一、食品厂安全生产应急预案范文

为确保企业安全生产，保障全院职工和周边单位、居民的生命安全，防止重大事故的发生并能在事故发生后快速有效地处理事故并开展救援行动，最大限度地降低损失，本着“预防为主、自救为主、统一指挥、分工负责”的原则，结合本部门实际制定本预案。

一、基本情况（填写本部门基本情况，包括地理位置、从业人数、生产品种、年生产能力、周边设施情况等）以一车间为例的范文（仅供参考）：试验厂一车间位于***研究院院内，车间现有从业人数 人，主要生产 等品种，年生产 吨。车间地处市区，周边100米内属院区的场所或设施有：浴池、锅炉房、试验厂机关楼、五车间、三车间、四车间、中试车间、质检大楼、食堂、汽车库等。

属院外的场所或设施主要有部分居民区。详见一车间周边平面布置简图。

车间周边平面布置简图要求：1、应绘制出本车间的逃生方向，安全出口，疏散路线图。2、应绘制交通管制图、戒严区。

二、装置概况2.1 车间生产装置平面布置图要求：1、绘制安全通道、安全出口、安全梯、消火栓、灭火器、报警器、通风机等应急设备设施。2、为便于客观、准确、充分反映本部门现状，可按工段或一套独立装置分别绘制平面布置图。

2.2主要设备一览表设备名称材质型号数量（说明：主要指危险因素较大或容易出故障的生产设备。）2.3应急设备设施明细表 序号名 称设备位置数量 三、生产工艺概况3.1工艺流程方框简图要求：1、按生产工序和步骤逐一绘制工艺流程方框简图。

2、标明危险因素较大的工序或步骤。3.2主要化工原料清单序号原料名称规格使用量（吨）临时存储量（吨）临时存放地点 说明：指正常生产时，每日平均使用量和临时存储量。

四、应急事件清单序号可能发生事件部位导致事件发生的原因可能发生的应急事件伤害对象影响范围危害程度 五、应急组织机构5.1事故应急救援指挥领导小组及职责分工序号职务姓名职 责 5.2应急联络 序号应急指挥组成员联系电话六、事故应急处理程序6.1应急救援体系响应程序应急救援体系响应采取分级响应原则，并逐级响应和上报。（1）报警事件发生后，发现人应迅速报告当班班长，当班班长迅速报告车间主任。

在逐级上报的同时，采取有效应急措施实施救援行动。（2）接警车间主任接到报警后，应迅速赶赴现场，启动车间应急预案，立即通知车间应急救援指挥领导小组各成员，如各成员在短时间内不能赶赴现场，则按职务高低和能力大小依次临时安排其他人员担任其相应职务，履行相应职责。

并根据应急事件种类、严重程度、本单位能否控制初期事件等考虑因素，决定是否启动厂级应急救援预案。如果应急事件不足以启动厂级应急预案，则组织现场人员按本预案要求，采取有效应急措施实施救援，如果险情排除，则恢复正常状态。

如果险情未能排除，则启动厂级应急预案，并迅速向厂应急救援指挥领导小组报警。（3）如何报警当应急事件发生后，如不能控制应迅速报警，根据应急事件种类确定报何种警。

首先拨打所报警电话号码（见应急联络表），接通后，报单位、应急事件种类、发生部位、介质、报警人姓名、所用电话号码。 6.2指挥程序应急事件发生初期，当班班长负责指挥应急事件的处理工作，当上一级（车间、厂部、院）指挥人员到达现场后，汇报现场情况，配合上一级指挥，并听从上一级指挥调度。

指挥的步骤内容有：（1） 迅速查清事故发生的位置、环境、规模及可能产生的危害。（2） 及时沟通应急领导机构、应急队伍、辅助人员及灾害区内部人员之间的联络。

（3） 快速组织启动各类应急设施，调动应急人员奔赴灾区。（4） 迅速组织医疗、后勤、保卫等部门各司其责。

（5） 迅速通报灾情，通知相关方做好必要的准备工作。（6） 保护或设置好避灾通道，和安全联络设备。

撤离灾区人员，划清警戒范围并实施警戒。（7） 采取必要的自救措施，力争迅速消灭灾害，并注意采取隔离灾区的措施，转移灾区附近易引起灾害蔓延的设备和物品，撤离或保护好贵重物品，尽量减少损失，对灾区普遍进行安全检查，防止死灰复燃。

