餐厅设计开题报告范文

室内设计毕业设计之烤肉餐厅现代设计的开题报告怎么写

开题报告的格式（通用）由于开题报告是用文字体现的论文总构想，因而篇幅不必过大，但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚，应包含两个部分：总述、提纲。

1 总述开题报告的总述部分应首先提出选题，并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。 2 提纲开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的，是一个研究构想的基本框架。

可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段，提纲的目的是让人清楚论文的基本框架，没有必要像论文目录那样详细。

3 参考文献开题报告中应包括相关参考文献的目录 4 要求开题报告应有封面页，总页数应不少于4页。版面格式应符合以下规定。

开题报告学生：一、选题意义 1、理论意义 2、现实意义二、论文综述 1、理论的渊源及演进过程 2、国外有关研究的综述 3、国内研究的综述 4、本人对以上综述的评价三、论文提纲前言、一、 1、 2、 3、？？？？？？？？？？？？二、 1、 2、 3、？？？？？？？？？？？？三、 1、 2、 3、结论四、论文写作进度安排毕业论文开题报告提纲一、开题报告封面：论文题目、系别、专业、年级、姓名、导师二、目的意义和国内外研究概况三、论文的理论依据、研究方法、研究内容四、研究条件和可能存在的问题五、预期的结果六、进度安排。

毕业设计开题报告比如我做个餐厅内容要把餐厅的所有写的特别全？

你好啊，你的开题报告选题定了没？开题报告选题老师同意了吗？准备往哪个方向写？开题报告学校具体格式准备好了没？准备写多少字还有什么不懂不明白的可以问我，希望可以帮到你，祝开题报告选题顺利通过，毕业论文写作过程顺利。

技术路线一般是指研究的准备，启动，进行，再重复，取得成果的过程，不是指毕业论文的写作过程，更不是指答辩的准备和进行过程，许多同学会出现这些偏误。多参考下同类型的论文，其实技术路线讲的就是你的论文的整体思路、逻辑推理过程以及采用的论证方法在研究生教育的整个过程中，学位论文质量的高低是衡量研究生培养质量的重要标志。

而论文质量的高低，很大程度上取决于论文开题报告做的细致程度。论文开题报告做的细致，前期虽然花费的时间较多，但写起论文来就很顺手，能够做到胸有成竹，从而保证论文在规定的时间保质保量地完成；但如果不重视论文开题报告，视论文开题报告为走过场，写起论文来就会没有目标，没有方向，没有思路，可能就要多走弯路，也很难保证毕业论文的质量。

一、论文开题报告的意义硕士论文开题报告是研究生在完成文献调研后写成的关于学位论文选题与如何实施的论述性报告。论文开题报告既是文献调研的聚焦点，又是学位论文研究工作展开的散射点，对研究工作起到定位作用。

写论文开题报告的目的，是要请老师及专家们帮忙判断一下所研究的选题有没有价值，研究方法是否奏效，论证逻辑有没有明显缺陷。因此论文开题报告就要围绕研究的主要内容，拟解决的主要问题（或阐述的主要观点），研究步骤、方法及措施为主要内容。

但笔者在工作实践中发现有很多学生往往在论文开题报告中花费大量笔墨叙述别人的研究成果，谈到自己的研究方法时，往往寥寥数语一笔带过。这样，不便于评审老师指导。

二、如何写论文开题报告（一）论文开题报告的前提——通过理论思维选择课题在工作实践中，发现硕士研究生论文开题报告中存在的普遍问题是选题不合适。有的提出的问题太过“平庸”，有的选题范围太大，研究内容太多、太宽泛，提出的问题不切合硕士生的实际，实践操作起来难度较大。

如有的学生提出的论文题目：“新型中性镍催化剂的研究及其催化合成聚乙烯、聚丙烯的研究”，此选题有意义，有创新，作者的研究思路也比较正确，但论文选题范围太大，研究内容对于一个硕士生来说明显偏多，无法按时完成。因此应重新确定研究内容，注重项目的可操作性。

那么如何选择研究问题呢？这里要强调的是通过理论思维来发现研究问题。理论是由一系列前设和术语构造的逻辑体系，特定领域的理论有其特定的概念、范畴和研究范式，只有在相同的概念、视角和范式下，理论才能够对话。

