情趣酒店市场调查报告范文

高星级酒店业服务质量现状及主要问题分析 1.高星级酒店服务业现状 近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。

在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。 我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为（1）借鉴国际先进管理经验。

国际高星级酒店（公司）集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。

（2）市场竟争压力。自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数（-5. 8%），高星级酒店市场竞争异常激烈。

白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。

在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索. 2.我国高星级酒店业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。

2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店（Oriental, Bangkok）名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles, Singapore）.香港香格里拉t Shangri-la, Hong Kong ）、香港半岛高星级酒店（tPeninsular, Hong Kong）并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。 而到目前为止，我国内地高星级酒店一直与此无缘. 事实正是如此，虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。

1.“重硬件、轻软件”倾向 我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实，己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必然结果。世界旅游组织专家费雷德（Fred）曾走访了我国14个旅游城市，考察了各地112家高星级酒店，认为我国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但高星级酒店从业人员素质、质量管理及服务水平却落后于同行业的国际水准。

这一问题在我国高星级酒店业中一直以来十分突出，不少高星级酒店设备设施高档豪华，但服务水平差强人意。良好的硬件设施固然是高质量服务的重要物质基础和组成部分，但若没有高水平人员服务，高星级酒店服务质量很难得到真正的提高。

毕竟，硬件设施满足的主要是宾客物质上的需要，只有人员服务才能给予宾客更高层次的精神享受和满足。 服务营销学家卡尔宗把服务体验称作“关键时刻”（Calzon, 1987）。

这其中隐含的假设是：客人对服务接触的感知是决定客人满意度、质量感知以及长期忠诚度的关键因素。服务体验研究的重点是客人与服务人员之间的相互作用。

服务体验包括四个要素：1、服务人员，包括直接和客人接触的员工和不直接和客人接触，但为组织的运转做出贡献的成员；2、服务设施，包括客人直接使用的设施和间接使用的设施，如餐厅的厨房；3、服务对象，即高星级酒店客人；4、服务过程，即在提供服务的过程中一系列活动的顺序。 香格里拉酒店的一个服务特色是：真诚质朴、彬彬有礼、温良谦恭、乐于助人、自豪而不骄矜。

“让客人喜出往外”，也是“好客之道”所追求的目标。香格里拉营运部门在集团内部倡导的“客人一总经理对话”沟通模式，是目前全球酒店业唯一的模式。

这就是：在香格里拉旗下的38家酒店，每星期一至五的下午5时至7时，38家酒店的总经理都分别在自己的酒店大堂会见驻店客人，与客人直接对话交流、沟通。这虽然是一个简单的办法，却令管理者和客人收到喜出望外的效果。

而中国酒店内的服务人员与顾客之间的界限似乎十分清晰，平时碰到客人时，服务人员要么会例行公事般地对客人打声千篇一律的招呼“您好！”，要么就匆匆地擦肩而过，一般除正常的服务工作外是不会主动与客人交流的。而酒店内的高层管理者一般更不会来到一线服务场地，因而也就更没有与客人交流的机会了。

中国的高级酒店也应该更多的注重细节，更好为。

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海德酒店调查报告 一、引言 为了充分了解海德酒店的组织、经营及职工的状况，为今后进一步搞好酒店的各项工作提供加强和改进的依据，切实使三产工作不断取得进步，机关三支部对酒店的目前状况进行了调查。

此次调查工作采用普遍调查和重点调查相结合的方式，分二个阶段完成。第一阶段（2004年6月1日——6月15日）依据支部要求组织酒店职工召开会议，根据调查提纲进行讨论。

第二阶段（2004年6月16日——30日）通过个别谈话征求意见和建议，对征求上来的群众意见进行讨论、汇总。此次调查对象，即有酒店的管理人员，班组长，也包括大多数的一线工人，调查对象在年龄，学历、职务上分布均匀，具有很强的代表性。

二、酒店机构设置和人员状况分析 酒店共有员工50人，下设客房部、餐饮部、后勤服务部和仓库等部门，其中客房部分为三个班组，每班设领班一人，是酒店人员较多，工作任务较重的主要部门，在调查中大家普遍认为，在几年的经营运行中，部门设置合理，便于经营管理，便于各部门协调合作，便于发挥职工的积极性，较好地完成了酒店各项经济指标。 到2004年6月30日止，在酒店工作的员工计50人，其中男性职工14人，占职工总数的28%。

