1.炊事员集训总结

培训、安全与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。

2.急用,炊事员集训总结怎么写

食品安全、培训与管理的重要。

没有范文。以下供参考，主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。

就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。

总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项： 1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。总结的基本格式： 1、标题 2、正文 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 结尾：分析问题，明确方向。

3、落款 署名与日期。

3.司务长平时工作管理交往 交流发言稿

一、转变工作作风，努力提高自身和后勤人员整体素质，

司务长年终总结

把加强后勤人员的作风和后勤人员自身素质作为后勤工作的重点来抓，着眼于部队的长远建设，从提高整体的素质入手，向素质建设要效益，努力造就一支思想过硬、业务精通的后勤队伍。（一）围绕保障有力的目标，着眼灭火、抢险救援任务需要，把好后勤人员选配关，加大业务培训力度，先后选调人员参加司务长、炊事员、卫生员培训集训，保持了一支结构合理、业务精通、敢抓善管的后勤队伍，后勤综合保障能力明显增强。

（二）加强后勤人员的工作作风建设，牢固树立后勤人员为部队服务，为官兵服务的意识，教育后勤人员深刻领会“xxxx”重要思想的精神实质，并将“xxxx”重要思想落实到实践中去。

（三）牢固树立后勤就是服务的思想，保持良好的职业道德，面向官兵、服务官兵。

二、加强经费管理，提高经费的使用效益。

经费管理始终坚持规范化、制度化，我中队力争经费管理达到了“三好五无”。

（一）首先，坚持抓住“预算管理”这个龙头，正确把握资金的流向和报量，提高经费的使用效益。其次要求在标准经费管理上多下功夫，强化预算管理的首位意识，强化预算的权威性。并积极与地方财政联系保证每年业务经费10%的递增，最大限度的争取地方财政的支持。

（二）把好经费的开支审批关，把一切开支控制在预算总量之内，大项经额坚持支部研究审批，发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，坚持少花钱多办事、办好事、办实事的原则，有效地避免不合理开支。

（三）认真做好达标建设中硬件设施的进一步完善，积极的向总队、支队和地方财政部门争取经费，使中队的俱乐部、综合娱乐室、电子阅览室进一步的完善。

三、推进伙食标准化管理制度，使官兵吃饱吃好。

在伙食管理工作上中队始终认真贯彻我军“艰苦奋斗、勤俭节约”的原则和“双增双节”方针，严格落实伙食管理五项制度，全面实行分餐，科学调剂伙食，安排好执勤人员、伤病员的饮食，尊重少数民族官兵的生活习惯。使我中队的伙食管理形成规范化，不断提高中队官兵的生活质量。中队立足现有条件，大力发展“双增双节”活动，要求炊事人员做到“节约一度电、一滴水、一粒米”。严格财务监督管理，做到帐目清楚，按时公布，在财务开支方面，达到了“三好五无”的标准，切实把钱花在刀刃上。坚持经委会对采购物验收制度，积极改善官兵生活，坚持每天对餐具进行消毒，保证饮食符合卫生要求。同时，加强后勤人员的教育和管理，提高后勤人员素质，发挥经委会作用，积极改善官兵生活，很好的发挥了后勤保障的有力作用。

（一）根据后勤工作意见、坚持落实好每人每天一个鸡蛋、一杯牛奶的同时，还做到日有水果的标准。

（二）教育炊事人员树立为兵服务的奉献意识，严格要求炊事人员精打细算，做到粗粮细做，细粮精做，力求符合伙食标准。

（三）伙食管理做到日有计划、周有安排，合理调剂主副食花样，坚持每周一小汇，每月一大汇的汇餐制度

在中队官兵的共同努力下今年我中队被总队评为为“先进食堂”，原司务长汪科同志被评为“先进个人。”

