一、小型餐馆简介 要怎么写啊

餐饮业 catering .是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水，食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

餐饮的概念主要有两种，一是指饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指

提供餐饮的行业或者机构，餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。

由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

二、餐厅吧台工作总结范文

大家好：伴着时钟的步伐2014年马上就要过去了，回首过去一年，感谢各位领导对我工作的指导，感谢广大同事对我工作的支持，作为XXX我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，带领导我们的团队为宾客提供服务，同时弥补我们发现的不足，下面是我对厨房的工作总结。

一、员工的思想方面

1、目前本部厨工没有思想波动。

2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意，促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。

3、大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。

二、人员管理方面

1、进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

2、今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提高对厨工技能为准。

三、菜肴质量方面

采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力，否则都得承担相应的责任。此外制定菜品的操作流程与投料标准并执行。

四、成本方面

1、首先掌握库存执行先进先出的原则

2、在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值

五、在食品卫生安全、消防安全方面

1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣

六、厨房存在的问题

1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故.

2、男生宿舍漏雨需要做防水.

3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换

4、部分员工基础差接收能力差，给工作带来一定的压力.

七、XX用餐情况

1、接待了四次大型会议。

2、中餐每月接待200桌左右的宾客。

八、XX年的设想与工作安排

我们团队要在XX年的基础上继续加强经营管理，质量卫生控制和成本控制，同时改进自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的创新。在技能上强化培训以增加团队的战斗力。

三、餐饮娱乐类的简介怎么写

***餐厅拥有数十位国内外顶级的专业厨师和饮食专家，大家为了一个共同的目的聚在一起，那就是加强世界各种饮食餐饮文化的沟通和交流，引进、研制、推广全世界的各种经典名吃。

通过全方位的改良和本土化，使得任何一个推广的项目都能在中国各地独树一帜并受到追捧，并为广大的消费者带来物质和精神的双丰收，让投资经营者获得巨大的利益回报。 在这里，任何一个有志发展和创业的朋友都可以花最少的投资换得最好的回报，花最少的精力博得最大的市场。

最后祝愿各位能通过韩尚宫的饮食项目找到自己的创业目标，并完成自己的财富梦想！ ***餐厅系列产品：长今焖锅，辣公辣婆麻辣香锅，霸王鸭，百变风味鱼糕，小鸡快跑烧烤，维生素女人饮料。 ------------------------------------------------------- KT得名于一个流行歌曲排行榜的名称。

已在发源地台湾积累了21年的经验，作为石家庄一家健康安全的KTV品牌企业，钱柜开了石家庄娱乐业的先河，为KTV树立了良好的形象，也匡正了人们对KTV的偏见。 走进钱柜KTV歌城的大厅，消费者会看到大理石地面光洁如镜，在明亮顶灯的映照下，电脑复制的欧美名画散出美丽的光晕，甚至在洗手间也配挂了名家之作，处处弥漫着浓郁的文化气氛。

这样的环境，按照一般人的理解，消费的价格一定会是很高的。然而，在“钱柜”，由于经营者采取了不同时段打折优惠的方式，从而使广大的工薪阶层完全有条件到此“潇洒”。

KTV欢迎您光临！ 我想拉你去看这多颜色的夜 多颜色的体验里高高下下的畅快 你可以溶解自己的情节 城市的晚间开始变得媚惑起来，具体是从哪一个钟点？真得很难推算。只要你不拒绝晚间的邀约就会有很多精彩，因为马路上彩色的灯光开始亮了，不必寻找规则，我们可以自在地游走，灵魂的五颜六色把夜的身体衬托得斑斓无比。

