1.评价酒的好处词语

古人对酒的不同称谓，其实也勾勒出了酒的百般用途、千般好处.

忘忧物：因为酒可以使人忘掉忧愁，所以就借此意而取名.陶渊明在《饮酒》诗这样说过，“泛此忘忧物，远我遗世情.一觞虽犹进，杯尽壶自倾”.

宋代大文豪苏轼将酒称为“扫愁帚、钓诗钩”.他在《洞庭春色》诗中写道，“要当立名字，未用问升斗.应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”.酒不但能为他扫除忧愁，而且能钩起其诗兴，使人产生灵感，故东坡先生如此称呼它.

当然，酒也有它的负面作用，古人也曾称酒为“狂药”，因酒能乱性，饮后经常使人狂放不羁，放纵自己的思想和行为.唐代房玄龄在《晋书·裴楷传》有这样的记载，“长水校尉孙季舒尝与崇（石崇）酣宴，慢傲过度，崇欲表免之.楷闻之，谓崇曰，‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？’崇乃止”.从古至今，酒后无德、酒后失礼、酒后乱性的例子不胜枚举.

中国有关酒的典故很多.有些典故甚至演绎成了酒名.譬如“不拜将军”，据说“不拜将军”在晋代时是指偷来的酒.此说出于《世说新语》中记载的钟会偷酒的故事.此外，历史上著名的“貂裘换酒”讲的就是晋阮孚纵酒浪饮，“尝以金貂换酒”两遭弹劾均为元帝宽恕，终改前非佐成大业.汉朝的“灌夫骂座”，写的是汉武帝时大夫灌夫与丞相田纷有隙，一次灌夫敬酒不成便借酒发疯，痛骂田纷的故事

2.都是封坛酒好,有知道为什么好的吗

封坛酒，是指在出酒的时候，用坛存封于地下，以便于增加酒的醇厚！就象酵藏的那种一样！但是比哪个还好，这个一般都是取最好的酒来封坛。

红年酱酒，自己不生产酱酒，而是收集市场上最优秀品质最佳的酱酒，覆盖贵州产区、茅台镇产区、赤水河产区、酒都仁怀产区、四川产区等中国酱酒核心产区的优秀酱酒，然后在红年专属的酒窖中精心窖藏，通过严格的氧气、湿度、温度、微生物群、通风情况测试，确保红年酱酒在窖藏中的每一个阶段都保持最合适的环境。

红年封坛通过红年专业酒窖窖藏的酱酒，不仅窖藏陈化的时间远比市场的酱酒要长，而且口感更绵柔醇厚、香气更复杂多变。

3.什么是坛坛酒

坛坛酒

每当岁时喜庆，彝家人每家每户都要各自酿造一坛醇美甘甜的坛坛酒。坛坛酒是用荞麦、高梁、小麦、平方米等粮食作物精酿而成的，它以酒味醇美甘甜受到人们的喜爱。据说，昔年太平天国将领石达开行军至彝寨，好客的匀老兄弟曾邀请他痛饮坛坛酒，以示慰劳。石达开在开怀畅饮席间赋诗助兴，留下了“千颗明珠一盏收，英雄到此也低头，五岳抱住擎天柱，一饮长江水倒流”的赞美佳句，至今仍在彝族民间流传。坛坛酒的酿迁方法是，先将五谷杂粮煮后，凉至适当温度时拌上酒曲，装入酒坛内密封好。饮前起盖，加入凉开水，插一细竹秆到坛里，饮时手握竹秆低头弯腰吸饮。喝尽再往坛里加凉开水，待一至于天后便又可饮用。坛坛酒是流传已久、极富地方风味的佳饮。