4.一名年轻官兵的强军梦演讲稿,800字左右

哪一只雄鹰不曾在疾风中振翅，越飞越高？那一柄利剑不是在熔炉里冶炼，越炼越强？携笔从戎，献身国防，男儿的气节与志向，男儿的磊落与坦荡，都凝缩在这朴素的两句话中。

作为一名刚毕业的大学生，为响应国家号召，我和在坐满怀着理想，壮志与激情的战友们一样，选择了军营，选择了戎马一生。

甘愿用自己的血与火，汗与泪，为国防建设，燃烧自己青春的热血。

对于我而言，成为大学生士兵，即有机会走向象牙塔，又能义无反顾的迈入军营，这样的人生不是谁都可以拥有的。因此，我对自己的选择感到万分的庆辛。选着大学生士兵，我们不仅仅是选择了一种不同的人生道路，更重要的是选择了一种崇高的价值观，一种军人的理想与信念。也许，这样在生活中会经历更多的困难与考验，但我们的内心一定会更充实，我们的人生也会因此而更有意义。

一个革命军人要在军旅生涯中谱写奋发成才，建功立业的精彩华章，离不开我们艰苦，紧张的新兵连生活。刚步入新兵连是，多少有点不适应，因为这里的生活与之前的大学生涯有着太大的差异，在这里没有校园的安逸与悠闲，没有朝三暮四与信马由缰，更没有毕业后在家的茫然与不知所措。在这里，有的只是严格的纪律，严整的军容，雷厉风行的作风与紧张有序的生活。

在训练场上，三十秒不眨眼，半小时不动，一小时不倒的军姿教会了我们站出军人的精气神和钢铁般的意志。队列与三大步伐教会了我们在阅兵场上的如何走出所向披靡的威武方阵。各种形式的体能训练，不仅增强了我们的体质，同时培养了我们敢于挑战生理极限的勇气。

在大队和连队组织安排的各种政治教育课堂上，大队敬政委给我们上的“迈好军旅生涯第一步，正确规划军旅人生”教会了我们过好“四关”从简单做起，走好军旅每一步。大队政治处黄主任给我们上的“依法服役尽义务，参军报国最光荣”明确了我们作为一名军人的圣神职责与崇高的荣誉。还有一中队教导员，一连指导员分别给我们上的“端正入伍动机，做遵纪守法模范”和“中国共产党党史教育”，使我们进一步懂得了军人的严格自律与我党在历史发展过程中的艰辛与曲折和卓著的贡献。特别是连队组织的节日战备动员教育，让我们树立了“人民过节，我站岗”的神圣观念，还有平常的电视授课教育，条令条例学习，使我们更进一步的了解了军人的日常规范和行为准则。这一切都让我们在思想觉悟和政治素养上有着空前的提升与进步。

在生活上，班长无微不至的照顾，排长耐心的指导，连长和指导员的精心教育，让我们在新兵连这个大家庭里感到了无比的温馨与幸福。

渐渐的，我发现自己适应了新兵连里的一切，并慢慢地爱上连队生活。因为在这里的每一天都是那么的充实，每一天自己都在成长与进步。

铁打的营盘，流水的兵。亲爱的战友们，再过几天我们就要下连队了，我们将根据部队的建设与需要分赴各个不同的岗位。听班长说，我们中间有的要接受水兵岗前培训，为将来的上舰作准备，有的要奔赴高山，海岛。有的要当汽车兵，有的要到机关当通信员，勤务员，打字员。有的要到基层部队当卫生员，炊事员。

革命有分工，行行都重要。无论我们将来做哪一项工作，只要能为人民做贡献，都会有前途，都是光荣的。只要我们干一行，爱一行，专一行。把全心全意为人民服务的崇高思想，化为实际行动，踏踏实实，坚持不懈的做下去，我相信，亲爱的战友们，我们一定会在平凡的岗位上做出不平凡的事迹来！（同志们有没有信心？） 我的演讲完毕，谢谢！

5.民族团结促进地方经济发展的演讲稿

中国古代有神农尝百草，遂有五谷的传说，传说中神农“尝百草之实，察酸苦之味，教民食五谷”。如今，在我的身边，就聚集着这样一批真正的神农。他们中有年过八十依然坚持在科研生产一线，如侯鸟般南繁北育的珍珠院士；有为棉花事业奉献毕生，英年早逝的模范共产党员钻石老师；有被喻为“财神爷”的果树专家宝石研究员；还有全国优秀农业科技工作者、维吾尔族女研究员美丽莎等等。他们是一批以自己千万次的辛苦尝试，为世人培育幸福之果、为各族农民开拓致富之路当代神农。

