酒店摘要怎么写
1.小型酒店管理系统的论文摘要怎么写
以下给你提供几个相关的题目和内容,你可以作为参考!!!希望会对你有所帮助!!!论解决我国酒店管理成本问题的几点思考酒店管理论文:论酒店产品的定位酒店管理经验及存在问题的对策.酒店管理论文某酒店管理系统范文:酒店管理论文摘 要:酒店是社会不可少的一项商业,有着很大的发展空间一个职业化的管理层对一个酒店在现代市场竞争中建立持久的竞争优势,取得持续的生存发展能力的重要意义。
及在新的发展机遇下,酒店职业经理人对自身在面对全球化的挑战时自身适当的角色定位。 【关键词】:职业经理;角色 一、倾听 倾听者--倾听员工的心声 管理上有一个著名的双50%,即经理人50%以上的时间用在了沟通上,如开会、谈判、指示、评估。
可是,工作中的50%以上的障碍都是在沟通中产生的,一个沟通不好的经理人,你能寄希望他领导好一个团队、做好工作吗? 有人调查了100多家公司在招聘时选人的条件,发现有一条是共同的,就是沟通能力,被拒绝的通常都是难以沟通或缺乏沟通能力的人;而职位越高这种能力越被看重。美国普林斯顿大学曾对一万份人事档案进行分析,结果显示:智能、专业技术、经验只占成功因素的25%,其余75%决定于良好的人际沟通。
由此可见有效沟通对于职业经理人的重要性。 管理工作中尤其需要管理者的有效沟通。
在管理的实际操作中,无论是计划、组织、指挥、决策、协调、激励、控制,无不要求管理人员具有良好的语言及非语言的沟通技能。 目录:一、倾听二、论酒店经理人的素质要求参考文献:[1] 彼得•德鲁克.卓有成效的管理.[M].北京:机械工业出版社2005 [2] 斯蒂芬•P•罗宾斯.组织行为学.[M].北京:中国人民大学出版社作者点评:要做一个成功的经理人,必须要注意内外部的环境,充分明了员工、公司、自身的条件,掌握这资金、信息、人脉等资源。
只有这样,才能符合上述的五个条件,进而能是自己内外兼修,不断提高自己的综合素质,也有这样,才能成功得作为一个酒店职业经理人。
2.酒店论文怎么写
参考下面几篇:
【题名】:酒店员工的职业道德与酒店服务管理
【摘要】:酒店员工职业道德水平的高低对于酒店的竞争力、酒店的经济效益和社会效益都有着直接的影响。本文在提出酒店职业道德概念的基础上、阐述了酒店职业道德核心的主要内容和酒店职业道德的具体要求,并提出了加强酒店员工职业道德水平的五条措施。
【题名】:酒店管理之我见
【摘要】:管理的定义可以说是“翻遍书中无定论”。传统意义上的管理就是指管理人、财、物,是对人、财、物、信息、时间等资源进行系统整合,充分挖掘其中潜力,以达到利润最大化的所有活动的总和。酒店管理是一种特殊的企业管理,酒店里的工作无非就是和人打交道,经理们要和员工打交道、和客人打交道并指导员工跟客人打交道。
【题名】:酒店员工管理“四招鲜
【摘要】:任何时候酒店的商工都是不可替代的财富。受人力资源紧张和行业整体人员素质不高所制约的酒店业,留住优秀员工、长期保持员工的工作激情和加强自身开发员工资源的能力是当务之急.这些工作不能仅依靠一成不变的老法子,更要创新,要用新的思想理念去进行员工管理。
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参考资料::
3.酒店管理的论文怎么写
提供一篇论文,供参考。
酒店管理论文:论酒店产品的定位 摘要:入世后,国际酒店集团在的不断推进和深入,我国酒店市场竞争更加激烈,为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势,酒店如何细分市场找准自己的定位,对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义。 关键词:酒店,市场定位 一、酒店产品定位概念: “定位”一词是由两位广告经理艾尔里斯(AL Rise)和杰克特罗(Jack Trout)于1972年率先提出的,他们对“定位”的定义如下: 定位是以产品为出发点,但定位的对象不是产品,而是针对潜在顾客的思想。
也就是说,定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下,无论酒店是否意识到产品的定位,在顾客的心目中,一定商标的产品都会占据不同的位置。
例如,“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率的服务”,“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”的市场形象。 由上述定位的概念可以看到,定位始于产品,然后扩展到一系列的商品、服务、某个、某个企业、某个机构甚至是某工人。
对酒店而言,酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么,而是指酒店的产品要给顾客留下些什么,即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。实际上,产品定位就是要设法建立一种竞争优势,以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客。
