1.怎样写一份关于农家乐的经营状况

农家乐经营中存在的问题及对策参考1、存在的主要问题农家乐扎根于农村，也受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制，存在许多亟待解决的问题。

其中比较普遍的问题有以下六个方面：（1）基础设施简陋，卫生状况不尽如人意主要表现为无卫生许可证经营，如：厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，并偶见老鼠影子；生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分；厕所及院落存在卫生死角，如简陋的旱厕、潲水缸、猪圈、羊栏等紧邻厨房；农家乐帮厨的人大都是农家乐的经营者或从周围请来的农妇、村姑，不少人没有经过严格的身体检查，无健康证上岗；部分食品进货渠道混乱，个别农家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作坊购进等等，卫生状况令人堪忧。（2）内容比较单一，旅游层次有待提高源于我国农耕文化的农家乐具有原生、原创性文化的可贵品质，这是它的生命力所在。

当代大众文化作为后工业文化的产物，具有批量复制的消费文化的特点，具有泯灭文化个性等诸多异质文化特点，现在，有些农家乐盲目照搬大众文化的娱乐内容、方式，势必削弱农家乐的生命力，危机农家乐的进一步发展。现在的农家乐大多仅仅将“乐”字放在吃上，有人戏称为“白天吃玉米糁，晚上支摊打麻将。

体现农村生产、生活方式等方面的内容尚未被纳入“乐”的内容，因而，旅游产品层次仅仅停留在观光层面，距离参与层面及文蕴层面尚有一定差距。（3）组织程度不高，管理亟须规范一方面，农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式，只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。

由于农民群众自身的组织程度不高，一些地方形成了单打独干、恶意竞争的不良局面。另一方面，农家乐情况极其特殊，没接待游客时，是农民的住宅，政府执法部门不能管。

营业时又是餐馆，客人走了后又变成住宅。此外，一些农家乐还兼营小卖部，但出售的酒水质量也不同程度存在问题。

究竟该由哪个部门来监管，目前确实存在监管盲区。不规范的地方就会出现农家乐之间、农家乐与景区之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。

比如，农家乐经营户私自带客进园。据估计，某景区每年通过购票的游客在10万人次左右，而由村民领入的游客数量每年也有10万人次左右，景区仅门票收入一项，每年损失50万元。

这样的估算是相当保守的。而村民们的“农家乐”、烤烤场给园内公办的烧烤场带来的巨大冲击，也造成公园近10万元的损失。

而事实上，旅游景区为农家乐的兴起提供了基础和依据，同时农家乐的兴旺又激活了景区的发展。因此，景区与农家乐之间不应是恶性竞争，而是优势互补，双方的产品满足的是不同游客的需求，只有各自都办出了自己的特色，才能消除双方之间的这种恶性竞争，才能正确处理好双方的关系，从而形成灵活有序的市场局面，促进旅游业的协调发展。

（4）环保问题与安全问题日益凸现位于山清水秀的欠发达地区的“农家乐”由于管理水平落后，服务档次不高，随着接待人数的增多，污水垃圾处理以及消防安全隐患增多；个别农家乐为了揽客，安装了秋千、滑梯、跷跷板等游乐设施，但基本上都存在一些问题，有的部件锈蚀，有的连接部位容易滑脱，有的水泥板产生了裂缝，这些都容易给游玩者造成皮外伤或更大的伤害；由于农家乐特殊的地理位置，大多临河（沟、渠或堰塘），靠近公铁路，农家乐没有固定的安保人员，又缺乏一些重点部位的提示性标牌，如果带孩子前来游玩的家长只顾自己玩牌或喝茶，孩子缺乏监管很容易发生伤害事故，而如果发生事故，以农家乐的特殊经营地位，双方要解决纠纷将会十分麻烦。此外，一些农家乐里还有拴养的狗、敞放的猫、鸡等动物，稍有不慎，也容易给小孩子带来难以预料的伤害。

（5）特色不够鲜明，品牌意识不强特色和品牌是吸引游客的关键因素。目前，大多数农家乐经营户还是以被动经营为主，照猫画虎，千篇一律，没有自己的特色，缺乏对于民间、民俗文化和自身发展特征的挖掘，缺少市场开拓意识。

