1.山猫烧烤的鱿鱼串好不好吃

鱿鱼串是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，目前市场比较

铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，目前国内铁板烧风靡大江南北，红透全国各地，经历数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群，无论在南方还是北方，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营，深受欢迎老少皆宜！

铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生，鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。

2.鱿鱼怎么串的

主料：鱿鱼500g

辅料：油适量，盐适量，洋葱适量，糖适量，鸡精适量，甜面酱适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，生抽适量

步骤：

1.鱿鱼

2.处理好切好备用。

3.洗好的鱿鱼

4.放入切好的洋葱，甜面酱

5.鱿鱼圈放入碗中，然后加入盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟

6.然后用竹签子将鱿鱼圈、洋葱、青红椒穿起来；烤盘垫锡纸，将孜然粉、甜面酱、辣椒粉搅拌均匀抹在鱿鱼串上。

7.烤盘烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右即可。中间可翻下面，取出时撒些孜然粉，辣椒粉