1.餐饮业演讲搞

我叫****，来自****公司小餐厅。

今天，我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。 首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么？也许大家认为是烹饪。

我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。

在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香！ 结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。第一个是以月命名的菜的故事。

“月到中秋分外明”。我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。

——乌云托月，山东名菜，以紫菜与荷包鸡蛋做成汤，故称“乌云托月”。 ——洱海映月，云南“风花雪月”的四道名菜之一。

菜式构思奇巧，菜盘中有一泓碧水，水中飘荡着彩云。在彩云中，则有一轮金黄圆月在飘浮、转动。

原来，“碧水”是精心调制的菜汁；“彩云”系肉馔和蛋白；“圆月”是鸡蛋黄。 ——群虾望月，沈阳名菜，将鸡蛋皮用碗扣成圆月放在盘中，然后将烤成红艳艳的10只大虾，把虾头朝向“月亮”，摆在“月亮”四周即成，此菜红黄相配，甜咸适口，滑嫩鲜香。

此外，还有四星望月、半月沉江、月映蛟龙、皎月香鸡、龙游月宫、月宫仙女、花好月圆、明月鸭松、会崎松月、月映玛瑙等等，都是一方的名菜。 一个以月为主题，做出如此庞大的菜系，从菜的命名、菜的形状、菜的烹制、菜的造型、菜的典故、菜的文化等巧构出一道道名菜，足以见中国餐饮业文化的历史悠长、内容丰富、时期鼎盛。

这也恰好说明了中国餐饮业的文化底蕴非常深、技术特别精湛。在“民以食为天”的国度，在残酷竞争的餐饮业，一个餐饮企业，拥有技术，拥有技术高超的员工，才能占稳脚跟、安身立命。

再说说国外餐饮业。我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。

麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。

洋快餐的取胜之道是：有完善的标准化管理。在肯德基公司仅标准化手册就有上百套，从选店、原材料的选购，到产品加工、质量、商标、营运等等，都有标准手册，白纸黑字，每个员工进行任何一项工作都有章可循。

同样，在麦当劳公司进行任何行动也都是遵循唯一的一个标准行事。从原料供应到产品售出，统一的标准、规程、时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，无论是在美国还是在中国，都能品尝到品质相同、真正原味的美式汉堡。

先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。这正应了有技术才能更有力量这句话。

在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。 随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。

工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。才能达到理想的彼岸。

1994年4月，我走上了餐厅保管这个岗位，在做好本职工作的同时，也干起了服务员这岗位，当时我想，餐厅服务员干的是简单的体力劳动，端端盘子洗洗碗，擦擦桌子扫扫地，又没技术可言。有了这种心态，有时就应付工作、应付顾客，时不时的出差错。

记得有一次，我在为客人上菜时，由于业务不熟悉，没有选择上菜的最佳时机和路线，不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上，客人非常生气，我也非常尴尬。教训非常深刻。

通过这一事故，彻底改变了我对餐厅服务业的看法：“我们怎样对待别人，别人就怎样对待我们”。如果我们不能提供热诚周到的服务，就得不到顾客的认可；我们不把顾客当亲人待，顾客就不会把我们当朋友看。

自己不快乐，顾客也不高兴。这次小事故虽然过去了，但在我心里却受到了很大的影响，不服输的个性告诉我，你必须做一名优秀的服务员。

公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。

在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。 对我来说，一件微不足道的小。

2.餐饮业演讲搞

我叫****，来自****公司小餐厅。

今天，我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。 首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么？也许大家认为是烹饪。

我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。

在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香！ 结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。第一个是以月命名的菜的故事。

“月到中秋分外明”。我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。

——乌云托月，山东名菜，以紫菜与荷包鸡蛋做成汤，故称“乌云托月”。 ——洱海映月，云南“风花雪月”的四道名菜之一。

菜式构思奇巧，菜盘中有一泓碧水，水中飘荡着彩云。在彩云中，则有一轮金黄圆月在飘浮、转动。

原来，“碧水”是精心调制的菜汁；“彩云”系肉馔和蛋白；“圆月”是鸡蛋黄。 ——群虾望月，沈阳名菜，将鸡蛋皮用碗扣成圆月放在盘中，然后将烤成红艳艳的10只大虾，把虾头朝向“月亮”，摆在“月亮”四周即成，此菜红黄相配，甜咸适口，滑嫩鲜香。

