前务院决定启实施农村义务教育营养改善计划：央每拨款160亿元按照每每3元标准农村义务教育阶段提供营养膳食补助改善计划试点工作覆盖西部699县11省份288县展试点直接受益达3000万

今计划启孩都吃饱吃营养改善明显本报记者前赴云南、宁夏、湖南、江西、黑龙江等展调查

校供餐

能吃饱 压力

宁夏、河南、云南等采取校供餐接受采访家都反映能吃饱：顿顿都能吃肉吃错比饿着肚课

让吃饱何做呢

提及校供餐处宁夏族自治区同县教育局纪检书记白明江认：投入钱能花饭盒白明江介绍说央每位补助3元宁夏财政补助1.6元全部落实午餐

保证钱用实处云南省自办全省所农村义务教育校食堂必须2012内退承包经营改由校直接管理实行零利润经营确保家补助资金全额用于伙食

省份比起宁夏云南经济都算发达改善计划全覆盖推广校供餐何反做较呢

记者解两省份农村面广、贫困面广笨鸟先飞工作起步较早实施营养改善计划打基础云南省教育厅财务基建处副处陈跃琼告诉记者云南农村义务教育寄宿补助工作2012实现全覆盖宁夏早2011春季六盘山区11县（区）启实施营养早餐工程37万名农村义务教育县城（城市）义务教育寄宿每早晨提供熟鸡蛋

即便云南宁夏所校都条件展校供餐部展校供餐表示要保障吃饱吃财物都相足情况压力记者解些没条件展校供餐区孩能面临营养餐能垫补垫补肚情况

牛奶+X

操作容易 未必能吃

能吃营养餐据统计截至今秋季前53%试点校采用校食堂供餐35%选择向企业（单位）购买供餐服务12%实行家庭（）托餐

久前全营养办组织全面督查教育部副部、全营养办主任鲁昕介绍实际供餐内容看截至今秋季已实施营养改善计划家试点县试点县别5.8万所1.7万所校采用牛奶或牛奶+X

（鸡蛋、糕点、火腿肠等）加餐模式别占63%86%内蒙古、河北、山西、吉林、黑龙江5省份全部采用模式；安徽部校虽采用企业供餐模式配送食物牛奶、鸡蛋

营养餐种类何比较单记者调查发现究其原重要点于校没食堂加餐能作种渡措施河南省民权县配餐按标段实现县乡集蒸煮统配送现条件河南全省完范例全招标企业担责政府监督配餐模式于目前难实现民权刚刚进行问卷调查显示70%孩希望吃校加工营养午餐现实条件孩希望距离远300所农村校20所拥面积设施都达标食堂另30所校食堂建设

牛奶+X便易行却未必适合所区饮食习惯

湖南省教育厅副厅杨定忠议谈道：前营养改善计划‘牛奶+X’主供餐模式与农村饮食习惯定冲突

确些或习惯喝牛奶饮用或者超量饮用现腹胀、腹泻等症状称乳糖耐受症

些午十点左右给孩加顿牛奶+面包教育部财务司副司田祖萌认种供餐形式让难：吃早饭挺十点饿受；吃早饭再加吃顿牛奶面包午饭肚饿吃操作式太科

据介绍于营养餐家要求制定食谱供应食物各应该坚持安全营养前提根据孩发育需要物产及饮食习惯充征求家意见积极探索各具特色供餐内容关键要确保孩吃安全、吃营养

记者调查发现少校即使食堂于简便易行、降低本考虑采取蛋奶加餐模式

吃饱吃

要米锅 要管

宁夏同县王团镇校王虎言现两问题困扰着由于家规定免费午餐费用每都要吃肚却没规定何让吃何维持食堂运转第难题

由于推行免费午餐水电等各种费用算每位期增加概300元左右花费校挤量公共经费用于免费午餐再加新校保证取暖全部采用暖气每烧煤便2000元财力谓捉襟见肘我校错至少硬件像我所倒墩便能改造教室做食堂王虎说

另难题师资问题少农村食堂都缺乏专门员节约本,能由师兼管于教质量提升乃至师自都影响王团镇五（四）班班主任王玉红告诉记者现食堂监管员纪师兼顾没工资能凭着份责任王虎坦言：种情况我原本希望能够改进饭菜质量给孩些口味选择都能想

王虎困惑并特别调查记者发现河南省26试点县仅9.1%校食堂90%校能采取市场招标、企业介入、课间加餐式实现营养改善且说现食堂条件规模与标准化食堂要求差距目前建设推进持续运转都面临钱双重制约

营养改善专款专用都能挪作用营养餐比作米食堂供餐形式比作锅锅饭做要米锅更要管

据介绍2011央已安排食堂建设专项资金面建设管理工作量仍巨试点县属于集连片困难区众望所归食堂供餐形式招投标业务培训、运转再未数量庞炊事员工资所些经费何落实何落实问题官员提议让财政解决由哪级财政资都需要更加明确指导意见

记者注意县乡级负责营养餐工作兼职管理却关系资金安全食品安全问题专职员匮乏期持续发展隐患外发展食堂涉及场、安全等诸问题些,已经仅仅钱能解决问题