酒店设计功能分区

酒店设计是一个多元化的过程，是酒店管理及建筑与室内设计磨合与融汇的过程，它并不是一个过于表现华丽、气派却不包含气质和理念及思想内涵的公共场所。从建筑设计和室内设计及酒店管理三方面来看，酒店的基本功能分区为客人区与非客人区二大部分。其目的是要达到“能够以夜为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施”。按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。其功能及分区布局还取决于该酒店本身的定位及周边的环境，要解决好其中各功能组区本身及相互之间的关系，处理好水平及垂直空间的合理流线及布局。

客人区分为客房、餐厅及酒吧、商业服务及商务设施、公共交流及设施、健康娱乐设施五个功能组区。非客人区分为管理、设备及储备、员工生活娱乐三个功能组区。

客房组区包括标准双床间、单人间、双套房、三间套房、套房、高级豪华套、商务套房、高级商务套房、总统套房、特色主题套房及客房服务人员用房、杂物间、布草间、货物通道及公共浴厕等。设计时要特别注意的是，在星级较高的酒店，往往还分为普通客房区、特色客房区、高级客房区。在特色或高级客房区设有小型俱乐部，有可以举行小型会议及沙龙的厅堂、小型餐厅、酒吧及茶道、商务及图书室、展览鉴赏与美容服务室等，甚至设有小型教堂、清真寺、佛堂等宗教活动场所。

下面哲东设计小编谈谈餐厅及酒吧组区，该组区包括大型宴会厅（多数与大型会议厅共用，使用人数在500人以上）、中餐厅（喜宴厅）、西餐厅、风味特色餐厅、民族餐厅、小餐厅及相应的包间。此外还设有咖啡厅、茶道、酒水厅、品酒间、雪茄屋、酒吧及相应的服务间、洗手间、杂物间、布草间、服务人员用房、洗手间、化妆间、厕所。在这个组区多数星级酒店还设有小型表演舞台及相应的演艺人员化妆间、服装道具寄存间及休息间。

商业服务及商务设施组区则包括商场、品牌专卖店、专项商品销售店（如高尔夫专门店、土特产专门店等）、各类商铺、面包屋、银行、货币兑换处、邮政及快递中心、鲜花店、礼品店、美容化妆沙龙、照片冲印室、摄影沙龙、旅行社及相应的仓储、服务间、卫生间等。除此以外，商务中心及相应的网吧、提供复印传真、电报发送、翻译、打印、飞机及车船订票等服务的场所、报刊杂志阅览室及相应的工作人员间、设备间也是必备的。

公共交流及设施组区也是至关重要的。该组区包括酒店大堂及相应的总服务台，这是订房收银与问询处，也是贵重物品及客房钥匙存放之所。此外这个组区还设有大堂经理处、行李寄存处、旅游指南及小憩处、会客处、团队接待中心、客房销售及小型展览厅、卫生间等，当然提供这些服务的酒店员工的工作室和库房也是要存在的。为了给客人提供更全面周到的服务，该组区还应设有心理咨询与医疗救治中心、会议中心及相应的大型会议厅（多数酒店与大型餐厅共用，使用人数在500人以上）、大会议室、中小型会议室、多功能厅、同声传译间、卫生间及提供与此相关服务和设备的服务人员室、仓库、设备间、DJ间。为了进一步提升酒店的层次和品位，还应设有展览中心和艺术品及工艺品销售展示走廊，其中展览中心可以当作永久性展示及多用途的展示空间。停车场也是该组区不可或缺的一个构成，停车场可以方便客人停车和外部送货及运送来往物件货车的停泊。

健康娱乐设施组区是酒店服务质量的重要体现。该组区包括影视厅、剧院、歌舞中心、电子游戏厅、洗浴中心（包含足疗、桑拿及蒸汽室）、游泳池及体育中心。在体育中心可以分别设有台球室、羽毛球厅、保龄球房、壁球房、砂壶球室、网球室、篮球室、排球室、高尔夫球场。健身中心也是大受客人欢迎的，在健身中心可以设有运动器械健身室、瑜珈房、舞蹈健身室等。此外，该组区还应设有棋牌活动中心、私人俱乐部及相应的服务员室、仓库、卫生间。

四星级酒店有哪些硬件配置

四星级酒店装饰装修标准是很多人关心的问题，那么如何来具体的判断四星级酒店的级别呢？这要从酒店装饰装修和具体的设施设备来观察。

以下为详细介绍。 一、饭店布局合理 1.功能划分合理； 2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。 三、酒店内公共信息图形符号符合LB/T 001。

四、有中央空调（别墅式度假村除外），各区域通风良好。 五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。LB/T 001 为旅游饭店用公共信息图形符号。

经济型酒店的基本简介

●经济型酒店并不是廉价酒店。投资较少，运营成本低，是经济型酒店的特征之一，但不是本质，也不是绝对目的。经济型酒店的本质是负担小、回报快，这两个要素使经济型酒店的一般性规模和经营定位相对有了一个范围。