此外，还有四星望月、半月沉江、月映蛟龙、皎月香鸡、龙游月宫、月宫仙女、花好月圆、明月鸭松、会崎松月、月映玛瑙等等，都是一方的名菜。 一个以月为主题，做出如此庞大的菜系，从菜的命名、菜的形状、菜的烹制、菜的造型、菜的典故、菜的文化等巧构出一道道名菜，足以见中国餐饮业文化的历史悠长、内容丰富、时期鼎盛。

这也恰好说明了中国餐饮业的文化底蕴非常深、技术特别精湛。在“民以食为天”的国度，在残酷竞争的餐饮业，一个餐饮企业，拥有技术，拥有技术高超的员工，才能占稳脚跟、安身立命。

再说说国外餐饮业。我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。

麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。

洋快餐的取胜之道是：有完善的标准化管理。在肯德基公司仅标准化手册就有上百套，从选店、原材料的选购，到产品加工、质量、商标、营运等等，都有标准手册，白纸黑字，每个员工进行任何一项工作都有章可循。

同样，在麦当劳公司进行任何行动也都是遵循唯一的一个标准行事。从原料供应到产品售出，统一的标准、规程、时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，无论是在美国还是在中国，都能品尝到品质相同、真正原味的美式汉堡。

先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。这正应了有技术才能更有力量这句话。

在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。 随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。

工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。才能达到理想的彼岸。

1994年4月，我走上了餐厅保管这个岗位，在做好本职工作的同时，也干起了服务员这岗位，当时我想，餐厅服务员干的是简单的体力劳动，端端盘子洗洗碗，擦擦桌子扫扫地，又没技术可言。有了这种心态，有时就应付工作、应付顾客，时不时的出差错。

记得有一次，我在为客人上菜时，由于业务不熟悉，没有选择上菜的最佳时机和路线，不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上，客人非常生气，我也非常尴尬。教训非常深刻。

通过这一事故，彻底改变了我对餐厅服务业的看法：“我们怎样对待别人，别人就怎样对待我们”。如果我们不能提供热诚周到的服务，就得不到顾客的认可；我们不把顾客当亲人待，顾客就不会把我们当朋友看。

自己不快乐，顾客也不高兴。这次小事故虽然过去了，但在我心里却受到了很大的影响，不服输的个性告诉我，你必须做一名优秀的服务员。

公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。

在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。 对我来说，一件微不足。

3.求一篇关于中国快餐的作文

我国已有快餐网点近50万家，专业快餐公司1400多个，连锁店5000多家，年营业额800多亿元，从业人员300多万。

专家预测，21世纪的中国将是世界最大的快餐市场，尽管中式快餐离世界品牌还有一段落，但曙光在前。 已有20多年改革开放积累的基础，21世纪的中国已成为全球关注的焦点，其经济和文化正从传统走向现代，特别是与漫长的农业社会相伴而生的“慢吃慢喝”的生活方式，正在发生着深刻的变化，同现代社会结伴而行的快餐时代已向我们走来。

中国快餐蹒跚学步 何谓快餐？定义是：大众化；快捷、简便、营养、价廉；提供就餐场所；规模化生产、经营、管理。快餐作为解决人们一日三餐最基本生活需要的一种大众化餐饮，在生活、工作节奏加快的今天，人们愈发觉得离不开它，在消费者生活中的分量越来越重了，其发展的速度之快，是前所未有的，据国家有关部门统计，到2000年底，全国快餐网点已近50万家，专业快餐公司1400多个，加盟的连锁店超过5000家，从业人员300万之众，其中有一半是近几年的下岗职工，快餐业年营业额达800多亿，上交各类税费50多亿元，近10年来，年均增幅30%以上，约占餐饮业营业总额的1/3，业内专家预测，今年底营业额有望突破1000亿，可以说，快餐业发展到今天这样的规模已属不易，但是，如果用标准化制作、工厂化生产、连锁化经营等现代快餐特点来衡量，绝大多数中式快餐企业还远远未达到要求，按13亿人口的饮食消费比例来划分，中式快餐无论是现有规模、传统花式品种，还是独具特色的经营和其发展步伐都显得太慢了。

中国快餐具备的自身优势 近年来，洋快餐大量进入中国市场，特别是加入WTO之后，中洋快餐的市场竞争将不可避免短兵相接，尽管洋快餐在乡情、亲情、人情和文化、传统、习俗等方面不敌中式快餐，但洋快餐所具备的雄厚资金、大量人才、高新技术等是中式快餐所望尘莫及的。 中国式快餐有深厚的文化底蕴。