（8） 保护好现场，为开展事故调查做好准备。七、事故应急措施一、事故发生后应采取的应急处理措施要求：⑴根据工艺规程、操作规程的技术要求，确定采取的紧急处理措施；包括：如超温、超压、突然停电等异常情况，采取紧急措施。

⑵根据危险化学品危险特性和危险化学品安全手册中提供的应急处理措施，结合车间实际，采取相应的紧急处理措施。包括：危险化学品危险特性、应急处理措施、应急救援人员自我防护方法等内容。

（3）根据应急事件的特点，在事件发生以前应采取的预防措施。（4）如本部门可能存在两个以上的事件，根据不同的应急事件，逐一按以上三项内容加以说明。

二、人员紧急疏散、撤离要求：（1）事故现场人员按车间平面图所示方向逃生，出车间后再按车间周边平面布置图所示疏散方向撤离现场。（2）非事故现场人员按车间周边平面布置图所示疏散方向撤离现场。

三、危险区的隔离与保护现场要求：（1）按车间周边平面布置图所示设立警戒线。（2）危险区边界用 作警戒线，警戒人员佩戴（带。

二、食品厂安全生产应急预案范文

为确保企业安全生产，保障全院职工和周边单位、居民的生命安全，防止重大事故的发生并能在事故发生后快速有效地处理事故并开展救援行动，最大限度地降低损失，本着“预防为主、自救为主、统一指挥、分工负责”的原则，结合本部门实际制定本预案。

一、基本情况（填写本部门基本情况，包括地理位置、从业人数、生产品种、年生产能力、周边设施情况等）以一车间为例的范文（仅供参考）：试验厂一车间位于***研究院院内，车间现有从业人数 人，主要生产 等品种，年生产 吨。车间地处市区，周边100米内属院区的场所或设施有：浴池、锅炉房、试验厂机关楼、五车间、三车间、四车间、中试车间、质检大楼、食堂、汽车库等。

属院外的场所或设施主要有部分居民区。详见一车间周边平面布置简图。

车间周边平面布置简图要求：1、应绘制出本车间的逃生方向，安全出口，疏散路线图。2、应绘制交通管制图、戒严区。

二、装置概况2.1 车间生产装置平面布置图要求：1、绘制安全通道、安全出口、安全梯、消火栓、灭火器、报警器、通风机等应急设备设施。2、为便于客观、准确、充分反映本部门现状，可按工段或一套独立装置分别绘制平面布置图。

2.2主要设备一览表设备名称材质型号数量（说明：主要指危险因素较大或容易出故障的生产设备。）2.3应急设备设施明细表 序号名 称设备位置数量 三、生产工艺概况3.1工艺流程方框简图要求：1、按生产工序和步骤逐一绘制工艺流程方框简图。

2、标明危险因素较大的工序或步骤。3.2主要化工原料清单序号原料名称规格使用量（吨）临时存储量（吨）临时存放地点 说明：指正常生产时，每日平均使用量和临时存储量。

四、应急事件清单序号可能发生事件部位导致事件发生的原因可能发生的应急事件伤害对象影响范围危害程度 五、应急组织机构5.1事故应急救援指挥领导小组及职责分工序号职务姓名职 责 5.2应急联络 序号应急指挥组成员联系电话六、事故应急处理程序6.1应急救援体系响应程序应急救援体系响应采取分级响应原则，并逐级响应和上报。（1）报警事件发生后，发现人应迅速报告当班班长，当班班长迅速报告车间主任。