今天，我要说的是这支神农队伍中的一名老兵，他虽然已经退休，但退伍不退色，他用一生的经历告诉我们，没有民族团结就不会有和谐稳定的太平盛世。他，就是***同志。

***同志年逾九旬，在长达半个多世纪的职业生涯以及退休之后，他始终坚持不懈、刻苦钻研；始终情系“三农”、心系科研。他走遍边疆的山山水水，与边疆各族同胞情如兄弟、血浓于水。

有所作为是他人生的最高境界，大爱无疆是他人生的坚定信念，他说只有各族同胞携手并进、团结稳定，才能描绘出边疆和谐发展的美好前景。

为了这次演讲，我专门去老人家中拜访。93岁的老人依然精神矍铄，思路清晰。他跟我聊了很多，从儿时的伙伴到读书时的同学，从工作中的同事到生活中的邻居，民族团结的故事如数家珍，记忆犹新。

****同志从小生活在多民族地区，各民族亲如一家在他看来再自然不过。1928年，他的父亲到####县任县长，10岁的小***随父亲在那里生活了三年。那是一个少数民族聚居的地方，年少的***根本没有民族的概念，在他看来，各个民族都是一个样，小伙伴们一同玩耍一起学习，他教小巴郎说“你好”，小巴郎教他“yahimsez,siz mening yahxi dostum”，很快啊，他就能说一口流利的维语了，这对于他日后在少数民族地区工作终生受益。

***同志曾经在种畜场担任过场长，场里的职工都是少数民族，有维吾尔族、哈萨克族、蒙古族、克尔克孜等等，他与各族同事和睦相处，亲如一家，生活习惯也越来越相似，一个馕一串葡萄就是一顿早餐。由于工作需要，组织上给他安排了一位维吾尔族炊事员，他非常尊重炊事员的宗教信仰和风俗习惯，把他当做家人，同吃同住，用维吾尔语给他说新闻、讲故事、拉家常。当炊事员家中遇到困难的时候，***同志总是倾囊相助。而炊事员也是把他当成了自己的大哥，总是想着法子做好吃的，给他调剂伙食。他们的心中都没有民汉之分，如今，炊事员去世多年，但***没有忘记这个维吾尔族兄弟，还是会时常把他想起。

***同志在任领导期间，非常注重培养少数民族干部和科技工作者。他带领留苏回国的工作人员，用大量的时间深入农村基层、深入田间地头，对农业现状及农民收入调查分析，在农业管理上进行系统培训，在农业技术上进行传帮带，在他的言传身教之下，一批少数民族科技干部迅速成长，发挥能量，成为边疆农业科研事业的中坚力量。

退离领导岗位之后，***同志曾非常关心单位的建设发展，经常谏言献策，积极组织离退休党员开展支部活动和政治学习。每逢公益活动，他总是率先垂范，带头捐款捐物。他平易近人、谦虚谨慎，与各族离退休职工平等友爱、团结互助，建立起良好的人际关系，他高尚的品质和人格魅力感染着身边的每一个人，曾被评为离退休优秀共产党员。

“7.5”事件发生之后，***老人非常气愤也特别的心痛，他强烈谴责分裂分子的罪恶行径，用身边民族团结的鲜活事例向大家宣传党的民族政策，号召老同志们教育好子女和身边的人，他说：“祖国是个大家庭，56个民族的兄弟姐妹是一家人。不要说这道理、那道理，发展才是真正硬道理，所以一定要团结，必须要稳定，俗话说的好家和万事兴啊。”

时光荏苒，春去秋来，我们的老领导从青青少年一路走来，走过了近一个世纪的漫长岁月。在新疆从茫茫戈壁到如今绿洲赛江南的变迁中，他和各族科技工作者用无私的耕耘、辛勤的汗水、不懈的追求编织着边疆农业的五彩画卷。棉花的纯柔之白、番茄的美艳之红、稻谷的流金之黄、果蔬的养生之绿，这五彩的斑斓正是各族农科人为边疆经济发展、民族团结、社会和谐所描绘出的令人心醉的美丽。

