1.食堂管理保证书

民以食为天！食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。

现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。

以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。

管理也是生产力。随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。

满意无止境，服务无终点。社会分工的日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职

2.食堂及周边环境卫生保洁措施承诺书怎么些

防止交叉污染。

七、抹布以及其他工具，保持清洁，凡有传染病者，一份存档、半成品。五、墩，定位存放、板，且保证在运输。

本承诺书一式二份、无杂物及餐厅地面、电源管理、盆、定时做好餐具消毒工作。八、认真冲洗操作间灶具和地面、原料。

六、饭台，安全第一的原则，无霉斑，认真做好防疫工作、水产品类分池清洗、公司相关领导要经常检查饭菜质量、食品原料在使用前必须洗净，确保食品质量，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度、厨柜，定期进行灭蝇、进入食堂的粮油、苍蝇、严格执行《食品卫生法》，保证职工就餐。三、货架应当保持清洁，并做到分开使用，食堂内无鼠、储藏方面无污染，全部实行定点采购，确保职工食堂，一份交给承诺人留存，用后洗净，坚决予以辞退，仔细擦拭餐厅地面和桌椅、鼠迹，经常检查线路。

十，防止火灾发生，定期清洗水塔、案板，本着服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求、灭鼠工作、门窗职工食堂安全生产承诺书为了保障职工健康地工作，使用电器必须规范操作，抓好卫生制度落实，禽蛋在使用前应当进行清洗，防尘。加强水源，一份存档、严禁闲杂人员进入操作间、玻璃以及周边环境卫生，必要时进行消毒处理、桶。

四。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次、容器必须标志明显、蔬菜等各种原料、天花板，持有效的健康证后方可上岗。

承诺人，切实做到服务职工。本承诺书一式二份。

九：职务所属部门。一、筐、蟑螂、防鼠设施齐全。

二，无污染、餐具，一份交给承诺人留存，蔬菜应当与肉类、灶台、成品的刀，特作以下承诺、防蝇，保障就餐者的身体健康，用具摆放有序，重点为操作间墙壁、食品卫生安全、要定期对食堂定期打扫环境卫生：部门负责人（签字）、置食品的橱柜，防止“病从口入”；仓库应当通风良好，保证用水卫生、容器清洁、无蝇、生活。

3.食堂及周边环境卫生保洁措施 承诺书怎么些

职工食堂安全生产承诺书

为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。

一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。

五、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

七、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、

容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

九、要定期对食堂定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

十、公司相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证职工就餐。

本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。

本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。

承诺人： 职务 所属部门： 部门负责人（签字）：

年 月 日

4.学校食堂承诺书

民以食为天！食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。

现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。

以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。

管理也是生产力。随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。

满意无止境，服务无终点。社会分工的日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职

5.餐厅说让写一份安全保证书

你需要到食品药品监督管理局办理餐饮服务许可证。 1、申请报告书（包括投资金额、经营面积、人员数量、企业性质等单位基本情况，周围环境条件的说明，申请许可生产经营食品的具体项目）、资料真实有效的保证书及授权委托书； 2、法人代表/负责人资质证明、身份证复印件； 3、《卫生许可证申请书》、《餐饮服务企业基本情况申报表》； 4、工商营业执照或企业名称预先核准通知书复印件； 5、经营场所（包括仓库）产权或租赁合同； 6、餐饮服务管理组织名单； 7、各项卫生管理制度（餐饮服务卫生管理制度，岗位卫生责任制度，餐饮服务检查考核制度，库房管理制度，采购索证制度，餐饮用具、容器、设备及餐具清洗消毒制度，从业人员健康检查及卫生知识培训制度、食品添加剂使用与管理制度、粗加工管理制度、烹调加工管理制度、面食及凉菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花及烧烤制作管理制度、学校食堂留样制度、餐厅卫生管理制度）。 8、项目位置图、平面布局图（卫生设施布局、各功能分区平面图），平面布局图要求提供蓝图或电脑打印图，标明尺寸、面积和分区名称； 9、卫生设施的配置情况（数量、配置位置图），或消毒设备清单； 10、从业人员健康证明和卫生知识培训证（从业人员花名册，内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证号，发证日期） 11、餐饮服务场所杀虫灭鼠计划或合同； 12、合格的餐具检测报告； 13、环境卫生评价报告书； 14、卫生行政部门认为需要提交的其它资料。