在逐级上报的同时，采取有效应急措施实施救援行动。（2）接警车间主任接到报警后，应迅速赶赴现场，启动车间应急预案，立即通知车间应急救援指挥领导小组各成员，如各成员在短时间内不能赶赴现场，则按职务高低和能力大小依次临时安排其他人员担任其相应职务，履行相应职责。

并根据应急事件种类、严重程度、本单位能否控制初期事件等考虑因素，决定是否启动厂级应急救援预案。如果应急事件不足以启动厂级应急预案，则组织现场人员按本预案要求，采取有效应急措施实施救援，如果险情排除，则恢复正常状态。

如果险情未能排除，则启动厂级应急预案，并迅速向厂应急救援指挥领导小组报警。（3）如何报警当应急事件发生后，如不能控制应迅速报警，根据应急事件种类确定报何种警。

首先拨打所报警电话号码（见应急联络表），接通后，报单位、应急事件种类、发生部位、介质、报警人姓名、所用电话号码。 6.2指挥程序应急事件发生初期，当班班长负责指挥应急事件的处理工作，当上一级（车间、厂部、院）指挥人员到达现场后，汇报现场情况，配合上一级指挥，并听从上一级指挥调度。

指挥的步骤内容有：（1） 迅速查清事故发生的位置、环境、规模及可能产生的危害。（2） 及时沟通应急领导机构、应急队伍、辅助人员及灾害区内部人员之间的联络。

（3） 快速组织启动各类应急设施，调动应急人员奔赴灾区。（4） 迅速组织医疗、后勤、保卫等部门各司其责。

（5） 迅速通报灾情，通知相关方做好必要的准备工作。（6） 保护或设置好避灾通道，和安全联络设备。

撤离灾区人员，划清警戒范围并实施警戒。（7） 采取必要的自救措施，力争迅速消灭灾害，并注意采取隔离灾区的措施，转移灾区附近易引起灾害蔓延的设备和物品，撤离或保护好贵重物品，尽量减少损失，对灾区普遍进行安全检查，防止死灰复燃。

（8） 保护好现场，为开展事故调查做好准备。七、事故应急措施一、事故发生后应采取的应急处理措施要求：⑴根据工艺规程、操作规程的技术要求，确定采取的紧急处理措施；包括：如超温、超压、突然停电等异常情况，采取紧急措施。

⑵根据危险化学品危险特性和危险化学品安全手册中提供的应急处理措施，结合车间实际，采取相应的紧急处理措施。包括：危险化学品危险特性、应急处理措施、应急救援人员自我防护方法等内容。

（3）根据应急事件的特点，在事件发生以前应采取的预防措施。（4）如本部门可能存在两个以上的事件，根据不同的应急事件，逐一按以上三项内容加以说明。

二、人员紧急疏散、撤离要求：（1）事故现场人员按车间平面图所示方向逃生，出车间后再按车间周边平面布置图所示疏散方向撤离现场。（2）非事故现场人员按车间周边平面布置图所示疏散方向撤离现场。

三、危险区的隔离与保护现场要求：（1）按车间周边平面布置图所示设立警戒线。（2）危险区边界用 作警戒线，警戒人员佩戴（带黄）袖章，救援车贴有黄色通行证。

（2）事故应急阶段，。

三、谁有食品企业的应急预案

1. 目的 为规范和加强生产一线突发事件的应急工作，使应急安全有序，高效实施，急时控制，最大限度减少事故造成的经济损失。

2. 工作原则 坚持预防为主，常备不懈，分工协作，统一指挥，整合资源，系统联动，快速反应，措施果断。 3. 范围 在公司内出现的各种事前无征兆，信息不掌握，突然发生或者因相关行政部门检查突然暴露出来的危及产品质量安全，人身财产损失等安全事件。

4. 组织领导 成立公司生产过程突发事件处置领导小组 组长：888 副组长：0000 成员：各车间正副主任 5. 应急处理内容（措施） 5.1火警火灾 发生重大火灾事故，应立即切断电源，迅速向车间当班主任汇报，逐级向上反映。岗位人员拨打“119”救援电话请求救援后，首先组织自救，使用现场的灭火器进行灭火。

