一、餐饮企划书范文

餐饮企业商业计划书模板 计划书摘要 一、公司经营目标与商业模式 二、项目建设内容与规模 三、项目财务预测 四、融资要求 第一章 企业概况 一、企业基本情况 1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成 二、企业经营业绩 三、公司管理团队 1、主要团队管理人员 2、团队素质 第二章 企业产品及服务（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、企业经营模式 14 二、企业主要服务产品结构 14 三、中心餐饮与直营餐饮 151、中心餐饮店规划 152、餐饮店设计 163、餐饮运营管理 184、直营餐饮运作计划 21 四、加盟餐饮 211、加盟餐饮经营模式 222、加盟业务操作与流程 223、加盟成本费用和投资预测 244、加盟商利益分析 26 六、增值服务 291、电子商务服务 292、物流服务 30 七、服务质量控制 31 第三章 行业和市场分析（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、行业现状及发展前景 351、行业现状 352、行业发展前景 38 二、客源市场分析 401、市场潜力 402、市场增长预测 413、目标市场 414、市场份额 43 三、市场竞争及对策 431、市场竞争情况 432、竞争对策 44 四、政府产业政策 45 第四章 营销战略与CIS计划（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、营销目标 47 二、营销策略 471、品牌策略 472、服务市场定位与组合策略 483、价格策略 484、销售方式与渠道营销策略 495、广告策略 496、促销策略 507、公关策略 51 三、营销队伍建设计划 51 四、CIS计划 521、企业CIS战略 522、餐饮统一CIS系统 53 五、售后服务体系 541、服务宗旨 542、售后服务体系及基本功能 54 六、饮食文化活动营销策略 55 第五章 项目建设计划（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、项目建设内容与规模 56 二、项目选址及项目地区概况 581、项目选址 582、项目地区简介 58 三、直营中心餐饮建设计划 601、建设内容与投资概算 602、建设进度 61 四、餐饮项目建设计划 611、建设内容与规模 612、建设进度 623、餐饮店建设投资概算 63 五、商务网建网计划 645、网络系统投资概算 67 六、建设成本控制 68 第六章 发展战略及目标（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、公司长期发展战略 69 二、战略发展目标 691、质化目标 692、量化目标 69 三、企业经营发展战略 711、企业总体经营发展战略 712、企业运营体制 713、产品服务发展战略 724、资本运营战略 735、国际发展战略 74 第七章 公司的管理（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、公司管理组织结构 751、公司总部机构设置 752、餐饮店机构设置 75 二、管理机制 761、董事会领导下的总经理负责制 762、人才激励机制 763、财务控制机制 774、监督机制 775、管理信息系统（MIS） 77 三、人力资源计划 791、公司雇员计划 792、教育与培训 79 四、企业文化 801、企业文化建设的重要性 802、企业文化建设的目标 813、企业文化的构成 814、企业文化建设方案 815、企业文化的实现 83 第八章 财务分析（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、营业收入预测 84 二、营业成本与费用规划 861、营业成本 862、营业费用 883、管理费用 884、财务费用 895、总成本费用 89 三、资本支出 90 四、损益表和现金流量表 911、常规假设 912、特定假设 913、利润预测及现金流量表 92 五、财务分析结论 94 第九章 融资要求及说明（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、资金需求及使用计划 951、项目资金需求 952、资金方案 953、要求资金到位时间 95 二、投资建议及股本结构 961、融资方式 962、股权融资及股本结构 96 三、投资者权力的安排 96 四、投资者介入公司业务的程度建议 97 五、风险投资退出方式 97 第十章 风险及对策 98 一、行业风险及对策 98 二、市场风险及对策 98 三、经营管理风险及对策 99 四、融资风险及对策 100 五、不可抗力及对策 101 附件附表：（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一. 附件1. 营业执照影本2. 董事会名单及简历3. 主要经营团队名单及简历 4. 专业术语说明 5. 专利证书生产许可证鉴定证书等6. 注册商标 7. 企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）8. 演示文稿及报道 9. 场地租用证明 10. 工艺流程图11. 服务项目市场成长预测图 二. 附表1. 主要服务项目目录2. 主要客户名单3. 主要供货商及经销商名单4. 主要设备清单 5. 市场调查表6. 预估分析表 7. 各种财务报表及财务预估表。