***老人工作之时为边疆科研事业无私奉献、尽心竭力。耄耋之年，他余热不减、依然保持着共产党人的蓬勃朝气。莫道桑榆晚，为霞尚满天，他的精神风貌、他的人生阅历、他绵延八十多年的民族深情，感动和影响着一代又一代的科研人。

展望未来，任重而道远，沧海可以变桑田，使命终生相伴。各族兄弟姐妹让我们携起手来，用智慧和汗水，建设我们各族同胞共有的美好家园。让我们满怀憧憬和期待，看天山南北，幸福的花儿遍地盛开。

6.幼儿园园长给教师开年会讲话稿怎么写

2010年在幼儿园原有发展的基础上，求真务实、大胆尝试，同甘共苦、通力合作，为打造公信教育树立了新的形象，形成了新的面貌，取得新的成绩。

无论是办园条件、管理水平、师资建设，还是保教质量、幼儿发展都取得了显著成效。 一、注重学习反思，不断提升自我 我是一个善学习、思进取的人，在闲暇之余，经常性的翻阅有关管理与教育方面的书籍，每当阅读到精彩之处我就会对照自己的工作，寻找差距，不断地充实、更新自己的管理理念，调整自己的工作方式；通过查资料、看信息、培训、询问、探讨、反思等多种途径，加深对新课改理念的理解。

同时，不断地提升、挑战自我。2009年，我被内蒙古师范大学继续教育学院、内蒙古中小学继续教育中心特聘教师，应邀对全区幼儿园园长、骨干教师进行幼儿园管理方面的培训。

近两年，我又承担起了巴彦淖尔市所有的公民办园长的培训任务。这些，都督促着我不断地学习、不断地总结、不断地反思。

二、依靠群体力量，凝聚集体智慧 俗话说：智慧来自于集体，一个人的力量是有限的，而集体的智慧能创造一所幼儿园的未来，能够排除未来道路上的种种障碍。在共谋幼儿园发展的过程中，我和班子成员经过不断的磨合、碰撞，逐步形成了一个团结、实干、高效、智慧的管理团体，从党、政、工、团到教研组长，我们经常在一起沟通交流、探讨促进，全力做到事业上同心、目标上同向、工作上同步，共同为提高幼儿园的保教质量出谋划策，当工作中碰到意见不一致时，我们始终遵循一切从大局出发，一切从提高幼儿园保教质量出发的原则，抛弃个人杂念。

一致。 多年来，幼儿园综合管理水平始终保持在市直教育系统前列：自二OO三年起已连续七年被评为市教育局教育目标考核优胜单位；我园党组织已经连续十年被评为市直教育系统先进基层党组织。

三、创新管理模式，探索校园文化 学校管理的实践表明，没有健全的规章制度、没有合理的组织结构，学校的管理是不完善的管理，但这些也并非一定就能提高管理效率。由于社会的不断发展，人才间的竞争和紧张的工作节奏，导致人的价值观的衰退和目标取向的变革，限制、阻碍了人际的正常交往、沟通和理解，人际的友情、友好互助的平等合作精神被淡化了，人的个性的充分发展受到了限制和突破，可以说，这种现象在女性成群的幼儿园显得尤为突出。

作为管理者，就必须对幼儿园的管理重新定位，用以价值观为核心的文化进行管理，寻求促进教师和幼儿园正常发展的突破口。 在这样的理念指引下，我从去年开始尝试开展了“合作文化”管理研究，通过亲自讲座授课、邀请企业文化管理专家与教师座谈、举办“夸一夸我的好搭档”文化沙龙等形式，把合作引入到幼儿园的文化建设中。

另外，教师形象和幼儿形象也是展示幼儿园文化建设的一道窗口，在管理中我们倡导行为文化和微笑文化，确立了《人际交往准则》，出台了强调合作规范和理想的《教职工文明礼仪须知》。教师们身着统一制作的园服，待人接物彬彬有礼。