根据着火部位、性质也可用防火沙、土、水进行灭火，电气火灾要用干粉灭火器，变压器、油罐等用水冷却时，人要远离，严防爆炸伤人，待消防专业人员赶到后，在专业人员指挥下配合灭火。 5.2停水 突发性停水，当班小组长应在5分钟内汇报给带班主任和机电维修人员，同时记录蓄水塔储水量，将现有物料生产完毕。

带班主任会同机电工在20分钟内查明原因，并组织人员配合机电工实施抢修。需停车两小时以上，汇报生产技术中心经理。

5.3停电 突发性停电，当班组长组织各岗位工在2分钟内将车间所设备电源切断，同时将情况汇报给带班主任，逐级上报后，由生产技术中心经理及时与供电部门沟通，了解停电缘由。若停电时间超过30分钟，应安排车间主任处理过程物料。

供电后，将可能影响产品质量的物料做好标识，以便善后处理。

四、铝合金生产企业停电停水的应急处理方案

三、国家职能部门的检查与处罚处理 1.范围： 本节适用于处理国家职能部门的对公司的某项检查与处罚，以及本公司应对与处理。

1.1通常国家职能部门的对公司的某项检查有： *政府各机关投资项目：对公司项目资金使用情况进行检查；（项目科研部、资金基建部） *质量监督部门：对公司的产品标准，产品标签，计量检查，计量仪器和压力容器检定，产品检测，QS准入检查，生产日期与生产环境卫生进行检查，以及手续的完整性检查；（品控部） *卫生监督部门：对公司的食品、饮水、卫生设施与人员健康的等卫生监察； *工商管理部门：对公司的企业登记，产品质量，合同审核，商标，广告等检查； *畜牧管理部门（畜牧局或动检站）：动物防疫设施与动物防疫检查； *出入境检验检疫局：对出入境的产品检查检疫及生产设施符合性等的检查； *环境保护部门：对公司的污物排放检查及排污设施的检查； *劳动管理部门：对公司的员工合同，劳动保护，社会保险，工伤管理等的监察； *公安局：对公司的外来人员与公司治安事故进行检查监督； *消防部门：对公司的消防设施完备性进行检查； *税务部门；对公司的财务状况与实际税务上交，是否有偷、漏税检查； *统计部门：公司的统计报表完整性，准确性与及时性进行检查； *农业管理部门：对公司的环境监测，肥料生产，出售的种茎种子进行检查监督； *交通管理部门：对公司的车辆检测，车辆行驶安全，交通事故等进行检查监督； 其它国家职能管理部门到公司的检查。 1.2与公司相关企业与组织对公司的检查与约束 *银行：对公司的资金与帐务进行封存； *保险公司：对公司提出来的理赔进行检查； *消费者协会：对顾客的产品质量投诉进行事实认定检查； 3. 检查应对与处理原则 1公司各部门保持与各自相关的国家职能管理部门良好关系与沟通； 2按程序办理好各种手续，如有证书取得证书； 3充分沟通，了解检查项目要求，以及各管理机关单位部门对公司的不符合处以及处罚适用的法律法规； 4法律法规咨询，确认违规事实； 5友好协商优先，保留法律上诉权力； 4.主要责任部门 4.1政府各机关投资项目：项目科研部、资金基建部 4.2质量监督部门、工商管理部门、卫生监督部门、畜牧管理部门（畜牧局或动检站）、出入境管理局、农业管理部门、消协：品控部 4.3环境保护部门：生产计划部 4.4劳动管理部门、公安局、消防部门、统计部门、交通管理部门：办公室 4.5税务部门、审计部门、很行：计划财务部，资金基建部； 2视查处事件的性质与危机的严重性，公司依次出面协调的部门或个人为：部门经理、主管副总、总裁与最高管理者。

