食品卫生调查报告作文

我们每天都要吃许多食品，但是这些食品都卫生吗？我想来个食品卫生大调查。

首先，我想去小吃店“私访”一下。刚坐下，一只苍蝇就在我的面前飞来飞去，惹人心烦。

我悄悄地往厨房里一瞧。呀！太脏了！苍蝇飞舞，一股汗臭味直往鼻孔里钻。

一个叔叔用手抓起一把河粉，放在锅里随便烫两下就好了。刚好有几根粉条掉了在桌子上，那个叔叔用手把粉条往里一塞，就端出去了。

我简直想吐。太不卫生了。

这样我们的健康怎么能保证呢？我怀着气愤的心情走出了这家店。另外一家小吃店，又迥然不同。

店里干干净净的，几乎没有一只苍蝇。厨房里也是干干净净。

厨师们做菜前都会把手洗好。真不错！看了两家不同的小吃店，我的心情也不同。

接着，我要去商场看一看。商场里面有着各种各样的商品，让人看得眼花缭乱。

我突然发现了一个过期的罐头。真坏！过期的罐头怎么能卖给顾客呢？但是我一个小孩子又说不过那些人。

我只好把火气往肚子里咽。接着，我又发现了几个生产日期非常模糊的食品。

于是，我便去问售货员，不料，售货员把眼皮一翻，说：“小孩子家懂个屁，这是不小心沾着水弄的，你可不能随便说啊！这会影响我们生意的！”我一肚子的气，却又不能撒出来。上次就是，我在一个商场买了一瓶泡菜，结果一吃，都是发酸的。

于是，我就拿着泡菜去商场问，没想到，商场却不认。这些人实在是太坏了，一点儿也不为顾客的健康着想，都掉进钱眼里了。

如果，都是这样的不卫生食品，我们的健康怎能得到保障。通过了这一次的食品卫生调查，我是“悲喜交加”。

悲的是，像这么多不卫生的食品出现在我们的生活当中，人们的健康就不能得到保证。虽然有些人不在乎，说什么“不干不净，吃了没病！”但是病从口入，吃了不干净的食物又有什么好处呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的东西不干净引起的吗？如果食物都是非常干净的，谁会得病呢？不过喜的是，虽然有许多不干净的食物，但是仍有大部份食物是可以让人放心的。

我们除了要注意商场、小吃店的卫生。在家里自己也要注意。

比如吃饭前要洗手，要把菜炒熟才能吃…… 只要我们注意食物的卫生，那许多因为食物不卫生而引起的病就会离我们远远的了！。

【关于三无食品的调查报告作文】

关于三无食品的调查报告由于近来关于食品安全问题日益增多，例如：三鹿奶粉含有三聚氰胺，双汇火腿肠包装袋内含有大量霉菌。

这些例子使我们不得不对食品安全引起重视。我们为此对三无食品进行了入选的问卷调查：1.你在商店曾经买到过三无食品吗？2.你知道三无食品的危害吗？3.你会主动去购买三无食品吗？4.如果你买到三无食品，你会怎么做？5.你知道三无食品的概念吗？6.在买到食品后，你会检查食品是否有生产日期等必备的质量合格标记吗？7.如果你发现是三无食品的话，你会继续食用它吗？8.如果你发现这是三无食品后，你回去举报生产厂家吗？9.你觉得三无食品为什么这么受同学们欢迎的原因？10.你觉得怎么才能防止三无食品继续对同学们造成危害？为此我们调查了一些大中小型超市，有东方商厦与大润发，佳联超市，和周边一些小商铺。

发现了一些情况：1。东方商厦和大润发等大型超市没有发现任何三无食品，所以大型超市的卫生质量管理还是挺到位的。

2.佳联超市等中型超市基本上情况良好，只发现了少量没有生产日期的（散称食品除外）3.但是在那些小商铺中，我们发现了许多所谓的三无食品，并且环境卫生不到位。4.我们在一些学校旁边的小商铺发现每当放学时，有许多小同学拥进那些小商铺，买那些三无食品。

5.我们还发现那些路边一些小摊上不仅占用行车道，还贩卖用类似“地沟油”做的食品，好像还有很多人们在购买这种食品。我们调查小组为了让大家了解三无食品，我们特意找了一些资料来给大家“补充”一下：“三无”食品有哪些危害：1、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。

