食品厂品控员工作总结范文

我在XX公司做品控员的工作已有一年，在这一年月里我学会了很多，尤其上次“团队执行力”的培训，我感受到了大家的活力，对于公司，员工的活力就是公司的活力，学习过程中我也学到了很多知识，并且认真的做了工作学习计划，并将按照计划一步步完善自己，提高自己的工作能力。

通过调味料车间和粉包车间的巡检工作，我更多地了解到每个员工的工作态度，机器是否稳定、调料的克重等等。我通过观察生产人员如何调适和拆洗机器了解到引起克重不稳的原因，比如：料杯不稳、料盘磨损严重、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。

如果有夹料现象就会引起漏气，存放过程中料更容易结块，如果封口温度不够，就会引起封口压纹不禁，从而引起炸包或者漏气。对于熬酱工艺，我通过阅读工艺文件、多次观察熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数，初步了解了一些品种的酱的熬制配方及工艺参数。希望未来可以对其工艺的细化与优化有所帮助。

在多次尝料后，我基本能够辨别其品种，但对相同种类不同型号的原料的辨别能力还不够，而且对品尝感受不懂得表达，未来的工作中我会更加细心的去记忆原料的味道和差别，记录同事们的尝料感受，学习去表达自己的品尝感受，只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事交流，分析原料的质量。

在培训中，我感触最深的就是：没有结果，过程付出再多都是无用功；有学习力才有竞争力，才能不断进步，不断发展。在以后的工作中，我会更加严格的要求自己和生产人员，养成良好的习惯，不能让生产人员抱有“差不多”的心态。只有生产中要求严格，才能大大减少不合格产品，才能降低生产成本，从而提高效益，不但巡检中要要求严格，调味料入库后，也要定期进行抽检以保证其质量。

在做好现有工作的基础上，我会努力学习更多与工作有关的技能与知识，尤其原料方面及熬酱熬油工艺有关的知识及质量指标。在原料方面还是要多品尝、多记录，表达自己的品尝感受，与同事们多交流。工作之余还要多看看与品控工作有关的书和信息，关注并积极参加相关的工作技能培训及考试，提高自己的工作能力和知识水平，让自己与公司一起成长、一起进步、一起发展。

我需要一份自主品管的演讲稿,

尊敬的各位领导：

你们好！

非常感谢公司为我们提供这样一个竞职平台，给了我们这样一群有强烈进取心的年轻员工一个实践的机会。

我要竞聘的是xxxxxxxx，我觉得我不但有能力胜任这项工作，而且有信心投入我最大的热情做好这项工作。

接下来我做一下自我简介，

我叫XXX，毕业于xxxxxxxxx学校，xxxxx专业。xx年xx月进入 xx双汇工作，目前从事的工种为，xxxx，虽然我没有对品管的工作经验，但是我在此之前已经做了很多准备工作，现在已经对这项工作有了自己的认识。我之所以竞聘这个岗位。是因为我认为我有以下几个优势：

1· 实践经验

我在xxxx参与双汇车间的实际生产活动，对于基本的工作要素已经有了全面的了解，（这里编点自己的工作经历，所从事的工种等等，把自己在双汇干的活写一点）。 2· 专业素质

我在校期间学习的是xxxx，平且非常喜欢自己的专业，所以学习的过程中我投入了极大的热情，（这里应该写你的一些荣誉什么的，然后吹吹牛也行，反正他们又不会去调查你，千万别心虚不好意思）。 3.个人素养

我是一个善于学习，乐于学习的姑娘，并且从来不怕吃苦，从不抱怨，认真做好眼

前事是我的性格特点。子曰，三人行必有我师，在工作和生活中从善如流是我的最大特点，我喜欢和优秀的人交往，在潜移默化中逐渐向他们看齐。双汇是一个卧虎藏龙的地方，有很多优秀的人值得品鉴和学习。

我是一个使命感和责任感很强的人，对待工作态度端正，认真积极，事无巨细都能够做的井井有条。对于工作中发现的任何问题，我都会在第一时间记录，提出改正意见，积极汇报问题。

我相信以后在同事们和影响和领导的培养下，我会在最短的时间内迅速的成长起来并且成为一名优秀的品管员。

如果我能顺利竞聘上我的工作重点是

1·律人先律己，首先自己要监督自己严格尊受公司的各项规定，绝不触犯任何一条劳动纪律，并随时注重部门形象。

2·坚持学习，熟悉更多的质量管理标准文件，以确保工作能做到玩无一失，正所谓产品质量无小事，认真对待任何一起质量问题！

3·食品质量的最后把关，全在品质管理员手中，因此，品质管理员的的“质量”决定了公司产品的质量，而产品的质量决定了公司的效益，公司的效益决定了公司的命运。因此，我深知质量管理员的责任重大，所以请相信我能很好的胜任这项工作。

4·人们常说态度决定一切，好的态度总能产生好的驱动力，我会一直保持积极乐观，努力向上的，虚心学习的心态去开展以后的工作，以饱满的工作热情，一如既往的勤奋工作。

拿破仑说过，不想当将军的士兵不是好士兵，我不只要履行职责做好这项工作，而且我有信成为最优秀的品管员。