餐馆经营情况说明
1.经营情况说明怎么写呀,求
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沈阳鑫国信诚商务服务有限公司历史沿革及经营情况说明沈阳鑫国信诚商务服务有限公司成立于2009年10月23日,主要业务范围:餐饮委托管理、管理咨询策划、承接会议服务等。沈阳鑫国信诚团队组建以来,一直致力于为医疗卫生机构、机关企事业单位食堂及大中专院校的餐饮创立、管理、运营和可持续性发展提供系统服务。公司坚持“良心的品质、放心的厨房”为企业长期发展的核心,也是企业发展壮大的根本保障。沈阳鑫国信诚以“重信兴利7a686964616fe59b9ee7ad9431333433623764、服务社会、和谐化生产”为企业宗旨,以“务实创新、追求卓越、超越价值”为企业精神,以“勤俭高效、团结拼搏、勇于担当”为企业作风。公司组建以来着重组织架构的建设,聘请和培养了餐饮、管理、策划等方面专业资深人士,在为客户提供最优质服务,最稳健发展的同时,也为自身发展打下了夯实的基础。公司注重经济效益与社会效益的双重建设,愿与广大同行一起为建设旗舰餐饮而共同努力。公司旗下现经营项目:中国医科大学医大一院达康美食广场、达康美食广食中味档口、医大一院4号楼急诊一楼大厅爱心服务区、4号楼三楼连廊服务区、沈阳市总统大厦食堂。2009年达康美食广场项目获得批准后,沈阳鑫国信诚商务服务有限公司公司荣辛获得委托管理达康美食广场管理权限。自此,鑫国信诚商务服务有限公司倾财力、物力鼎力支持美食广场的启动运营。1、管理公司工作简述1、行政管理1.1制度管理制定人事、前台管理、后厨管理、安全管理、劳动纪律等各种
2.求经营情况报告书
经营情况 :
1、“资产总额”、“负债总额”、“净资产总额”、“实收资本”:指公司本年度年末总资产、总负债、净资产、实收资本数额。以本年度年末公司资产负债表为准。
2、“产值”、“营业额”、“税后利润”、“亏损额”:指公司本年度产值、营业额、税后利润或亏损额。以本年末公司损益表为准。
例如:资产总额 (万元) 322
负债总额 (万元) 246
净资产总额 (万元) 76
实收资本 (万元) 100
产 值 (万元)
营 业 额 (万元) 606
税后利润 (万元)
亏 损 额 (万元) 21
亏损原因 :
由于外贸行业形势不好,收入少、经费大,因而产生亏损,公司正积极扩大业务渠道,力争在新的一年里扭亏为盈
3.小型餐馆简介 要怎么写啊
餐饮业 catering .是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水,食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。
餐饮的概念主要有两种,一是指饮食,比如经营餐饮,提供餐饮。二是指
提供餐饮的行业或者机构,餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。
由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
4.餐饮店如何经营管理
若要使餐饮店的生意兴隆,总结啦七个原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:
第一、力求创新。
只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都一定表现出自己的特色,才干创造出附加值,也才干不断增加顾客。
第二、追求成长。
我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。
不能靠亏本的形式去吸引顾客,一定以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务及更佳的品种,才干不断发展。
第四、以食客为出发点。
要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为啦解你的经营对象是开店的第一步。
第五、听取食客的意见。
一定啦解食客的需要,做到这一点,最好的方法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。
第六、控制良机。
生意的成功,系于是否可以控制良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。
第七、发挥特色。
5.饭店经营策略
在特色饭店的经营策略上可以采用三字决:
一、“引”是“引来客人”。
即吸引顾客。这就靠饭店的建筑特点及装饰风格,比如将店铺的墙改成透明玻璃,在沿街的玻璃柜中摆满色香诱人的特色食品,另外更得靠以后在经营过程中建立的市场知名度和美誉度,也就是所说的品牌。
二、“留”是“留住客人”。
既饭店将顾客引来之后,通过自己独特的风味和口味以及良好的服务态度,合理适中的价格,将客人留下用餐。另外,在饭店内的明显之处对主要菜肴的价格明码标价,让顾客留下来既吃得舒心,又吃得放心。
三、“记”是“让客人记住这里”。
回头客生意将会是饭店开张一段后主要的客源,因此要利用每一次热情的服务、可口的菜肴、不错的环境给客人最好的第一印象,以后他本人不但很可能来光顾你,还会带许多的朋友来品尝,生意便会越来越好。