我国有着五千文明史，形成了博大精深的东方文化和饮食文化，在这种文化基础上发展起来的中式忆餐就打上了鲜明的中国特色，从皇宫贡品，到民间小吃，数不胜数，尤其是我国有56个民族的大家庭，几乎各民族都有一大批融汇本民族文化特色的风味小吃，许多风味小吃就是中式快餐的前身，如果用“十里不同乡，百里不同吃”来形容中国地域饮食文化恐怕一点不为过。 中式快餐有着广阔的市场空间。

我国有占世界五分之一的人口，如果每人年均快餐消费100元，就是1200亿，而国内贸易部餐饮司有关人士分析说，现在全国每天大约有不少于4000万人次在不同岗位、地点、时段靠快餐来解决温饱，按人均5元消费计算，一年就是700多亿，此类人数今后每年还以500万以上速度递增，最终可形成每天有3亿人吃一次快餐的格局，市场之大，不可低估。 中式快餐有着传统的特色品种。

中国人在吃上是颇有研究的，也是很讲究的，形成了大批味、型、色俱佳的传统品种，例如：拉面、刀削面、鱼汤面、煎饼、面包、馒头、蟹黄包、油饼、面饼、烧饼、馄饨、水饺、烧卖、汤圆等等，其中有的是名小吃，稍加开发，形成规模，就发展成中式快餐，甘肃兰州每年有80万人在全国各地开设拉面馆，把西部高原特色小吃变成一个大产业来经营。 中式快餐有着庞大的消费群体。

过去只有从影视作品里看到的外国人上班时一路小跑、边吃边跑的情景，转眼间成为许多国人的生活写照，于是，工作餐、盒饭、快餐便应运而生，大中城市中的上班族有许多人是靠吃盒饭或快餐来解决午餐的，旅游景点，车站码头、闹市街口，甚至县乡一隅，快餐店的招牌和广告举目皆是，快餐车亦已成为街头流动的新景观。北京、上海、天津、广州、南京、重庆、长春、郑州等城市，5年前就出现了快餐服务公司，近两年已在全国各地开花，并向中小城市延伸，只要打个电话预订，中午就可在工作室或办公室吃到送上门的可口快餐，而且不收上门送餐费，吃后饭盒等集中放入垃圾桶内，既及时、方便、又卫生，很受人们的欢迎，仅这一块消费群体，就足够撑起中国快餐市场的半壁江山。

中国快餐应该“强身健体”了 “文化渗透”和“从娃娃做起”，这一直是国外人惯用的伎俩，当年麦当劳进入中国时，就把战略思想定位于从儿童开始培养，改变中国人的口味，他们曾订出一个长远计划，就是前5年赔本，后5年保本，再用5年捞回前5年赔的本，也就是说，麦当劳用15年时间只捞个盈亏两平，可谓用心良苦，而这种渗透比直接的经济利益可怕得多，据说，对先期进入中国市场的其它一些公司，所在国内还予以一定的经济补偿和享受特殊优惠政策，我不知麦当劳背后的“背景”，但麦当劳的举措，足够引起中国人深刻反思和警醒了。针对中国快餐业和快餐市场格局，有专家分析认为，当前，中国快餐要从以下四点上求得突破，求得生存发展空间。

求新。我国的快餐不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传。

4.写一篇文章给快餐

当今社会，随着人们生活节奏的加快，中外“快餐”应运而生，与之相伴相生的还有各种“文化快餐”。

因为“快餐”素有“快捷、简单、品种繁多”等特点，所以受到了无数人的追捧和欢迎，“文化快餐”也不例外，正一迅雷不及掩耳的速度铺天盖地而来，抢占了人们的眼球。既然叫做“快餐”，“快”自然是这个文化最大的特点。

在这信息化的时代，科技产品为人类生活带来了方便。足不出户，人们只需动动手指，自己所想的东西便立马显示在了电脑屏幕上。

我再也不必埋头于书堆之中废寝忘食地查阅资料，也不用缠着老师问个不停，只要敲几下键盘，不出三秒，我所需要的答案便已跃入眼帘，如此便捷的方式怎不让我欣喜若狂？但也有一个缺点，毕竟电脑不是万能的，网上的资料也不一定全部正确，真理还是需要自己去实践的。“文化快餐”不仅快速，还通俗大众化，简单易懂。

