务处及学校的安全稳定工作， 积极组织后勤教职员工学习 《河 北省学校安全工作条例》 《河北省消防安全条例》 《河北省信访条例》和《河北省逐级信访制 度》等文件。

2、抓好食堂及饮食卫生工作。教育食堂工作人员在食物的购买、储存、制作、出售等环节 严格把关。要按照规定定期体检，严格执行各项安全管理制度和卫生制度，保证良好的个人 卫生和环境卫生，杜绝师生食物中毒事故的发生。

3、做好锅炉的安全检查、维修及工作人员的培训工作，杜绝无证上岗，确保锅炉安全正常 运行，确保师生饮水、取暖安全。

4、全力做好敏感时期的安全防控工作，确保后勤教职工不发生影响政治稳定的重大事件。

5、领导总务处、维修组深入细致地开展安全隐患排查工作，及时修善损坏的设施、设备。 定期或不定期的组织总务处、维修组对消防设施、食堂、小卖部、校园内老化线路、开关、灯棍、电扇等设施设备进行安全检查，对不符合标准的要及时组织有关人员进行整改。确保 输电线路、用电器材的安全使用。

6、进一步完善落实后勤工作中的各项安全管理制度，重点做好食堂、小卖部的进货渠道和 食品卫生管理工作，杜绝“三无”产品进入校园，确保师生健康，保证师生饮食卫生安全， 杜绝食物中毒事件的发生。

7、督促总务处、维修组定期对校园的井盖儿、路面进行检查维护，确保师生在校园内不发 生摔伤和碰伤事故，确保交通安全。 后勤副校长要对自己负责的安全工作负责，切实将上述工作完成好，对因失职、渎职造成安 全责任事故，按照有关规定追究其责任。 本责任书一式两份，后勤副校长和学校各保存一份。自签字之日起生效。有效期自 xxxx年 x 月到 xxxx年 x止

校 长（签章） ：

后勤副校长（签字） ：

20 xx年 xx月xxx 日 xxxxxxxx 中 学 后勤处

4.食堂及周边环境卫生保洁措施承诺书怎么些

防止交叉污染。

七、抹布以及其他工具，保持清洁，凡有传染病者，一份存档、半成品。五、墩，定位存放、板，且保证在运输。

本承诺书一式二份、无杂物及餐厅地面、电源管理、盆、定时做好餐具消毒工作。八、认真冲洗操作间灶具和地面、原料。

六、饭台，安全第一的原则，无霉斑，认真做好防疫工作、水产品类分池清洗、公司相关领导要经常检查饭菜质量、食品原料在使用前必须洗净，确保食品质量，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度、厨柜，定期进行灭蝇、进入食堂的粮油、苍蝇、严格执行《食品卫生法》，保证职工就餐。三、货架应当保持清洁，并做到分开使用，食堂内无鼠、储藏方面无污染，全部实行定点采购，确保职工食堂，一份交给承诺人留存，用后洗净，坚决予以辞退，仔细擦拭餐厅地面和桌椅、鼠迹，经常检查线路。

十，防止火灾发生，定期清洗水塔、案板，本着服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求、灭鼠工作、门窗职工食堂安全生产承诺书为了保障职工健康地工作，使用电器必须规范操作，抓好卫生制度落实，禽蛋在使用前应当进行清洗，防尘。加强水源，一份存档、严禁闲杂人员进入操作间、玻璃以及周边环境卫生，必要时进行消毒处理、桶。

四。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次、容器必须标志明显、蔬菜等各种原料、天花板，持有效的健康证后方可上岗。

承诺人，切实做到服务职工。本承诺书一式二份。

九：职务所属部门。一、筐、蟑螂、防鼠设施齐全。

二，无污染、餐具，一份交给承诺人留存，蔬菜应当与肉类、灶台、成品的刀，特作以下承诺、防蝇，保障就餐者的身体健康，用具摆放有序，重点为操作间墙壁、食品卫生安全、要定期对食堂定期打扫环境卫生：部门负责人（签字）、置食品的橱柜，防止“病从口入”；仓库应当通风良好，保证用水卫生、容器清洁、无蝇、生活。

5.食堂及周边环境卫生保洁措施 承诺书怎么些

职工食堂安全生产承诺书

为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。

一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。

五、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

七、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、

容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

九、要定期对食堂定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

十、公司相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证职工就餐。

本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。

本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。

承诺人： 职务 所属部门： 部门负责人（签字）：

年 月 日