农家乐经营者要考虑通过互联网进行宣传促销，此外，农家乐旅游还要加强与周边旅游资源的联同开发，共同树立品牌，以达到互惠互利的双赢效果。（6）从业人员专业知识欠缺，服务水平有待提高在实际操作中，当地农民既是管理人员，又是服务人员，处于粗放经营中，形成轻管理、低质量、低收入的恶性循环，严重制约了 “农家乐”休闲旅游业的发展。

2、对策与建议根据农家乐经营的依赖条件和存在问题，在今后的发展实践中，除了要加强政府引导和提供必要的政策服务帮助以外，重点要围绕“一个中心”，做好“一篇文章”，凸显“两大特色”，努力实现“三化”。围绕一个中心，就是如何吸引游客、留住游客。

游客的数量决定着农家乐的成败，抓住游客才能抓住市场。要通过一言一行，积极捕捉游客的心理动态，不断改进服务形式和服务内容。

同时，要搞好客源市场分析，扩大对外宣传。做好一篇文章，就是充分做好“乐”的文章。

“乐”是“农家乐”吸引游客的核心。发展农家乐必须瞄准城市人的兴奋点，充分挖掘田园乐。

2.怎样写一份关于农家乐的经营状况

农家乐经营中存在的问题及对策参考1、存在的主要问题农家乐扎根于农村，也受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制，存在许多亟待解决的问题。

其中比较普遍的问题有以下六个方面：（1）基础设施简陋，卫生状况不尽如人意主要表现为无卫生许可证经营，如：厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，并偶见老鼠影子；生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分；厕所及院落存在卫生死角，如简陋的旱厕、潲水缸、猪圈、羊栏等紧邻厨房；农家乐帮厨的人大都是农家乐的经营者或从周围请来的农妇、村姑，不少人没有经过严格的身体检查，无健康证上岗；部分食品进货渠道混乱，个别农家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作坊购进等等，卫生状况令人堪忧。（2）内容比较单一，旅游层次有待提高源于我国农耕文化的农家乐具有原生、原创性文化的可贵品质，这是它的生命力所在。

当代大众文化作为后工业文化的产物，具有批量复制的消费文化的特点，具有泯灭文化个性等诸多异质文化特点，现在，有些农家乐盲目照搬大众文化的娱乐内容、方式，势必削弱农家乐的生命力，危机农家乐的进一步发展。现在的农家乐大多仅仅将“乐”字放在吃上，有人戏称为“白天吃玉米糁，晚上支摊打麻将。

体现农村生产、生活方式等方面的内容尚未被纳入“乐”的内容，因而，旅游产品层次仅仅停留在观光层面，距离参与层面及文蕴层面尚有一定差距。（3）组织程度不高，管理亟须规范一方面，农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式，只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。

由于农民群众自身的组织程度不高，一些地方形成了单打独干、恶意竞争的不良局面。另一方面，农家乐情况极其特殊，没接待游客时，是农民的住宅，政府执法部门不能管。

营业时又是餐馆，客人走了后又变成住宅。此外，一些农家乐还兼营小卖部，但出售的酒水质量也不同程度存在问题。

究竟该由哪个部门来监管，目前确实存在监管盲区。不规范的地方就会出现农家乐之间、农家乐与景区之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。

比如，农家乐经营户私自带客进园。据估计，某景区每年通过购票的游客在10万人次左右，而由村民领入的游客数量每年也有10万人次左右，景区仅门票收入一项，每年损失50万元。

这样的估算是相当保守的。而村民们的“农家乐”、烤烤场给园内公办的烧烤场带来的巨大冲击，也造成公园近10万元的损失。

而事实上，旅游景区为农家乐的兴起提供了基础和依据，同时农家乐的兴旺又激活了景区的发展。因此，景区与农家乐之间不应是恶性竞争，而是优势互补，双方的产品满足的是不同游客的需求，只有各自都办出了自己的特色，才能消除双方之间的这种恶性竞争，才能正确处理好双方的关系，从而形成灵活有序的市场局面，促进旅游业的协调发展。