二、餐饮创业计划书怎么写

餐饮创业计划书和其他的创业计划书并无二致，唯一的区别在于是你准备去忽悠投资人还是自己真正的需要这么一份餐饮创业计划书去实施你的餐饮创业大计。

如果是投融资方向，那么餐饮计划书就需要对餐企所面对的潜在市场略微夸大，把团队介绍做niubi一点，还要突出你产品的核心卖点。 第二种真正的创业计划，则需要认证的去分析市场，其次是产品，再然后是团队（管理、厨师等），侧重点略有不同。

大致步骤如： 市场环境。潜在的消费群体、市场竞争情况。

成本分析。装修、人力、房租、食材、耗材、营销等费用，然后在这些基础上进行定价。

经营模式。如何经营管理、如何分配人力、如何选择IT系统等。

产品研发。菜品口味、菜式等如何根据市场来迭代更新，如何推陈出新等等。

盈利分析。在一切准备完毕后，确定餐厅的潜在收益，并做阶段性盈利分析，及时调整经营策略。

团队管理。团队不养闲人，每个人都应该有自己责任义务，保证团队的稳步、协调、统一。

发展展望。餐饮企业的未来向哪里发展，中间会遇到哪些潜在困难，如何去解决。

互联网时代要紧跟时代潮流，三餐美食智慧餐饮管理系统是餐厅网络化的重要助力，通过三餐美食，餐饮创业可以更省心，成功的概率更高。

三、求一份餐饮行业商业计划书模板范文,最近急需,谁有啊

商业计划的主要框架主要从事（分为内事和外事）、人和钱三个部分。商业计划书代写机构前瞻产业研究院从以下12个小节介绍商业计划书的撰写细节和注意事项。

1、项目定位

项目定位：通过一句话简明扼要地介绍你们的项目是什么，项目定位介绍写在商业计划书首页，让人一眼就知道你们是干什么的。

2、提出问题（市场痛点在哪里）

提出问题：现有的客户需求哪些没有被满足，市场痛点在哪里，市场需求是创业的基础，很多创业者提出的需求多为伪需求或非刚性需求，在确认市场需求的过程中也是创业者在找差异化，如果创业的方向都没有抓住，自然很难的投资人的青睐，创业需要对自己和对别人负责任，市场需求的了解和深入至关重要。

3、解决方案（产品与服务）

解决方案：通过哪些方法与方式解决市场痛点。

通过哪些方法与方式的创新与改变（如技术、商业模式等创新）解决目前的市场痛点

确保的你提供的解决方案（产品与服务）是可信服的，真正地解决痛点（而非隔靴挠痒）

4、市场分析（市场容量）

市场分析：需要证明市场需求的存在以及这个需求市场容量

市场验证：证明你所从事的领域确实存在市场需求，其他公司或竞争对手的数据

市场规模：严谨的测算你未来从事的领域的总的市场容量多大（投资机构非常重视是否有天花板）

5、进入策略（如何启动）

进入策略：项目从无到有，如何启动？

如何有效的启动市场，项目从无到有，也就是我们所说的如何从0到0.1或0到1。

例如针对C端市场，起初缺乏资金，可通过2B2C来解决，比直接C断烧钱更加容易。创业者需要想好进入策略，在融资启动前也需要做好准备或者能够启动行动，让投资人看到决心与效果。

