1.我是一名普通的个体户,在农贸市场租一门面,卖点肉及配菜,小本生

如果你每月的经营收入不足5000元的话属于未达增值税起征点，不需要向国税缴税。

1、个体户的定税是根据当地税务局掌握的同类行业同等或近似销售面积的情况确定，必要的由税务人员上门几天守点，查看几天的销售情况确定税额； 2、根据个体户的经营情况，定期税务机关会进行调整，如果增加店面，或减少店面均可向税务机关申请增加或减少税额； 3、个体户暂时停业超过一定时期，如停业半年，可向税务机关申请停交半年的税额，但税务机关有权不接受申请；具体时限需要向当地主管税务机关询问。 4、税务是定税：即每月固定交纳一定额度的税款，不是定率。