1.部队食堂操作间情况介绍

一般的设备都有，工作环境一般，每天都要有一身的葱花酱油味，工作是和正常训练时间错开的，一般严格点的部队，后勤的也是要参加训练的，平时在别人眼里看起来好像挺仙儿的，但是每逢节假日别人休息的时候就会很忙。

1、热厨区：燃气炒灶，蒸柜，电磁炉，

2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；

4、食品机械：主要是和面机、

5、制冷设备：、冰柜、冰箱等；

2.食堂厨房设备都包括哪些设备

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

3.食堂有哪些基本设施

食堂的设施 食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。

现在一般的食堂也提供风扇或者空调。 食堂主要分为餐厅和厨房两部分。

餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；后堂厨房设备分：初加工区域主要有：货架，案板，工作台，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机；大灶区域：灶台，工作台，不锈钢桶，全自动炒菜机，半自动炒菜机，米饭自动生产线；面点区域：案板，和面机，压面机，整箱，烤箱，电饼铛；仓库：货架，一层架。 食堂的消费 食堂主要是餐饮消费，大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。

食堂收款一般是现金结算，日清月结，不赊账。收款方式分两种：饭卡刷卡消费和现金消费。

中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费，卫生干净免找零钱的麻烦，目前多数学校采用新开普售饭系统。

4.厨房的用具为主题写一篇说明文

神奇的厨房

放学回家后，我走进厨房，看见妈妈那忙碌的身影，我就联想到无人厨房。

未来的厨房是个十全十美的大房子。厨房里有许许多多的用具。

厨房里的设施可奇妙了，有高智能机器人保姆，功能多多的厨柜；先说功能多多的厨柜吧！它有一个高大的门，既可以防盗，也可以保温。门下有条橡胶，连幼小的蚂蚁都爬不进。

除了厨柜，再来说说煤气灶吧！煤气灶有三个煤气口，煤气口下面分别安装三个按键，第一个按键是红色的，只要你在上挥两下手，就会有火苗窜出，控制火苗的大小。第二个按键是蓝色的，只要你按下按键，就会出现一块屏幕和一个遥控器，屏幕显示食物的图片、营养价值等等，你选择你喜欢的菜式。第三个健是一个绿色的，他的功能是选择各种各样的锅，比如：炒锅、焖锅、炖锅……应有尽有。煤气灶的左边是水池，机器人洗菜的水，会自动流进一个大桶储好，可以废水利用，冲洗地板，冲洗马桶……。

还有一个大大的餐桌，餐桌十分神奇，它的旁边有许许多多的按键可以使餐桌改变形状，有圆形的、正方形的、长方形的、三角形的……也可以换材料，有木材的，石块的，水晶的……

虽然厨房有许多优点，但也有缺点，那就是在信号不好的地方，按键有时会失灵的。

我希望梦想成真！