6、竞争优势（竞争对手）

竞争优势：行业内的竞争对手有哪些，项目的核心竞争力在哪里？

竞争对手介绍：对目前的竞争对手详细介绍对比，以及潜在的竞争对手分析，客观地去评价竞争对手，不要故意贬低竞争对手。

竞争优势：项目核心竞争优势是什么（别人没有的或做不到的，如技术、专利、团队等等）

7、核心团队（团队背景）

核心团队：核心团队的背景履历，以及要表明为什么你们的团队能干这个事情

核心团队背景：创始人及联合创始人及核心团队的履历，有什么方面的能力及经验

团队分工合理：目前团队的分工情况，并且有效说明你们团队的配置适合干这件事情

8、执行现状（已做的事情）

执行现状：目前项目已经进展到什么程度，已经做得事情做个说明

项目推进的计划：整个项目推进的计划和里程碑是什么（明确的时间节点干什么事情）

已经执行的计划：目前项目已经做到什么节点（如已经有产品原型，即将进入批量化）

9、计划目标（未来前景）

计划目标：未来一段时间需要干的事情有哪些

未来计划不是让你去假设很多不切实际的事，而是模拟未来可能发生的事，让未来事情发生时，有更好的对策

计划是对未来的分析，思考，和对现在的总结

10、商业模式（怎么赚钱）

商业模式：如何赚钱的问题，在什么时间点能够做到盈亏平衡

11、股权结构（怎么分钱）

股权结构：创始人及核心团队的股权结构，决定未来长远发展基础

12、融资计划（需要多少钱）

融资计划：需要多少钱干这个事情

四、求餐饮店的创业计划书

创 业 计 划 书 （拟创业类） 创业项目名称 创业者姓名 计划撰写日期 通信地址 邮政编码 电 话 传 真 电子邮件 目 录 一、创业项目概况…………………………………………（2） 二、创业项目持有者的个人情况…………………………（2） 三、市场评估………………………………………………（3） 四、市场营销计划…………………………………………（4） 五、项目组织结构…………………………………………（6） 六、固定资产………………………………………………（8） 七、流动资金（月）……………………………………… （10） 八、销售收入预测（12个月）…………………………（12） 九、销售和成本计划………………………………………（13） 十、现金流量计划 ………………………………………（14） 一、创业项目概况 主要经营范围： 拟成立企业（机构）类型： □生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业□新型产业 □传统产业 □其他 二、创业项目持有者的个人情况 以往与创业相关的人生经验（包括时间、地点、内容）： 教育背景，培训学习的相关课程（包括时间、地点、内容）： 三、市场评估 目标顾客描述： 市场容量或项目预计市场占有率： 市场容量的变化趋势： 竞争对手的主要优势： 1. 2. 3. 4. 竞争对手的主要劣势： 1. 2. 3. 4. 本项目相对于竞争对手的主要优势： 1. 2. 3. 4. 本项目相对于竞争对手的主要劣势： 1. 2. 3. 4. 四、市场营销计划 1.产品 产品或服务 主要特征 2、价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 折扣销售 赊帐销售 3.地点 （1）选址细节： 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 （2）选择该地址的主要原因： （3）销售方式（选择一项并打√）： 将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者 □零售商 □批发商 （4）选择该销售方式的原因： 4.促销 人员推销 成本预测 广告 成本预测 公共关系 成本预测 营业推广 成本预测 五、项目运营组织结构 1、本项目运营将登记注册成： □个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 2、拟成立企业（机构）的名称： 3、拟成立企业（机构）的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 4、拟成立企业（机构）将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 5、拟成立企业（机构）的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 种类： 预计费用 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 出资方式 出资数额 与期限 利润分配 和亏损分摊 经营分工、权限和责任 合伙人个人 负债的责任 协议变更 和终止 其他条款 六、固定资产 1.工具和设备 根据预测的销售量，企业（机构）拟购置以下生产经营设备： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 供应商名称 地 址 电话或传真 2.交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 供应商名称 地 址 电话或传真 3.办公家具和设备 办公室拟购置以下设备： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 供应商名称 地 址 电话或传真 4.固定资产和折旧概要 项 目 价值（元） 年折旧（元） 工具和设备 交通工具 办公家具和设备 店铺 厂房 土地 合计 七、流动资金（月） 1.原材料和包装 项 目 数 量 单 价 总费用（元） 供应商名称 地 址 电话或传真 2.其他经营费用（不包括折旧费用和贷款利息） 项 目 费用（元） 备 注 业主的工资 雇员工资 租金 营销费用 公用事业费 维修费 保险费 登记注册费 其他 合计 八、销售收入预测（12个月） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 （1） 销售数量 平均单价 月销售额 （2） 销售数量 平均单价 月销售额 （3） 销售数量 平均单价 月销售额 （4） 销售数量 平均单价 月销售额 （5） 销售数量 平均单价 月销售额 （6） 销售数量 平均单价 月销售额 （7） 销售数量 平均单价 月销售额 合计 销售总量 销售总收入 九、销售和成本计划 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 销售 含流转税销售收入 流转税（增值税等） 销售净收入 成 本 业主工资 员工工资 租金 营销费用 公用事业费 维修费 折旧费 贷款利息 保险费 登记注册费 原材料（列出项目） （1） (2) (3) (4) (5) 利润 税费 企业所得税 个人所得税 其他 净收入（税后） 十、现金流量计划 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 现金流入 月初现金 现金销售收入 赊销收入 贷款 其他现金流入 可支配现金（A） 现金流出 现金采购支出 （1） (2) 赊购支出 员工工资 租金 营销费用 公用事业费 维修费 贷款利息 偿还贷款利息 保险费 登记注册费 设备 其他（列出项目） 税金 现金总支出（B） 月底现金（A-B）。

