乳制品质量安全承诺书

1.乳品质量安全承诺书

乳品安全承诺书

为维护乳制品行业信誉，促进乳制品行业健康发展，保护广大消费者的身体健康和生命安全，在此，我们向社会做出庄严承诺：

一、严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证乳制品质量安全，担负企业社会责任。

二、杜绝和唾弃掺杂掺假、以次充好、以假充真。从养殖牲畜、挤收原乳、乳品加工、出厂检验、销售运输全过程实施严格管理，原乳和乳制品批批严格检验，保证产品质量安全。

三、乳制品标识真实，不欺诈，不销售过期变质产品，价格合理，公平交易，维护市场良好秩序。

四、倾听消费者意见，欢迎社会监督，认真做好售后服务，发现缺陷产品及时召回，并依法赔偿相应损失和承担相应责任。

保证消费者的身体健康和生命安全，是我们的重要责任和义不容辞的义务。今后，我们将用自己的实际行动，营造一个安全、健康、有序的乳制品市场环境，让消费者放心、安心、舒心！

承诺单位：

年月日

2.乳制品安全责任书内容是什么

为了认真贯彻落实《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》等相关法律法规，保障全市乳品和含乳食品的消费安全，提高乳品和含乳食品销售商作为流通环节乳品和含乳食品“质量安全第一责任人”的学法和守法及自律意识，呼和浩特市工商行政管理局与乳品和含乳食品销售商签订如下内容质量安全责任书：

一、从事乳品和含乳食品的销售，应当依法向工商行政管理部门申请领取《食品流通许可证》和《营业执照》之后方可从事经营活动。《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所醒目位置。

二、从事乳品和含乳食品的销售商应依法建立并落实下列经营管理制度

（一）建立并执行进货查验制度：对购入的乳品和含乳食品应查验供货者的许可证、营业执照和产品检验合格证明文件，并由经营者留存供货商的相关证照和证明文件复印件备查。

（二）建立并履行进货查验记录或批发记录制度：应对购入的乳品和含乳食品建立和如实记录进货台帐或保留载有相关信息的票据（“一票通”），并进行规范粘贴或装订；批发企业应建立和如实记录批发记录台帐或保留载有相关信息的票据（“一票通”）。台帐记录和票据（“一票通”）保存期限不得少于 2 年。

（三）建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度：患有《食品安全法》和《食品安全法实施条例》规定的有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口乳品和含乳食品的工作，从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

（四）建立并执行卫生管理制度：销售商应遵守食品经营户普遍遵守的食品卫生制度，同时应加强经营环境清洁卫生；生熟食品、食品与其它商品分开摆放；经营者必须着工作衣、帽、戴专用口罩、手套；裸装乳品和含乳食品要求有防蝇、防尘措施；经营者在销售需要低温保存的乳品时应当配备冷藏设备或者采取冷藏措施。

（五）建立并执行退市、追回制度：乳品和含乳食品销售商应依法履行不符合安全标准商品主动退市的义务。对存在可能危害人体健康和生命安全或危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳品和含乳食品，应立即停止销售，下架并单独存放，同时通知相关生产者、经营者和消费者，并追回已售出的产品，记录停止经营、通知和追回情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

三、禁止购进、销售下列乳品和含乳食品

（一）乳品和含乳食品属于《食品安全法》及《食品安全法实施条例》规定的禁止生产经营的食品范围之例的。

（二）无质量合格证明，无标签或者标签残缺不清的。

（三）过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的。

（四）生鲜乳应当冷藏，超过 2 小时未冷藏的。

（五）在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳。

四、在乳品和含乳食品的销售中不得有下列行为

（一）不得伪造产地，不得伪造或者冒用他人厂名、厂址，不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。

（二）不得在生鲜乳销售过程中添加任何物质。

（三）乳品、含乳食品的广告应真实合法，不得含有虚假或夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。不得阻挠、干涉食品安全的调查处理，不得拒绝广大消费者的社会监督。

（四）不得拒绝工商行政管理机关依法对乳品和含乳食品的监督检查。

（五）销售者应当向消费者提供购货凭证。不得拒不履行或拖延履行不符合安全标准的乳品和含乳食品更换、退换义务。

五、乳品和含乳食品销售者应当制定安全事故处置方案，应设专职或兼职食品安全管理人员，定期检查本企业各项防范措施的落实情况，及时消除安全隐患。对安全事故不得隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

六、在销售散装乳品和含乳食品时，经营者应当在产品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；在贮存散装乳品和含乳食品时，经营者应在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

七、对贮存、销售的乳品和含乳食品要开展“自查、自清、自报”的清查活动，并在今后日常经营中应坚持定期检查，查验其生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其它不符合安全标准的产品，主动将其退出市场。