只有通过对话，理论才能够发展。硕博论文要想创造新理论很难，多数是在既有理论的基础上加以发展。

其次，选择问题是一个“剥皮”的过程，理论问题总是深深地隐藏在复杂的现实背后，而发现理论问题，则需要运用理论思维的能力。这就需要我们不断锻炼和提高自己的理论思维能力，需要在日常的学习中，不断总结和分析以往的研究者大体是从哪些视角来分析和研究问题，运用了哪些理论工具和方法，通过学习和总结来不断提高自己的理论思维能力，从而选择具有学术理论价值和应用价值，并与国家经济建设及导师承担的科学研究项目紧密结合的研究问题。

（二）做好文献综述，为论文开题报告打好基础在研究生论文开题报告会上，出现的普遍问题是对文献的研读不够，对研究背景的了解不够深入，对研究方向上国内外的具体进展情况了解不够全面、详细，资料引用的针对性、可比性不强。有很多学生没有完全搞清论文开题报告与文献综述的区别，他们的论文开题报告有很多仅仅是对前人工作的叙述，而对自己的工作介绍甚少。

文献综述的基本内容包括：国内外现状；研究方向；进展情况；存在问题；参考依据。这是对学术观点和理论方法的整理。

同时，文献综述还是评论性的，因此要带着作者本人批判的眼光来归纳和评论文献，而不仅仅是相关领域学术研究的“堆砌”。要想写好论文开题报告，必须认真研读文献，对所研究的课题有个初步的了解，知道别人都做了哪些工作，哪些方面可以作为自己研究的切入点，因此，文献调研的深入和全面程度，会相当程度地影响论文开题报告的质量，是学生充分发挥主观能动性的客观基础。

（三）论文开题报告的格式及写作技巧1.论文开题报告格式一个清晰的选题，往往已经隐含着论文的基本结论。对现有文献的缺点的评论，也基本暗含着改进的方向。

论文开题报告就是要把这些暗含的结论、论证结论的逻辑推理，清楚地展现出来。论文开题报告的写作步骤：课题选择—课题综述—论题选择—论文开题报告。

论文开题报告的基本内容主要包括：选题的意义；研究的主要内容；拟解决的主要问题（阐述的主要观点）；研究（工作）步骤、方法及措施；毕业论文（设计）提纲；主要参考文献。为了写好论文开题报告，江苏工业学院研究生部专门出台了详细的规定，规定论文开题报告的一般内容包括：（1）论文开题报告——。

艺术设计开题报告表的格式？请问艺术设计开题报告表的格式是怎样的

设计开题报告的格式（通用）由于开题报告是用文字体现的论文总构想，因而篇幅不必过大，但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚，应包含两个部分：总述、提纲。

可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段，提纲的目的是让人清楚论文的基本框架，没有必要像论文目录那样详细。

3 参考文献开题报告中应包括相关参考文献的目录4 要求开题报告应有封面页，总页数应不少于4页。版面格式应符合以下规定。

开题报告学生：一、选题意义 1、理论意义 2、现实意义二、论文综述 1、理论的渊源及演进过程 2、国外有关研究的综述 3、国内研究的综述 4、本人对以上综述的评价三、论文提纲前言一、1、2、3、••• •••二、1、2、3、••• •••三、1、2、3、结论四、论文写作进度安排毕业论文开题报告提纲一、开题报告封面：论文题目系别专业年级姓名导师二、目的意义和国内外研究概况三、论文的理论依据、研究方法、研究内容四、研究条件和可能存在的问题五、预期的结果六、进度安排。

跪求.（论文）..一篇关于饭店餐饮与服务的论文开题报告..如果YOU很

先给你一片如果还有需要把你邮箱和关键字给我我在付费权威的期刊网上可以找给你资料！~~ 2008 N0 22 China EdUCation fnnov 浅谈餐饮服务的教学理念和教学方法赵九霞（唐山市第一职业中等专业学校河北唐山063000）职业技术研究摘要：在《餐饮服务与管理》教学方法上，教师不仅应当保证学生有个人积极性，而且应当保证学生有团体积极性，怎样餐饮服务与管理专业的学生在掌握本专业的基本理论和基本知识的基础上，又能跟实践有效地结合，这是每一个教学者都应该认真思考的问题。

正确的教学理念，能有效地促进课堂教学。本文主要谈论餐饮服务的教学理念和教学方法。

关键词；餐饮服务教学理念教学方法团队合作中图分类号：G4 2 7 文献标识码：A 文章编号：1 673~9 795(2oo8)o8(a)一O1 64一Ol 1科学合理的教学理念正确的教学理念，能有效地促进课堂教学。顺应市场经济的需求，餐饮管理与服务课程被推上了最前沿，如何确立正确而科学的教学理念，对学生进行正确的培养，是我们首先重视的问题。