●经济型酒店的特点是少花钱快赚钱，但却往往只能在经济发达、人口流动快、密度高、交通方便、市政设施成熟的城市或地区生存。经济落后的地区很难诞生真正意义上的经济型酒店。

●经济型酒店内部以客房为主要经营项目，餐饮、康乐、会议等配套设施很少或没有，所以酒店四周300m半径范围之内应有满足客人综合需要又步行可及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施，交通站点也应较近。

●为经济型酒店选址时，要特别注意当地已有的市政条件和通讯条件。 ●投资额度与投资目标必须取得合理的平衡。选址的同时需要对客源结构及其可靠性和持久性进行评估。

●投资额的确定基于对建设成本和运营成本两个内容的精确了解，以及对投资回报可行性和周期的客观计算。

●房间越多单位造价越低。

●设备的实用主义选择。 ●经济型酒店可大可小，但每层16-20间客房，总层数不超过10层的设定是比较理想的。恰当的总建筑面积应该限制在6000-10000m2之内。当然，完全可以再小些。●也可以将经济型酒店建在一个大的商业建筑群体内，让这组建筑的其它功能区（如餐馆、酒吧、剧场、商店等）自然而然地为酒店配套、服务。

●也可以将酒店首层的某个区域用来招商租售，比如安排快餐店、洗衣店、旅行社等，既补充了功能，又方便了客人。

●“B&B”(Bedand Breakfast)，客房是经济型酒店的最重要功能，应占酒店建筑总面积的70-80%；其次是一个前厅（大堂）、一个餐厅（或自助餐厅），有时可能会有一个饼店、一个小商品亭、一个小酒吧等等。经济型酒店并不希望客人在酒店公共区有长时间停留，大堂是精致而实用的。酒店的运营、调度、监控、财务功能都设在前台区域。

●安全、卫生、方便是基本标准。

●社会化服务配套系统的支持和保障。

●雇工管理模式及应用。 ●经济型酒店也有“风格”和“通俗”之分。风格型更具文化性，追求某种艺术效果和主题内涵，强调人性化环境，利于销售。通俗型比较简单、廉价，对位置要求极为苛刻，经营不易。

●经济型酒店也分为“城市风格”、“度假风格”、“大陆风格”：不同的规律、不同的定位、不同的效果。

●风格的周期性：经久不衰的酒店风格大多是非“时髦”的，而比较通俗的

酒店则必须不断用设计注入大量的文化血液以维持风格的生命。经济型酒店的经济指标（例表）例：一个120间客房的经济型酒店：

1.建筑面积：6,000m2;2.建筑结构：钢筋混凝土框架剪力结构；3.投资概算：1800万元；4.酒店员工：20人；5.销售收入：平均600万元/年；6.运营成本：约180万元说明：客房越多，则公摊面积越少，单位造价越低，运营成本相对也低。但经济型酒店一般不宜超过200间客房数量。

中餐厅含有哪些功能区

以下是圣荷酒店原作中餐厅分析的中餐厅应具备的功能：

1.中餐厅大的话可以设一个大堂，收银服务台就可以设在那里

2.可以考虑设一个点菜区，就是菜品展示区

3.凉菜间

4.卡座，或者普通座和包厢

5.餐厅办公室

6.员工更衣室

7.厕所，视餐厅大小设立

8.后厨

去中餐厅的话，个人推荐你来原作中餐厅呢。山水田园中的自然主义，顶级厨师团队精选亚洲珍贵食材，对“裸烹“制作手法的绝对坚持，不添加味精等任何食品，还原菜品原汁原味的精湛厨艺，独具匠心的意境出品，让食物与人的关系更亲近。地址在西永大道36号（圣荷酒店2楼）

酒店介绍

广州汇银宾馆 三星级 广州汇银宾馆位于海珠区新港东路畔江花园，距广州国际会展中心800米，是一家环境优美、格调高雅、价格优惠的全新宾馆。宾馆按三星级酒店配套和装修，拥有豪华房、标准房，设有网球场、餐厅、娱乐及各类系列服务项目，为各界人士提供优质的服务。

广州朗逸商务酒店 准四星级 朗逸商务酒店位于集商务、会展和休闲一体的广州琶洲国际会展商务区，座落在繁华热闹、交通便捷的新港路上，广州地铁二号线赤岗站c出口处，大型公交站场侧，距琶洲国际会展中心仅2分钟车程，大型购物中心近在咫尺。 酒店配套设施一应俱全，拥有各类装修各异的客房100间，附设具有欧陆风情的波尔多西餐酒廊；多功能会议室；设备先进的商务中心；格调独特的娱乐包房，为客人提供舒适、快捷、优质、贴身的服务，宜商宜闲，是您往来广州的理想商务居停之所。

广东商学院就在琶州国际会议展览中心附近，以上两间酒店都是靠近那里的，应该比较适合你。如果你想预定酒店可以上 这个网站看一下。