5、应付检查与处罚工作程序： 5.1政府各机关投资项目检查： 5.1.1迅速与职能部门取得联系，了解情况，准备好文件，报告等准备，并确定陪同检查责任人； 5.1.2做好接待准备（含车辆、就餐、礼品等准备）； 5.1.3陪同检查人员，在检查中详尽讲解沟通并解答提问； 5.1.4对发现的问题不回避，诚实应对并说明所做的努力与困难，求得谅解。 5.2质量监督部门、卫生监督部门、工商管理部门、畜牧管理部门（畜牧局或动检站）、出入境检验检疫局、农业管理部门检查与处罚： 5.2.1做好接待准备工作，以学习的心态接受检查； 5.2.2如若检查出现问题，则迅速与职能部门取得联系， 对提出的问题立即反应， 寻找相关法律条文，对方做出处罚依据是否符合，并咨询公司的法律顾问对法规进行分析，做出判断，同时做好听证或应诉的法律手续准备； 5.2.3了解对方情况，确定违规事实，以及处罚的依据与对方真实想法与要求；同时提出整改措施方案； 5.2.4迅速向公司领导汇报.并试图联系沟通到职能部门的上层； 5.2.5登门拜访职能部门，适当招待， 表达诚意，求得谅解； 5.2.6商谈双方可接受的条件，可采取建立合作关系（如签定服务协议），赞助活动支持建设等形式，保持长期的合作与沟通； 5.2.7针对处罚，保留法律诉讼与听证的权利。

5.3税务检查与银行检查： 5.3.1应对银行检查：公司准备好相应的文件，帐目及凭证，使银行确认是合法、真实的； 5.3.2应对税务检查： 重视税务机关与税务人员工 做好准备工作，了解企业所处的税务环境，包括当地政府的观念、公务员的素质及相关尽可能的信息 对检查要在姿态上做出正确的对待与配合 对自身可预见到的问题要尽量避免暴露，及时采取补救措施。尽可能不招致税务机关的检查 对检查出来的问题，通过现场审查中的沟通、核对中的沟通审理过程的沟通等方式降低税务风险。

危机事例假设：四 危机现象：质量监督（或卫生监督）机构市场抽检：本公司产品某项指标不合格并将要公布，并将处罚。 应对策略： 1、注重平时由品控部或销售部门与质量监督机构保持关系，建立人脉（最好在抽检行动前有通知） 2、迅速通过关系与质量监督机构取得联系，由相熟的业务员或品控主管（业务主管）上门拜访 3、判断事实，产品鉴定，寻找：A有无商家责任的可能 B有无检测方法上的疑点（注意不要过多提出） C有无假冒非公司产品的可能D有无其它污染的可能 如情况属实，请求谅解讲述公司创业的艰难并认错，接受适度处罚 。

五、单位治安事件应急处理预案 比如：职工上访`安全生产、打架斗殴、黄

单位内部治安及突发事件应急预案 为加强值班安全管理，及时妥善处理发生的各类安全紧急事件，提高紧急突发性事件的快速反映和各项应急工作的协调开展，确保企业及员工财产和人身安全，结合企业实际情况，特制定企业突发事件应急预案。

一、指导思想 依据企业安全生产管理制度，本着预防为主，迅速及时、有效地开展各项处置工作，切实维护企业的安全与稳定。在处置突发事件时，要态度明确，区分性质，严格纪律，讲究策略，措施得力，处置果断，防止事态扩大。

二、报告制度和程序 1、发生安全事故后，值班人员应及时向企业安全工作领导小组报告，并视情况迅速拨打110、120、119应急电话（110匪警、120救护、119火警）。 2、值班人员应根据事故情况，在24小时内写出书面报告，逐级上报。

3、报告内容如下：事故的时间、地点、事故简要经过、已采取措施和事故控制情况以及报告人。 三、安全事故应急预案 （一）消防应急预案 1、发现火警后，在场工作人员应及时向值班领导汇报，迅速扑灭火源，值班人员在接到火警信息后立即组织抢险，并视火情及时拨打119火警电话。

2、保障安全通道畅通，有组织的做好人员疏散工作，在疏散过程中，应井然有序，避免拥挤所发生的人身伤亡事故。 3、应坚持先救人，后救火的原则，如有人被火围困，需立即组织力量抢救。