女性职工36人占职工总数的72%。 党员2人，团员8人，党团员人数少是由于酒店是集体企业，没有设置党团组织所致。

从年龄结构看30岁以下职工10人，大多数是待业青年和进城务工人员，55岁以下40人，大多数是40、50下岗人员。 从学历结构看，大专文化4人，中专及高中文化7人，其余均初中文化，人员构成学历文化较低，适应工作环境的能力较差，但由于大都是下岗人员和待业青年，工作热情普遍较高，敬业精神较强。

三、酒店的经营状况和思路 1、在调查中大多数职工对酒店的经营状况比较满意。海德酒店成立于2001年5月18日，由于是新组建部门，从经理到员工无一人从事过该行业（酒店为公安局规定的特种行业），由于缺乏经验和受计划经济思想的影响，酒店一度把经营的重点放在规划系统内部的会议和人员住宿上，虽经多方努力，但由于思路不对，不符合市场规律，酒店的经营陷入了困境，不到年底院投入酒店的注册资金只剩10多万，到了破产的边缘，如何摆脱困境。

酒店的管理层通过讨论认识到，酒店即然是集体经济的小企业，那就必须面对天津市的大市场，面对和平区这个酒店旅店、招待所林立且竞争激烈的行业，和平区大大小小旅店几十家，且都是多年的老字号名店，资金足，经验多，客户稳定，如何在这样的环境中找到自己的立足点，挤进这个市场，通过调查我们发现了自己的优势。和平区的旅店业如凯悦、利顺德为代表的高档酒店饭店，他们吸引的旅客多是国内、国外高档客人，如电力酒店、帝豪酒店等为中高档酒店，我们无法与其竞争，其它以中国饭店为代 2、表中小旅店，设施，服务质量一般是我们可以竞争的对手。

分析和平区客流人员状况，他们大多数是来津办事人员，希望住地离市中近，档次上过得去，又不失体面，且价格上又要相对便宜，恰好我们是具备这样的地理位置，及时地调整价位，迎合了这部分人的需求，与此同时我们又改进酒店一些设施，使自己很快具备了竞争优势。通过培训使服务员很快熟悉了业务，在管理上健全了各项规章制度，和员工手册，规范了员工行为，在经营策略上采取了灵活，又有一定力度的措施，很快扭转了被动局面。

目前酒店的客房率保持在90%以上，写字间出租率几乎到100%。餐厅、仓库、小卖部建立了相应的责任制，已完全扭亏，略有盈余，酒店目前整体经营状况进入良性循环。

四、职工目前的思想状况 在调查中了解到，无论是酒店各部门的管理人员，还是一线的工作人员，绝大部分职工都能在自己的岗位上兢兢业业的工作，有一定的敬业精神和团队精神。在工作中涌现出很多好职工。

如：不计得失，不计工作时间吕明真、曹福胜同志，不分工种团结协作谢岳同志，以及拾金不昧的徐梅等同志，他们在职工中树立了良好的形象，为酒店争得了荣誉，酒店各项工作的完成是和这些职工努力工作分不开的。 在座谈中我们还了解到酒店的40、50人员中，他们的人生经历坎坷、生活负担重，上有老，下有小，因为企业不景气下岗，在酒店就业后他们普遍的思想就是希望酒店兴旺发达，自己能有一个安定的工作，他们最担心的是怕酒店经营不好再次下岗失业，因此这部分人员特别珍惜目前的岗位，尽管收入不多，但都工作努力。

酒店的年青人中多数是城市待业青年和进城务工的农村青年，他们的思想有两个特点：一是工作勤奋好学，接受新事物快；二是临时工思想严重，担心工作不稳定，怕耽误自己青春年华。对酒店的关心胜过其它人员，并渴望得到除工资外的各项保险待遇。

无论是40、50人员还是年青人他们都有一个共同特点，都把酒店当作家，当做依靠，也就是大家常说的一句话，找个工作，特别是比较稳定的工作实在是太难了，对目前的工作感到很满足。我本人即是调查人员，也是被调查人员，做为酒店经理，我关心酒店工作，更关心为酒店日夜工作的职工，能为这些下岗人员和待业青年做点工作，为他。

市场调研报告范文

《市场调研报告范文》 一、市场分析 ⑴国家宏观经济情况 随着中国加入 WTO，中国经济高速健康发展，全国 GDP 平均年增长 8%，中国与时间 的差距越来越小，人民生活水平大大提高。

相应的购买力越来越强，同时健康也成为 人们关注的焦点。随着全球经济技术水平的发展，技术变革对各行业发展的驱动力也 越来越大。

当今技术的发展，特别是通信.运输技术中的显著进展，为企业展现了无穷 的前景和更合理的成本。 ⑵乳制品业总体市场分析 乳制品营养成分全，营养价值高，它含有促进人类生长发育及维持健康水平的几乎一 切必要的营养成分，有益健康。