八、乳品和含乳食品销售商应认真执行上述责任规定，并自愿接受社会各界和法律的监督。本责任状一式两份，工商行政管理机关与销售者各留存一份，自签字之日起生效。

发状人受状人

工商行政管理机关（所）：经销商：

年月日

3.生鲜乳质量安全承诺书

生鲜乳质量安全承诺书

为确保生鲜牛奶质量安全，我（单位）特作如下承诺：

一、自觉遵守《动物防疫法》、《畜牧法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《农产品质量安全法》等国家及省有关法律法规，做到依法养殖。

二、完善动物防疫条件，依法取得《动物防疫条件合格证》，从外地调购奶牛严格执行调入前备案（跨省调运种畜禽和乳用动物事先审批）、调入后报验和隔离检疫制度，绝不从疫病风险地区调购奶牛。

三、绝不在饲料和牛奶中添加违禁药物和其它有害化学物质，严格遵守兽药停药期规定。

四、树立健康养殖理念，认真落实畜禽防检疫各项措施，建立健全畜禽养殖档案和牛奶销售台账，自觉接受有关部门的监督和检查，发现重大动物疫情和牛奶质量情况及时报告。

五、积极参与和协助政府主管部门开展的生鲜牛奶生产质量安全检查工作，为共同做好畜产品质量安全工作做出表率。

承诺人：（签名或盖章）

年月日

4.申请办理食品流动许可证者,必须有啥

上海立燊进口报关报关公司壹伍捌零零陆陆叁伍贰伍办理食品流通许可证，一般要经以下步骤：第一步：咨询后领取并填写《食品流通许可申请书》，同时准备相关材料；第二步：递交相关文书材料，材料齐全后，可领取《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。

第三步：自受理之日起，二十日内凭通知或通知书领取《食品流通许可证》。申请许可提交的材料包括：（一）《食品流通许可申请书》（到市政务中心药监局窗口领取）；说明：填写申请书时请仔细阅读申请书上的填报说明。

申请人是指以下几种情形：新设食品流通经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字并盖章。

（二）《名称预先核准通知书》或《营业执照》复印件；说明：不需要进行名称核准的个体工商户，不提交名称预先核准通知书复印件；已取得主体资格的经营者申请增加地方食品经营项目的，提交营业执照复印件；（三）与食品经营相适应的经营场所使用证明（经营者提供）；经营场所的使用证明包括： 1、自有房产提交房屋产权证复印件； 2、租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件； 3、有关房屋未取得房屋产权证的，属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件； 4、属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明； 5、出租方为宾馆、饭店、集贸市场的，提交宾馆、饭店、集贸市场的营业执照复印件； 6、使用军队房产作为住所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。说明：经营场所使用证明与登记注册要求一致，农村地址没有门牌号的，应当提交方位图示。

多家企业使用同一门牌号的经营场所的，申请人还应当提交以建筑物为平面图的地址分割方位图示。其他情况，许可机关认为没有必要提供方位图示的，可以不提供具体方位图。

（四）负责人及食品安全管理人员的身份证明（经营者提供）；说明：有食品安全技术人员的，还需提供技术人员身份证明。（五）与食品经营相适应的经营设备、工具清单（经营者提供）；说明：食品经营设备、工具是指摆放食品的货架、盛放食品的容器、售货工具、用于散装食品的包装材料等。

以及消毒设备（如紫外灯、消毒剂等）、更衣设备（更衣室、更衣间、衣柜等）、盥洗设备（洗手池）、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废气物的设备和工具。贮存、运输和装卸设备。

通过电话、网络销售食品的，应当注明电话销售网络和网址。（六）与食品经营相适应的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件（经营者提供）；说明：空间平面布局图标明用途、面积、设备设施位置等；对于经营散装食品的，空间平面布局图应体现出单独的销售区域。

操作流程是指为保证食品安全而在从业人员卫生、设备安全卫生、环境卫生整洁等方面的一些具体工作流程。（七）食品安全管理制度文本（经营者提供）； 1、食品经营者需提交的食品安全管理制度； ⑴食品进货查验制度； ⑵食品购销查验记录制度； ⑶食品质量承诺制度； ⑷（厂场、场地挂钩）食品协议准入制度； ⑸食品质量管理制度； ⑹食品退市和销毁制度； ⑺食品运输贮存和销售安全管理制度； ⑻食品经营者报告备案制度； ⑼食品从业人员健康制度； ⑽食品从业人员个人卫生制度； ⑾食品安全卫生检查制度等方面的制度。