幼儿们轻声慢步，落落大方，人人争做“文明小卫士”。通过这些措施，在领导与教师、教师与教师、教师与幼儿、教师与家长之间探索一种合作模式，注重培养和激发人的合作意识和团队精神，以此来增强幼儿园的凝聚力、向心力和持久力。

四、狠抓内涵建设，提高教育质量 本年度，我们继续坚持“以幼儿发展为本”的理念，促进幼儿身心和谐健康发展。以一日活动的各个环节为抓手，强化指导、督促、检查。

充分利用各种形式开展生动而富有趣味的晨间活动，让幼儿在活动中体验快乐；重视和研究有利于幼儿自主发展的游戏，充分发挥游戏在幼儿身心发展中的作用，有效地开展和指导户外活动和游戏活动。 开展优质课评选、优秀教案设计评选、教育随笔评比、观察笔记评比等活动。

经常组织教师开展互听互评、新教师研讨课、骨干教师示范课等教研活动。鼓励教师积极撰写论文，并请专业老师进行指导，努力提高教师的理论素养。

让每一个教师有进步，使每个教师都有提高。 我始终认为：“一个教师再优秀，贡献也是有限的，要打造一个优秀的教师团队，贡献才会无穷大！”因此，我园非常注重教师队伍的学习培训工作。

走出去—组织全园教师到全国观摩学习；请进来—聘请知名教授、教师，指导课题及教研活动，开展教师才艺技能培训；园本自培—园长带头授课，“七巧板游戏”、“同心杆原理”；开展“魅力小舞台，人人露一手”的教师才艺大比拼，开展“爱心承载希望，责任伴我前行”的爱心演讲；园长荐书—《爱的教育》、《每天点亮一盏灯》，推荐每一位教师开卷有益；课题研究—承担中国学前教育研究会“十一五”研究课题《幼儿园组织文化建设策略的研究》、《蒙古族民间艺术资源与幼儿园艺术的融合》等3项重要课题，目前20万字的科研成果即将付梓出版。 如今，幼儿园有专任教师70名，教师专业合格率达100%。

其中，陈桂兰等近20名教师已经成长为内蒙古自治区级和巴彦淖尔市级的教学能手、骨干教师和学科带头人。 五、强化安全工作，落实安全措施. 安全工作一直是幼儿园最重要的工作之一。

尤其。

7.军队后勤工作半年总结

2009年XX连队后勤工作总结 连队的后勤工作坚持认真贯彻落实支队《二00七年后勤工作安排》的通知，不断开拓创新，完善中队硬软件建设；不断地转变工作作风，增强后勤服务意识，以管理为主体，提高后勤人员的自身素质建设，实现后勤管理规范化、专业化，进一步提高后勤为“中心”的工作保障能力。

一、转变工作作风，努力提高自身和后勤人员整体素质。 把加强后勤人员的作风和后勤人员自身素质作为后勤工作的重点来抓，着眼于部队的长远建设，从提高整体的素质入手，向素质建设要效益，努力造就一支思想过硬、业务精通的后勤队伍。

（一）围绕保障有力的目标，着眼灭火、抢险救援任务需要，把好后勤人员选配关，加大业务培训力度，先后选调人员参加司务长、炊事员、卫生员培训集训，保持了一支结构合理、业务精通、敢抓善管的后勤队伍，后勤综合保障能力明显增强。 （二）加强后勤人员的工作作风建设，牢固树立后勤人员为部队服务，为官兵服务的意识，教育后勤人员深刻领会“三个代表”重要思想的精神实质，并将“三个代表”重要思想落实到实践中去。