酒店产品定位从另一个角度看,是要突出酒店产品的个性,并借此塑造出独特的市场形象。一项产品是多个因素的综合反映,它包括性能、构成、形状、包装、质量等,产品定位就是要强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的特定形象。
产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段,在这里必须强调的是,此处所谓的产品差异化并非单纯地追求已有产品变异,而是在市场细分的基础上,寻求建立某种产品特色,是市场营销观念的具体体现。 酒店产品定位对酒店的经营具有重要而现实意义,主要体现在以下两个方面: (1)有利于建立酒店和产品的市场特色:酒店市场中,普遍存在着较为严重的供大于求的现象,使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限的客源,潜在竞争跃跃欲试,随时准备出击,市场竞争环境恶劣,竞争压力巨大。
为了使自己的产品获得稳定的销路,避免竞争乏力而被其他酒店取代,酒店势必从各方面为其产品培养一定的特色,树立起鲜明的市场形象,以期在顾客心目中形成一种特殊的偏爱。如同前文中提及的“希尔顿”和“假日”各自强调的酒店和产品特色一样,国内酒店中亦有个性鲜明的例子,如南京市酒店业中长期以来流传着“住‘金陵’、食‘丁山’、玩‘玄武’”的口号,正是对这三家酒店及其产品特色的高度概括,这三家酒店也正是通过强化其各自的产品特征,进而形成一种产品优势,从而依靠这些特色产品在市场中取得竞争的主动权。
(2)为酒店制定市场营销组合策略奠定基础:酒店通过产品与市场进行交换,从中获取利益,这是酒店经营的基本出发点。换而言之,酒店经营的基础是产品,没有产品,一切经营活动都将变成纸上谈兵的空谈。
由此可以看出,酒店和市场营销组合受到酒店产品定位的限制。例如,某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价的组合产品,如此定位就决定了酒店产品必须是高水准、有稳定质量保证的、能体现顾客身份的。
由此,酒店在宣传上就必须以这些特质作为强化的重点,让目标市场的潜在顾客接受这样的产品特质;同时,要求酒店内部应协调一致,通过严格执行操作程序和规范、强化技能培训等管理手段,保障产品的高品质。也就是说,酒店产品定位决定了酒店必须设计和与之相适应的市场营销组合。
二、酒店产品定位 酒店产品定位的方法可以归纳为以下几种: (1)根据属性和利益定位:酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够使顾客体会到它的定位。如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等,这种定位方法,酒店往往强调产品的一种属性,而这种属性常是竞争对手所没有顾及到的。
(2)根据质量和价格定位:价格与质量两者变化可以创造出产品的不同地位。在通常情况下,质量取决于产品的原材料或生产工艺及技术,而价格往往反映其定位,例如人们常说的“优质优价”、“劣质低价”正是反映了这样的一种产品定位思路。
(3)根据产品用途定位:发扬同一个产品项目的各个用途并各种用途所适用的市场,是这种定位方法的基本出发点。同样是一个大厅,它可以作为大型宴会、自助餐的场地,也可以被当成会议大厅接待各种会议,同时,还可以成为各种展示、展览的场所。
对于这样的一个酒店产品,酒店可以根据其不同的用途,在挑选出来的目标市场中,分别树立起不同的产品个性和形象。 论文其它部分请参考下面的网址: /z/q89085345.htm?rq=105677684&ri=4&ch=w.xg.dllyjj。
4.应收账款摘要怎么写 我是酒店行业
酒店行业提供是应税劳务,应收账款是别人欠你们钱,一般与公司合作才会给别人欠你们钱,如果个人游客入住酒店一般不会出现这种情况。我估计是旅行社比较多、或者有一些婚庆公司、其他企业(公司周年庆、员工聚餐等也会到酒店搞活动等)。
当发生业务时,应收账款增加,借记应收账款-XX(单位名称), 贷记主营业务收入;
别人还款时,应收账款减少,借记库存现金/银行存款,贷记应收账款。
摘要顾名思义把该笔经营活动摘抄要点,一般你们入住会有订单或相关记录的,可以写订单号;如果没有,就把日期、客户名称、消费期等要点写清楚即可。
主要是便于查询,能通过摘要查询该笔消费,然后得知该笔消费详细情况。
5.关于酒店管理的论文怎么写
论酒店产品的定位 摘要:入世后,国际酒店集团在的不断推进和深入,我国酒店市场竞争更加激烈,为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势,酒店如何细分市场找准自己的定位,对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义。
关键词:酒店,市场定位。 一、酒店产品定位概念: “定位”一词是由两位广告经理艾尔•里斯(AL Rise)和杰克•特罗(Jack Trout)于1972年率先提出的,他们对“定位”的定义如下: 定位是以产品为出发点,但定位的对象不是产品,而是针对潜在顾客的思想。
