1.办理食品生产加工小作坊质量安全承诺书需要多少钱

主要靠看你的生产方式是哪种？如果现场现做现卖那就只要营业执照就可以了。如果是那种前店后厂做带包装的那种小作坊，就得到当地质量监督部门办完备案、审查手续后，再到工商部门申领营业执照。

关于小作坊食品，有一个《甘肃省食品生产小作坊质量安全监督管理暂行办法》上面说得很详细，可以网上搜索阅读。

有关场地要求大致如下：

1.地面应当无裂缝，

2.排水状况良好；

3.墙壁一般用浅色无毒材料覆涂；

4.屋顶应无灰尘；

5.生产区内不得设置厕所；

6.生产锅炉或火炉，应与操作间隔离。

甘肃省质监局要求，小作坊生产加工的食品必须与当地质监局签订《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》，承诺其产品限定在乡镇（街道）范围内销售，并向社会公示。签订了《承诺书》的小作坊产品须在包装显著位置上加印（贴）限定区域销售标志。小作坊生产加工的食品不得进入商场、超市销售。

再有就是工商营业执照、许可证等一些证照。

希望对你有所帮助！！！

2.有关食品质量承诺书

《食品生产企业质量安全承诺书》

企业法人是食品安全的第一责任人，必须做到：

（一）严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售，并保证不制假售假。

（二）保证企业法定代人和主要管理人员了解与食品质量安全相关的法律法规知识，切实提高对食品质量安全重要意义的认识，不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。

（三）建立健全管理体系，建立完善各项规章制度，努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。

（四）保证按照合法有效的产品标准组织生产，产品质量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企业所采用的标准，并按明示的标准组织生产。

（五）保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。

（六）保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染，对生产关键点进行严格控制。

（七）保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。

（八）保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，保持清洁，对食品无污染。

（九）保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。

（十）保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。

（十一）保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

（十二）保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时，能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应当依法承担相应的法律责任。

承诺单位（盖章）：

单位负责人： 日期： 年 月 日

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3.食品质量安全的书面承诺书怎么写

（根据您的实际情况，可以再润色，修饰一下） 1.我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。

2.本单位保证生产的食品中不添加GB2760-2011之外的物质作为食品添加剂。不超量使用食品添加剂。

3.保证本单位生产的食品符合（国家的）产品标准规定。 4.如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律责任。

并在监管部门的指导下积极整改。 我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消费者提供合格的、安全的食品。

4.申请QS 承诺书如何写

不用你写，签字就行。

食品生产加工小作坊质量安全承诺书 编号： 生产单位： ； 生产产品： ；为确保食品质量安全，保障消费者的身体健康和生命安全，本单位郑重承诺如下： 一、生产加工环境、生产条件、从业人员等达到基本的食品质量安全卫生要求； 二、生产加工过程中所使用的原辅料符合国家法律法规和国家强制性标准规定，不使用非食品用原料，不滥用食品添加剂，不使用回收食品做原料加工食品； 三、不生产加工假冒伪劣食品、不偷工减料、不掺杂使假、不以假充真； 四、不伪造食品标识，不冒用QS标志，不标注虚假生产日期，对本单位生产的不安 全食品及时召回； 五、产品使用简单包装，产品不超出本乡（镇）级行政区域销售，不进入商场、超市销售； 本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受处罚。 欢迎社会各界予以监督。

承诺单位、小作坊负责人（签名盖章）：年 月 日。

5.食品生产加工小作坊的定义

食品生产加工小作坊，是指有固定生产经营场所，其生产规模、生产条件、固定从业人数等达不到国家规定的食品生产加工企业许可要求的食品生产经营者。

食品生产加工小作坊包括餐饮服务类和非餐饮服务类食品生产加工小作坊。餐饮服务类食品生产加工小作坊，是指即时制作加工、销售食品并向消费者提供消费场所及设施的食品生产加工小作坊。