“三无”食品是最不安全食品。2、卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染。

3、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。4、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。

5、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。6.劣质小食品可致血液病临床调查显示，血液病小患儿中一半以上平时偏好小食品，而且所吃小食品绝大多数是在家及学校附近的小贩处购买的。

我们经过资料调查发现，市场上一些小商店出售大量“三无”或地方小厂生产的小食品和饮料，如话梅、萝卜酸等腌制品和豆浆、豆奶、雪糕等，基本上都大大超标和超范围使用糖精，但在产品的标签上却很少注明含有糖精，消费者在不知不觉中长期食用，健康安全会受到损害。很多消费者对糖精等人工合成甜味剂可能造成的危害，并没有足够的了解和认识，在日常生活中大量吃进“甜毒”。

我们研究了那些人为什么要买三无食品的原因有：1.人们一至认为便宜。2.口感觉得比较好，味道一辛辣为主3.在课后肚子饿时还可以填饱肚子。

为此我们还可以推论出厂家为什么要生产这些三无食品：1.成本价格比较低2.原料比较简单3.市场需求高4.制造速度比较快我们向国家有关部门提出一些建议：1.严厉查处地下加工厂。2.呼吁广大群众积极举报三无食品加工地点3.严厉查处对地下加工厂收贿的官员4.城管部门对街边小摊贩进行管理5.教育学生们三无食品的危害6.严禁学校周边的小商铺出售三无食品最后我们告诫广大同学对自己的生命负责，不要买三无食品。

关于奶粉调查报告怎么写

欧尚是我住的地方最大的一间超市，经过几天因为牛奶引发的不安心的工作后，终于决定下班后，去欧尚看看现在柜上的产品。

自然我写的不会很全面，因为我拍照的时候，也是怕有保安冲出来抢相机。

现在我就按照照片上的写：

婴儿奶粉——印入眼帘的是贝因美奶粉的促销，主要是“幼儿成长配方奶粉”和“较大婴儿奶粉”。MS都比平常便宜了10块钱左右。177元一罐的“安儿宝”奶粉在售，货架上已经没有几罐了，“贝因美”170元一罐的“冠军宝贝奶粉”也在出售；“多美滋金装多领加”奶粉在售，有个金盾标志的；“多美滋多学1加”也在做促销；一种叫“安满嘉智”的奶粉在售；“伊利金装”以及“伊利金领冠”系列奶粉均下架；“施恩”系列奶粉均下架（耳朵旁边一直响起什么施恩BABY的广告）

场景再现——婴儿奶粉专柜前，仍然有不少人，几个看起来文化程度不是很高（绝对没有贬低的意思，大家不要拍我）的孩子的爷爷奶奶一直说那也要买点吧，那个太贵了，就这个先买几袋吧。促销员一直向他们推荐进口的奶粉，说要喝就喝进口的。我当时有点纳闷，这次好像只检测了国产的吧，检测进口的了么？我有点恍惚。有几个年轻的爸爸妈妈就是看看，入手的不多。

奶粉的货架旁，赫然整齐的放了很多米粉出售。以“亨氏”和“雀巢”为主。

成人奶粉——我前不久由于促销一起买了三大罐“雀巢高钙高铁奶粉”，现在都不敢喝了。来到成人奶粉的地方，“伊利”“光明”“雀巢”都满满当当的，仔细一看，伊利的品种还不少：中老年的，学生的，女士的~~看的我直哆嗦，觉得在农药厂的感觉。不是天涯上有人查出服用老年奶粉导致肾有问题的事件么？感情这些都不用一起检查么？？？还是欺负小孩子不会讲话而已。NO！因为成年人的抵抗力比小孩子强，所以食用的少导致症状不明显罢了。

试想例如洗发水，去屑的、直发垂顺的、卷发有弹性的、染发有光泽的。。。咳，其实都是一样的。只要稍微懂点营销的人都知道。。。自然大家有时候还是会根据自己的情况选类别使用，但是效果的确是一样的。我试了多次。更何况奶粉呢？？？婴儿的比成年人的含量只会少，不会多！！！