时下的中学生十分喜爱《百家讲坛》，听于丹讲论语、易中天品三国；看名著缩写本或电视剧来代替名著原著的阅读等。毕竟有些名著过于深奥，读来难免感觉乏味费力。

比如曹雪芹的《红楼梦》是我国四大名著之一，其文学价值不言而喻。对于中学生来说，“满纸荒唐言”读来或许还有些生硬困难，有怎能理解“一把辛酸泪”呢？但如果你能去看看王国维对此的赏析，或观看一下电视剧版《红楼梦》，对作者的身世背景有了些许理解，清楚了他笔下每个人物的性格特征，你再去阅读原著时，是否茅塞顿开，有豁然开朗之意呢？不过，原著是不能够被摒弃的，毕竟它才是流芳百世的经典。

“文化快餐”的品种繁多则体现在它内容广泛，包罗万象，适合任何年龄阶段的人群去阅读，这也是它之所以如此火爆的重要原因之一。毕竟文化博大精深，活到老，学到老。

不同的人在不同的年龄会有不同的阅读兴趣，一本“大杂烩”或许更加适合他们。为何会有那么多人热衷于每天都要看报纸？其实报纸也是一种“文化快餐”的产物，它信息量大，涉及面广，报道及时，携带方便，可以说是最佳的“快餐”。

但是，毕竟人无完人，“文化快餐”在给人们带来许多方便的同时，也产生着巨大的反作用。其实“快餐效应”一直潜伏在我们周围，纯正的文化快向绝迹，“寻根之旅”也收效甚微，中外名著的阅读人群大量减少等，这些也都是需要面对的现实。

快餐只是在吃正餐前的充饥，千万不要把快餐当做正餐来吃。“文化快餐”是把厚的书读薄了，而我们是要把薄的书读厚了。

在信任电脑网络、电视媒体的同时，也不要忘了读读纯正的原著，文化也是需要慢慢去品的。

5.急需一份关于餐饮服务与发展的演讲稿

给你个提纲吧。

营运手册 1。 各个岗位的任职要求 2。

各个岗位的职责 3。 不同规模店面的人员配置 制度汇总 1。

员工手册 2。 员工培训制度 3。

奖惩单 4。 前厅检查表 5。

后厨检查表 6。 安全检查表 7。

卫生巡视表 8。 安全制度 9。

各类突发事件预案 10。 前厅环境及卫生管理制度 11。

后厨环境及卫生管理制度 12。 采购制度 13。

财务制度 14。 原材料领用制度 15。

设备设施检查、维护、清洁制度 16。 危险设备操作规程 17。

液化气、天然气安全操作规定 18。 投诉处理及追踪制度 19。

顾客满意度调查制度 20。 原材料验收制度 21。

库房管理制度 22。 虫害防治制度 （1） 餐饮管理专业（专科） 1、马克思主义哲学原理（略） 2、邓小平理论概论（略） 3、法律基础与思想道德修养（略） 4、大学语文（专）（略） 5、计算机应用基础（含实践）（略） 6、管理学原理（略） 7、餐饮管理与实务 该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。

课程主要内容包括：从剖析餐饮经营、运转特点入手，进行不同规模、风格餐饮机构设置和经营计划的制订；在科学、系统进行菜单设计的基础上，导入餐饮全面经营运转管理所涉及的客情、服务、酒水、餐务等各个组成部门及各主要运作环节的组织、控制和管理；再通过餐饮促销和餐饮成本控制的阐述和实例分析，使考生建立完整的餐饮运转经营、服务管理系统。 本课程针对餐饮行业特点，注重典型案例分析，使学习者在增加学习趣味性的同时，更加深对专业内容的理解和实际管理能力的培养。

自学教材：餐饮管理与实务 马开良主编 8、餐饮业法规 该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国职业餐饮业经理人资格证书考试课程。 课程主要内容包括：我国法律制度基本概念、国家关于发展餐饮业的现行政策、涉及餐饮企业生产、经营、管理的相关法律法规；国家关于餐饮行业的各项标准、国际餐饮行业有关标准的介绍；注重基本理论知识讲解和典型案例分析相结合，加深学员对专业内容的理解和领悟。

通过学习使学员能自觉守法、用法，并运用法律知识经营、管理餐饮企业。 自学教材：餐饮业法规 待编 9、消费心理学（略） 10、餐饮市场营销 该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。

课程主要内容包括：市场营销活动的本质、原理、基本方法、企业营销观念、顾客满意理论；餐饮企业经理人员对餐饮企业营销管理的原理和方法；餐饮市场营销战略制定的方法和对战略执行全过程管理的方法；餐饮企业目标市场营销方式的原理和方法；餐饮企业开展市场竞争的基本观念和市场竞争的原理及竞争战略选择；餐饮营销组合策略的决策原理及营销组合中包括的产品、价格、渠道和促销决策的方法。 自学教材：餐饮市场营销 陈云川主编 11、现代厨房管理 该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。