因此我们在教学中，要根据餐饮专业、学习任务的教学特点，探索符合餐饮服务与管理的专业知识、技能学习和能力形成的个性化的运用程式；要充分掌握学生的学习水平和接受能力，将课堂运行程式进一步细化，教学以学生所演示的能力为基础；要突出餐饮行业教学特点，针对不同内容可对某一方面进行强化，充分突出教学环境的精心设计，将教学模型、实物搬进课堂，突出形象，直观教学；也可将课堂搬进操作室、饭店餐馆，将理论授课与实训有机地融于一体，从能力本位角度开展灵活、开放的教学。强调理论与实践的有机统一。

教师必须采用现代教育的观念和方法才能进行有效的教学。设计有效的课堂教学，对教学目标、教学内容、教学对象、教学媒体等基本要素进行系统、科学的分析并在此基础上将这些基本要素进行有序的组织从而形成教学方案的过程。

充分培养学生职业素质能力本位教育是根据学生的能力需要，制定教学方案，按学生的能力表现实施课堂教学，利用案例教学是一个重要途径。案例教学可以根据学生的能力，深入浅出，不同程度地把学生的积极性调动起来，培养其优秀的职业素质。

具有典型性、普遍性、实用性的案例，才能锻炼学生分析问题、解决问题的能力。教学要以学生为本，教学方法的选择应根据学生的实际情况和教学目标、教学内容来确定。

2行之有效的教学方法教师在实际演示和制作之前，先要将制作项目的制作方法、操作关键等进行理论讲授，让学生有一个大概的了解和认识。然而，理论的讲解是比较抽象的表述方式。

接下来，教师应通过直观演示操作，将准确而连贯的操作动作演示给学生观看，以增强模仿操作的能力，并且经过分析、归纳、综合，最后达到独立操作的要求。学生在实习操作时，教师应根据学生的年龄、学习态度与方法、观察分析问题的能力等诸因素不同，对各种单项基本技能的综合运用能力有着不同程度的差距，来回观察每个学生操作的动作及环节是否正确，并给予现场指导。

这样能及时发现和纠正学生某些不规范的操作动作，指导学生处理出现的某些问题。按照教学大纲和教学计划的要求，在餐饮与管理教学中贯穿由浅入深、由易到难、由理论到实践、再由实践回到理论的循序渐进的教学方法。

这种教学方法用较少的时间，激发学生的潜在学习能力，取得较好的教学效果；人们对于一事物与其他事物的认识，往往是从互相比较中开始的，将纵横比较法运用在餐饮与管理教学中，可以帮助学生全面的、准确的掌握，这种教学方法具有很强的适用性，是一种全方位、多层次的立体分析比较的方法。最后，为了调动学生学习的主观能动性，教师在解答学生所提问题的同时，启发学生将已学过的基本理论知识和基本技能，同操作实践结合起来，对问题进行综合分析，启发学生用理论来指导实践，我们在实验操作教学中体会到，既答疑又启示的教学法，可起到极好的效果。

当学生学业有成，走出校门后，进入工作岗位需要表现的是较强的独立工作和管理能力，因此在这之前不但在学校要求学生练就一身扎实的基本功，还要训练使其具有一定的管理水平；在餐饮与管理专业教学中，学生学习成绩的检查与评定，是教学工作的重要环节，是了解学生的学习质量和教师的教学质量的重要手段。将每个学期分成若干阶段，在课程教学每完成一个阶段，进行测试，将平时阶段测试成绩，与期中、期末测试成绩相结合，正确评估每个学生的实际专业水平能力，并对学习成绩好的学生进行鼓励或奖励，对学习差的学生指出其学习中的缺陷和不足，鞭策其努力学习，迎头赶上；另外，当今世界是一个信息化的知识经济的社会，我们在教学中运用网络化教育、电化教学、多媒体教学，从多方位刺激学生的感官，有利于激发学生的学习兴趣，陶冶学生的情操，培养 64 中国科教创新导刊China EduOaLion Innovation Herald 学生的思维能力，强化学生的记忆力，是提高课堂教学效率和课外复习效率、促进学生整体素质提高的有效途径。

3培养团队合作。