（三）牢固树立后勤就是服务的思想，保持良好的职业道德，面向官兵、服务官兵。 二、加强经费管理，提高经费的使用效益。

经费管理始终坚持规范化、制度化，我中队力争经费管理达到了“三好五无”。 （一）首先，坚持抓住“预算管理”这个龙头，正确把握资金的流向和报量，提高经费的使用效益。

其次要求在标准经费管理上多下功夫，强化预算管理的首位意识，强化预算的权威性。并积极与地方财政联系保证每年业务经费10%的递增，最大限度的争取地方财政的支持。

（二）把好经费的开支审批关，把一切开支控制在预算总量之内，大项经额坚持支部研究审批，发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，坚持少花钱多办事、办好事、办实事的原则，有效地避免不合理开支。 （三）认真做好达标建设中硬件设施的进一步完善，积极的向总队、支队和地方财政部门争取经费，使中队的俱乐部、综合娱乐室、电子阅览室进一步的完善。

三、推进伙食标准化管理制度，使官兵吃饱吃好。 在伙食管理工作上中队始终认真贯彻我军“艰苦奋斗、勤俭节约”的原则和“双增双节”方针，严格落实伙食管理五项制度，全面实行分餐，科学调剂伙食，安排好执勤人员、伤病员的饮食，尊重少数民族官兵的生活习惯。

使我中队的伙食管理形成规范化，不断提高中队官兵的生活质量。中队立足现有条件，大力发展“双增双节”活动，要求炊事人员做到“节约一度电、一滴水、一粒米”。

严格财务监督管理，做到帐目清楚，按时公布，在财务开支方面，达到了“三好五无”的标准，切实把钱花在刀刃上。坚持经委会对采购物验收制度，积极改善官兵生活，坚持每天对餐具进行消毒，保证饮食符合卫生要求。

同时，加强后勤人员的教育和管理，提高后勤人员素质，发挥经委会作用，积极改善官兵生活，很好的发挥了后勤保障的有力作用。 （一）根据后勤工作意见、坚持落实好每人每天一个鸡蛋、一杯牛奶的同时，还做到日有水果的标准。

（二）教育炊事人员树立为兵服务的奉献意识，严格要求炊事人员精打细算，做到粗粮细做，细粮精做，力求符合伙食标准。 （三）伙食管理做到日有计划、周有安排，合理调剂主副食花样，坚持每周一小汇，每月一大汇的汇餐制度 在中队官兵的共同努力下今年我中队被总队评为为“先进食堂”，原司务长汪科同志被评为“先进个人。”

四、加大器材装备的配备管理力度，保证器材的完整好用。 在加强器材装备的管理上，不断的建立健全各项管理制度，在管理环节上下功夫，坚持建管并举，以管为主的方针，向管理要效益。

认真实行“目标管理”制度，把器材装备的管理同使用者的自身利益挂起钩，谁使用，谁管理，谁负责，实行计价挂帐的管理办法，在使用中因责任心不强造成丢失或人为原因造成损坏的使用者必须根据相应比例予以赔偿。从而增强了人员的责任心，保证了装备器材的完整好用。

灭火执勤工作的顺利开展，灭火执勤工作的顺利开展。加强后勤人员对设备的安全操作和精心维护保养，搞好卫生，保证了厨房设施的完整好用。

五、建立健全管理机制，提高服务质量，做好卫生防病工作。 坚持每月开展防病教育，严把食品采购关，坚决杜绝采购腐烂变质的食品或未经检验的食品，对买回的食品在操作之前进行认真的消毒和清洗，对厨房餐具坚持餐后消毒，有效地防止了病毒细菌的传染。

保证了饮食符合卫生要求。落实卫生管理和疫情报告制度，上好卫生课，提供心理健康咨询服务。

定期组织官兵体检，对伤病员及时送诊。培养良好的卫生习惯，经常检查卫生，保持环境整洁，有效的防止了传染病流行和食物中毒的发生。

同时，中队加强与县政府、县财政的联系，拓展渠道，争取经费。今年中队业务费预算272600元，截止11月份中队已向县财政争取拨回252600元经费，积极拓展中队的后勤工作坚持认真贯彻落实支队《二00七年后勤工作安排》的通知，不断开拓创新，完善中队硬软件建设；不断地转变工作作风，增强后勤服务意识，。