扩展资料

《中华人民共和国食品安全法》中规定：

第三十六条 食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。

《浙江省食品生产加工小作坊生产许可管理办法》中规定：

第十二条 申请食品生产加工小作坊生产许可证，申请人应当向所在地县（市、区）质量监督部门提供下列资料，并对材料的真实性负责：

（一）申请书；

（二）申请人身份证明文件；

（三）工商行政管理部门核发的《名称预先核准通知书》；

（四）生产场所合法使用证明；

（五）生产场所及其周围环境平面图、各功能区间设备布局图；

（六）产品名称、配方和标签；

（七）主要食品安全指标合格证明；

（八）从业人员有效健康证明；

（九）执行的国家食e799bee5baa6e79fa5e9819331333433623831品安全标准或地方标准；

（十）原辅材料采购、生产工艺管理、产品质量检验、安全卫生管理等食品安全管理制度；

（十一）申请人有关保证所生产加工食品符合国家食品安全标准的承诺书。

参考资料来源：百度百科-食品加工小作坊

6.关于食品生产加工小作坊监管办法的具体内容在什么文件里有

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。

为进一步加强食品小作坊的监督管理，建立长效监管机制，现提出如下意见： 一、食品小作坊要严格依法生产经营 （一）食品小作坊是指从业人员在10人以下，有固定的厂房（场地）、简单的生产加工设施，有营业执照和卫生许可证，但不具备取得食品生产许可证条件，从事食品生产经营活动的企业或个体工商户。 （二）食品小作坊的经营者应当参加有关部门组织的从业培训，掌握相应的法律法规知识和食品安全知识，承担食品安全第一责任。

（三）食品小作坊要向社会作出所生产的食品质量安全的公开承诺，并接受社会和群众监督。 （四）食品小作坊不得使用病死毒死、腐败变质、污秽不洁、霉变生虫、回收或者受到其他污染的原材料、含有超过国家标准限量的物质或者其他危害人体健康的物质生产加工食品；不得用非食品原辅材料生产加工食品。

（五）食品小作坊的生产经营范围 1.食品小作坊可以生产具有地方特色且采用传统工艺生产的食品。不得生产肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、罐头制品、果冻和各种酒类等高风险食品。

小作坊生产加工的食品要符合国家有关食品安全标准，确保食用后人体健康安全。 2.食品小作坊生产加工的食品不得超出所在地县级质监部门规定的销售区域销售，并不得进入商场、超市销售。

（六）食品小作坊必须符合法律法规规定的设立条件，无卫生许可证和营业执照的违法小作坊，卫生、工商部门要按照《中华人民共和国食品卫生法》和《无照经营查处取缔办法》（国务院令第370号）、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号）等有关规定坚决予以取缔。 二、地方各级政府和有关部门要履行好对食品小作坊的监管职责 （一）地方各级政府要对食品小作坊监管实行统一领导，加强督促检查和指导协调，全面安排部署本地区食品小作坊的监管工作，建立长效监管机制。

充分发挥农业、卫生、质监、商务、工商、食品药品等部门的监管职责，推进综合执法和联合执法，形成统一、协调、权威、高效的监管体系。建立食品小作坊专项整治和监管责任制，明确分管领导，强化主要负责人的责任。

发生食品安全事故，给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损失的，要依法依纪追究地方政府和行政主管部门负责人的责任。 （二）农业、卫生、质监、工商、商务、食品药品等监管部门要在法律法规允许的范围内降低门槛、减免办证、办照费用、改进工作作风、主动上门服务，统筹规划、合理布局，引导和帮助食品小作坊合法生产经营。

（三）为保证食品卫生安全，从事食品生产经营的小作坊必须具备法律法规规定的条件后，由卫生部门发放卫生许可证。 对已取得卫生许可证的小作坊，在生产经营中发现有不符合规定卫生条件的，由所在地卫生行政部门责令限期整改，拒不整改或整改期满仍不符合条件的，由卫生行政部门依法吊销卫生许可证并依法取缔。