2、市场开办者需提交的食品安全管理制度：市场开办者与经营者食品安全责任制度等方面的制度。 3、乳制品经营者必需提交的食品安全管理制度： ⑴流通环节乳制品进货检查验收制度； ⑵流通环节乳制品经营者进货台帐制度； ⑶流通环节不合格乳制品退市制度等方面的制度； ⑷流通环节乳制品质量安全经营承诺书等。

乳制品批发企业必须提交：《流通环节乳制品批发企业销售台帐制度》（八）食品安全经营者承诺书（经营者提供）；（九）委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明（申请人委托他人提出申请时提交）；（十）申请乳制品项目的经营者，除符合一般性食品流通许可申请条件外，还应当满足下列要求： 1.食品安全管理人员要求。食品安全管理人员具有一定的乳制品食品安全法律法规知识，有能力执行乳制品各项食品安全管理制度。

2.经营场地要求。销售、贮存乳制品的地点应当距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、污水池、暴露垃圾场（站）等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离10米以外。

3.经营设备设施要求。乳制品经营者应当采取措施保证所销售乳制品的质量。

乳制品对贮存、销售有特别要求的，经营者应当具备符合贮存、销售要求的设备设施。 4.有完善的乳制品安全管理制度。

乳制品经营者应当保证乳制品进货、运输、贮存、销售、退市全过程符合有关乳制品法律法规的相关规定。乳制品经营者建立并执行进。

5.九龙坡食品流通许可证办理流程

办理食品流通许可证，一般要经以下步骤：第一步：咨询后领取并填写《食品流通许可申请书》，同时准备相关材料；第二步：递交相关文书材料，材料齐全后，可领取《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。

3.经营设备设施要求。乳制品经营者应当采取措施保证所销售乳制品的质量。

乳制品对贮存、销售有特别要求的，经营者应当具备符合贮存、销售要求的设备设施。 4.有完善的乳制品安全管理制度。

乳制品经营者应当保证乳制品进货、运输、贮存、销售、退市全过程符合有关乳制品法律法规的相关规定。乳制品经营者建立并执行进货查验制度，应当核实销售乳制品的生产企业、经营单。

6.2016网上申诉食品流通许可证流程

3.经营设备设施要求。乳制品经营者应当采。

7.尙志市办理食品流通许可证流程

到尙志市工商局办理，详细地址：哈尔滨市尚志市尚志大街408（见地图）。

食品流通许可证，是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。对食品经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。

根据《食品安全法》和国家工商总局的有关规定，工商部门负责《食品流通许可证》的发放，凡从事食品流通经营活动，都应到工商部门申领《食品流通许可证》，不需再到卫生部门办理《食品卫生许可证》。办理《食品流通许可证》，指引如下：一、办理食品流通许可证应当提交的材料（一）申请食品流通许可证，应当提交下列材料： 1.《食品流通许可申请书》； 2.《名称预先核准通知书》复印件； 3.经营场所合法使用的有关证明； 4.负责人的身份证明； 5.委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明； 6.专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明； 7.食品安全管理制度； 8.与其经营活动相适应的食品经营设备清单； 9.工商部门要求提交的其他材料。

（二）已经具有主体资格的经营者在经营项目中申请增加食品流通项目的，需提交营业执照副本原件及复印件，不需提交《名称预先核准通知书》复印件。对营业执照副本原件当场审验后退回。

二、办理要求（一）申请人应当在申请书上签字盖章。新设食品流通经营企业申请许可，该企业的投资人为许可的申请人；已经具有主体资格的企业申请食品经营许可，该企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，本人为许可的申请人。

（二）申请食品流通许可证所提交的材料，应当真实、有效、符合法定形式。申请人应当对其提交材料的真实性负责。

三、对于食品流通经营者在2009年6月1日前已经取得《食品卫生许可证》的，原许可证在有效期内继续有效，自愿申请换证、原许可证载明事项发生变化或者有效期届满，食品经营者应当按照《食品流通许可证管理办法》的规定提出申请，经审核机关审核后，领取食品流通许可证。

8.甘肃省兰州市办理《食品卫生流动许可证》的相关流程

汗，是《食品流通许可证》吧？

你可以百度一下“兰州市工商局”的官方网站，

在网站有一个“表格下载”的链接，

点击进去，在网站底部的“流通许可证”栏目，

就能找到你需要的资料。

办理《食品流通许可证》需要提交的材料：

1、《食品流通许可申请书》；

2、新设立食品经营者提交《名称预先核准通知书》复印件；已具有合法主体资质的经营者提交营业执照复印件；

3、《食品流通许可现场核查表》和《经营乳制品和散装食品现场检查表》；

4、《食品流通安全承诺书》，

5、与食品经营相适应的经营场所的使用证明（场地租赁协议及产权证明）；

6、负责人及食品安全专业技术人员、管理人员；

7、申请人及其相关从业人员的健康证复印件或医院健康证明原件；

8、与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

9、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

10、食品安全管理制度文本；

11、食品安全知识问答答卷。

12、申请乳制品经营项目的经营者，还需同时提交《流通环节乳制品质量安全承诺责任书》，经营乳制品含婴幼儿乳粉的还需同时提交所经销婴幼儿乳粉近半年的法定检验机构出具的质检报告；

