1.食堂财务情况说明报告 主要支出大于收入

看这个问题也好几天了，一直没有人回答，我来说说我单位的做法，我们也是一家省级机关下属事业单位，也设有食堂，仅供参考：

首先，建议食堂账并入行政账，这是前提，不要搞账外账、食堂账

其次，食堂账的启动资金可以由备用金的方式解决，正常运转后，资金实报实销

最后，也是比较麻烦的地方就是食堂报销的问题，即凭证问题，要求尽可能提供发票，如支出实在无法取得发票，如菜金支出，建议由经办人及时造单，逐笔登记支出内容，品名、单价、数量、金额要完整准确，专人审核，由经办人、主管、财务（或专人）、单位负责人签字后予以报销（跟你单位现行的“原始签好字的采购清单”基本类似），如果可以，单位可以制定个专门办法用于食堂管理（包括经费、报销等内容）。

我们也经受过审计厅的审计，对我们现有的食堂管理没有提出什么异议，这是客观情况。

2.关于解决伙食费超支弥补伙食费的报告

所属各部分、分公司： 为进一步加强公司食堂伙食费管理，不断改善职工食堂伙食结构，规范食堂财务收支等经济活动行为，根据市局相关文件精神，结合哦公司实际，制定本规定。

1、机构设置。根据公司食堂工作需要，成立公司伙食委员会：司务长：王海波（兼），委员：李全兴（兼）、张明（兼）、袁冬梅（兼），会计、监督员：闫艳（兼），采购员：何伏章、何德珍，厨师：何伏章，工勤：何德珍。

伙食委员会分工负责，互相监督，随时掌握食堂的实际运行情况，对食堂在原料采购、卫生状况、伙食改善及伙食费收支等方面实施监督。 2、伙食标准。

午餐5元/人。伙食费标准内容包括食堂食品原料采购费（即米、油、菜、调料等）。

厨师工资、燃料费、电费、管理费等由公司实行目标成本控制，作为单位对食堂的补贴。 3、补贴及加班就餐管理。

公司的伙食费补贴按照实际就餐人次结算，加班人员就餐实行事先审批制度，即加班或人员于当日16:30前将经主要领导或授权领导审批的加班单据送至综合部，以便于提前安排伙食，超过规定时间未送达单据而造成就餐受到影响的，责任自负。加班就餐前实行签字考勤方式计算实际就餐人数，对于未履行加班手续的部门及人员，原则上不予以供应就餐，可在加班人员就餐后富余性供应。

对于外来办事等临时就餐人员，晚餐一律不予供应，中餐必须在不影响公司职工就餐的前提下，于当日12:30后富余性就餐。禁止虚列名单、空头结算补贴。

4、原料采购。食堂的原料采购由采购员牵头采购，验收人（或厨师）验收，或是委员会指派成员监督，并在相关单据上签署意见。

原料验收单及相关采购票据作为伙食费支出的原始凭据，由采购员据此与食堂会计结算。 5、伙食费专用明细账。

食堂必须建立伙食费专用明细账，对食堂的财务收支情况进行及时登记反映，每月末对当月伙食费收支情况进行公布，经伙食委员会成员审查后，接受就餐人员监督。食堂必须对伙食费专用明细账及食堂的财务收支凭据（包括伙食费补贴的签字考勤或刷卡登记资料）妥善保管，存档备查。

6、伙食费节余。伙食费实行“节余滚存、超支不补”的原则。

当月伙食费有节余，用于下月食堂改善伙食或滚存使用，当月超支的，由当月就餐人按就餐次数分摊补齐超支数。禁止用伙食费节余向个人发放钱、物等其他支出；否则，一律追回，并对有关责任人给予批评教育。

7、本规定适用于公司机关以及驻地项目部食堂，并自下发之日起执行。 伙食费管理制度 1、伙食费包括灶别伙食费、干部士官灶别伙食补差、夜餐费、客饭费、各种伙食补助等，只能用于粮食、副食、燃料开支。

伙食灶别补差人员享受范围： 消防中队与义务兵同餐的干部、士官按照实际就餐天数 领报伙食灶差；大队干部不领报伙食灶差（另有规定除外） 。 夜餐费人员享受范围： 夜间零点以后执勤、灭火出动及夜间在固定值班岗位上 工作到零点以后的 119 专线值班人员等。