中国乳业已持续发展了多年，如今，神话仍在继续， 但市场已经开始从疯长回归到理性，着或许才是真正的乳业黄金时代的来临。我国乳 业超长增长阶段已经过去，行业增长速度将趋缓，各乳制品企业竞争日趋激烈。

中国 乳制品业正走在新的发展阶段上：与国际乳制品大家庭相比，虽然我国乳制品与以往 相比已相当丰富，品质也有所提升，但解决乡村居民的蛋白质供应问题，实现人均 “一斤奶”的梦想才刚刚开始。乳制品业发展到了一个拐点时期：“新鲜”会成为乳 制品业市场发展的主流。

在有冷链保证的地方推行新鲜乳制品，是中国乳制品消费升 级的必然。 ⑶乳制品业的优势 乳制品现在作为大众消费品，消费数量大，市场潜力大，一些专家指出乳制品是最健 康的食品，建议人们多喝牛奶保健康。

乳制品除膳食纤维外，牛乳中含有人体所需的 全部营养物质，其营养价值之高是其他食物所不能比的。一个成年人每天喝 500 毫升 乳制品，能获得 15 到 17 克的优质蛋白，可满足每天的氨基酸，可满足每日热量需要的 11%。

过去，由于生活水平所限，好多中国人没有喝乳制品的习惯，特别是广大农 村，乳制品消费量很小。但随着人民生活水平的提高，越来越多的人开始消费乳制 品，消费数量有逐年上升趋势，为乳制品生产厂商提供了机遇。

相信乳制品的消费将 不断增长，乳制品产业发展前景广阔。另外，乳制品发展迅速，产业渠道建设良好畅 通，有众多的销售及供应链可以选择，为企业发展提供了机会节约了自己建设的成 本。

⑷乳制品业的限制性因素 ①奶源的限制。现在市场奶源点多面广，为取得优势奶源，各乳制品厂商必须加强对 供应链的控制，但这也不能防止僧多粥少局面的出现，为此各乳制品厂商都努力发展 自己的奶源基地建设，但现阶段都不是很成熟，这也势必影响乳制品的质量。

②奶制品储存时间的限制。奶制品关系人们的健康，而保质期过短使奶制品失去了营 养价值，而随着市场扩展，储运时间加长，对奶制品储存时间更是一个考验。

③行业技术的限制。人们对奶制品已不在局限在现挤现喝的原始行为上，而对奶制品 的技术含量也提出了更高要求，单一作坊式而无技术含量的奶制品工厂已无优势可 言。

（5）文化氛围 乳制品已成为越来越多的人的日常消费品，而未来的乳制品人们普遍追求的是“新 鲜”与“健康”，而这种文化表现出来便是：让新鲜看得见，让新鲜更新鲜，让健康 更健康，让营养更营养，要让用户体验得到。 二、消费者分析 ⑴现有消费时尚 乳制品现已成为国民普遍饮用的产品，而不同年龄的人却有着不同的选择。

儿童多喝 一些乳饮料等口味甘甜的新产品，青少年多喝一些酸奶，这主要是酸奶可促进饮食。 而中青年多喝一些纯奶和部分酸奶，老年人则主要喝纯牛奶。

消费者收入和购奶 乳制品的消费者收入即有高收入者也有中低收入者，饮用人量多，组成形态复杂，购 买动机单一：主要是为了营养，但消费数量上中、高收入者不论在日用量上还是在累 积量上都明显大于低收入者。 ⑵学生群体及部分上班族 学生群体及部分上班族已成为奶制品消费的主力军，奶制品含有的营养成份及方便食 用的特点成为了学生群体及部分上班族选择的标准。

三.产品分析 ⑴特点 “益康”系列乳制品突出营养、健康特点，并独具创新地融入了保健作用，使新产品 与其它新产品具有明显区别。产品具有较高的技术含量，也是适合广大消费群饮用的 乳制品，在包装上采用利乐七层新包装及具有较长的产品保质储存期。

①具体特点及产品支持点 益康乳制品通过了 GMP 及 AACCP 产品质量认证，其产品含有多种营养成分和保健成 分，主要成分及价值如下： 乳脂肪：可提供热量，细胞营养物质合成的良好原料； 乳蛋白质：含有全部必须氨基酸，提供能量； 乳糖：半乳糖可提供脑苷脂类和粘多糖类的生成，对少年儿童智力发育非常重要，可 促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠内异常发酵，防止中毒，可促进钙的吸收； PPL：提高记忆力和免疫力，防止脑神经衰竭。

