1.怎么鉴别榛子的好坏

质量的鉴别：1、因为榛子现在均是野生，不同于人工产品，它是大自然的产物，所以大大小小、好好坏坏都是不容易分离的，所以优质的榛子要成仁率在90%以上才是好的，什么方法才能鉴别呢？

抓一把然后掂量一下，沉的说明榛子的仁多并饱满的为优质哦，不同于市场上卖的美国大榛子，这种东北野生的榛子个头虽然小，但是味道绝和营养成分绝对是美国大榛子比不上的榛子的价格：

1、普通榛子：（15元以下的榛子请勿购买，那是水漏时漂在水面上的，空的特别多且有仁的仁也小） 此等榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁（即带木质毛绒，不宜消化且口感不好），多为半仁，仁微香，性价比较低。

2、水漏榛子：此等榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95% 榛子仁大，仁香，性价比较高。

3、手拍水漏榛子： 此等榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，性价比极高。

4、开口榛王：此等榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，是走亲访友的馈赠佳品。

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2.东北大榛子好不好

榛子素有“坚果之王”美誉的榛子，是人们喜爱的四大坚果之一。

这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。相比较其他坚果，它有许多突出的优点。

榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富； 榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷 、铁含量也高于其他坚果。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生 素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨 基酸与微量元素。

榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7% ，多不饱和脂肪酸占9.5%。

单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有 很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力 ，改善视神经，使人变得更加聪明。

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3.质量好的评语都有哪些

该生在本学期尊敬师长，团结同学，学习成绩有所提高，热心班级事务.上课认真听讲，按时完成老师布置的各项任务.端正学习态度，明确学习目标.乐于助人，关心同学，与同学相处融洽.希望今后更加勤学好问，加强自己思维能力方面训练，坚持不懈，争取更大进步.

该生能协助老师管理班级，是老师的得力助手，关心集体，热爱劳动，热爱集体，关心爱护集体荣誉，热心助人，坚强勇敢.遵守校纪班规，尊敬师长，团结同学，热心班级，学习目标明确、态度认真，学习踏实努力，成绩稳中有升，但还有提高的很大空间.有优秀的思维素质和能力，有强烈的进取心，希望加强形象思维能力方面的训练，取长补短，提高效率，力争各科有长足地进步，向更高的目标迈进.

该生遵纪守法，积极参加社会实践和文体活动.集体观念强，劳动积极肯干.尊敬师长，团结同学，严于律己.学习目的明确，学习刻苦努力，能独立完成各科作业，学习成绩优秀.一年来，坚持出满勤，注重德、智、体全面发展，具有较好的综合素质.

该生能很好地遵守校规校纪，有较强的集体观念，担任学生干部，能主动协助班主任和科任教师很好地完成各种任务.尊敬师长，团结同学.学习态度认真，能吃苦，成绩优异，有理想，上进心强，是个综合素质高，全面发展的优秀学生.

该生遵纪守法，积极参加社会实践和文体活动.集体观念强，劳动积极肯干.学习目的明确，态度认真，肯钻研，勤思考，学风踏实，时间观念强，能认真地按时、按量、保证质量完成各项学习任务，成绩优异.能吃苦，帮助同学，尊敬师长.有理想抱负，各科发展全面，具有较好的综合素质.

该生认真遵守学校的规章制度，积极参加社会实践和文体活动，集体观念强，劳动积极肯干.尊敬师长，团结同学.学习态度认真，能吃苦，肯下功夫，成绩稳定上升.是有理想有抱负，基础扎实，心理素质过硬、全面发展的优秀学生.

该生遵纪守法，积极参加社会实践和文体活动，集体观念强，劳动积极肯干.是一位诚实守信，思想上进，尊敬老师，团结同学，热心助人，积极参加班集体活动，有体育特长，学习认真，具有较好综合素质的优秀学生.

该生能很好地履行中学生行为规范，能始终严守班规校纪，积极参加社会实践和文体活动.在学习上肯下功夫，勤学好问，努力钻研，成绩稳定上升.尊敬师长，团结同学，劳动积极.是德、智、体全面发展且综合素质高的好学生.

该生能以校规班规严格要求自己，积极参加社会实践