1.家有名厨的作文怎么写四百字

特级名厨做蜗牛沙拉今天，我们到外面吃饭。吃饭的时候，我遇上了一位小弟弟。他是爸爸朋友的孩子，叫徐涵。他的脸瘦瘦长长的，一双眼睛圆圆的，象两颗黑葡萄。刚坐下来，就听见阿姨对妈妈说徐涵很喜欢捉虫，恰好我也很喜欢捉虫。于是我们两位小朋友商量好，赶紧吃饭，饭一吃好就捉虫。徐涵答应了。忙忙吃好了饭，我们就找了一个手电筒，然后再去捉虫。可是草丛里却没有一条虫。我们费了很多时间，才捉到了几只蜗牛。我们把蜗牛装进一个塑料袋里，然后回到了酒店。下面我们的游戏主题就是做蜗牛沙拉。

徐涵找来一只洗手的玻璃碗，然后把蜗牛在洗手碗里洗干净，再把蜗牛拿出来，用米醋，糖浸一会。这样把蜗牛处理好以后，我们又冲出酒店，在外面的草地上拔了一把青草，又把青草洗干净，用小刀一根根的切断，最后把青草放进洗手碗里，加上一点花生，酱油，这样一碗色、香、味俱全的蜗牛沙拉就完成了。我们还要服务员阿姨拿来笔和纸，我工工整整地在纸上写了几个字：特级名厨：冯奕皓徐涵，接着把纸贴在了蜗牛沙拉的碗边。可遗憾的是名厨的大作却没有人品尝，还是妈妈安慰了我：孩子，一般杰出的作品不是很多人都能欣赏的。今晚我玩得真快乐！

2.厨房进菜流程怎么写啊

一、厨部砧板切配人员，负有随时接受和核对菜单的配制。

1.接受楼面的点菜单需夹有该台号与菜肴数量相符的木夹。

2.宴会和团体餐单必须提前入厨，便于厨部提前做好准备工作。

二、配菜岗凭单按规格及时、准确配制，并按先接单先配，紧急情况先配，特殊菜肴先配的原则办理，保证及时上火烹制。

三、负责打荷的人员，排菜必须前后有序，准确及时、菜肴与餐具相符，成菜送到地喱部，提醒地喱员取走。

四、从接受菜单（以点菜单时间为准）到第一道热菜出品不超过10分钟（上齐全桌菜肴不得超过40分钟，以点菜单时间为准），冷菜不得超过8分钟，沽清菜不得超过5分钟通知负责该菜单的点菜人员，因误时拖延出菜引起客人投诉的，当上事人应负全责。

五、所有出品菜单必须妥善保存至餐毕及时交总厨审核。

六、炉灶岗对所订菜肴要及时烹制，对所配菜肴的规格，质量有疑问者，要及时向切配岗提出，并妥善处理。

七、菜品出厨时必须检查好“色、香、味、型”的质量合格才能出菜。

八、出品部必须对菜肴的卫生质量负责，对质量、卫生不合格而导致客人投诉或退菜，由出负责按卖价的70%进行买单。

3.厨师的个人简历怎么写

简历必须自己写，因为只有自己最了解自己，你有本事把问题发在问问上面，就应该有本事自己上网找到简历的样式。

关于简历和面试相关问题，我建议你要注意以下一些问题： 1、面试前有没有仔细了解过对应企业的情况，对方的企业文化、主营业务、未来的发展方向。如果跑过去面试，其实对该企业一点也不了解的，就仅仅知道来面试XX岗位，那对方单位肯定不想要这样的人。

一点诚意也没有。 2、岗位要求你真正符合的有多少？不少求职者应聘，简历都是“仙女散花”式的乱投一气，很有有人真正去冷静地逐条去分析对方单位的任职要求，打个比方，对方单位写了五条要求，你是不是真的每一条都是符合的呢？如果五条中有四条是绝对胜任的，那还有一条是不是硬条件呢？（比如很多岗位必备持有上岗证才能上岗，那如果没有的话，哪怕就只有一条不符合，也是浪费时间不会录取的）如果低于四条，那用人单位在有充分选择余地的情况下，是不会考虑你的。

3、你的简历是不是千篇一律的呢？绝大多数的求职者的简历根本就是一个版本走天下，应聘A岗位是这个简历，应聘另外的B岗位也是这个简历，从来没有考虑过要根据对方单位的的具体情况以及应聘岗位的具体要求，为其“量身定制”一份有针对性的简历，只有简历中有针对性地根据每条招聘要求突出自身的优势或是胜任的具体条件，才有可能在面试中让考官感受到你的诚意和用心。 4、其实就是面试时与考官交流的技巧问题了，包括了基本的职场礼仪、个人的言行举止等，这里就不再多说了。