葡萄酒市场分析报告

2007年葡萄酒市场调查报告 第一部分 市场概况 目前，我国葡萄酒市场也是三足鼎立，有来自国外的企业和品牌，有来自本土的具有一定历史的企业和品牌，还有新进入者和联合品牌，总体上来说，国外品牌占据了高端市场，国内具有一定历史的专业的葡萄酒企业占据了中端市场，一些新进入者和杂牌主要处在低端。

第二部分 市场综合表现 1. 洋品牌，区域消费差距明显 洋酒在中国的消费环境还并不成熟，高品质、高档次的洋酒也只是在北京、上海、重庆、深圳、广州、厦门等发达地区占有市场。 商超、大卖场和夜场，是目前洋酒销售的主力渠道。

2. 干红葡萄酒，依然主导 经过本报记者的各方调查显示，干红在市场上依然处于一个绝对的主导地位。即使是在消费市场比较成熟的上海，其干红消费量也远远大于干白消费量，约占85%-90%左右。

在厦门，干红在葡萄酒市场中所占份额也很大。由于受固有的消费习惯的影响，干红占到71.6%，果酒占12.6%，这跟葡萄酒消费引导有直接关系。

干红最受欢迎，调查中54%的人认可干红。 3. 干白的回归 目前，国内葡萄酒市场干红的占有率在85%以上，而干白的市场占有率微乎其微。

然而，近段时间《华夏酒报》记者在做市场调查的过程中却发现，广东、福建等东南沿海的发达城市，干白的比例已逐渐开始提升。 4. 中低档葡萄酒是主流，高端是趋势 从目前葡萄酒消费成熟的几个城市来看，中低档葡萄酒消费是主流，高端是发展趋势。

随着人均收入水平的提高，消费结构升级，葡萄酒作为健康饮品的价值又被广泛认同，北京当地消费人群对中高档葡萄酒的需求量与日俱增。 上海市场上越来越多的消费者关注葡萄酒，上海家乐福古美店被誉为是沪上洋品牌较为集中的商超之一，不少外国人士及国内消费者前去选购，价位也从50元到数百元不等。

在广州，中高档葡萄酒品牌已成主流消费。 福建当地消费人群对中高档葡萄酒的需求量与日俱增。

在温州、烟台、长春等一些二线城市市场，中高档葡萄酒的消费也渐渐升温。 我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。

目前人均消费0.38升，城镇人均消费葡萄酒0.7升，与世界人均6升多的消费量差距很大。 第三部分 市场存在的问题 1. 消费市场还不成熟，需要培养 2. 葡萄酒营销缺乏战略突破，需要个性化创新 3. 网络营销迷茫 国内的大中小葡萄酒企业的网络营销与品牌传播策略仅停留在建立一个企业网站，并在某些门户网站和搜索引擎上做些推广或者尝试性地进行B2C（公司—顾客）的经销模式。

4. 低档劣质产品依然充斥市场 旧国标中的一些漏洞，不仅给不法商贩提供了方便，一些正规葡萄酒生产企业也偷工减料，以次充好，这种行为对其他葡萄酒生产企业造成了很大的冲击，影响了我国葡萄酒行业整体水平的提高。 4. 年份与产地依然混乱 在业内，葡萄酒年份标注虚假已经是一个公开的秘密。

另外，产地原料的来源也一直鱼龙混杂，一些国内葡萄酒在产地说明上表述不详，或者“挂羊头卖狗肉”。 第四部分 市场开拓建议 1. 差异化竞争 不论是从品牌定位，还是市场决策，都需要整合资源，选择不同的市场路线进行市场攻坚。

2. 专卖店模式 专卖店主要有两种形式：第一种是单品牌专卖，即大型品牌酒业公司自投自建；第二种专卖店是全品牌专卖店，通常由商业流通企业投资建立。 3. 自主创新能力增强 业内专家建议，国内葡萄酒企业现阶段应努力提高自主创新能力，着力打造强势品牌，积极引进国际先进的管理、技术等经验。

在营销方式上，企业也要不断创新。 4. 直供仓储营销成葡萄酒销售新亮点 2006年10月至今，300多款来自世界各地的葡萄酒先后入驻上海葡园酒庄——直供式葡萄酒仓储批售中心，夏朵葡萄酒专卖店创始人、台商阙光伦作为该模式第一个“吃螃蟹”的人，在实践探索中强调这样一种理念：尽可能地释放该营销模式的优势来引导消费者购买更多的产品，树立整箱购买的意识。