（4）环保问题与安全问题日益凸现位于山清水秀的欠发达地区的“农家乐”由于管理水平落后，服务档次不高，随着接待人数的增多，污水垃圾处理以及消防安全隐患增多；个别农家乐为了揽客，安装了秋千、滑梯、跷跷板等游乐设施，但基本上都存在一些问题，有的部件锈蚀，有的连接部位容易滑脱，有的水泥板产生了裂缝，这些都容易给游玩者造成皮外伤或更大的伤害；由于农家乐特殊的地理位置，大多临河（沟、渠或堰塘），靠近公铁路，农家乐没有固定的安保人员，又缺乏一些重点部位的提示性标牌，如果带孩子前来游玩的家长只顾自己玩牌或喝茶，孩子缺乏监管很容易发生伤害事故，而如果发生事故，以农家乐的特殊经营地位，双方要解决纠纷将会十分麻烦。此外，一些农家乐里还有拴养的狗、敞放的猫、鸡等动物，稍有不慎，也容易给小孩子带来难以预料的伤害。

（5）特色不够鲜明，品牌意识不强特色和品牌是吸引游客的关键因素。目前，大多数农家乐经营户还是以被动经营为主，照猫画虎，千篇一律，没有自己的特色，缺乏对于民间、民俗文化和自身发展特征的挖掘，缺少市场开拓意识。

农家乐经营者要考虑通过互联网进行宣传促销，此外，农家乐旅游还要加强与周边旅游资源的联同开发，共同树立品牌，以达到互惠互利的双赢效果。（6）从业人员专业知识欠缺，服务水平有待提高在实际操作中，当地农民既是管理人员，又是服务人员，处于粗放经营中，形成轻管理、低质量、低收入的恶性循环，严重制约了 “农家乐”休闲旅游业的发展。

2、对策与建议根据农家乐经营的依赖条件和存在问题，在今后的发展实践中，除了要加强政府引导和提供必要的政策服务帮助以外，重点要围绕“一个中心”，做好“一篇文章”，凸显“两大特色”，努力实现“三化”。围绕一个中心，就是如何吸引游客、留住游客。

游客的数量决定着农家乐的成败，抓住游客才能抓住市场。要通过一言一行，积极捕捉游客的心理动态，不断改进服务形式和服务内容。

同时，要搞好客源市场分析，扩大对外宣传。做好一篇文章，就是充分做好“乐”的文章。

“乐”是“农家乐”吸引游客的核心。发展农家乐必须瞄准城市人的兴奋点，充。

3.农家乐主要经营范围

“农家乐”经营者通常利用农村庭院、果园、花园、堰塘、农场、牧场等田园景观或者自然生态、乡村人文资源，以此吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、农事体验等服务的经营实体。

“农家乐”经营可以集垂钓、采摘、餐饮、食品加工等服务于一体。

具体来说，农家乐的主要经营范围，包括：

1、特色食物，主要提供吃、喝等服务；

2、门票，有些农家乐设有门票；

3、合作方面；

4、广告；

5、具有当地特色的纪念品；

6、具有地方特色的特色产品。

扩展资料

一、经营的注意事项

农家乐虽然是一个充满机遇的产业，但是总体上缺乏规范和管理。因此，农家乐的经营要加强进行监管和规范，促进市场的稳定、有序和健康发展。

农家乐经营的注意事项：

1、组织推动。

包括景区推动，以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务。

2、政府推动。

由政府主导进行乡村旅游的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。

3、公司推动。

“公司+农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动。

4、精心规划，强化监管。

注重整体性和连续性，充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性。同时监管好每一个乡村旅游、农家乐等的细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训、教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。

5、突出特点和自身优势。

比如，突出乡村的地域风情、传统文化优势，挖掘典故等文化内涵；突出体现地域特点，在建筑、农耕乃至旅游活动的设计等方面，尽可能地体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色。同时，还要着重考虑突出绿色、环保、休闲、娱乐等特点。

二、农家乐发展的根本

1、“农家乐”发展要以“农”为根。

经营者要通过真实的农民生活场景，通过展示吸引旅游者；餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。