但最重要的要提醒大家，回答问题（包括自我介绍）一定要围绕着对方单位的情况（你对招聘企业的了解）、“我觉得自己凭什么可以胜任你这个岗位，我的胜任条件有哪些？……”、自己对招聘单位企业文化和发展方向的认同、自己如果能够从事该工作，有哪些想法和打算等等，最最重要的是不要给对方一种很计较工资待遇的感觉，要让对方感受到你有一种“与公司共同发展”的意识，把自己的命运与公司的命运紧密相连，同坐一条船，有着一颗心。

4.做厨师的感受怎么了写600字

奈踏入油烟社会，没曾想到吃苦受累，摸爬滚打终日疲惫，鸡鸭鱼肉必须到位，一日三餐时间不对， 谨以此歌献给快到节日仍在艰苦奋战在一线的厨师！屁大点事反复开会，

祝大家身体健康，一生平安！！！！逢年过节满脸憔悴。大桩酒席让人崩溃，每时每刻不敢离位，处理投诉回回落泪，无暇顾家愧对长辈，老板总嫌菜式不对，顾客总嫌菜价太贵，工资不高还要交税，囊中羞涩见人惭愧，强壮身体已经耗费，青春年华如此狼狈，餐饮行业实在太累，我是一个落魄的厨师，一个连自己都不知道怎样做好出一道好菜的厨师。你听过《舞女泪》吗？如果你听过的话，那么你就会唱这首翻版的〈厨师泪〉一步踏错终身错，学厨为了生活，厨师也是人，心中的压抑想谁说。炒锅摇呀摇，炒瓢荡呀荡，人格早以油中泡，夏天热得你长痱子，冬天冻得你破皮，谁叫你是一个厨师。不知道大家在酒店和朋友一起聚餐的时候有没有想到他们在厨房辛勤的工作呢？在我进厨师这一行，开始我觉得真的很好，你知道别人怎么说吗？杀猪宰羊，厨师先尝！多么幸福的事情呀，人活一张嘴，不就是一个吃吗？但是时间长了，每次我做完饭就感觉自己吃油烟已经饱了，特别是在夏天，我是一边炒菜，一边汗流。而陈奕讯是〈一边享受，一边泪流〉TMD真是不爽，可是谁叫我是个厨师呢？有时候生活就是这样，并不是你喜欢做什么就做什么的，你不得不做你不喜欢你的事情！现在生意不好做了，餐馆酒店也一样，我们也不是在一个固定的地方工作，像打游击战一样。常常是打一枪换个地方，像打游击战一样，今天你可能在应城可以看见我，说不定我明天就到了北京。如今我东南西北都也走过，酸甜苦辣也尝过，行业中原本觉得奇怪的

5.厨师的厨德

浅谈厨德厨师是一个职业，是一种高兴的职业，每一个人都能做厨师，但不一定能做一个称职的厨师，以及成为名师，名厨，为什么？首先看他是否爱岗敬业其次是否具有高尚厨德。

而厨德就是职业道德修养，这就需要我们厨师不光会炒几个菜，能刻上几个花就行了，还要从道德品行来严格要求自己。过去一提到厨师，人们也就想到，脏兮兮的工作服，恶劣的工作环境，以及不高薪水，旧社会厨师被叫着火夫、火头、饮人、当局、厨子、厨人、小厮儿、大师傅，加上文化水平低，家穷，父母让孩子学一个厨师能有一碗饭吃就行了思想在作怪，最后做厨师始终处于社会的最底层，就连圣人孔夫子立书，一方面是“食不厌精”，“脍不厌细”另一方面又是“君子 远小厨也” 新中国的成立，尤其是改革开放以来厨师的社会地位空前提高，社会将更加关注厨师队伍建设随着国际交往不断增加，中国餐饮业迎来了前所未有的发展，光厨师全国现有1千万人，名厨，名师，大师，全国就有几万人之多，并在全国多次成功举办我们厨师自己的节日（厨师节）以及全国第五次烹饪大赛（每五年一次）我们劳动成果得到了上至中央领导国际友人下至全国广大群众的论定就连电视台每星期都有厨师雷台公开赛节目传播（满汉全席、八方食圣）。