4、控制火势，防止火势蔓延，极力抢救财物，降低火灾所造成的损失。 （二）食品卫生应急预案 1、如发现生病员工，应及时就医，不得带病上班。

2、通知员工所属部门领导，以便及时做出工作安排，配合开展抢救工作。 3、若遇员工非正常中毒或发生疑似食物中毒事故，应立即停止食堂的生产活动，迅速报告卫生行政部门，积极配合救助病人。

4、保留可能造成食物中毒或导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，并配合卫生行政部门进行调查。 5、根据卫生行政部门的要求，封存和销毁导致食物中毒的食品及其原料，对中毒食品加工场地、工具、设备进行消毒，控制事态发展。

（三）停水停电应急预案 1、首先查明原因，如因上级管理部门决定停水停电，应立即将详细情况通知有关部门和员工； 2、突发水管爆裂：迅速关掉总闸，并立即将积水清除，保护财物，同时通知维修人员进行抢修，并及时说明停水原因以及来水时间。 3、突发大面积停水停电：迅速打电话向物业管理部查明停水、停电原因，并及时说明原因以及来水、来电时间。

4、下水管堵塞：立即组织维修人员找出堵塞处，及时进行疏通。 （四）自然灾害应急预案 1、自然灾害发生后，值班人员应立即通知安全工作领导小组，迅速到位； 2、认真组织员工疏散到安全地带，对没有及时撤出的人员，应极力查找或营救。

3、沉着应对突发灾害性事故的发生，积极开展自救和互救工作，使人员和财产损失降到最低限度，有效保障员工的生命和企业的财产安全。 4、各部门应积极主动协助配合领导小组维护好企业秩序，并向上级部门报告伤亡人数及损失情况。

（五）防范被盗应急预案 1、盗窃事件发生后，立即保护好现场，并通知物业管理部来进行调查，查找被盗原因； 2、及时向企业领导报告情况； 3、如发现有人现场作案，应先拨打“110”，并对正 在实施犯罪行为的不法分子预以制止，组织保卫力量将其抓获交公安部门处理。 （六）侵害员工事件应急预案 1、员工之间发生矛盾冲突，在场人员应加以劝阻，并向值班领导报告，如有受伤人员应及时就医，调查事实经过，对当事双方做出相应处分。

2、若有外来人员不履行登记手续，强行闯入，门卫保安员应加以阻止，并报值班领导，不得随意放行。 3、发现不法分子来企业滋事、斗殴、行凶，应予以制止以防意外和不测，同时应拨打“110”。

4、如有敲诈、伤害事件发生，必须立刻采取救治措施，视情况必要时拨打“120”救护电话 。 四、全员参与，落实到位 目前，企业已经形成了比较完善的安全生产管理预防措施，对安全生产管理涉及到的内容进行了制度规范，只有全员参与，预防为主，狠抓落实，才能减少安全事故和意外事件的发生。

六、我国现在从国家层面来说建立了多少个预案

为楼主找了一下资料，收集到国家级的应急预案大概分为以下几种： 1.国家自然灾害救助应急预案 2.国家防汛抗旱应急预案 3.国家地震应急预案 4.国家突发地质灾害应急预案 5.国家森林火灾应急预案 6.国家安全生产事故灾难应急预案 7.国家处置铁路行车事故应急预案 8.国家处置民用航空器飞行事故应急预案 9.国家海上搜救应急预案 10.国家处置城市地铁事故灾难应急预案 11.国家处置电网大面积停电事件应急预案 12.国家核应急预案 13.国家突发环境事件应急预案 14.国家通信保障应急预案 15.国家突发公共卫生事件应急预案 16.国家突发公共事件医疗卫生救援应急预案 17.国家突发重大动物疫情应急预案 18.国家食品安全事故应急预案 19.国家粮食应急预案 20.国家金融突发事件应急预案 21.国家涉外突发事件应急预案可能会有不全面之处，但希望可以帮到你。