1.怎样制作人参酒及具有什么样的功效

人参酒的配方有人参20克，白酒500毫升。

制作方法是将人参放入盛有白酒的瓶中，浸泡半月即可。 主治大补元气、补益脾肺、生津止渴、定志安神。

适用于一切气虚之症，肺脾气虚之症.，还可用于津伤之口渴、气血不足之神志不安等。因为人参为五加科多年生草本植物人参的根，其味甘、微苦，性微温，归肺、脾经。

人参为名贵的补品，为扶正补虚、大补元气之品。《本草纲目》载其“治男妇一切虚症，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，滑泄久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，痿痹，吐血嗽血下血，血淋血崩，胎前产后诸病”。

人参酒常饮，可使身体强健、精神倍增、益寿延年。热证、实证者忌饮。

人参不宜与萝卜、茶同食。

2.原火生怎么挑选人参酒

人参自古以来就是一种名贵补品，特别是近年来，经药理学和生物化学等方面研究证明，人参具有滋补、强壮、抗疲劳、抗缺氧、提高机体免疫力等作用，是抗衰老的佳品。

人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1~2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有五色透明的，也有淡黄色的。人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。

用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。 如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味（土腥味），如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。