5. 葡萄酒文化助力市场拓展 在中国，葡萄酒的正式快速发展只有20多年的时间，所以，中国目前还没有形成自己独特的具有中国特色的葡萄酒文化。据悉，文化引导市场将成为众多葡萄酒下一步的发展方向。

中国红酒市场调查

2010年悄然间已成过去，聆听着新年钟声的我们有着太多的感慨，物价的上涨、房价的上涨等等，“涨”字成了2010年的北京关键词中国红酒市场调查。当然，值得我们欣喜的是，北京在2010年确实有着翻天覆地的变化中国红酒市场调查，它的魅力也在上涨，而在京西南，一座以“FUNHILL”为新名词的房山新城也给我们带来了更多的惊喜、快乐，和对未来生活的期望中国红酒市场调查。

房山新城在同步北京世界城市建设的基础上，提出了新的“三化两区”思路，目标建成城市化、工业化、现代化的产业友好新区和生态宜居新区，继而打造“两轴三带五园区”的新城格局，正是在科学规划的指导下，房山新城在2010年成为北京最具投资价值、最被市场看好的产业发展区。

从房山现在的产业布局来看，五大园区包括房山CSD中央休闲购物区、窦店高端现代制造业基地、都市现代农业示范区、北京石化新材料科技产业基地、中国房山世界地质公园。纵观五大园区，可以很好的体现出房山作为宜居宜商宜游的现代化、国际化的新城风范，众多一线企业看好在房山发展产业的前景，纷纷进驻五大园区。在2010年，房山固定资产投资有600个，其中投资亿元以上的有100个，百亿元以上的有8个，我们可以充分想象房山新城的未来美好图景。

就在2010年12月30日，地铁房山线正式开通，房山新城真正步入“地铁时代”，与北京市中心区联合架起“半小时经济生活圈”。跟着地铁房山线，我们将房山新城五大园区的新面貌逐步展开。以长阳半岛为核心的CSD中央休闲购物区占据着房山东大门的重要位置，华北最大的奥特莱斯购物中心、港中旅温泉度假城、国际金融港、万亩滨河公园等多个项目齐力迸发；往南是以良乡大学城为依托的FUNHILL智汇城，它是以智库经济为发展目标的产业平台，具有不可比拟的发展前景。再往南是窦店高端现代制造业基地，京西重工、长安汽车已经先行进驻该基地。再往南是都市现代农业示范区，由中粮集团投资建设的中国北京农业生态谷计划投资280亿，是中国与世界农业交流对接的平台和科技部与北京市共建的“国家现代农业科技城”的核心功能区。

以京石高速为轴往西，中石化在北京石化新材料科技产业基地展开了战略科研开发之路，基地主要是延伸石化产品产业链条，自主开发生产石化新材料。2010年将实现工业总产值800亿元，2015年实现1200亿元，到 2020年将实现2000亿元，成为首都实体经济的重要支撑。由此往西开始进入到山地地形区，一个占地逾千平方公里的房山世界地质公园及其拓展区向世界展现了它的神奇地貌和灵秀山水，如世外桃源般让北京及世界感受到惊叹和快乐，十渡、周口店、石花洞、上方山、云居寺、百花山、白草畔、圣莲山等著名风景区是北京人文山水的必游之地。

2011年，在地铁房山线的牵引下，在五大园区产业的发展带动下，房山新城还将继续书写它“FUN动北京”的传奇，并用一种让人无法阻挡的神秘感把更多的北京的、全国的乃至世界的人民带到房山，汇成一部“Lets Funhill”的新城故事。

你好,我也想要一份葡萄酒（红酒）的市场分析或调查

、区域市场扫描 （一）杭州：市场“降”声一片 威龙干红为了扩大杭州市场的占有率，在把零售价从35元/瓶的干红降到26元/瓶后，一下占据了杭州葡萄酒市场50%的份额。

随后王朝、长城、张裕等大品牌纷纷降价大搞促销，以期夺回曾占有的市场。 （二）河南：雪兰山甜葡萄酒走俏地级市场 自“五一”长假以来，雪兰山甜葡萄酒在河南的新乡、安阳等地级市场的销量可谓一路上涨。

据糖酒快讯网市场分析中心了解，在五一长假的婚庆中，雪兰山甜葡萄酒无论在包装和价格上都能满足不同消费者的需求，因此雪兰山葡萄酒在假日期间走量可谓高歌猛进。其中，36元/瓶的雪兰山干红在中高档酒店销售很不错，而50-60元/箱（1*6瓶）的雪兰山普通甜酒在新乡、安阳等地的农村市场同样受到消费者的欢迎。