2、伙食费管理应当专款专用、计划开支，严密手续、合理使用，做到“十无” ，即：无挤占挪用，无错领错报， 无虚报冒领，无贪污浪费，无非伙食费开支，无少交欠交， 无变相私分，无超标准退伙，无用伙食费请客送礼，无伙食 费向生产费倒流。 3、出支队所辖的建制中队外，其他中队不得在银行开 设存款账户。

中队伙食费由支队或大队代管，中队备用资金 限额为五千元，中队应加强资金安全管理，银行票据及库存 现金应放在保险柜内。 4、严格伙食费领报制度。

支队、大队必须依据供应标 准和实力，按月如实编报伙食费、粮秣决算，按月核销。夜 餐费包干使用，按实力核销，超支不补，节余在伙食费科目 调剂使用；客饭费根据义务兵来访家属实际核销。

中队不得 以任何理由克扣、挤占、拖欠或挪用伙食费。 5、中队应及时到大队或支队核算中心报销伙食费，中 队到农贸市场购买肉类、蔬菜、配料等必须使用中队统一制 定的“农贸市场采购凭证”每日逐项填写，厨房值班员负责 每日过秤验收采购物资，中队干部每星期检查一次采购情 况；中队购买军粮、食用油必须取得合法票据。

6、严格控制伙食费节余。中队在保证官兵吃到食物标 准的前提下，历年累计节余一般不超过一个月的伙食费。

任 何单位和个人不得另行规定节余指标。节余伙食费由中队自 主支配，主要用于改善伙食和执行特殊任务需要。

7、凡不享受伙食灶别补差的干部、士官及家属在中队 食堂就餐，必须按伙食费标准缴纳伙食费。 8、享受伙食灶别补差的干部、士官和义务兵除因公外 出、探亲、住院、调动、退伍等情况外，一律不退伙食费。

义务兵只退基本灶别伙食费，干部士官只退伙食补差，其余 伙食费一律不退。干部战士退伙，由本人填写“中队伙食费 腿、退还申请表” ，经审核后，报中队主管审批。

9、对伙食费管理情况大队应当每半年、总队每年适时 组织一次抽查考评。 通讯员职责中队设通信室，通信室值班人员的主要职责： 1、坚守岗位，迅速、准确受理报警，及时发出出动信号，填写《出 动命令》 2、将《出动命令》送交值班队长，重点保卫单位发生火灾时，还应 当送交作战计划。

3、掌握责任区重点保。

3.情况说明怎么写

情况说明怎么写

方法/步骤

•1

首先我们必须详细搜索了解下情况说明的标准格式，如图主要分五步。

•2

第一步，称呼，这个非常之重要，称呼是谁是你要把这个情况向谁说明。

•3

第二步就应该直奔整体，不能拖泥带水，把自己的情况全部讲清楚，最好有时间或者关键人物。

•4

第三步就是总结第二段正文的内类，让读者跟着你的思维走，不会看了半天不清楚你在说什么，想解释说明什么。

•5

第四步必须有的，比如“特此说明”这个最常用。

•6

最后一步也是关键的一步，自己的落款，一定要字迹清晰，下面还要注明时间。

4.民办学校食堂帐怎么处理

食堂账目做法：

食堂不设专门的账核算，上述业务在公司财务进行核算

公司财务需设置分录为：

其他应付款--食堂经费

和

管理费用-工作餐补贴

两个明细科目核算

一、发工资前，将代扣的工人工资转入此科目，分录：

借：应付职工薪酬-工资

贷：其他应付款-食堂经费

或者直接收取员工现金（充值），

借：现金

贷：其他应付款-食堂经费

二、每天厨师领款买菜时，从食堂经费里支取

借：其他应付款-食堂经费

贷：现金

三、月末盘点，当打卡机的卖饭收入小于食堂支取的经费时，说明发生超支，需公司补贴，则需做分录：

借：管理费用-工作餐补贴

贷：其他应付款-食堂经费

如果收入大于食堂支出的经费，说明员工付的款项发生节约，一般按管理规定留存以弥补后期超支，不做处理，或者直接冲减当月管理费用-工作餐补贴。