对于都市夜生活的盘店，尤其是当它从贵族气十足、华丽而雍容的十九世纪的宫廷盛殿步入民间，成为今天相当一部分人不可或缺的生活方式的时候，是城市人关怀这座城市每天都赖以生存的空间注定要做的事，也是顺理成章的它的文化娱乐发达程度，以及这应该朝向的方向，许多新鲜的动作快速刷新着我们的视线，令我们疲惫的眼睛亮了又亮，然而有些话还是不得不说。 时下的夜生活以表面的热闹掩盖了它实有的偏频和苍白，迪厅、咖啡屋与网吧不该是这仅有的内涵，真正意义上的夜生活应该象一枚汁液饱满的水果，不光有表面诱人的色泽，还要有精致考究的内核，人们把它们叫做水准与品位。

聪明的日本公民将“卡拉OK”推向世界后，夜生活顿时激昂。 也许，对夜生活最有发言权的还应该是上海人，那种被叫做“老克勒”的老上海，且不说十里洋场，五方杂处，华洋共居的旧日奢华与排场，单是与世无争大时代中精益求精的小民人生，就让今日新贵们羡慕不已，更抄袭不来。

其实唱歌是哪里都可以唱的，家里可以，路上也可以，所以你不得不承认许多人去KTV是为了释放，当年龄或者其他什么原因不允许他们去舞场里蹦迪的时候，他们就通过喉咙把内心发泄。 量贩式KTV由上海被复制至全国的大街小巷后，夜生活人群似乎又有了明显倾向。

KTV的包间是一个比酒吧安静的多的容器，这里可以谈生意，可以聊心情，甚至可以骂街，没有其他的谁能听见。当然也可以喝点酒，微微制造点眩晕，夜生活的感觉就全有了。

一个城市的夜生活不只是流行文化的独角戏，而是有沉淀下来的东西存在，有着从容不迫的走动，高雅智性的谈吐，林林总总的姿态，才代表了这个城市夜晚真正的表情。 。

四、写入住洒店的作文大全

今天我在星期八小镇的如家酒店，体验当餐厅服务员的角色。

服务员各就各位，等待着客人的到来，“咚咚咚。”客人拎着小行李包走进了大门，服务员：“欢迎光临如家酒店，请问您要入住吗？”客人：“嗯，是的，我要入住。”

服务员：“请出示您的身份证件。”客人：“我没有身份证。”

服务团：“那请您填一下住宿登记表。”填完表，前台服务员递给客人一张黄色的小纸条，说：“这是您的房卡，您在105号房入住。”

客房服务团：“105号房这边请。”有2个客房服务员，一个帮客人提行李包，另一个帮客人指点方向。

客人把房卡插在门上的小孔里，门嘀---- 一下就开了。客人进入客房休息了。

叮咚--铃声响了，到了吃午饭的时间了，客人从客房走出来，客房服务员：“餐厅这边请。”客人去了餐厅，推开椅子坐下了，我给客人倒了一杯水，然后吧菜单递给了客人。

客人：“我要一碗健康彩色面条，有吗？”我点头说：“有。”客人：“我还要一盘营养蛋糕，有吗？”我又点头说：“有。”

客人：“就要这些吧。”我说：“好的，请稍等。”

我拿着托盘把健康彩色面条和营养蛋糕放在上面，拿到餐桌上把蛋糕和面条摆放在客人面前。然后我双手提着托盘在旁边等着，客人吃得差不多了，我就说：“请问您吃完了吗？”客人：“是的，我吃完了，你可以收拾了。”

我清理完毕后，为客人指点了方向，客人就回去休息了。通过这一次体验，我收获到了很多餐厅礼仪、服务知识！。

五、餐厅吧台工作总结范文

主要写一下工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。

。总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。

总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2.成绩和缺点。这是总结的中心。

总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。

3.经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。

为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。 今后的打算。

根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等总结的注意事项 1.一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。

3.要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的；有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。

总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。总结的基本格式 1、标题 2、正文 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 结尾：分析问题，明确方向。