（三）昆明：云南红销量最好 据糖酒快讯网市场分析中心调查，云南省销量最好的红酒品牌是“云南红”，因价格适中而深受大众喜爱。娱乐场所中，“芝华士12”品牌稍占优势。

其他品牌虽然也有一定消费群体，但较为平淡。另外，吉林通化以其爽口的口感在昆明也大受欢迎。

（四）福建：市场三甲是张裕、长城、云南红 由于福建的消费者购买力较强，而且有葡萄酒消费的习惯，因此葡萄酒在福建的走势一直较好。据糖酒快讯网市场分析中心调查，5月份，福建葡萄酒市场的排名前三的是在张裕、长城、云南红。

（五）南昌：王朝御用干红脱颖而出 据糖酒快讯网市场分析中心了解，5月份，在南昌市场上，王朝的御用干红脱颖而出，成为市场上畅销的产品。据了解，王朝在南昌市场上有着牢固的市场基础，品牌知名度和美誉度都相当高，所以价格也相对较高。

而王朝的御用干红解决了产品价格透明度较高的问题，经销商有利可图，终端售价34元/瓶，消费者容易接受，使得御用干红在南昌市场上脱颖而出。 （六）西安：红酒大肆宣传抢夺饮料市场 5·1开始，西安超市红酒大肆宣传，誓要抢夺饮料市场。

在西安的大型超市都可以看到，不少红酒都标示“营养”、“类饮料”的说明牌。很多葡萄酒都把自己获得到的各种殊荣和认定展示出来。

糖酒快讯网市场分析中心指出，曾被百般推崇的洋酒已经不再风光，国内酒业正悄然成为最大赢家。以葡萄酒为例，昔日根深蒂固的舶来品成为国内板块的天下，张裕以76分高居葡萄酒业榜首，通化、长城尾随其后，国外板块竟无立锥之地。

对于葡萄酒的这种巨大反差，有分析师认为，关键在于消费者选择葡萄酒的时候不再有盲目的“崇洋心理”，葡萄酒消费日趋理性和成熟。 （七）青岛：百盛停售新天 据糖酒快讯网市场分析中心了解到，近日，青岛百盛已撤掉新天葡萄酒的货架，原因是新天葡萄酒的销售量一直上不去，在激烈的产品竞争中，百盛只好将青岛消费者更看好的品牌（如：青岛华东葡萄酒、烟台张裕等）作为主要的葡萄酒销售品牌。

新天葡萄酒在青岛的销售状况确实值得商家的思考。 （八）兰州：干红成为市场主流 糖酒快讯网市场分析中心通过调查得知，兰州葡萄酒市场以干红消费为主，如新天干红系列，价格从18~108元/瓶共分了七个档次，适应了不同的消费群体对价位的要求，销量不错。

其他如祁连、莫高、长城干红等，市场反映也相当不错。而干白表现就差强人意。

（九）浙江慈溪：王朝走俏高档干酒市场 在浙江慈溪，受上海市场的影响，王朝干红在这里居于高档干酒的主导地位，消费者一般比较认可王朝的产品，因为它的质量过硬，适合当地人的口味。虽然价位高，但是消费者身份和品位的象征，销量很好。

王朝高级解百纳干红在酒店的售价高达198元。 （十）太原：沙城长城干红旺销 在太原市场上，沙城长城干红以其新鲜的口感，适中的价位赢得了消费者的喜爱，销量看涨。

据悉，长城干红的主要销售渠道在中档酒店和一些大型的商超。长城干红的进价在110元/箱（1*6瓶装），而市场上的批发价在每箱130多元，每箱的利润20多元，经销商的热情很高。

（十一）西安：出口型长城换包装 陕西中粮买断沙城长城生产的出口型长城干红在今年更换了包装。据糖酒快讯网市场分析中心了解，以前的产品包装是以彩箱和白箱为主，而现在市场上这种包装不再流行。

于是，出口型长城干红的包装也变为草箱，颜色和牛皮纸相似，给人怀旧和深沉的感觉。经销商对于新包装的反映还是不错的。

（十二）郑州：民权五丰价格过于透明 在郑州，民权五丰成为市场上的畅销品牌，但是价格过于透明也使得它的发展受阻。据悉，民权五丰的鲜汁和原浆系列（磨砂瓶）是最产销的两个产品，它们的出货价达到了56元/件（1*6瓶装），而它的产品在超市中的售价仅在10元~10.5元之间，经销商和终端的利润太薄，热情不高。