我们厨师行为规范和中国餐饮业发展有作密切相关的关系，特别是当代厨师要为振兴中华民族食文化担起应有的责任，把“烹饪王国”之美称再推向一个新的高峰。一名优秀厨师，不但要通晓精深的厨理（理论）掌握精湛的厨艺，而且还要具备高尚的厨德，也就是说要具备厨技，厨艺，文化素养及品行规范，自身素质，这有具备以上几点，那你才是一个德艺双馨合格的一个厨师。

对职业厨师来说，人格就是厨德。德是才之师，是成就事业的基础。

厨德应随厨艺传、学艺必须德为先，若轻厨德求厨艺，厨艺再高也枉然。技术娴熟只是一个前提和手段，如果只限技巧和表演，不在“技近道乎”上做文章，便无多大收获。

技术不精可以向老师学习，技术以外的铺助条件则是靠自己创造的。不读万卷书，不行万里路，欲做名厨，岂可得乎！一、改变旧观念 1、学厨是为了填饱肚子思想 2、我师傅品行都不如我，手艺也不如我（目中无人） 3、谁说我菜做得不好我跟谁叫板（要叫板跟市场叫板，要叫劲，跟技术叫劲） 4、做珍稀动、植物，能挣大钱 5、上学充电不划算（一次几千块） 6、西餐洋料，包括其它菜系都是邪门歪道，我们的菜系最好 7、不盖一方，盖一庄思想作怪（就地为牢，不交流，不互访思想保守，落伍时代，快车抛下） 8、做一行混一行（学多了，事也多，工资差不多） 9、你比我好，就孤立你或打小报告（不找差距，不钻研技术，拉帮结派） 10、拜师看名气，收徒先看礼二、尚职业道德，争做时代大厨 1、对国家：要民族至上，各守公德，遵守宪法，忠于祖国 2、对顾客：真诚服务，待若亲人，文明礼貌，努力适客 3、对职业：爱岗敬业，扎实勤奋，雕琢厨艺，创造厨绩 4、对企业：忠诚勤恳，以店为家，真情投入，创造效益 5、对同事：坦诚相待，热情帮助，取长补短，共同进步 6、对师傅：尊师重道，虚心求教，刻苦学习，承其精华 7、对徒弟：倾囊授艺，耐心教导，全力扶持，不图财礼 8、对厨艺：精艺求精，创新求变，广采博取，与时俱进 9、对家庭：孝敬父母，教育子女，关爱互相，全家和睦 10、对自己：严以利己：谦虚谨慎，好学上进，续艺双馨三、改变不良陋习 1、随地吐痰（不分场合，地点） 2、懒洗手（进入工作岗位，拿食品，和面，切菜，汆丸子，做拼盘）等等不净的手沾上的细菌就会传播到菜肴中，使菜肴的大肠杆菌含量提高超标，客人食后能不生病吗？） 3、工装不整洁（个人卫生不达标，有时间不清洗工服，而是下班打牌，喝酒，聊天，把工服穿得脏乎乎，油乎乎，黑乎乎。）

4、留长头发，（执行制度不严，并不是因工作忙，没时间，明天一定剪。） 5、把工作围裙当作毛巾用（擦手，擦脸，擦脚的。）

6、在厨房内吸烟（厨房工作重地，煤气，酒精，柴油，甚至汽油随地可是，一个烟头就可能重大火灾事故。再一抽烟，对自己对他人都会影响身体健康，本身厨房就产生一些对人体有害的油烟）。

7、台面脏乱（理由，工作繁忙没有时间收拾，用时随手方便，餐后台面肯定干净，这是理由吗？当一个朋友或客人走进你工作场地他一定想，这种厨房能做出安全而健康食品吗？下次决不在来了）。 8、生熟不分（原料不分，菜墩不分，冷菜热菜一起用，刀具不分，餐具不分没有配菜盘，容器不分，原料存放不分，冰箱不分，这样菜肴就会有25%——30%被污染，对食品安全来说，即使百分之一的盖率也十分危险）。

9、用手勺尝味后把汤倒入锅中，（总自认为手尝味是对客人的负责，在认为自己没病，再说用专用勺尝味太麻烦，客人又看不见，不要大惊小怪） 10、浪费原料（大料小用，小料不用，下脚料更不用，不注意节约，加大企业成本） 11、乱仍垃圾，（有些厨师工作图自己方便，切完菜后不及时投放到垃圾桶里，而是随手一仍或用刀一拨，把废料在菜墩边堆积一大堆或满地都沾光，这样做。