申请散装食品经营项目的，需同时提交散装食品近半年内法定检验机构出具的质检报告；

申请酒类的，需另提交供货商的营业执照复印件；

9.平政【2007】51号文

平政发〔2007〕51号关于印发《平山区产品质量和食品安全专项整治行动方案》的通知桥头镇、各办事处、区直有关部门、驻区有关单位：现将《平山区产品质量和食品安全专项整治行动方案》印发给你们，望认真遵照执行。

二○○七年九月二十八日平山区产品质量和食品安全专项整治行动方案根据国务院、省政府和本溪市政府的部署要求，平山区政府决定从现在起到今年年底，在全区范围内开展产品质量和食品安全整治行动。具体方案如下。

一、总体要求通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，把我区产品质量和食品安全提高到一个新的水平。二、主要任务和工作目标（一）农产品质量安全整治。

开展农产品农业标准化情况专项检查；重点查处未取得农药登记证和套用农药登记证的违法行为，违法生产经营甲胺磷等五种禁用农药行为，以及对双孢菇和白灵菇生产、包装违法使用荧光增白剂的行为；开展毒鼠强专项治理；严厉打击无生产许可证主要农作物种子的行为，无经营许可证农作物的行为，经营、推广或者变相经营、推广应当审定而未审定通过的农作物种子的行为；规范肥料登记，狠抓源头监管；加强肥料市场整顿力度；开展对无公害农产品、绿色食品和有机食品生产、销售全过程的监督检查；要大力开展对农产品产地环境的执法检查，有关部门相互配合，依法严厉查处向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固定废物或者其它有毒有害物质的行为；要依法查处未按规定进行包装、标识的行为，特别是冒用农产品质量标志的行为；要重点对农贸市场、批发市场及超市等进行执法检查。（农发局牵头）（二）生产加工食品质量安全整治。

根据全省确定的食品安全重点整治区域涉及我市豆制品加工及销售的特点，集中力量，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；通过联合执法，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工企业；严肃查处获证企业生产不合格产品等违法行为；加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度；加强对获证企业的强制检验，严格要求获证企业出厂检验率100%；有关部门按照省制定的《允许存在的小作坊产品目录》、《小作坊基本质量安全卫生条件规范》、《小作坊监管管理办法》等规章制度，加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺制度；根据省、市质监局的部署，开展乳制品、肉制品、水产品、酱腌菜和面米制品等重点产品的专项监督抽查工作，对存在质量问题并已进入流通领域的食品，严格实施食品召回制度。到今年年底，我区食品生产加工企业100%取得食品生产许可证；小作坊100%签订食品质量安全承诺书。

（质量技术监督局平山分局牵头）（三）流通领域食品质量安全整治。集中开展清理和规范食品等重要产品生产经营主体资格专项执法检查，逐户清理和规范食品等重要产品生产经营主体资格，重点核查许可证是否合法有效、登记事项是否发生变化等；加大清理取缔无证无照经营的力度，对无生产经营许可证、营业执照等证照从事违法生产经营的，依法予以查处和取缔；集中开展经营者履行进货检查验收等法定义务专项执法检查，以商场、超市、集贸市场和批发市场为重点，监督和引导经营者建立健全以进货检查验收为核心的自律制度；加大对产品集中交易市场开办的企业、产品经营柜台出租企业、产品展销会举办企业的检查力度；严格监督销售者实施产品召回制度和退市制度；加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理；严厉查处食品批发市场、小食杂店无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。

到今年年底，全区厅室市场、超市100%建立进货索证索票制度；乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度。（工商平山分局工商站前分局牵头）（四）餐饮消费安全整治。

全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，加强对农村、学校、机关企事业单位食堂、建筑工地和小型餐馆的食品卫生监管；立即对全区餐饮业的卫生许可情况进行一次全面复核检查；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度；严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。到今年年底，彻底解决全区的餐饮经营单位、食品摊点无证照经营的问题；食堂和餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为。

（卫生局牵头）（五）猪肉质量安全整治。加强对桥头、北台两处乡镇生猪定点屠宰场的管理，完善生猪进厂（场）检查验收、屠宰加工登记管理制度。

每天24小时对进入屠宰场的生猪进行宰前检验、宰后检疫，禁止无运输消毒证明、出县境检疫证明及。