（十三）哈尔滨：通化股份新品拓市 近日，糖酒快讯网市场分析中心从哈尔滨市场上了解到，通化股份面向哈尔滨市场推出一款新品——通化养生红葡萄酒。该酒属于甜酒的一种，定位中档，终端的零售价格在每瓶15元。

现在主要在黑龙江做市场，然后再辐射东三省。据悉，该酒属于通化股份的一个补充产品，它的出现，完善了通化股份的产品体系。

（十四）安徽马。

求酒类产品市场调查分析报告

东莞葡萄酒市场 东莞位于粤港澳金三角地区，地理位置优越，外向型工业发达，拥有上万家外商投资企业和近百家星级酒店，被誉为"全国酒店之乡”。

商务活动频繁，葡萄酒消费氛围日益形成，有着相对稳定且具相当实力的庞大消费群体。 主销产品 品牌 品种 平均价格（单位：元/瓶） 华夏长城 1992干红 300~400（批价：222~230） 1999（白标）干红 29~30（批价：28.4） 华夏长城红 98（酒店） 1998长城红 168（酒店） 金装长城 1995金装干白 80~90 1995金装干红 80~90 金装2000干红 20 进口酒 法国红 300~400 美国葡萄酒葡萄牙蜜桃红葡萄酒 30元/杯（150ml左右） 终端操作 终端名称 主要商超 沃尔玛、家乐福、美宜佳超市、富民商业广场等 主要酒店 喜来登、嘉华等 终端费用 及促销 东莞的终端门槛不断被抬升，在商超，除收取促销活动、店庆等费用外，还需提供变相返利，如要求经销商提供配送货品，比例一般在1%左右。

酒店则要求供货商提供相关赞助，如酒店内部年终进行的"公司团圆饭”即"年终表彰联欢”等活动所需的奖品、现金等。此外，东莞夜场消费繁荣，运作以"包场”为主，包场费用从几万元到几百万元不等，一般有效时间在半年左右。

经销商推荐 公司名称 主营产品 东莞裕达糖酒公司 华夏长城 东莞市波尔多贸易有限公司 马蒂尔德系列葡萄酒 强势媒体 平面传媒 《羊城晚报》、《东莞日报》 电视传媒 香港有限电视台、无限电视台、凤凰卫视、东莞电视台 发展趋势 国产酒方面，华夏一方面继续高调投入，不断抬高市场进入门槛；一方面通过优惠政策稳定和强化经销商阵营，加强网络控制，如允许经销商先拿货后付款。张裕近来不断加大投入，巩固其香槟酒在东莞原有市场基础的同时，力求2005年实现200万元以上的销售额。

张裕白兰地、保健酒逐步加大中档以下酒楼的运作力度，张裕解百纳、卡斯特酒庄酒在酒店和大型商超中上升迅速。另外，因外商投资者多选择在星级酒店中的西餐厅就餐，来自世界各国的进口葡萄酒在其中占据了更多份额。

这些产品的售价均在百元以上，女士则饮用一些口感相对柔和的葡萄酒。 备注 东莞开放较早，其频繁的商务活动促成了葡萄酒的发展，现在，葡萄酒已不仅仅局限在商务应酬中，在一般家庭聚会或普通宴请中，其也成为餐桌上必不可少的酒饮。

东莞夜生活丰富，夜场消费大致有两种情况，即在迪厅多以"杯”为计量单位出售或作为勾兑鸡尾酒的辅料，无商标灌装酒众多；在高档酒吧以品牌消费为主。目前还较为流行"酒卡”消费，即消费者通过输入一定数额的资金购买酒卡，最少为5000元，多者高达几万元，通常在8000元左右，这些资金全部归消费者使用，其可以一次或多次将其消费完，剩余资金仍保存在其中。

与超市实行的"会员制”类似，消费者使用"酒卡”消费，可以享受一定的折扣和优惠政策，但一般每个酒卡只对应单一品牌的产品。

请问葡萄酒行业可行性分析报告

2007年伊始，张裕、王朝、长城三大葡萄酒厂商纷纷明确表示，三大厂商的国际化不会因任何原因停止，而张裕与王朝更是以迅雷不及掩耳的速度将战场扩张到了生产葡萄酒的“娘家”——法国、新西兰、澳大利亚。