场景再现——我在那里的十几分钟，没有人过问购买的，此处无超市管理人员在

液态奶——人很多。可是当我看到什么“爽歪歪”“太子奶”的时候，我还是一阵恶心。小孩子都是最大的受危害对象啊。“蒙牛”“伊利”“光明”排排坐，整齐的很呢。看样子并没有影响太多的销量，什么高钙的、纯牛奶，还有那些高档的特伦苏之类，在我眼里一下子都变成了农药。还有南京的卫岗——ORZ刚看了一篇关于卫岗的不卫生牛奶篇。。。无语。“卫岗花生核桃奶”饮料，还不知道掺兑了多少花生核桃香精呢，我不认为他是加入了真正的花生核桃。

奶粉市场调研报告

楼上说的很对：中国奶粉市场就是毒品加工场 ！

中国奶粉现状：现在的国产奶粉很不好卖（已经积压30多万吨）所以说：说进口奶粉问题新闻满天飞！奶粉会发生问题是正常的！从来没听说过发生问题才是反常的！现在新闻报道在不停地报道国外多少多少大品牌奶粉出了啥问题，可是这些新闻报道都说到了，这些企业都要求召回有问题的奶粉。 中国很多奶粉也有问题，听说过找回吗？中国根本就没有什么招回制度！该卖照样的卖！当初三鹿不就是这样？发现问题后半年时间里想办法遮盖早在三鹿问题奶粉大规模暴露之前，三鹿集团内部早已闻知此事，对于事件可能造成的严重后果也心知肚明。种种细节表明，三鹿身陷难以救赎的伪劣之祸，首先想到的即是要争取危机处理的主导权，即一种违背法律僭越身份的过度主动权。三鹿不仅制订了严密的媒体公关方案，也立下了与地方政府的攻守同盟，这种自不量力的危机主导权最终穿帮，造成了今日颓败的局面。

在危机处理中把握主动权，是被逐渐接受的一种理念，然而，这种主动权的掌握，在危机处理的严峻时刻，常常异化成不择手段的主导权争夺，其代价则是对其它合法权益的进一步损害。初时三鹿身陷危机，未能正当使用这种适当的主动权，却盲目扩大为对丑闻处理的狂妄主导，这种主导推动封杀了正常的新闻报道，取消了受害者的投诉表达，收买了正常的行政监督，最后演变为不可收拾的大局溃败。这种教训是非常深刻的。

由此推导出的危机处理原则，是一种适度的主动与法治的恪守。既要在危机处理的第一时间掌握主动，又不能盲目主导超越法治。对于当前乳业协会的主动赔偿来说，这种掌握主动的意义在于，既要以自身的积极主动作为，赢取社会民心和公众谅解，又不能恃借这种解决方案，去排挤和压制包括司法救济在内的其它途径。如此，才是法治框架下的危机公关，亦是应该提倡的危机处理思路。这也正是自三鹿而来的教训和总结。

这些企业钻我们国家这个国家奶粉标准不严格的漏洞，奶粉生产没有有力的监管单位的漏洞（不是我污蔑政府，中国的食品生产监管真的管理太混乱了，要不也不会出大头娃娃，三鹿死人事件）。出事了，多数企业选择的都是用钱来买通新闻媒体和管理部门的招儿。所以，许多吃国产奶粉的妈妈也不要安慰自己，吃的奶粉从来没出过问题。有了问题，只是新闻媒体没有报道而已，或者有问题，我们作为普通消费者根本就不知道而已。所以，许多吃国产奶粉的妈妈也不要安慰自己，吃的奶粉从来没出过问题。有了问题，只是新闻媒体没有报道而已，或者有问题，我们作为普通消费者根本就不知道而已。

求奶粉事件的调查报告,要有完整格式的

婴幼儿配方奶粉不同于普通的食品，它们在配方和生产工艺方面都有很高的要求。面对着市场上琳琅满目的奶粉品牌，初为人父母的家庭真是觉得无从下手。国内婴幼儿奶粉市场上以三鹿、完达山、伊利为代表的国产品牌与多美滋、美赞臣、惠氏为代表的国外奶粉竞争激烈。慧聪网行业研究院食品市场研究所一项关于婴幼儿奶粉消费者购买习惯调查中发现亲友介绍及医生推荐是促销消费者购买的主要原因。

北京、上海和广州3个城市的主要大中型医院儿科及产科医生中在不考虑价格因素的情况下，有八成以上专家选择了美赞臣、雅培、多美滋等国外品牌的奶粉，而选择国产奶粉的却不到两成。当然做为婴幼儿奶粉生产厂家，要想在国内市场一直保持优势，不能忽视以上几点。