五、求一篇餐饮业的创业策划书,大学生用的

创业计划书是将有关创业的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。

创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持创业计划书必杀技如何写创业计划书呢？要依目标，即看计划书的对象而有所不同，譬如是要写给投资者看呢，还是要拿去银行贷款。从不同的目的来写，计划书的重点也会有所不同。

不过，创业计划书也有一般的格式，需要涵盖以下必须的内容。 创业计划书 6C 撰写创业计划书，首先需要6C的规范。

首先是Concept（概念）。就是让别人知道你要卖的是什么。

其次是Customers（顾客）。顾客的范围要很明确，比如说认为所有的女人都是顾客，那五十岁以上、五岁以下的女性也是你的客户吗。

第三是Competitors（竞争者）。需要问，你的东西有人卖过吗，是否有替代品，竞争者跟你的关系是直接还是间接等。

第四是Capabilities（能力）。要卖的东西自己懂不懂？譬如说开餐馆，如果师傅不做了找不到人，自己会不会炒菜？如果没有这个能力，至少合伙人要会做，再不然也要有鉴赏的能力，不然最好是不要做。

第五是Capital（资本）。资本可能是现金，也可以是有形或无形资产。

要很清楚资本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借贷的有多少。 最后是Continuation（持续经营）。

当事业做得不错时，将来的计划是什么。 一般来说，创业计划书有三大部份。

第一就是事业本体的部分，就是事业的主要内容。然后是财务数据，比如营业额、成本、利润如何，未来还需要多少的资金周转等等。

第三是补充文件，比如有没有专利证明、专业的执照或证书，或者是意向书、推荐函。 创业计划书十章节 通常一本创业计划书在前面需要写一页左右的摘要，接下来是创业计划书的具体章节，一般分成十大章。

第一章：事业描述。必须描述所要进入的是什么行业，卖什么产品（或服务），谁是主要的客户，所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。

还有，企业要用独资还是合伙或公司的形态，打算何时开业，营业时间有多长等。 第二章：产品/服务。

需要描述你的产品和服务到底是什么，有什么特色，你的产品跟竞争者有什么差异，如果并不特别为什么顾客要买。 第三章：市场 首先需要界定目标市场在哪里，是既有的市尝既有的客户，还是在新的市场开发新客户。

不同的市尝不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后，决定怎样上市、促销、定价等，并且做好预算。

第四章：地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么大，但是如果要开店，店面地点的选择就很重要。

第五章：竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析：1.要创业或进入一个新市场时；2.当一个新竞争者进入自己在经营的市场时；3.随时随地做竞争分析，这样最省力。

竞争分析可以从五个方向去做：谁是最接近的五大竞争者；他们的业务如何；他们与本业务相似的程度；从他们那里学到什么；如何做得比他们好。 第六章：管理。

中小企业98%的失败来自于管理的缺失，其中45%是因为管理缺乏竞争力，目前还没有明确的解决之道。 第七章：人事。

要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求，并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需人事成本等。 第八章：财务需求与运用。

考虑融资款项的运用、营运资金周转等，并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。 第九章：风险。

不是说有人竞争就是风险，风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等，并注意当风险来时如何应对。 第十章：成长与发展。

下一步要怎么样，三年后如何，这也是创业计划书所要提及的。企业是要能持续经营的，所以在规划时要能够做到多元化和全球化创业计划书是将有关创业的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。

创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持创业计划书必杀技如何写创业计划书呢？要依目标，即看计划书的对象而有所不同，譬如是要写给投资者看呢，还是要拿去银行贷款。从不同的目的来写，计划书的重点也会有所不同。

不过，创业计划书也有一般的格式，需要涵盖以下必须的内容。

六、酒店创业计划书范文

快餐店名称：一品三笑公司经营人员介绍：xxx,xxx,xxx,xxx一：公司概述：本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。

经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。

早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。

午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。二：快餐店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为一品三笑快餐店，是合资企业。

主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。三、经营目标 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。 2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

四、市场分析 1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手： 一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。

**快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。

本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 五、经营计划 1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。 5.经营时间：早—晚。

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源 五、人事计划安排如下： xxx———收银员 xxx———前期宣传、服务员 xxx———厨师xxx———采购员、送货员 六、销售计划 1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。 七、财务计划 对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。 八、附录 附录1 法律要求 为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下： 一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。 二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求： （一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。 （三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

。 （四）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

（五）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。 （六）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

（七）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 （八）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

菜 单： 快餐店地址：南大街商业步行街 联系电话：83478568 快餐店的营业时间；6:00---------22:00快餐店提供品种：各种。