2、“农家乐”发展要以“家”为形。

“农家乐”应该以家庭为单位，其形式应该体现出家庭的形态。既然是“家”，其规模就应该适度，发展应该特色化，不应大众化。

3、“农家乐”发展要以“乐”为魂。

以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。

参考资料来源：百度百科——农家乐

4.经营情况说明怎么写呀,求

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原发布者：31202720

沈阳鑫国信诚商务服务有限公司历史沿革及经营情况说明沈阳鑫国信诚商务服务有限公司成立于2009年10月23日，主要业务范围：餐饮委托管理、管理咨询策划、承接会议服务等。沈阳鑫国信诚团队组建以来，一直致力于为医疗卫生机构、机关企事业单位食堂及大中专院校的餐饮创立、管理、运营和可持续性发展提供系统服务。公司坚持“良心的品质、放心的厨房”为企业长期发展的核心，也是企业发展壮大的根本保障。沈阳鑫国信诚以“重信兴利7a686964616fe59b9ee7ad9431333433623764、服务社会、和谐化生产”为企业宗旨，以“务实创新、追求卓越、超越价值”为企业精神，以“勤俭高效、团结拼搏、勇于担当”为企业作风。公司组建以来着重组织架构的建设，聘请和培养了餐饮、管理、策划等方面专业资深人士，在为客户提供最优质服务，最稳健发展的同时，也为自身发展打下了夯实的基础。公司注重经济效益与社会效益的双重建设，愿与广大同行一起为建设旗舰餐饮而共同努力。公司旗下现经营项目：中国医科大学医大一院达康美食广场、达康美食广食中味档口、医大一院4号楼急诊一楼大厅爱心服务区、4号楼三楼连廊服务区、沈阳市总统大厦食堂。2009年达康美食广场项目获得批准后，沈阳鑫国信诚商务服务有限公司公司荣辛获得委托管理达康美食广场管理权限。自此，鑫国信诚商务服务有限公司倾财力、物力鼎力支持美食广场的启动运营。1、管理公司工作简述1、行政管理1.1制度管理制定人事、前台管理、后厨管理、安全管理、劳动纪律等各种

5.农家乐主要经营范围

“农家乐”经营者通常利用农村庭院、果园、花园、堰塘、农场、牧场等田园景观或者自然生态、乡村人文资源，以此吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、农事体验等服务的经营实体。

“农家乐”经营可以集垂钓、采摘、餐饮、食品加工等服务于一体。 具体来说，农家乐的主要经营范围，包括： 1、特色食物，主要提供吃、喝等服务； 2、门票，有些农家乐设有门票； 3、合作方面； 4、广告； 5、具有当地特色的纪念品； 6、具有地方特色的特色产品。

扩展资料 一、经营的注意事项 农家乐虽然是一个充满机遇的产业，但是总体上缺乏规范和管理。因此，农家乐的经营要加强进行监管和规范，促进市场的稳定、有序和健康发展。

农家乐经营的注意事项： 1、组织推动。 包括景区推动，以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务。

2、政府推动。 由政府主导进行乡村旅游的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。

3、公司推动。 “公司+农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动。

4、精心规划，强化监管。 注重整体性和连续性，充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性。

同时监管好每一个乡村旅游、农家乐等的细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训、教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。 5、突出特点和自身优势。

比如，突出乡村的地域风情、传统文化优势，挖掘典故等文化内涵；突出体现地域特点，在建筑、农耕乃至旅游活动的设计等方面，尽可能地体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色。同时，还要着重考虑突出绿色、环保、休闲、娱乐等特点。

二、农家乐发展的根本 1、“农家乐”发展要以“农”为根。 经营者要通过真实的农民生活场景，通过展示吸引旅游者；餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。

2、“农家乐”发展要以“家”为形。 “农家乐”应该以家庭为单位，其形式应该体现出家庭的形态。

既然是“家”，其规模就应该适度，发展应该特色化，不应大众化。 3、“农家乐”发展要以“乐”为魂。

以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。 参考资料来源：百度百科——农家乐。