也就是说,定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下,无论酒店是否意识到产品的定位,在顾客的心目中,一定商标的产品都会占据不同的位置。
例如,“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率的服务”,“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”的市场形象。 由上述定位的概念可以看到,定位始于产品,然后扩展到一系列的商品、服务、某个、某个企业、某个机构甚至是某工人。
对酒店而言,酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么,而是指酒店的产品要给顾客留下些什么,即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。 实际上,产品定位就是要设法建立一种竞争优势,以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客。
酒店产品定位从另一个角度看,是要突出酒店产品的个性,并借此塑造出独特的市场形象。一项产品是多个因素的综合反映,它包括性能、构成、形状、包装、质量等,产品定位就是要强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的特定形象。
产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段,在这里必须强调的是,此处所谓的产品差异化并非单纯地追求已有产品变异,而是在市场细分的基础上,寻求建立某种产品特色,是市场营销观念的具体体现。 酒店产品定位对酒店的经营具有重要而现实意义,主要体现在以下两个方面: (1)有利于建立酒店和产品的市场特色:酒店市场中,普遍存在着较为严重的供大于求的现象,使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限的客源,潜在竞争跃跃欲试,随时准备出击,市场竞争环境恶劣,竞争压力巨大。
为了使自己的产品获得稳定的销路,避免竞争乏力而被其他酒店取代,酒店势必从各方面为其产品培养一定的特色,树立起鲜明的市场形象,以期在顾客心目中形成一种特殊的偏爱。如同前文中提及的“希尔顿”和“假日”各自强调的酒店和产品特色一样,国内酒店中亦有个性鲜明的例子,如南京市酒店业中长期以来流传着“住‘金陵’、食‘丁山’、玩‘玄武’”的口号,正是对这三家酒店及其产品特色的高度概括,这三家酒店也正是通过强化其各自的产品特征,进而形成一种产品优势,从而依靠这些特色产品在市场中取得竞争的主动权。
(2)为酒店制定市场营销组合策略奠定基础:酒店通过产品与市场进行交换,从中获取利益,这是酒店经营的基本出发点。换而言之,酒店经营的基础是产品,没有产品,一切经营活动都将变成纸上谈兵的空谈。
由此可以看出,酒店和市场营销组合受到酒店产品定位的限制。 例如,某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价的组合产品,如此定位就决定了酒店产品必须是高水准、有稳定质量保证的、能体现顾客身份的。
由此,酒店在宣传上就必须以这些特质作为强化的重点,让目标市场的潜在顾客接受这样的产品特质;同时,要求酒店内部应协调一致,通过严格执行操作程序和规范、强化技能培训等管理手段,保障产品的高品质。 也就是说,酒店产品定位决定了酒店必须设计和与之相适应的市场营销组合。
二、酒店产品定位 酒店产品定位的方法可以归纳为以下几种: (1)根据属性和利益定位:酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够使顾客体会到它的定位。如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等,这种定位方法,酒店往往强调产品的一种属性,而这种属性常是竞争对手所没有顾及到的。
(2)根据质量和价格定位:价格与质量两者变化可以创造出产品的不同地位。在通常情况下,质量取决于产品的原材料或生产工艺及技术,而价格往往反映其定位,例如人们常说的“优质优价”、“劣质低价”正是反映了这样的一种产品定位思路。
(3)根据产品用途定位:发扬同一个产品项目的各个用途并各种用途所适用的市场,是这种定位方法的基本出发点。 同样是一个大厅,它可以作为大型宴会、自助餐的场地,也可以被当成会议大厅接待各种会议,同时,还可以成为各种展示、展览的场所。
对于这样的一个酒店产品,酒店可以根据其不同的用途,在挑选出来的目标市场中,分别树立起不同的产品个性和形象。 (4)根据使用者定位:这是酒店常用的一种产品定位方式,即酒店将某些产品指引给适当的使用者或某个目标市场,以便根据这些使用者或目标市场的特点创建起这些产品恰当的形象。
许多酒店针对当地居民“方便、、口味丰富”的用餐要求,开设集各地风味为一体的大排档餐厅,便是根据使用者对产品的需求而进行的定位。 (5)根据产品档次定位:这种定位方式是将某一产品定位为其相类似的另一种类型产品的档次,以便使两者产生对比。
例如。
6.酒店管理专业论文怎么写