课程主要内容包括：针对不同规模、不同风格餐饮经营需要，结合先进的管理理念进行厨房机构设置、厨房布局设计和设备配备。 系统围绕厨房生产的过程和环节，逐一研究原料、加工、烹调、冷菜、点心，以及相应的厨房人力资源、卫生和安全管理。

通过学习使学生对厨房具有全面深入的认识，对从事不同规模、不同性质餐饮经营管理具有更加全面、扎实的基础。 自学教材：现代厨房管理 马开良主编 12、食品卫生与安全 该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。

课程主要内容包括：食品安全与卫生质量的概念、标准与评价方法，影响食品安全性的病原生物、化学毒物的防范与控制、废弃物排放处理，膳食结构中的不安全因素及控制，食源性疾病及其预防，餐饮食品生产经营过程中的不安全因素及其控制，食品卫生法规和餐饮业卫生管理办法，绿色食品、绿色餐饮及其国际标准。 通过学习，使食品生产经营者在生产过程中掌握食品标准与质量控制、废弃物排放处理、餐厅中餐具与食品的卫生、食物中毒事故的预防、绿色餐饮业的创建与评定等。

课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。 自学教材：食品卫生与安全 汪志君主编。

6.【写Food的演讲稿,时间2到3分钟要求如下：1

Healthy food is very important for us,without it we cannot live a happy life. Do you want a fit body?Let me tell you how to do.First,you should eat fruits and vegetables four or five times a week,and drink lots of water.There are no calories in water,so you can drink it without getting fat.You should do exercise .You should sleep well in the evening,too. Because it is good for people.But you shouldn't eat so many candies,because there is too much sugar in them. You shouln't study too hart. The way can keep health.It's not good for us to go to school without breakfast.A good breakfast can give us energy for studying in the morning.For breakfast,I always eat an agg,some bread and a glass of milk.At lunchtime,I often have vegetables and meat.Sometimes,I eat an apple and a banana.I usually have a bowl of rice fish and soup for dinner.How do you like my diet?Now, I hope everybody is healthy and happy.Directions: A. Title: Fast Food B. Word Limit: about 100 words C. Your composition should be based on the Outline given in Chinese blew: 1. 快餐在中国十分流行，它是现代快节奏社会的最佳反映. 2. a. 快餐受欢迎有两条原因： b. 然而，从营养角度来讲，快餐却差强人意. 3. 对快餐还是以偶尔品尝为宜Fast food is becoming more and more popular in China , especially among children and teenagers . There are several reasons for its popular . First , it is very convenient and saves a lot of time . You just go into a fast food restaurant , order your food , and your food is ready in time . Second , you can either eat it there or take it away . Third , the envronment of fast food restaurants is both clean and comfortable . Fourth , it has excellent service , and the quality of food is guaranteed . However , it terns of nutrition , IT is usually not a balanced diet and low in nutrittional value . Fast food is only a good choice when you are in a hurry and turn to it once in a while . But for people , especially children , eat fast food as little as possible .请大家根据提示对同学们的作文作1-2句的点评1:Does he/she eat healthy food?2:Why/Why not?My favourite food is mushrooms. I like them because I think they are very delicious and nutritious. There are mang kinds of mushrooms in the world. Some are like small houses with big round heads and thick bodies. And some have the shapes of umbrellas. Mushrooms usually grow among trees in forests. My mother can cook mushrooms in many different ways. Mushrooms are very good for people's health. I like mushrooms very much. They are healthy. 杨林英My favourite food is noodles. They are healthy to our bodies. We need a lot of noodles every day. We buy them in the shops and supermarkets. In my family we usually eat noodles. Ilike noodles very much.. 秦益辉My favourite food is hamburgers. These food are in KFC and McDonald's. I like them because there are vegetables, chicken and some salad in hamburgers. They're very nice. We will not be hungry if we eat them. So I like hamburgers best. 李一成Apples are my favourite food. They are delicious. And if you eat an apple every day, it will be good for your health. When I feel thirsty , eating an apple is a good choice. Of course! Apples are healthy food. So I like them very much. Do you like them,too？ 卫张祺I like ice-cream best. I like it very much because it is sweet. When the hot summer is coming, I can eat an ice-cream. At that moment, I can feel cool and relaxed. Although ice-cream is unhealthy food, I like it very much. I think I should eat less ice-cream in the future. 周逸琳 My favourite food is chocolate cake. I like it because it is sweet and very delicious. I think , many children like chocolates and cakes like me. Chocolate cake tastes better than rice and vegetables. I like to eat it but it is unhealthy.So you can't eat it all day. I eat 3 cakes sometimes , but I won't eat it all the time. 蓝颉My favourite food is kiwi fruits. I like them , because they taste delicious. Their skin is brown. And inside is green. And some are yellow or red. They are very expensive. They are healthy because they have much nutrition. I like to eat kiwi fruits！ 王芷欣 My favourite food is beef. I like it because it is delicious. It is healthy food. It can make us strong. And children must eat more beef. It is always helpful to them. It will be more delicious while it is made as curry beef. So Ilike beef very much. How about you？ 朱旭涵 Do you have your favourite food ? My favourite food is chicken wings. I like spicy chicken wings best. Because I think they're nice. Every week I often eat six chicken wings. They're good for your health. They can make you strong. But you can't eat a lot. They are bad for your stomach. I love chicken wings. I can't leave them. 。

