1.酒吧员工总结怎样写

转眼之间又要进入新的一年-20XX年了，新年要有新气象，在总结过去的同时我们要对新的一年一个好的计划。到可可一年多了，虽然有进步但管理经验不足仍是迫切需要增强的，很多方面都要有一定的要求，这样才能在新的一年里有更大的进步和成绩。 对我来说20XX年是发展非常重要的一年，对于一个刚刚踏入管理层的新人来说，也是一个充满挑战，机遇与压力开始的一年。为了我要调整工作心态、增强责任意识、服务意识，充分认识并做好自己的工作。我订立了以下年度工作计划： 1.更进一步熟悉公司的规章制度和自身业务技能，并及时了解公司动态，做到以身作则。作为一名初级管理者，积极号召参与公司以后定期为员工组织的学习和培训，以便于工作起来更加得心顺手。 2.每天做好日常的酒水、水果、器具、吧台用品的申购、备货、报表、盘存及吧台人员安排并协助外区的工作，特别是在公司所邀请的各个乐队演出日、

3.按时参加定于每月XX日屈总主持召开的酒吧财务及前月各项工作总结会议，并做好会议记录。 4.积极响应公司领导的各种决策，坚决服从上级的安排，及公司需要的岗位调动。 5.加强自己思想建设，增强全局意识、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。努力做到人性化服务并竭尽所能发展符合要求的新会员，作为公司发展的根本动力。 以上，是本人对20XX年的一些设想和自我要求，可能还有些不成熟，希望领导指正。火车跑的快还靠车头带，我希望得到公司领导的正确引导和帮助。展望20XX年，我会更加努力使解西吧台呈现出新局面，相信自己会完成新的任务，能迎接20XX年新的挑战。 20XX-XX-XX到可可工作一直是我以前所向往的。XX年底一次偶然的机会我应聘到了可可解西店这个集体，怀着陌生感和激奋的心情开始了新的上班生活。当时酒吧对我来说已不陌生，而且已有3年的酒吧吧台工作经验的我认为自己能较快的适应新的环境，容入新团体。 正如自己所期盼的，在门口一个月的工作后06年的最后一天我被调入了熟悉的岗位━吧台，当时由于人员比较紧张，又正遇一年当中最火暴时期，没太多时间让我去慢慢熟悉就直接进入了正岗，开始了在可可充实而又忙碌的每一天。 XX年年初，公司在人员方面有很大的调动，特别是管理层，我们店经理有所调动，同时也进行了大面积的提质改造。吧台也有很大的变动，因为工作上手还不久，加上吧台的变动确实给大家带了非常大的麻烦和困惑，一时间我有些想不明白为什么要改动吧台。但后来了解到高层的决策思路，（打造品牌）大家就共同把心思放在了如何协助新店长做好工作、如何提高工作效率、如何解决一些最实际的困难上面。 XX月，经过自己努力、公司的培养及人员的调整，我被提升为解西店吧台长从而初入了可可管理层。要学习的东西还很多、要忙碌的事情也很多、肩上的担子更重了很多。不敢多想，只有时刻绷紧一根铉、保持一个信念━坚持奋斗。 现在的吧台还有很多地方做得不到位，这与我是密不可分的，自己也存在很多不足之处，但与刚到可可的自己相比，成熟了也有了长足的进步，这离不开公司领导的栽培和同事的支持鼓励。 xx年的一切已离我们远去，总的说来可可三家店及木房子在这年的业绩是可喜的。这中间有所有员工付出了，管理人员付出了，高层领导更是付出了。我作为一个管理人员深知其中的艰辛与困苦、深知这份成果的来之不易。感谢公司给予我这样一个成长的空间、锻炼的机会、展现的平台。08年我会在做好本质工作的同时将自己的缺点及漏洞更进一步最少，并更进一步提升工作效率，完善工作环境。不妄做为一名可可清吧管理者。

2.酒吧工作建议怎么写

工作建议一般可以以建议书的形式表达出来，如果是一段话可以只写建议书的正文部分。

建议书的写作格式一般由标题、称呼、正文、结尾、落款几部分构成。

（一）标题 标题一般在第一行中间写上“建议书”字样。有的建议书还写上所建议的内容，如“关于暑期中小学补课的建议书”。

（二）称呼 建议书称呼要求注明受文单位的名称称呼或个人的姓名，要在标题下隔两行顶格写，后加冒号。

（三）正文 建议书正文由以下三部分构成：

第一，要先阐明提出建议的原因、理由以及自己的目的、想法。这样往往可以使受文单位或个人从实际出发，考虑你的建议的合理性，为采纳你的建议打下基础。

第二，建议的具体内容。一般建议的内容要分条列出，这样可以做到醒目。建议要具体明白切实可行。

第三，提出自己希望采纳的想法，但同时也应谨慎虚心，不说过头的话，不用命令的口气。

（四）结尾 结尾一般是表示敬意或祝愿的话。同一般书信相同。

（五）落款 落款要署上提建议的单位或个人的称呼姓名，并署上成文日期。

3.本色酒吧的评价

本色酒吧还行，交通方便。这家酒吧里的酒非常的好喝，让人喝了一口还想喝第两口，气氛也是相当的不错，我们可以尽情欢歌跳舞，感觉很是轻松.在大厅里还可以结交很多喜欢唱歌的朋友，男人会在那里猎艳，女人也可以不再孤芳自赏，