我国经济型酒店管理策略分析 摘 要:我国经济型酒店经过高速发展,即将步入竞争的整合期,分析经济型酒店的发展现状及其存在的问题,寻求经 济型酒店行之有效的管理策略。
关键词:经济型;酒店;管理;策略1 经济型酒店及其发展 经济型酒店是指与发达国家接轨的低档酒店,是一个 从服务、设施、价格、市场定位、满意度等多个维度进行界定 的动态概念。经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、价廉物美,实质上就是住宿功能突出、简化甚至取消其他功 能的单一功能性酒店。
经济型酒店以优惠房价和优质服务 为最大卖点,具有“清洁、舒适、实惠、方便、安全”等特点,一 般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店 之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市 场推广。其特征主要包括:(1)市场定位大众化。
(2)选址 重交通。(3)规范化、专业化基础上的有限服务。
(4)设备 及人员配备精简。(5)投入少,回收快。
(6)价格经济实惠。经济型酒店在我国有了较快的发展。
2 经济型酒店发展中的面临的问题 经济型酒店在迅速发展的同时,也遇到了特有的困难。特别是目前全球金融危机影响,整体经济形势下滑的情况 下,如何正视并克服经济型酒店发展中遇到的这些问题成 为经济型酒店长期发展的关键。
2.1 缺乏行业标准 在我国酒店行业中至今尚未出台相关的行业标准,远 远落后于市场发展的态势,与欧美等西方发达国家标准现 行、市场开头跟进的做法相比,形成了鲜明的差距。目前客 人对经济型酒店的要求是要具有相应的规范和基本服务质 量和专业水平,经济型酒店的规范化问题是亟待解决的问 题。
2.2 面临外资经济型酒店的激烈竞争 在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得 非常成熟而成功的酒店经营模式。中国加入WTO之后,越 来越多的发达国家的经济型酒店进入中国市场,开展连锁 经营。
在中国市场上,他们开始了一轮“圈地运动”,这使得 国内的经济型酒店发展面临着很大的压力。2.3 专业化人才短缺,人员流动快 相对于外资同行,本土经济型酒店的发展瓶颈是专业 化人才短缺。
人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺,没有系统的规范的经理人的教学和培训程序,使专业人才 的缺乏成为经济型酒店发展中的一大困难。2.4 经营理念创新不足,企业文化建设缺乏 把“低价”作为经营理念,导致了价格上的恶性竞争,整 体盈利水平下降。
同时,没有特色的有吸引力的企业文化,也使得整体行业竞争力不足。3 经济型酒店的管理策略 面临着机遇和挑战并存的生存环境,在日臻成熟的消 费市场和酒店容客能力过剩的双重压力下,传统的销售方 式和经营策略所发挥的作用越来越小,致使酒店投资回收 压力倍增,有效的管理对酒店业从未像今天这样重要和关 键。
寻求合适有效的管理策略是经济型酒店发展中的重中 之重。3.1 收益管理策略 管理不仅要提高效率,更要直接创造效益。
有效的管 理模式的运用为经济型酒店的发展提供了更强的市场竞争 力。收益管理是在不增加成本的情况下,通过科学的市场 需求预测和定价使企业现有资源配置最优化,从而最大限 度地增加收益。
一般而言,收益管理是一种科学的经营管 理策略,其宗旨是把产品按不同的价格适时地卖给不同的 顾客,从而最大限度地增加公司的收益。酒店业的特点使 酒店的管理和经营面临许多其他行业所没有的问题。
由于 酒店的需求随时间而变化,时而高、时而低。需求较低时,大量的客房无法销售出去,更重要的是这些客房是无法储 存的产品,创造收益的机会在那个夜晚消失了;当客房需求 高涨时,又由于生产能力的固定无法满足全部的需求,潜在 的收益又失去了。
酒店高固定成本,低可变成本的成本结 构让酒店经营者在淡季时有了降价的余地;酒店的预订工 作使酒店可以更有效地控制和分配客房资源;可以细分的 市场为经营者提供了差异定价的基础。通过在酒店管理中 运用收益管理系统,可以给酒店业带来直接的效益。
收益 管理就是使酒店在最佳的时机以最好的价格卖最正确的客 房给最合适的顾客的方法,以创造最大的客房收益。酒店 收益管理在经济型酒店中的运用,目的在于使已经订房的 顾客提供客房的可能性达到最大化;使为临时顾客提供客 房的可能性达到最大化。
这一管理方式的引入,使得经济 型酒店的客房利用率达到最大化,为利润最大化提供了基 础。正确的管理策略,为酒店的发展提供保障。
3.2 成本控制策略 经济型酒店主要瞄准的是20%低端市场的价格敏感消 费者,则成本控制自然就是酒店的首要任务。对于经济型 酒店的成本控制应该通过以下几个途径来解决:其一是通 过网络化布局实现集团层面上的规模经营;其二是充分利 用政策优惠降低人工成本和税收支付;其三是充分利用现 代信息技术来构建网络平台降低营销成本。
3.3 人力资源管理策略 在经济型酒店人力资源管理中,要不断创新。在酒店 经营中,要采取人性化管理,要在整个企业管理过程中充分 注意人性要素,以充分开掘人的潜能为己任。
通过情感管 理,注重人内心世界,根据情感的可塑性、倾向性和稳定性 等特征去进行管理,其核心是激发员。