7.文化快餐的利与弊作文1200字

随着社会的发展脚步，人们的生肖水平如芝麻开花般“节节高”，经济的发展既而推动了文化的发展与创新.在传统优良文化的基础上，人们不断创造出更加活跃的社会文化，以此来跟上生活的快节奏.“文化快餐”的出现使人们的社会生活更加方便、快捷而充满了新鲜感，这种新鲜感便是它的营养之髓.（迪力）如今快餐已被普遍接受，然而随着时代的发展，文化快餐也应运而生，快餐给人们带来方便，但看似方便的文化快餐却使先祖的思想光辉在我们手中蒙上了灰尘.（李那）文化快餐无法代替阅读书籍的位置，只有阅读才能领悟文化的真正味道.（曾庆）现代人的生活忙碌导致他们往往只顾物质享受而忽略了精神享受.阅读原著往往要很多的霎时间和精力，常令人望而止步.所以现代人更喜欢看电视剧，读缩写本.一部分人认为这只是文化快餐，缺乏文化营养，而我却认为即使它们并非原汁原味，但也不是完全索然无味.浅显易懂的快餐文化能引起现代人学习原著的兴趣，使现代人人文化快餐开始摆脱快餐文化，从浅显文化快餐开始逐渐深入了解文化.（赖）时间就是金钱，金钱就是生命.十八世纪英国工业革命时期的这一影响，两个世纪以来不但没有淡化，反而更深刻地影响着人们.从而带来“文化快餐”之风，使文化原味渐渐散去.使原有的文化失去应有的优雅.对古文化的带来了侵蚀，这就是文化快餐的侵蚀.（古丽）路是一步一步地走出来的，学习也是一点一积累起来的.如同行走与学习一样，文化的国度里没有捷径.（黎）当今社会一切都要求一个快节奏，什么快餐，特快专递，特快列车等等.连文化也在跟随潮流，发展着自己的“特快号”——快餐文化.虽然“快餐文化”节省了时间，可失去了研究文化的原来意义.（凯丽）我气息的时代叫做“快时代”.何为“快”？想变胖点，打打激素那叫快；想变美点，做做手术那叫快；想变坏点，搞搞台独那叫快.这不，我们的文化也在变快.那么突然，那么剧烈，那么令人不可思议.我想，文化所不能承受之轻就在于那一个小小的“快”字吧！全球化的浪潮不仅带来了经济、文化的全球化，也带来了饮食的全球化.位列世界三大菜系之一的中国菜系却抵挡不住“肯德基”“麦当劳”这样的垃圾快餐店，其原因主要是这些快餐不仅时尚而且方便，适应了现代快节奏生活的要求.饮食如此，文化亦如此.（时敏）“文化快餐”是文化被快节奏社会挤压变形的一种产物.“文化快餐”就像当下流行的快餐一样，快节奏，少营养，难消化.人们吸收优秀文化时应注重发扬其内涵，而现今“文化快餐”与这个标准相去其远.对文化的研究与探索是一个“慢工出细活儿”的过程，“文化快餐”不仅内容肤浅，而且常表现出躁动的氛围，是不可取的.。

8.竞聘快餐厨师长演讲稿

供您参考：今天很高兴能站在这里竞聘，首先简单的自我介绍一下，我姓姜，单名一征字，来自——，毕业于——公安高等专科学校，受好：听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮PA，传菜部服务员，楼面服务员，西餐厅服务员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，KTV领班，活动中心负责人到现在。

本人忠于企业，踏踏实实工作，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。 自酒店10月份安排我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺乏人员的情况下更加努力的工作，克服重重困难，较理想的完成了餐饮部规定的目标任务，现对我的工作做出简单的总结。