2012-03-20 14:54:120回复举报haomahaoba 本色酒吧记的 今年我生日的时候 去了一次 自己消费的 共花了 768 块 服务我感觉是一般拉 环境比较好 在里面消费的人都是 有钱人 和小混混 记的那次去 就喝了 28个啤酒 和 2个 红酒 加一点 水果盘 和雪碧 对我们来说消费比较高拉 要我半个月工资拉 不过在里面玩的还是比较开心的 提点小意见 要是里面的舞池再大点 就玩的更嗨拉

感觉挺不错的啦，在丽水的酒吧里面排名前几了吧。环境和服务都还不错的呢！

4.酒吧员 的工作总结

我们在开酒吧前一定要选好市场定位，即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人，这点十分重要，这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起，下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系，作一个详细的阐述。

1.市场定位与装修风格、用料的关系 酒吧的装修风格、用料与它的市场定位关系十分密切。例如：当你的酒吧市场定位是走大众化路线时，如果你的装修十分精致而且高档，那么对你日后的经营一定会带来不少的后遗症和麻烦，其原因有以下几点： （1）客人会认为你的酒吧装修这样高档，一定是高消费，因而不敢光顾； （2）你将会为你的高档装修而花比别人多的保养费用，导致你不得不提高出品的销售价格，从而影响你达到自己的营销目的； （3）你和你的员工会因为害怕客人损坏精致而高档的装修设备，而向客人发出多种建议希望客人能配合你保护好装修，从而令到客人觉得你的酒吧服务水准不够而流失。

在这个方面，某朋友就是犯了这一错误而相当苦恼，他在做市场定位时，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情况是这样的： 这位朋友是新入这个行业的，他的酒吧选址在一间学校的对面，周围不远处有几栋写字楼，定位是那一带的白领一族。 但他由于是新入行对自己没有信心，怕没有客人前来光顾，所以装修按白领一族品味要求，价格则定低一些，目的只有一个，就是尽可能吸引更多的客源。

结果是大部分是学生消费，白领一族到来后见全是学生来消费，心中已把这个酒吧定位为学生消费场所，来了一次就不再来了。他开始还十分高兴地见到场面十分热闹，暗自觉得自己市场定位定得好，但经过一两个月后，问题浮现出来了，他发觉这个酒吧和他当初想象的完全不一样，到这酒吧消费的全是学生，白领一族全不见踪影。

月底统计，虽然生意场面气氛好，但总的来说是亏本经营，而且由于是学生消费，场地的装修损耗特别快，很快就需要翻新了，于是他提高定价，希望把这个酒吧重新定位为白领一族的酒吧。结果学生又因消费不起而离去，白领一族也因为凭借以往观念认为这家酒吧是学生消费场所而没有来，一时之间酒吧的生意比以前更差了。

就地利做学生的生意，会因为装修太高档、保养费用太高而不能维持；要抢回白领一族的客源，则需要重新包装和做大量的宣传才能有效果。 他请教我的意见，我只能说这是他以前的市场定位不清晰，现在要重新定位只能二选其一。

这是一个痛苦的抉择，但必须要抉择，而且做起来会比开始时更辛苦，因为要加多一条：要改变人们已有的观念。 所以一开始选好定位与各方面配合很重要，选好定位以后，—切就有中心思想作指导，做什么事情都有一个明确的目标，继而向着这一目标奋进直至成功。

2.市场定位与制定酒水牌、餐牌的关系酒水牌、餐牌的制定与市场定位有着非常密切的关系，主要表现在以下几个方面： （1）决定好你的酒吧消费对象后，你的酒水牌、餐牌的价格自然要根据他们的消费能力去制定，如果你的酒水牌、餐牌的价格以四、五星级酒店为参考的，那么你的市场定位一定是以这一层次的客人为主要对象，因为其他人一定消费不起，假使来消费也只是慕名而来，一次两次不足以支持你的有效经营；你的酒水牌、餐牌的价格如果以平民化消费为主的，做生意的人同样不会到你的酒吧谈生意和消费，因为这有可能会影响他谈生意的成败。如果你是生意人，这样的道理我相信你一定会认同吧！ （2）酒水牌、餐牌的制定同样需要根据你的市场定位，决定里面有什么品种、什么产品制作，因为这涉及到进什么货、有什么用具、餐具。

举例说明：如果你的市场定位是大众化的，而在酒水牌中写了多种进口名酒，如白兰地、X.O等，那么你一定需要有这些酒的存货，这样一定会令到资金积压。但如若你不备货，真有客人点用时，你没有货提供给客人，这同样会让人觉得你的服务不够，印象大打折扣；又如你的酒吧和以上的定位相同，但你的餐牌中写了很多高档的扒类、吞拿鱼等高档食品，那么你同样会遭遇以上情形。

如果你是一个精明的生意人，相信会通过以上的分析，举一反三地知道如何根据市场定位制定你的酒水牌、餐牌了。 （3）你的市场定位同样会影响你的酒水牌、餐牌的制作成本，包括用什么材料、设计什么的样式、规格如何等。

日后的使用折旧，内页的设计有否需要加入照片以增加客人的食欲，这需要增加制作和印刷费用，餐位的多少同样会影响需要印制多少本酒水牌、餐牌，这也是需要考虑的成本之一。 3.市场定位与员工培训的关系 承接以上所讲的内容讲述一下酒水牌与餐牌在酒吧的员工培训课中的关系。

每一个酒吧的培训内容都会有酒水牌、餐牌这一课题，同时根据酒水牌、餐牌的内容设计一整套操作程序，并让这一操作程序配合市场定位的需要制定出完善的服务规范去培训员工，使员工能按照出品要求做好每一个出品，更能向每一位客人介绍酒吧的出品，这对促销工作非常有帮助，对你的酒吧成功与否有着非常重要的关系。试问如果你的员工对你的酒吧的出品不了解，你会有好的营业额吗。