我国作为拥有13亿人口的大国，目前年人均奶类消费量仅为8.8公斤，仅占全球年人均奶类消费量100多公斤的8%。巨大的市场潜力，使我国的乳业近年来得到了迅速发展，也令众多国外品牌垂涎。国产婴幼儿奶粉虽然被部分专家所推荐的提及率较低，但其质量与营养价值方面与国外品牌相差无几。高端婴幼儿配方奶粉是目前技术水平最高、配方最合理、营养最均衡的婴幼儿奶粉配方，代表着婴幼儿配方奶粉的发展潮流。目前高端婴幼儿配方奶粉是以添加AA和DHA为代表同时添加其他必需维生素、矿物质的新产品配方。从营养的角度，目前国产高端奶粉与进口品牌基本上没有差别，但在品牌形象和品牌服务上还有一定差距。

目前国产品牌推出添加AA+DHA的高档产品的生产企业已有20多家。这些企业利用自己的本土优势和渠道优势正对进口品牌垄断的高端市场发起挑战，有些品牌业绩可观。

在“阜阳奶粉事件”后对国产奶粉行业产生了一定影响。一些年轻的父母开始为自己的宝宝选择进口奶粉。其实国产奶粉是完全可以放心喝的。20世纪80年代开始生产的婴幼儿奶粉已占到了奶粉产量的1/3左右。与此同时，我国奶粉的质量也有了大幅度提高。这些年，国内乳制品生产企业，特别是大中型企业，在提高奶粉质量上采取了多项措施，如在产品原料上，对奶牛品种进行改良，并采用按质收奶、分散饲养、集中机械化挤奶的办法，保证原料奶的质量。在技术设备上，一些大中型企业，尤其是新建企业，已达到国际20世纪90年先进水平，这些企业配有现代化的检测室，随时对产品质量、营养成分甚至微量元素进行监测。在企业管理方面，有很多企业通过了ISO9002质量体系认证。

国产婴幼儿奶粉要在国内市场与国外奶粉一争高低，除在质量上严格把关以外其它环节也要格外注意。服务是提升企业品牌形象和增加顾客品牌忠诚度的重要途径。由于婴幼儿配方奶粉消费者具有较高的品牌忠诚度，一些企业忽略了服务的重要性。其实，这种观念是明显错误的。举个简单例子，城市居民普遍存在中高收入人群群居现象，而这些社区家庭也存在着相邻家庭宝宝使用同一品牌产品的现象，这都是口碑的作用。而良好服务是建立口碑的重要手段。

服务应贯穿在产品市场推广的整个过程，在产品销售前的知识传播，如开办知识讲座、免费健康咨询等；在销售过程中的喂哺知识讲解、赠送量匙、饮杯，送货上门等；在售后组织母婴开展丰富多彩的活动、开设免费热线等等

关于牛奶原料测量的专题报告怎么写

报告简介 据统计，近年来中国婴儿配方奶粉市场每年呈现两位数的高速增长，正在取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场，规模将在50亿元左右。

中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。专家预测，2006年我国高档婴儿奶粉市场规模将接近50亿元。

我国大大小小的乳制品生产企业约有1500家，其中大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉，但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，但高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。

长期以来，这个庞大的市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。

雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80%—90%。 2005年上半年婴幼儿配方奶粉的全国销售额比2004年同期增长了49.2%，而高档品牌的增长率达到了84%。

在竞争激烈的1-3岁幼儿配方奶粉市场，高档品牌的份额已迅速增长到半壁江山。除了外资品牌之外，国产奶粉也纷纷谋求升级发展。

我国婴儿乳品行业的低端市场占54%的份额，中高端市场的份额与之基本持平，洋品牌主要争夺利润相对丰厚的中高端市场，而不急于将产品线向下延伸。 市场上婴儿奶粉的价格差异很大，本土低端品牌与高端洋品牌的等量产品价格相差5倍甚至更多。

在产量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，产量最大的三大品牌“完达山”、“三鹿”和“伊利”的总产量不过市场份额的27%，而“雀巢”、“惠氏”、“多美滋”三大洋品牌的总产量的市场份额达44%。