（完成任务情况略） 其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新队伍，成功的推出了一天营业额高达10万元的圣诞节和KTV包房全满的团圆宴，虽然我们在服务过程中还存在很多不足，但我相信这只是一个过程、一个阶段。 我国餐饮行业是一个完全竞争的行业，市场空间巨大，行业壁垒低，随着国民经济稳定增长，城镇居民可支配收入增加。

旅游发展等相关行业的发展也将进一步带动我国餐饮行业的发展。但是我国餐饮业竞争激烈，行业秩序和规范正在形成过程中，相关人才缺乏与食品、餐饮卫生等相关的标准和法。

供您参考：今天很高兴能站在这里竞聘，首先简单的自我介绍一下，我姓姜，单名一征字，来自——，毕业于——公安高等专科学校，受好：听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮PA，传菜部服务员，楼面服务员，西餐厅服务员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，KTV领班，活动中心负责人到现在。本人忠于企业，踏踏实实工作，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。

自酒店10月份安排我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺乏人员的情况下更加努力的工作，克服重重困难，较理想的完成了餐饮部规定的目标任务，现对我的工作做出简单的总结。（完成任务情况略） 其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新队伍，成功的推出了一天营业额高达10万元的圣诞节和KTV包房全满的团圆宴，虽然我们在服务过程中还存在很多不足，但我相信这只是一个过程、一个阶段。

我国餐饮行业是一个完全竞争的行业，市场空间巨大，行业壁垒低，随着国民经济稳定增长，城镇居民可支配收入增加。旅游发展等相关行业的发展也将进一步带动我国餐饮行业的发展。

但是我国餐饮业竞争激烈，行业秩序和规范正在形成过程中，相关人才缺乏与食品、餐饮卫生等相关的标准和法律法规还不完善，企业经营主体的安全意识和品牌意识不足，餐饮行业缺乏全国性的品牌，行业秩序还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析： 一、经营原则，经营靠智慧，成功靠策划 始终坚持以客户满意为导向的经营原则，将改善和提高饭菜质量和服务质量放在第一位，利用资源创造热点。如何挖掘现有资源，注入新的活力，创造新的卖点，再添新的经济增长点，是目前酒店在激烈的市场竞争中要立于不败之地，必须考虑和研究的课程。

1、对目前中餐吧台的牛奶和啤酒的专柜，进行促销使用权。例如：牛奶专柜的使用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。

2、酒店要积极的企业、客商、家属区、游客提供针对性的服务和产品，也自然会分享到丰富的客源和快速增长的社会效益和经济效益。 二、后厨管理与成本控制 后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部份之一，后厨管理具体的内容客人看不到只能通过厨房出品的菜系来判断好坏，如后厨管理混乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的声誉，因此后厨管理不仅仅是物色一个好的厨师长，而是加强对人事管理、人员素质管理、成本控制管理等重要的核心环节。

1、对人员的业务进行考核，采用严格的考核制度，实行末尾淘汰制，每月对员工、厨师进行业务及素质考核，对分数最低的进行淘汰。这样一是为了保持企业活动，二是为了搞好竞争环境。

2、经营性的推陈出新是经营上的需要，也是促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力。由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜，定期派出厨师到其他酒店进行学习交流，引进新菜肴、新菜系，丰富自家品种。

3、利润来源于采购及所有环节的有效成本控制，所以成本控制的好坏将导致酒店竞争力的大小，那么成本控制的不好就直接影响到酒店的效益，只有建立一个有效的成本控制体系，将是我们利益的有利保障。 4、采购部的管理是成本控制的重要源头，应当建立严格的采购制度，严把验收关，对部门的物品质量、价格、数量做好严格的记录，让采购和验收互相制约、互相监督。

5、后厨厨师要做到对物质特尽其用，坚决反对原料的浪费，应本着粗料细作，细料精作的原则，对原料进行加工。 6、后厨要加强贮藏管理，每天把冰箱库存情况送到厨师长，仓库每半月盘点一次，做到不积压、不浪费，每天除填写采购验收、库存、点单数目报表外，对于腐败变质原料，必须经厨师长同意后方可处理，并填写报损单。

我们只有在不断的改革，不断的思考和开研，才能使我们的餐饮管理得到完善和进步，才能找出我们自己的轨道，打造出。

9.“假如我是一名餐厅训练员”竞职演讲稿,急

餐饮业演讲稿--苦练技术造就“硬本领” 优质服务赢得“香满园” 我叫**，来自**公司餐厅。

我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。 首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么？也许大家认为是烹饪。