在向外扩张的进程中，三大葡萄酒商各有精彩。西北农林科技大学葡萄酒学院流通部教员李贾贵向记者介绍道，我国几大酒商对外攻略中大致分为几种方式：一种是直接出口形式，以整体自有品牌登台亮相；其次是借船出海形式，通过合作伙伴的销售渠道打开欧洲等市场；还有一种通过联合品牌或者直接收购，例如与国际知名酒庄厂家开发联合品牌，共同拓展国际市场。

扩张与根据地哪个更重要资料表明， 2006 年世界人均葡萄酒年消费量为 4.5 升 ，而我国人均年消费量只有 0.3 升 ，不足世界水平的 9 %，中国的葡萄酒市场空间广阔，葡萄酒生产商们如何在这内外发展上找平衡点尤显重要。据2006年12月西北农业大学葡萄酒学院一份西安葡萄酒市场消费者调查报告显示，西安目前葡萄酒的主要消费群体以收入较高的中青年人为主，其次为个体经营者和商业职工及文教科体卫工作者；另外，葡萄酒的消费者一般是收入较高的工薪阶层。

对葡萄酒消费最多的为收入在 1000 至 1500 元之间的消费者。中国葡萄酒的高端消费市场真的那么美吗？国外品牌大量入驻中国，国外消费量趋于饱和状态，中国品牌应不应该走向世界？如果像专家所分析那样，中国葡萄酒目前的对外攻略只是为了提高国际知名度，而真正的消费市场仍在国内的话，那么自主的技术与高品质的产品及对位的市场定位才是取得市场竞争力的根本。

品牌与市场 “ 一个都不能少”占领中国葡萄酒消费市场近 50% 的三大厂商均对外表示，中国葡萄酒对海外市场一致看好， 2006 年的争夺战中尝到了甜头，股价一路飘红。推进国际化进程中，品牌与市场的不可或缺的两方面。

中国与法国、新西兰等国相比对葡萄酒的人均消费量相距较大，国内大多葡萄酒厂商品牌意识和系统的市场培育能力与市场细分能力欠缺。洋葡萄酒进入中国市场的过程中为培育市场作出了一定的贡献，但如何形成有本土化精神的酒文化是不能只想着坐收渔利的。

另外，中国葡萄酒现在的技术研发能力与品牌稳定性不强，在发展过程中所存在的问题也被曝光不少（如“通化假酒案”、 “十问华夏”、 “九问张裕”、“解百纳商标争议”、“王朝橡木桶事件”、 “长城进口原酒泄漏案”等等），使得市场上的消费者认为，“高价格并不代表高品质”，挫伤甚至打破了部分消费者对国产葡萄酒产品的信心，如何以质量取得消费者的忠诚度格外重要。专家特别强调，产业的发展更少不了政府与相关部门的引导与本国行业的齐心协力。

中国的葡萄酒消费市场得有个培育期，毕竟葡萄酒经济发展需要一个文化氛围，国内各地大小品牌参差不齐，如何让中国葡萄酒行业整体亮相国际舞台的整体构架没有形成，另外也缺少非赢利机构和政府的外交推广。中国国际酒文化研究会副会长刘员向记者分析说，中国葡萄酒的对外竞争中不太重视国际商务、政务中的亮相机会，只有走向世界的国内品牌才能在国内更有竞争力，或许这也是三大葡萄酒厂商向外扩张的真正原因。

“土点”好还是“洋点”妙西北农林业大学葡萄酒学院的科研教员向记者介绍时说道：“葡萄酒产业的推进不仅仅关系到其本身的发展，还将带动其他产业的发展，首先是推进种植经济发展，这对增强农民收入、建设绿色生态国家都有好处。其次是设备制造业与包装业，我国的葡萄酒制造设备与包装原料、技术都靠进口，不仅加重了生产成本，也不利于产业的长远发展。

还有一项是被大众不太熟知的，就是葡萄酒本身的特性，是完全进行生物制剂研发的。本土产业带动本土经济是无可厚非的。”

这并不是说我国的葡萄酒业不能与国外优质厂商合作学习，但过于依赖国外设备、技术必然不是长久之计。葡萄酒的口味与当地的气候、葡萄品种、当年的降水量有着很大的关系，但各国人饮酒的喜好却各不相同，中国葡萄酒厂商应该将国内市场做稳的前提下再向外延伸，并针对中国人的文化与喜好酿制多层次的葡萄酒。

资深营销经理人李斌分析说，国内各大葡萄酒商与外资合作一是想通过双方互有的优势合作，从而取得海外市场，打响品牌战略，与国际大品牌合作是借力进攻也是营销中的插位，但此举不是长期的，最后还要走独立的品牌路线。 我不会写 给你做下参考吧！。