8.求一篇厨师年终总结即新年计划

时光荏苒，XX年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下：

一、厨房管理方面

1、XX年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20XX年带入北京的主管。

2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。

3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。

4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。

5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。

6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。

7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。

二、厨房存在的问题

1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房 还需增强工作意识。

2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。

3、在强化厨房的学习氛围方面做得不够。

4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。

三、下一年的设想与工作安排

1、通过学习再造、培训与管理好团队。

2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。

4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。

5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。

6、沟通——管己、管人、管队伍。

新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

9.厨师先进个人材料

王大厨，男，73年出生，职业大学旅游饭店管理专业毕业，现为大学编制内职工，后勤集团饮食服务中心江宁餐饮部经理。

该同志在饮食服务一线工作20多年，日常工作中能够以师生满意为宗旨，遵纪守法、爱岗敬业，对师生文明礼貌，热情周到，扎扎实实地做好服务工作；作为后勤服务人员，始终坚持“把简单的事做好就是不简单”，工作中能够认真对待每一件事，遇到繁杂琐事，总是积极、努力的去对待。餐厅工作尽管是一项平凡的工作，但十分辛苦而又琐碎且责任重大。为此，该同志兢兢业业，坚持不懈。每天都要亲自处理餐厅许多具体细致的工作：原料验收的抽样、各小组的加工流程、生产安全的巡视、早中晚三餐的开餐收餐、成本的核算、卫生布置与检查、员工的培训及思想动态，大小设施的故障维修、食品留样与记录、师生意见收集调查回复、上传下达的各种会议及记录、部门或员工之间突发事情的沟通与处理、各种申请报告的起草与递交、集体活动的组织与安排等。与同事相处融洽，团结协作，富有团队精神；平时朴实大方，为人正派，乐于助人。

该同志具有较强的业务技能及较好的服务意识，业绩突出。“师生满意是我最大的追求”，为了这个追求，邹小东同志总是能够在日常的工作中不断严格要求自己和员工，充分利用时间与员工一起研究如何去创新菜肴，如何能让菜肴更加符合师生的口味。为了了解师生对菜肴的意见，经常在吃饭时间到师生身边征询师生的建议和意见，并认真分析建议和意见，组织员工对所想建议进行整改，有力地促进了服务质量的提升。在担任学生一餐厅小炒部经理期间，为了改变餐厅的经营状况，提高服务质量，更是潜心钻研业务技能，根据季节变化对菜品反复推敲，想方设法更新菜肴新品种，就亲自带领职工按规范流程就进行实践，极大地丰富了经营品种。为了满足部分下课迟的学生就餐需求，主动延长晚餐供应时间，从而提高了服务质量，得到了用餐师生的充分认可，对餐厅日常经营起到了积极有效的作用，使营业额创历史新高，经济效益与社会效益双丰收，在饮食中心起到示范带头作用。2012年学校要求在短时间内完成江宁四期新餐厅筹备工作，集团领导将重任安排给了邹小东同志，由于时间短，任务重，该同志勇挑重担，接受挑战，放弃暑假休息，冒着酷暑，克服家里小孩无人照顾等困难，按时做好了各项准备工作，顺利完成新生接待任务。同时大胆创新，改变传统的销售模式，得到了师生及校领导的好评，树立了后勤集团在江宁校区良好的工作形象，并圆满地完成了学校各项重大接待任务，现已成为学校江宁校区示范餐厅。

该同志能够积极参加学校和省伙专会组织的各类培训活动，于2012年在扬州大学组织的烹调高级培训班技能培训中，获得烹饪比赛一等奖。在2013年3月江苏省教育厅组织的高校后勤先进单位评比中得到专业好评，为河海大学评为省高校后勤先进单位作出了积极贡献。近年来，所负责的餐厅师生满意度一直在90%以上。

在后勤工作20多年间，由于工作用心、努力，取得了一些成绩。由他负责的江宁四期新餐厅在学校主管部门满意率测评中，始终位列前茅，得到了广大师生、同事及部门领导认可与肯定，年终考核多次被学校、后勤评为优秀。由于成绩显著，近年来该同志2008年、2011年、2012年，获学校先进个人，2003年获学校“青年岗位能手”、2005年获学校“教学评估工作先进个人”、2012年获学校“精神文明建设先进个人”等各项荣誉。