3、落款 署名，日期。

六、写入住洒店的作文大全

今天我在星期八小镇的如家酒店，体验当餐厅服务员的角色。

服务员各就各位，等待着客人的到来，“咚咚咚。”客人拎着小行李包走进了大门，服务员：“欢迎光临如家酒店，请问您要入住吗？”客人：“嗯，是的，我要入住。”服务员：“请出示您的身份证件。”客人：“我没有身份证。”服务团：“那请您填一下住宿登记表。”填完表，前台服务员递给客人一张黄色的小纸条，说：“这是您的房卡，您在105号房入住。”客房服务团：“105号房这边请。”有2个客房服务员，一个帮客人提行李包，另一个帮客人指点方向。客人把房卡插在门上的小孔里，门嘀---- 一下就开了。客人进入客房休息了。叮咚--铃声响了，到了吃午饭的时间了，客人从客房走出来，客房服务员：“餐厅这边请。”客人去了餐厅，推开椅子坐下了，我给客人倒了一杯水，然后吧菜单递给了客人。客人：“我要一碗健康彩色面条，有吗？”我点头说：“有。”客人：“我还要一盘营养蛋糕，有吗？”我又点头说：“有。”客人：“就要这些吧。”我说：“好的，请稍等。”我拿着托盘把健康彩色面条和营养蛋糕放在上面，拿到餐桌上把蛋糕和面条摆放在客人面前。然后我双手提着托盘在旁边等着，客人吃得差不多了，我就说：“请问您吃完了吗？”客人：“是的，我吃完了，你可以收拾了。”我清理完毕后，为客人指点了方向，客人就回去休息了。

通过这一次体验，我收获到了很多餐厅礼仪、服务知识！

七、以美食为话题,写一篇500字的说明文作文范文大全

饺子，是我们中华民族传统的面食之 一，大约有几千年的历史了，至今仍为 广大人民所喜爱。

饺子的制作是相 当考究的。 首先是饺子的馅的制 作。

饺子馅的主要类型有荤馅和素馅两 种。荤馅主要是用羊肉、猪肉根据自己 的爱好分别做成。

制作馅时，先将 事先准备好的五花肉用刀切细，再剁上 10——15分钟，把肉剁碎。然后，加入 少量萝卜或莲菜继续剁，剁碎为止。

这 时，再把事先洗好的大葱去叶留白，切 成葱花，再加适量姜末、食盐和各种佐 料，如南德调味料、十三香、味精、植 物油（芝麻油为宜）等，搅匀盛在盆里 待用。35作文网.35sk.com 如果是 素馅，那么原料就以韭菜炒鸡蛋或鸡蛋 皮为主了。

俗话说：“韭菜鸡蛋馅，粉条 占一半。” 馅做好后，就是和面擀 片了。

面粉要选择精粉或上白粉。面和 成后要滋润3 ——5分钟。

然后将面团揉 成核桃粗细的长条，再切成枣样大小的 菱形块。擀片也是很有学问的。

首先是 因馅而异：荤馅要求稍厚一点，素馅要 求稍薄一点。娴熟的擀片技术需要两只 手配合得当，同时活动，一推一拉，进 退自如，擀出的面片既圆又匀称，简直 令人有艺术创作的快感。

面片擀好 后，就要开始包了。饺子的形状有好几 种。

最常见的是两头尖尖状如新月的那 种。包的时候，一定要用食指和拇指把 面片挤紧，否则下锅后容易烂开。

35作 文网.35sk.com馅要适当，既不能多， 也不能少，多了皮就包不住，少了包出 的饺子不丰满。包好的饺子放置也分为 两种，一种是直行，一种是圆形转圈 放。

摆放整齐的饺子像大雁凌空飞翔， 十分美观。 往锅里下饺子必须等水 烧开之后才行，然后还要用勺推一推， 以免粘在锅底。

这时火要旺要猛。一般 荤馅饺子点水以三滚为宜，素馅两滚即 可。

这时香喷喷、美滋滋的饺子就要出 锅了。 朋友，请接受我的邀请，在 你认为适当的时候到我家做客。

我会亲 手为您包上色香味俱佳的饺子款待您。