我国婴幼儿配方奶粉发展现状：1、起步较晚，发展迅速；2、产品配方设计不断完善；3、市场集中度较低。 中国婴幼儿奶粉年需30万吨 中国婴幼儿食品市场潜力最大，从2005年的数据来看，原本就差距不大的中国与日本市场，差距还在不断缩小，预计在今后的3~5年内，中国将取代日本，成为婴幼儿奶粉消费的第二大国，从现在开始到未来几年，中国的婴幼儿配方奶粉增长都会驰骋在高速车道上。

我国每年大约有1700万婴儿，就算其中80%能够得到母乳喂养，那么还有20%，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。每个孩子每年需要27.2公斤奶粉，这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨，而排除其它因素，50%的市场也要15万吨。

我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅8—10万吨，所以市场空间还很大。

关于中国奶粉等奶制产品的出路最好是研究性学习调查报告等形式,

中国的奶粉业近期的“质量门”事件频现，如十万公斤的进口奶粉因亚硝酸盐超标而被清退出国门、国产品牌奶粉频频被国家质检部门抽查出质量不合格或出现使用过期免检标志。

奶粉质量关乎婴儿的健康和成长，因而婴儿对食用的产品品质要求至为严格。面对如此严格的行业，一众奶业品牌如何才能抢占市场，舞出彩虹？ “占有率”是竞争优势 在婴幼儿奶粉市场中，“占有率”不仅仅体现企业在行业内的地位，更成为争夺市场的“武器”之一。

产品的市场占有率侧面地放映了产品的质量。对于消费者来说，他们也会认为多人购买的产品代表着好的品质、值得信赖。

同时消费者会有一种从众心理，也就是说面对淋漓满目的产品时他们更愿意选择多人购买的产品。所以高占有率的奶粉产品更容易实现消费者的头次购买。

由于婴幼儿对第一次食用的奶粉有依赖性，消费者一旦实现了对某种奶粉的头次购买，则很有可能同时实现长期的重复性购买。 产品市场占有率的高低还直接影响终端卖场的陈列及推荐，从而形成对新进奶粉品牌的又一层壁垒。

国际知名市场调查公司数据显示，高度的市场占有率的确为奶粉品牌的收益营造“滚雪球”的效应。 如外资奶粉品牌美赞臣自2003年以来，连续三年零6个月保持中国奶粉市场占有率第一的地位，其市场份额也同时保持稳定增长。

据悉，美赞臣这一表现与其在美国本土如出一辙——2005年美国市场占有率达46。9%,2006年头6个月则攀升到47。

7%的水平，占据美国奶粉市场近半壁江山。 多美滋、雅培、伊利等中外奶粉品牌也表现出同样的态势。

可见，无论是国内外奶粉市场、无论是中外奶粉品牌，市场占有率的重要性都不容忽视。 “产品品质”是成功关键 据业内人士保守估算，我国婴幼儿奶粉市场规模将近50亿元，具有庞大的发展空间。

而且购买者本能地带有“不能让孩子输在起跑线上”的想法，因而于较之价格他们更关注的是奶粉的质量。尤其出现了安徽阜阳“大头婴”事件以后，不少人认为要买有质量保障，即使价格会高些。

因此处于高端行列的婴幼儿配方奶粉产品具有丰厚的价格利润，蒙牛、伊利、三鹿等国内乳业巨头也纷纷加大对婴幼儿配方奶粉的投资、研发力度。 “品牌价值”是助推器 外资知名品牌，由于从事行业时间较长，具有良好的口碑积累，其先进经验也值得为国内同行所借鉴。

他们往往通过注重强调产品品质的基础上为消费者提供品牌的综合价值，从而拉动市场。如前述的美赞臣，一方面以接近母乳为方向进行研发，坚持高端路线，提供从孕妇奶粉到婴幼儿奶粉的齐全产品线，将目标用户“一网打尽”；另一方面注重消费者沟通，通过活动把美赞臣“百年品牌”的优良之处落到实际。

国内品牌欲从婴幼儿配方市场中分杯羹，品质固然必须先行，而对特定领域的营销推广、服务、乃至包装技术等可成为加注品牌综合价值手段的钻研也是不可或缺。 中国的奶粉市场尽管问题连连，但仍旧充满商机。

在外资品牌领航市场的同时，国内品牌也奋起急追。 良性的行业竞争，将有利于推进整体市场做大、做好。

最终得益的是中国的母婴，她们将获得更充足的营养补给。