（四）工商行政管理部门要为食品小作坊的注册登记提供便捷服务，并按下列情况分别予以处理： 1.对已办理前置审批手续（卫生许可证），未办理营业执照的小作坊，要督促其尽快办理营业执照。 2.对未办理前置审批手续（卫生许可证）的，责令停止生产经营，限期办理相关前置审批手续和营业执照，逾期不办理的予以查处取缔。

3.符合企业登记条件的，依法登记为相应的企业。对符合个体工商户登记条件的由所在地工商所直接登记为个体工商户，对农村从事食品生产加工的个体工商户免收登记费和管理费。

4.引导和鼓励一定区域内已形成“一乡一特产”、“一村一产品”的生产经营者互相联合，并按照《中华人民共和国农民专业合作社法》登记注册为农民专业合作社。 （五）质监部门要督促取得卫生许可证和营业执照的食品小作坊与之签订食品质量安全责任书，指导食品小作坊规范生产。

1.食品小作坊生产加工食品使用的原辅材料、食品添加剂必须符合国家有关规定和标准。所使用的添加物质应在所在地县级质监部门备案。

2.结合当地生活习惯和群众食品消费的实际情况，由县级质监部门确定食品小作坊产品的销售范围，并建立有关登记备案手续。 3.对食品小作坊生产加工的食品进行定期或不定期质量检查和检验；对质量不合格的要限期整改，整改仍不合格或者使用非食品原料加工食品、生产假冒伪劣食品的小作坊，要及时报请当地政府或有关部门依法予以取缔。

三、建立健全长效监管机制 （一）加强食品小作坊监管是一项长期而又艰巨的任务，地方各级政府和政府各监管部门要狠抓薄弱环节，集中力量，采取有力措施，重点抓好对无卫生许可证和营业执照食品小作坊的整治，同时要建立“政府统一领导、部门严格把关、各方联合行动、整治与帮扶结合”的长效监管工作机制，通过整合监管力量，规范小作坊守法生产经营，提高食品小作坊食品安全保障水平。 （二）政府各监管部门应当根据本地区实际情况，全面调查和掌握本行政区域内各类食品小作坊的底数和基本情况，明确本行政区域内的重点监管地区，实行区域监管，建立食品质量安全。

7.小作坊食品加工许可证好办吗

小作坊食品加工许可证必须符合《食品生产许可管理办法》的规定方可办理。

以甘肃为例：

《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》第十五条规定开办食品小作坊应当符合下列条件：

1、有独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求；

2、生产场所应当清洁卫生；

3、具备与生产加工食品品种相适应的设施设备，上、下水通畅，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施；

4、生产区与生活区有效隔离，防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品；

5、地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好；墙壁应当使用浅色无毒材料覆涂；房顶应无灰尘；生产场所内的厕所应为水冲式；

6、具备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。

《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》第八条规定食品小作坊办理食品生产登记证应当提交下列材料：

1、申请书；

2、申请人的身份证复印件；

3、工商营业执照复印件；

4、从业人员健康体检和培训合格证明；

5、生产经营场所的合法使用证明。食品小作坊申请者还需提交生产加工场所平面图、拟生产加工的食品品种说明及原辅料、食品添加剂清单。

扩展资料

《食品生产许可管理办法》中规定食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监管部门提出申请；

对于食品生产许可有效期届满前不足30日或者有效期届满后提出申请的，按重新申办食品生产许可受理；

有效期届满前无法做出许可决定的，企业应当在许可有效期届满后停止生产，待许可机关做出准予许可决定后方可恢复生产；

重新办理的食品生产许可证编号可沿用原许可证编号。

食品生产许可证超过有效期限、被撤回、被吊销或者被撤销的，食品生产者应当依法办理食品生产许可注销手续；

未办理注销手续继续开展食品生产活动的，视为未取得食品生产许可从事食品生产违法行为。

获证食品生产者因季节性或其他原因停产半年以上的，恢复生产时应当由食品药品监管部门开展一次日常监督检查。

参考资料来源：人民网-关于小作坊食品加工的咨询