我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。

在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香！ 结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。第一个是以月命名的菜的故事。

“月到中秋分外明”。我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。

国外餐饮业。我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。

麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。

先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。这正应了有技术才能更有力量这句话。

在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。 随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。

工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。才能达到理想的彼岸。

公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。

在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。 对我来说，一件微不足道的小事，却让客人倍感温暖，这就是所说的“宾至如归”吗？为了懂得客人，读懂客人，看懂客人，我看了有关宾客就餐的心理学，对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式，及食品营养方面的书籍，并运用到实践中，学会处理并做到得心应手的处理，工作中积极努力，孜孜不倦的学习，让我在思想上和工作中都有了很大的进步，得到了领导和同事的认可。

因为我坚信，在我们这个社会，只有分工不同，没有贵贱之分，社会行行出俊杰。 多年来的餐厅服务工作使我感受到，只要有满腔的工作热忱和勤奋，有如饥似渴的求知欲望，有锲而不舍的钻研精神，任何人都能在“低层次”干出高水平，在“小岗位”做出大贡献，从丑小鸭变成白天鹅。

经过几年不懈努力，我由一名服务员成长为餐厅班长，协助餐厅经理管理餐厅，我始终立足本职岗位，积极投身管理创新。 搞好小餐厅服务培训，是我们一项重要工作。

每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。

为了保证提高服务质量，我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围，使每一名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。 各位领导、同志们，喜马拉雅山再高也有顶，大西洋再深也有底，而一个人的技术却永远没有最高，只有更高。

在追求技术的道路上，没有尽头，没有终点，没有休止符。付出越多技术越强，技术越强，力量越大，力量越大，创造的价值就越大。

我既然选择了宾服这一职业，就要在这一职业创造辉煌，让技术之树常青，让技术生命不断延续，让技术成就我的一生。 我的演讲完毕，谢谢大家。

演讲稿转自 。

10.我是一个快餐店的服务员 我想写一篇关于微笑服务的演讲稿

在现实生活中没有谁会轻易拒绝微笑，微笑在人际关系中最具神奇魔力。

特别是在服务行业中，微笑是最好的财富，微笑是最简单、最省钱、最可行，也是最容易做到的服务。 微笑服务是服务态度中最基本的标准，是把握服务热情的最好的外在表现形式，微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌的感觉，加上适当的敬语会使客户感到宽慰。

微笑也是尊重客户的一种极好的办法。 笑，是人人天生都会的。

微笑服务，是一个人内心真诚的外露，它是一种力量，不但可以产生良好的经济效益，使其赢得高朋满座，生意兴隆，而且还可以创造物价的社会效益，使其口碑良好，生誉俱佳。在服务市场竞争激励，强手林立的情况下，想要是自己占有一席之地，优质的服务是至关重要的。

而发自内心的微笑又是其中关键，中，华代、笔网，事实上微笑服务是服务工作中一项投资最少，收效最大，事半功倍的措施是为各个服务行业和服务单位所重视的，所提倡的。 耐心的工作态度，是微笑服务的基础，在医疗纠纷和医患关系处理不当的今天，如何化解矛盾也是我们收费处所要面临的问题。

耐心的工作态度正是化解矛盾最有效的方法。当在与病人或者其家属接触时，如果我们能够使用文明礼貌用语，态度诚恳，而又富有耐心，加上微笑服务的面对面的解释。

我想任何一个人都不可能无动于衷，他的心里多少总会得到些许的安宁或平静，我想下次他再到医院来的时候也肯定会记得我们曾经良好的服务态度。 饱满的工作热情，是微笑服务的延伸。

有时光有耐心对于复杂的窗口服务还是不够的，这时候就需要我们不仅要有耐心，而且还要有高度饱满的工作热情，这样才能够应付工作中遇到的各种挑战。当我们具有了饱满的工作热情时，我们没有理由不把自己所喜欢的事情去做好，当顾客在我们这里遇到困难时，我们没有理由不去高效工作，设身处地的站在顾客的角度，想其所想，念其所念，以诚相待.当这种观念深入人心时，这就是我们微笑服务的延伸。

给你的每一个客户都提供全心全意的服务。不管客户的情况如何，都将为他提供周到、细心和热情的服务。

假如你的客户向你咨询一些事情，你应该确定准确无误后，再告诉你的客户，千万不要想当然地草率作答。不要误导顾客，而要明确清楚的指明方向，确保能为顾客提供帮助。