面对国际化经营竞争日益激烈的态势,饭店经营管理者要认真思考应对措施,从自身的实际出发,抓好求新、求实、求活、求利、求精五个方面的工作。
一、求新
求新就是要创新。饭店经营工作要与时俱进,e799bee5baa6e58685e5aeb931333236373832研究新情况、解决新问题、总结新经验。求新是饭店经营工作的主旋律,是饭店经营管理者的基本功。求新,一要让思想从传统的套路、程序、定势中冲出,做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展,又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和创造;二是着眼于新的经营实践,善于用新的视角观察客源市场需求,用新的服务方式解决问题;三要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新,既继承前人又不墨守陈规,既借鉴经验又不照抄照搬。
二、求实
求实,就是讲究经营工作的实实在在。想到的不如做到,做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。要求实,最重要的是我们一定要“实干”。把目标确定抓落实贯穿到饭店经营工作的全过程。空谈只能误国,务实才能兴邦。
三、求活
经营要讲求灵活。的确,我们在经营工作中的定式太多了,尤其是在国有企业中墨守陈规、循规蹈举、固步自封、死气沉沉。曾记得有一家酒店提出“一切为了发展”的口号。在不违反国家法律法规的前提下,凡是有利于经营、有利于客人、有利于企业发展的事,我们就做,这是值得借鉴的。经营要活,首先要了解市场,市场需要我们怎么做,我们就依据自身的优势,集中时间精力去做好,以市场需求为龙头,以营销策略为手段,以产品质量为根本,以满足需求为目标,全方位地把经营工作搞活。其次经营要有个性,善于看准有潜质的市场需求,将它开发后培育、成长。壮大,成为自己的特色。如果拥有个性化的特色产品,经营自然就活了。
四、求利
利润是饭店经营工作的目的,是一个企业生存与发展壮大的动力之源。饭店利润不仅是饭店经营活动的财务成果,更重要的是它与饭店经营管理工作有着密切的联系。饭店利润的大小,不仅能综合反映出饭店经营活力财务成果的好坏,衡量饭店经营活力的经济效益,而且还能在很大程度上反映饭店增收节支,节能降耗的情况和经营管理工作的水平。可见,饭店经营能否有利润既是饭店财务上的一项重要综合性的指标,也是饭店经营工作的一项重要的质量指标。要做好这篇文章,我们要做的工作有很多,如何饭店要将那些管理不善,经营不善,年年亏损的位置减小规模、对外招租、转向经营;不能让那些利润低下、成本高潮、人浮于事的地方导致整个企业发展的停止不前。又如我们在高科技应用方面仍有很大空间上做文章,如何将能源有效的利用?如何在水、电、煤、气等方面采用节能设备、节能运行。节能管理?如何通过智能化管理达到人力资源优化利用?诸如此类的问题如果解决好了,饭店的利润就会自然产生了。
五、求精
求精就是要树立精品意识,提倡精品效益,讲究精益求精,多出精品。求精,首先要有严格治店,讲求质量的工作态度,切忌马虎大意,以次充优。其次,要从已有的客观现实和具体情况出发,坚持行之有效的思维方法,大胆提出新的观点,在经营工作中逐步树立饭店品牌,创造精品服务。再次,要防止短期行为,精品要经得起市场、时间、价值等多方面的考验。总之,饭店的经营工作,要有一种精品意识,要有一种高度负责的质量意识,更要有一种科学严谨的管理精神。
6.饭店经营策略
开饭店讲究--天时!地利!人和!
天时 (你有0%的话语权)
想想一个人刚开个饭店,就非典了,然后又去卖牛奶,不巧三鹿又被查出有毒,赔的不行了还安慰自己,没事!至少我在北京还有几栋楼呢,结果第二天楼价狂跌。赔钱不愿这个人,只愿命运捉弄。记住不要和趋势作对!!!!!!
地利 (你有50%的话语权)
饭店的位置很重要,人称风水。一个新小区不可以冒然租个门市就干,一定要观察人流走向,然后再买再租,当然那时房价会很高,你会后悔为什么当初没买,那我问你,当初你买这的概率是多少?只要不是100%,那就是投机,关键是你能赌的起吗?如果你的位置不好,也有补救的办法————1.广告,满街发传单,满楼贴标语。2.靠人和来补救。
人和(你有100%的话语权)
1.环境好,装修的好,够气派。---现代人吃饭就要个面子,特别是有钱人,请人到一个豪华饭店吃饭,说明我重视你,至于吃的是什么?爱啥啥,不重要。
2.服务好。---学习一下麦当劳、肯德基,做过飞机吗?看看空中小姐(据说是世界的顶级服务),可能有些抬杠,但能做到1/3就OK!
3.价格低。---不用多说了,如果你的饭不要钱的化,我想你家门槛都踩塌了。
4.味道好。---如果味道好:以上3条能做到1条,你就发了。
如果味道一般:以上3条能做到2条,你也发了。(景宜路线)
如果味道很差:以上3条必须全做到,你还会发。
如果味道好,以上3条又都能做到,正巧你家又住在百货大楼旁边的临街一楼,又没赶上非典,天哪,你就是财神爷转世。如果你说我可以收百货大楼旁边的临街一楼的租钱过得很好,我只能说你是出家的料,对名利很淡薄,佩服!!!!